Cos'è il sorgo da granella, caratteristiche del suo utilizzo e coltivazione

Il sorgo da granella è uno dei cereali più antichi. Oggi è una delle cinque piante più apprezzate al mondo e sempre più agricoltori le prestano molta attenzione. La cultura merita un'attenzione speciale da parte dei proprietari terrieri, soprattutto quelli situati nelle regioni aride e meridionali.

Cos'è il sorgo da granella

Sorgo – una coltura multiuso. Tre tipi principali sono i più diffusi: grano, ginestra e zucchero. La pianta è familiare alla maggior parte delle persone comuni come materia prima. per realizzare scope tradizionali.

Nel frattempo, la coltivazione dei raccolti sta diventando sempre più diffusa.

Le varietà di grano sono quelle coltivate allo scopo di produrre grano.

La capacità di tollerare facilmente il caldo e il clima secco è dovuta all'unicità del sistema radicale della pianta: è molto potente e sviluppato, è in grado di assorbire rapidamente un volume significativo di acqua. Altezza dello stelo – da 50 cm a 1,5 m.

Nella fase di 5-6 foglie, compaiono nuovi germogli sul germoglio e a 7-8 la crescita dello stelo accelera in modo significativo fino alla formazione e all'emergere di una pannocchia. Il tempo di fioritura della pianta è di 7-10 giorni.

Il chicco è rotondo, talvolta leggermente ovoidale, nudo o membranoso, facilmente staccabile. Il peso di mille semi varia da 20 a 30 g, in una pannocchia si formano da 1600 a 3500 grani. I tipi alimentari sono generalmente a grana bianca, non c'è sapore di tannino.

È possibile seminare il sorgo con il metodo punteggiato con una distanza tra le file di 60-70 cm, quindi il costo della semina per la semina sarà di 10-14 kg per 1 ettaro. Durante la semina è possibile utilizzare anche il metodo del nido quadrato secondo lo schema 70x70 cm, posizionando da quattro a sei semi in un nido; poi il consumo si riduce a 6-10 kg per 1 ettaro.

Importante! Quando si calcola la quantità richiesta di semi di sorgo, è necessario tenere conto della loro germinazione sul campo. Dopotutto, la germinazione in laboratorio è solitamente molto elevata e può raggiungere il 95%, mentre la germinazione reale in campo è solo del 19%.

Tecnologia in crescita

Tecnologia di coltivazione richiede un'attenta preparazione del terreno prima della semina, compreso il livellamento della superficie del terreno, la rimozione delle erbacce e la garanzia di un'umidità ottimale del terreno. Il sorgo non è esigente in termini di suolo: sono adatte varietà leggere, pesanti e saline. In questo caso il terreno più adatto è quello umido, sciolto, sufficientemente riscaldato e aerato. All'inizio della primavera, prima della semina, si effettuano una o due arature ed erpicature.

Arricchimento del suolo

Il sorgo è molto esigente in termini di alimentazione. Risponde meglio all'applicazione di fertilizzanti sotto il terreno arato:

• La pianta necessita di azoto durante il periodo di crescita intensiva e per la formazione della massa fogliare;
• fosforo – come regolatore dei processi metabolici durante il periodo di formazione delle radici, fioritura e fruttificazione;
• il potassio favorisce la comparsa dello zucchero.

L'uso di fertilizzanti azotati contemporaneamente a fertilizzanti al fosforo ha un effetto negativo sulla vitalità e sulla germinazione dei semi. La concimazione deve essere applicata separatamente e anche più in profondità rispetto ai semi. Con questo metodo di cura, i rendimenti possono aumentare fino a tre volte.

Quando si prepara il terreno per la semina viene utilizzato anche il letame.È ottimale piantarlo in autunno o durante la preparazione pre-semina in primavera, posizionandolo localmente e profondamente, leggermente lontano dal luogo di semina.

Importante! Non dovresti superare gli standard dei fertilizzanti minerali raccomandati dai produttori; ciò potrebbe causare l'accumulo di sostanze tossiche nel grano.

Trattamento delle sementi

Prima della semina, la preparazione dei semi inizia diverse settimane prima della semina. Sono trattati in anticipo per proteggere la pianta dalle infezioni fungine e batteriche e per distruggere la microflora patogena, che ha un effetto molto negativo sulla crescita delle piante. È meglio scegliere un preparato combinato per condire, ad esempio "Fentiuram", che aiuta anche contro i parassiti del suolo.

