Varietà di zucca Hokkaido rosso-arancio con aroma di nocciola e alto contenuto di vitamine e fibre.

In tutto il mondo si tengono festival annuali in onore di questo ortaggio e la sua composizione non è inferiore ai prodotti più sani. La zucca è una coltura unica, particolarmente comune tra coloro che hanno a cuore la propria alimentazione e la propria salute.

Varietà di varietà Sorprendentemente, ogni varietà ha qualità uniche. Questo articolo parlerà di una meravigliosa varietà di zucca Hokkaido, che ha un aspetto originale e un gusto squisito.

Descrizione della varietà di zucca Hokkaido

Varietà a maturazione precoce, il primo raccolto si ottiene 3-3,5 mesi dopo la semina. Le verdure sono perfettamente conservate, il che ti consente di gustare zucche gustose e succose anche 6-12 mesi dopo la raccolta. Allo stesso tempo ha una buccia sottile, spesso viene consumato insieme alla polpa.

Interessante! In Giappone il nome della varietà Hokkaido è zucca Hokkaido, in Francia è zucca castagna e in Inghilterra la varietà si chiama Winter. In tutti i paesi, i meloni attirano l'attenzione degli agricoltori con il loro aspetto interessante.

Caratteristiche distintive

La varietà si sente benissimo anche nella Russia centrale, dove viene coltivata in piena terra. I cespugli sono compatti, di medie dimensioni e hanno fogliame verde scuro. L'Hokkaido è una varietà senza pretese, un altro motivo per cui gli agricoltori la adorano così tanto. Ha una forte immunità agli agenti atmosferici e alle malattie.

Caratteristiche degli ortaggi e resa

Il peso della zucca varia da 1 a 3 kg.La forma varia, da tonda a pera. L'Hokkaido è disponibile sia nei colori rosso brillante che grigio-verde. Le zucche più comuni sono gialle o arancione intenso. È interessante notare che le verdure verdi non hanno un gusto inferiore alle loro controparti più “belle”.

La polpa vegetale è tenera, con un leggero sapore di nocciola o castagna. Utilizzato attivamente nella preparazione di molti piatti.

La struttura è densa, non acquosa. A seconda della regione di coltivazione, gli agricoltori ricevono da 10 a 18 kg di verdure mature per 1 mq.

Come crescere

L'Hokkaido preferisce il metodo della piantina. Ciò rende più facile per l'ortaggio attecchire nel terreno e mostrare il suo lato migliore, regalando ai giardinieri un ricco raccolto. Tuttavia, se vivi nel sud del paese, dove ci sono terreni fertili e un clima favorevole, prova a piantare la coltura in piena terra.

Piantare per seme

Piantare con i semi significa piantare direttamente nel terreno, senza preparare le piantine. Tuttavia, ciò non significa che i semi non necessitino di pretrattamento.

Affinché il metodo senza semi produca risultati, consigliamo:

1. Disinfettare il materiale del seme. Metti i semi su un portico aperto o su un davanzale per 5-7 giorni. Durante questo tempo, girali. Questo semplice metodo è affidabile perché i raggi del sole non solo disinfettano il materiale dai microbi pericolosi, ma stimolano anche l'ulteriore sviluppo.
2. Indurisci i semi. Per fare questo, metteteli in un sacchetto di stoffa e metteteli nel congelatore per tutta la notte. Quindi rimuovere e lasciare a temperatura ambiente per un giorno. Riponetela quindi in freezer, ripetendo questi passaggi più volte di seguito.I cambiamenti improvvisi delle condizioni di temperatura aiuteranno la pianta a resistere più facilmente ai cambiamenti meteorologici in futuro.

Una volta che i semi sono disinfettati e induriti, inizia a piantare. Assegna un posto luminoso e spazioso sul sito per Hokkaido. È consigliabile che legumi o cipolle crescano prima in questi letti. Si consiglia di piantare le zucche a fine maggio-inizio giugno. La distanza tra i semi dovrebbe essere di almeno 1 M. Dopo la semina, non dimenticare di annaffiare le piantine con acqua tiepida.

Piantare piantine

Per le piantine avrai bisogno di terreno preparato e di un contenitore. Puoi piantare zucche sia in normali vasi da fiori che in contenitori speciali.

Prima di piantare, il contenitore deve essere disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio e asciugato. Per il terreno delle piantine, utilizzare composti universali, ad esempio il terreno "Krepysh". È già disinfettato in anticipo, quindi preparare le piantine richiederà meno tempo.

Si consiglia di coltivare le piantine in un luogo luminoso e caldo. Se la zucca non ha abbastanza luce, predisponi un'illuminazione aggiuntiva utilizzando lampade fluorescenti.

