Cos'è il sedano: pianta perenne o annuale, descrizione, caratteristiche, benefici e danni
Per essere sani, dormire bene e ritrovare la tranquillità, non è affatto necessario acquistare farmaci costosi. Un guaritore naturale, il sedano vegetale, aiuterà in questo. Non solo le foglie sono commestibili, ma anche il gambo e la radice. Da questo articolo imparerai se il sedano da foglia è una pianta perenne o meno, perché è utile e come viene utilizzato.
Che tipo di verdura è questa?
È una pianta da giardino della famiglia delle Ombrellifere. La sua radice e le foglie vengono mangiate come condimento. Contiene un'enorme quantità di vitamine, aminoacidi e microelementi. È anche ricco di fibre e contiene oli essenziali.
Quando consumato sedano Il tono del corpo aumenta. Grazie alle sue proprietà benefiche, elimina la sonnolenza e accelera l'eliminazione delle tossine dal corpo. Molto spesso, il sedano è incluso nel menu di numerose diete a causa del suo basso contenuto calorico - 12 kcal per 100 g. È anche molto popolare nella medicina popolare: normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto diuretico e aumenta il livello di emoglobina. nel sangue.
Tuttavia, non dovrebbe essere incluso nella dieta se:
- ulcera;
- gastrite;
- emorroidi;
- gravidanza;
- allattamento.
Non è consigliabile mangiare verdure crude prima di andare a letto.
Il sedano è una pianta perenne o annuale
Si tratta di un ortaggio biennale o perenne di medie dimensioni (fino a 1 m di altezza) con radice ispessita. I suoi frutti sono di forma rotonda con cinque nervature filiformi su ciascuna metà.La pianta viene coltivata da semi e piantine già pronte. Tutti i tipi di sedano preferiscono il terreno umido.
Ce ne sono tre varietà:
- foglio;
- picciolato;
- radice.
Foglio
Il sedano fogliare è una pianta annuale. Il suo radice molto più sottile di altri e le foglie sono visivamente simili al prezzemolo. Contengono acidi ossalico e clorogenico, vitamine B ed E, oli essenziali, minerali e una grande quantità di vitamina C, necessaria per l'immunità e la salute vascolare. 100 g di sedano contengono il fabbisogno giornaliero di vitamine A e C.
Le foglie vengono essiccate per l'inverno e utilizzate come succo e frullati, cuocere torte, congelare, aggiungere durante l'inscatolamento.
Il sedano in foglia è incluso nella dieta per dimagrire. È estremamente popolare in medicina: contro l'impotenza maschile, i bassi livelli di emoglobina e pressione sanguigna e l'aterosclerosi. Viene utilizzato anche contro lo stress e l'insonnia al posto dei sedativi.
Attenzione! Se consumato quotidianamente, il sedano aumenta l'acidità del succo gastrico e provoca gastrite.
Chereshkovy
Questa è una pianta biennale che raggiunge 1 m di altezza. Gli ortaggi a radice contengono proteine, potassio, acido ascorbico, vitamine B1, B2, PP, carotene e oli essenziali.
Tutte le parti del sedano picciolo sono commestibili. Hanno un odore pungente e un sapore agrodolce. La verdura viene utilizzata cruda, bollita o al forno. Di norma, vengono preparati primi e secondi piatti, succhi, salse, condimenti, ecc .. Viene utilizzato anche per dimagrire.
Gambo di sedano Si consiglia di aggiungerlo al posto del sale in caso di malattie renali e osteoporosi. Viene anche usato come diuretico, blando antidepressivo e sonnifero.
Importante! Si consiglia di consumare il sedano crudo.Durante il trattamento termico si perdono le sue proprietà benefiche.
Radice
La radice di sedano ha foglie grandi e di colore verde brillante. Fiorisce a partire da giugno e i frutti maturano a fine agosto.
Il sedano rapa è una pianta biennale. Conosciuto come condimento piccante per piatti di carne. Viene anche consumato come verdura indipendente. Utilizzato per la preparazione di primi e secondi piatti, succhi e bevande.
- purifica e ringiovanisce il corpo;
- migliora la condizione dei capelli e della pelle;
- previene raffreddori e malattie virali;
- partecipa al processo di coagulazione del sangue;
- riduce la pressione sanguigna;
- migliora il metabolismo nel corpo;
- ha un effetto benefico sul sistema nervoso;
- migliora l'attenzione, la memoria e rafforza il sistema immunitario;
- rimuove scorie e tossine dal corpo;
- usato come lassativo e diuretico.
Quando acquisti il sedano rapa, presta attenzione alla sua buccia. Dovrebbe avere una superficie piana e liscia. Altrimenti la verdura risulterà dura.
Conclusione
Il sedano contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Viene introdotto nella dieta in caso di diete, stress, insonnia e numerose malattie. Consumando la cultura, non solo arricchirai il tuo corpo con sostanze utili, ma lo purificherai anche da rifiuti e tossine.