Oggi, i preparati popolari vengono utilizzati per trattare i semi utilizzando un metodo semisecco. Per fare questo, per 1 tonnellata di semi servono 5-10 litri di acqua, 1,5-2 kg di disinfettante combinato, 150 g di vetro solubile.

Importante! È scientificamente provato che il trattamento dei semi prima della semina aumenta la germinabilità dal 46% al 67%.

Tempo di semina ottimale

Il momento della semina del sorgo avviene quando la temperatura media giornaliera del suolo ad una profondità di 10 cm raggiunge i +14...+16°C. A questo regime di temperatura, i raccolti compaiono in circa due settimane, quando la temperatura sale a +25°C e oltre, prima che in una settimana.

Importante! Non è consentito piantare sorgo in terreni non riscaldati. In questo caso, i semi marciranno, non germineranno e saranno ricoperti di erbacce.

Metodo di semina

Tra le colture primaverili, il sorgo ha i semi più piccoli, che variano significativamente in peso tra le diverse varietà. Per conoscere il peso di semina occorre tenere conto della densità di piante per ettaro e della larghezza tra le file, soprattutto per le varietà a cespuglio.La dose di semina è in media di 10-14 kg per 1 ettaro, ovvero 160-170mila piante.

Nel calcolare la norma, si dovrebbe tenere conto non del laboratorio, ma della germinazione sul campo, che è molte volte inferiore.

Il terreno deve essere umido durante la semina; i semi non devono essere piantati in profondità. Quando la semina profonda di piccoli semi di sorgo aumenta il periodo di germinazione, le piante diventano deboli e instabili alle condizioni atmosferiche avverse.

Profondità di semina:

• 7 cm – ottimale in condizioni meteorologiche favorevoli;
• 10-12 cm – se lo strato superiore del terreno è troppo secco;
• 4 cm - su terreni irrigati o se il terreno è molto umido.

Un raccolto elevato può essere raccolto con una larghezza sufficientemente piccola tra le file - 50-70 cm, poiché in tali condizioni la pianta è meglio fornita di nutrimento.

Cura delle colture

Questa fase consiste in diverse attività sequenziali:

1. Rotolamento del terreno con speciali rulli ad anelli, con conseguente formazione di uno strato di pacciamatura.
2. Cinque giorni dopo la semina si effettua l'erpicatura per eliminare le erbe infestanti.
3. Se dopo la semina ritorna il freddo, e dopo 10 giorni i raccolti non sono cresciuti più di 2-3 cm, erpicare nuovamente. Durante la prima erpicatura, le erbe infestanti vengono distrutte del 60%, durante la seconda dell'85%.
4. Se si è formata una crosta sulla superficie del terreno, deve essere allentata in modo che non interferisca con l'emergere delle piantine. Prima che spuntino i germogli si effettua l'erpicatura; se la germinazione è già avvenuta si procede alla rimozione della crosta con zappatrice.
5. Successivamente si cura la distanza tra le file con motocoltivatori. Ciò comporta l'allentamento, il mantenimento dell'umidità del suolo, l'aerazione del terreno, la distruzione delle larve dei parassiti e l'applicazione simultanea del fertilizzante.

Controllo delle infestanti, protezione da parassiti e malattie

Le erbacce più pericolose sono le erbacce.Durante il periodo di germinazione del sorgo, questa pianta viene facilmente distrutta mediante erpicatura. Successivamente l'erbaccia diventa resistente a tale trattamento e resistente ad alcuni erbicidi. Il trattamento chimico con i preparati "Agritox", "2.4D", "2M-4X" aiuterà a distruggerlo.

Il sorgo è abbastanza resistente a parassiti e malattie. A volte i raccolti soffrono e vengono mangiati da parassiti come afidi, tarli, vermi, vermi e falsi vermi. Causano danni significativi alle colture, divorando foglie giovani, steli e cereali. Per combattere gli insetti viene utilizzato il trattamento con insetticidi "Operkot", "Zenith", "Bi-58".

Importante! La lavorazione viene eseguita nel rigoroso rispetto delle istruzioni nel rispetto di tutti gli standard di sicurezza.

In caso di massiccia invasione di larve, le colture vengono irrorate con prodotti biologici “Dendrobacillina” e “Lipidocid”.

Nonostante la sua relativa resistenza, il sorgo è talvolta colpito da malattie come maculatura fogliare, ruggine, fuliggine, marciume dello stelo, elmintosporiosi, fusarium e alternaria, che riducono notevolmente la resa.