È meglio annaffiare le piantine in modo puntuale, cercando di evitare che l'umidità penetri sugli steli e sulle foglie. Una settimana prima della semina, porta le piantine sul balcone per un paio d'ore, quindi aumenta questo tempo di un'ora.

Importante! È meglio piantare la pianta la mattina presto in una giornata asciutta e senza vento. Cerca di assicurarti che ci siano grumi di terreno della piantina rimasti sui germogli durante la semina. Si consiglia di ripiantare a mani nude per non danneggiare i cespugli ancora fragili e deboli.

Cura

Una cura adeguata è la chiave per un buon raccolto. Innanzitutto monitorare la quantità di umidità introdotta. La zucca ha un apparato radicale potente e sviluppato, quindi non dimenticare di annaffiarla in tempo.Tuttavia, non dovrebbe esserci un eccesso di acqua, poiché l'elevata umidità porta a varie malattie. Soprattutto se il clima fuori è caldo e secco.

Le zucche adorano i fertilizzanti organici. Stiamo parlando di letame, compost, humus, humus o escrementi di pollo. Oltre alla materia organica, non dimenticare gli integratori minerali. Un'opzione eccellente sarebbe l'urea, il sale di potassio o il nitrato di ammonio. Occasionalmente cospargere anche i cespugli con cenere di legno. Questo rimedio universale non solo nutre, ma protegge dalle malattie.

Importante! È meglio applicare i fertilizzanti in 2 fasi. Il primo è quando sul cespuglio compaiono le prime 3-4 foglie intere. La seconda fase è il periodo di fruttificazione.

Inoltre, prendersi cura delle zucche comporta il diserbo tempestivo dei letti e la rimozione delle erbacce. Ciò è particolarmente vero dopo forti piogge. Si consiglia di combinare il diserbo con l'allentamento del terreno. L'allentamento rimuove la crosta dura superiore, che rende difficile all'ossigeno raggiungere la pianta. È meglio eseguire la procedura ogni 7-10 giorni.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

L'Hokkaido deve essere modellato. Quando si forma in 1 stelo, tutti i germogli laterali vengono rimossi immediatamente dopo la formazione. Su una ciglia rimangono tutte le 3-4 ovaie e un paio di foglie. È meglio pizzicare la parte superiore per rallentare la crescita della pianta. Formando 1 gambo otterrete verdure di più qualità, mentre saranno di piccole dimensioni.

Se formi una verdura in 2 gambi, ci saranno meno zucche, ma saranno più pesanti e massicce. Per fare questo, lascia solo 2 verdure sulla ciglia principale e 1 su quella laterale e non dimenticare di pizzicare la parte superiore.

Importante! Fare attenzione a non lasciare che le zucche grandi inizino a rovinarsi sul fondo.Per evitare che ciò accada, costruisci un piccolo supporto sotto forma di mattoni o assi.

Suggerimenti per la coltivazione da giardinieri esperti

Per rendere l'Hokkaido gustoso e bello, lo consigliano i giardinieri

1. Prepara i tuoi letti in autunno. Scava il terreno, brucia tutta la spazzatura e l'erba vecchia. Scavare nuovamente il terreno in primavera.
2. Prima di piantare, assicurati di trattare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio. Può contenere agenti patogeni e altri microrganismi.
3. Nei periodi di siccità annaffiare la zucca prevalentemente la sera con acqua tiepida. Non utilizzare acqua fredda proveniente da pozzi, la sua composizione è dannosa per la coltura.
4. Aggiungi letame diluito o infuso di erbacce all'acqua.
5. Durante l'allentamento, la profondità non deve superare i 12 cm e i 6 cm attorno alle radici.
6. Controlla il numero di verdure su una vite; non dovrebbero essercene più di 8.
7. Controlla la quantità di integratori minerali; il loro eccesso farà appassire la pianta. Annota cosa e quando hai dato da mangiare a Hokkaido.

Malattie e parassiti

L'afide del melone sta attaccando Hokkaido. Anche se raro, a volte l’insetto distrugge la maggior parte del raccolto. Gli afidi sembrano insetti verdi che attaccano le zucche nelle colonie.

La zucca colpita lascia cadere i fiori e le foglie si arricciano e appassiscono. A scopo preventivo, spruzzare il raccolto con karbofos al 10% o soluzione di sapone. È meglio prevenire la comparsa di un parassita piuttosto che combatterlo in seguito.

La verdura è anche esposta alla mosca dei germogli. Penetra nello stelo, interrompendo così il metabolismo. Trattare i semi prima della semina aiuterà a prevenire la comparsa delle mosche.

I giardinieri identificano il marciume radicale come una malattia. Dal nome è chiaro che colpisce le radici, a seguito delle quali acquisiscono una tinta marrone.Con il passare del tempo la crescita della zucca si interrompe e il fogliame diventa giallo.