Per prevenire l'infezione è necessario eliminare tempestivamente i residui vegetali, disinfettare il terreno e trattare i semi prima della semina.

Raccolto

La raccolta del sorgo inizia a settembre quando ha raggiunto la piena maturazione e l'umidità richiesta, che non deve essere superiore al 25-30%.

La raccolta viene effettuata mediante combinazione diretta utilizzando una mietitrice convenzionale per la raccolta di colture a seme piccolo. In questo caso i giri vengono ridotti a 500-600 al minuto per evitare la frantumazione del grano.

Il grano trebbiato viene immediatamente ripulito dai residui vegetali, eventualmente essiccato e immagazzinato.

Attenzione! Non dovresti posticipare la raccolta del sorgo fino a ottobre nella speranza che il suo contenuto di umidità diminuisca durante questo periodo. Possibile riaccumulo di liquido e deterioramento della qualità della granella.

Applicazioni del sorgo da granella

Area di applicazione i raccolti di grano sono ora molto estesi.

Nella zootecnia

Il sorgo è incluso nei concentrati alimentari utilizzati nell'alimentazione di maiali, mucche, cavalli e pollame. Il valore nutrizionale del sorgo da granella è superiore al mais in termini di proteine ​​ed è equivalente all'orzo. Allo stesso tempo, la resa del sorgo è superiore a quella dell'orzo, quindi da un ettaro di sorgo si può ottenere il doppio della carne di maiale rispetto a 1 ettaro di orzo.

La composizione dei chicchi di sorgo comprende fino al 15% di proteine, circa il 70% di amido e il 4% di grassi. Il sorgo viene utilizzato con successo nei suini da ingrasso e nel bestiame; la sua percentuale totale nei mangimi dovrebbe raggiungere il 50%.

Nell'allevamento di pollame

I chicchi di sorgo contengono quattro volte più potassio, 1,5 volte più calcio e 1,3 volte più magnesio dei chicchi di mais. I microelementi elencati contribuiscono alla formazione del guscio e delle ossa. Di conseguenza, quando si alimenta il sorgo, la produttività del pollame può aumentare fino al 30%.

Nella piscicoltura

L'uso di sorgo in una quantità pari al 20% della massa totale nella composizione del mangime per l'alimentazione dei pesci da laghetto può aumentare significativamente la produzione e la cattura di pesci vivi. L'uso del sorgo nel processo di allevamento dei pesci aumenta la redditività, mentre il valore nutrizionale del mangime a base di sorgo non è inferiore a quello dei mangimi provenienti da colture di cereali.

Riferimento. L'introduzione del sorgo nella dieta delle carpe riduce il consumo di mangime fino al 50%.

Nel settore dell'alcol

Il chicco di sorgo contiene fino al 74% dell'amido necessario per la produzione di etanolo.Ha una resa significativamente più elevata rispetto ad altre colture di cereali (sorgo - 60-100 q/ha, mais - 50-60 q/ha) utilizzate nella produzione di alcol.

Pertanto, vi è una significativa riduzione del costo dei prodotti fabbricati.

Birra al sorgo

La birra a base di sorgo non ha praticamente alcun sapore diverso dalla birra d'orzo, mentre il suo costo è più economico dell'85%. Ha un gusto vellutato originale e un odore gradevole insolito.

Nell'industria alimentare

Il chicco di sorgo ha un alto valore nutritivo, contiene proteine, molte fibre, oltre a ferro, vitamina B6 e altre sostanze utili.

Il sorgo da cereali, creato dai moderni allevatori, ha un grande potenziale per l'uso nell'alimentazione umana. Questo nuovo raccolto di grano contiene sostanze necessarie per una dieta sana. Può essere utilizzato per preparare cereali, zuppe, contorni, budini, ecc.

L'amido di sorgo è sempre più utilizzato nell'industria alimentare perché non ha il sapore sgradevole associato all'amido di mais.

I pigmenti delle bucce di sorgo vengono utilizzati come coloranti nell'industria alimentare.

La cera della massima qualità viene prodotta dagli scafi dei chicchi di sorgo.

Conclusione

In condizioni agroclimatiche in costante cambiamento, può essere difficile ottenere un raccolto completo dalle tradizionali colture di cereali. In queste condizioni, è importante coltivare piante che utilizzino in modo ottimale l'umidità, tollerino bene la siccità e non richiedano grandi spese per i fertilizzanti. Il sorgo è proprio una di queste colture.