La causa del marciume radicale sono i cambiamenti climatici improvvisi e l'irrigazione con acqua fredda. Il farmaco "Previkur" aiuta a combattere il marciume radicale. Viene aggiunto all'acqua e applicato sui letti.

Raccolta e applicazione

L'Hokkaido matura bene a temperatura ambiente, quindi puoi rimuovere la verdura dal giardino nella fase di maturità incompleta. Le zucche maturano a settembre. Si riempiono lentamente del colore desiderato, tenendo il passo tra loro. Dopo la raccolta, si consiglia di conservare Hokkaido in una cantina o in un seminterrato asciutto.

La polpa della varietà è densa, quindi viene utilizzata non solo per preparare zuppe e sformati, ma anche come ripieno per torte e porridge. La zucca è adatta anche come contorno per carni grasse o pollame, poiché le sue proprietà benefiche aiutano a evitare la pesantezza allo stomaco e favoriscono una digestione più rapida. L'ortaggio tollera bene il congelamento, mantenendo il suo valore e il suo gusto.

L'Hokkaido produce un'eccellente zuppa di purea. A questo scopo sono adatte sia la zucca al forno che quella fresca. Aglio, zenzero, sesamo e panna si sposano bene con questo piatto. Inoltre, questa zuppa viene spesso servita con salmone o gamberetti.

Interessante! In Giappone, l'Hokkaido è particolarmente apprezzato per le sue piccole dimensioni. Le verdure sono comode da usare come base per i piatti ripieni giapponesi. Le pareti della zucca non sono meno gustose della sua polpa.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Hokkaido è un vero tesoro per gli amanti della zucca. La varietà è apprezzata per molte ragioni:

1. Senza pretese della cultura. La tecnologia agricola consiste in una serie di procedure convenzionali: diserbo, irrigazione, allentamento del terreno e concimazione. L'Hokkaido è perfetto per coloro che preferiscono dedicare un minimo di tempo alle cure.
2. Gusto originale. L'Hokkaido è moderatamente succoso e speziato, con interessanti sfumature di castagna e nocciola.
3. Versatilità nell'uso. La zucca si sposa armoniosamente con altre verdure, frutta, carne e frutti di mare.
4. Lunga durata. L'Hokkaido non perde il suo valore anche dopo il congelamento, il che significa che puoi goderti la verdura a lungo.
5. Vantaggi del prodotto. La zucca contiene una grande quantità di vitamine, aminoacidi e macroelementi. Inoltre, non solo la polpa, ma anche i semi hanno proprietà benefiche.
6. Alimento dietetico adatto. Particolarmente apprezzata è la ricetta del succo di zucca che, oltre al suo valore vitaminico, ha un effetto calmante.

Tra gli svantaggi, i giardinieri notano la necessità di formazione e il raro impatto degli insetti nocivi. Tuttavia, la formazione di un cespuglio non richiede molto tempo e, per prevenire i parassiti, è sufficiente eseguire misure preventive in tempo. L'Hokkaido ha molti più vantaggi che svantaggi.

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Recensioni degli agricoltori

Le seguenti recensioni possono essere trovate su vari forum tematici sulla varietà Hokkaido.

Irina, Stavropol: “L'anno scorso ho piantato per la prima volta la varietà Hokkaido. Le zucche arancioni sono apparse dopo 87 giorni. Piantato in piena terra. Di conseguenza, ho raccolto 9 bellissime verdure da un cespuglio. Ne ho congelati alcuni e alcuni li ho usati per cucinare. Sono soddisfatto della varietà.”

Maria, Tatarstan: “Adoro le varietà di moscato, quindi pianto solo quelle. Hokkaido è abbastanza buono, corrisponde alla sua descrizione.Il raccolto non ha sofferto di alcuna malattia, il raccolto è maturato in tempo”.

Olga, regione di Voronezh: “Si è formato in un unico stelo, ma per qualche motivo in seguito si sono formati molti germogli e figliastri aggiuntivi. Questa varietà non mi è piaciuta molto, ho dovuto dedicare molto tempo a rimuoverli. Il gusto era leggermente acquoso, speravo fosse meglio.

Conclusione

L'Hokkaido è una vera "stella" tra i giardinieri. Non solo richiede un minimo di tempo per la cura, ma il raccolto risultante è famoso per il suo gusto eccellente. L'Hokkaido ha un aspetto attraente, una buona consistenza densa e può essere conservato a lungo.

Cresce in serra o all'aperto. La verdura è ricca di elementi utili ed è apprezzata dagli amanti del cibo sano. Perfetto per carne, torte dolci e gelato.