Cosa fare se si è allergici alla zucca: curare efficacemente e prevenire in anticipo

La zucca ha una ricca composizione vitaminica e minerale, polpa tenera e un gusto gradevole. Grazie a queste qualità trova largo impiego nei menù per bambini e dietetici. Tuttavia, in rari casi, la verdura può causare allergie alimentari. Una reazione atipica del corpo è individuale, il più delle volte si manifesta sotto forma di gonfiore, eruzioni cutanee e disturbi del sistema digestivo.

Se sospetti un'allergia alimentare, è importante determinarne con precisione la causa. I metodi diagnostici più importanti sono i test allergici e la tenuta di un diario alimentare.

Perché c'è un'allergia a una verdura così sana come la zucca?

La zucca contiene dozzine di vitamine e microelementi diversi. Di particolare valore sono gli acidi grassi, la vitamina K, T, PP. Una grande quantità di fibre aiuta a normalizzare il funzionamento del sistema digestivo.

Le vitamine del gruppo B hanno un effetto benefico sul sistema nervoso. Tuttavia, proteine ​​specifiche e carotene possono causare una reazione atipica nel corpo.

Qual è la probabilità di allergie

La zucca può provocare allergie? Esiste sicuramente una tale possibilità. Le varietà luminose con buccia e polpa d'arancia sono considerate pericolose, a causa del contenuto di beta-carotene - per chi soffre di allergie È meglio evitarli. Le verdure verdi, gialle e bianche sono meno pericolose.

La foto mostra una varietà di varietà di zucca.

Cause di una reazione allergica al consumo di zucca

La zucca può provocare vere e false allergie.Nel primo caso, il carotene provoca la reazione. In questo caso, altre verdure rosse e arancioni sono controindicate per l'uomo. L'intolleranza alimentare può essere causata da proteine ​​speciali che si trovano solo nella zucca.

Una falsa allergia è un fenomeno occasionale e può essere scatenata dai seguenti motivi:

• mangiare una grande quantità di verdure in una volta;
• contenuto di sostanze nocive nel prodotto: tossine, nitrati, pesticidi;
• una reazione ad altre sostanze nel piatto finito, ad esempio conservanti, spezie, coloranti.

Allergie quando si mangia la zucca

Una reazione allergica alla zucca può verificarsi sia quando viene consumata per la prima volta durante l'infanzia, sia improvvisamente in età adulta.

Ragioni che provocano una reazione atipica del sistema immunitario:

• fattori ereditari;
• immaturità dell'apparato digerente nei neonati;
• malattie allergiche esistenti;
• malattie dell'apparato digerente.

Allergia alla zucca in un bambino

La zucca è spesso usata come alimento complementare. Tuttavia, i pediatri sconsigliano l'uso della verdura per le prime poppate. La purea di zucca viene somministrata dopo le verdure ipoallergeniche: zucchine, broccoli, cavolfiori.

A causa dell'immaturità del sistema alimentare, dopo aver mangiato la verdura sono possibili reazioni allergiche al carotene. I sintomi comuni di una risposta immunitaria nei neonati sono dermatite, seborrea e coliche.

Importante! L'allergene può entrare nel corpo del bambino attraverso il latte materno. Una donna che allatta dovrebbe monitorare la sua dieta e la reazione del suo neonato alla zucca durante l'allattamento. La registrazione delle osservazioni identificherà le allergie alla prima comparsa dei sintomi.

Quali sono i sintomi?

Con una vera allergia alla zucca, i sintomi compaiono entro poche ore dal consumo della verdura.

Disturbi del sistema digestivo

Una reazione allergica dell'apparato digerente si verifica più spesso nei bambini. L'irritante agisce su alcune aree dell'intestino dove si trovano gruppi di cellule immunitarie.

Le manifestazioni di disfunzione gastrointestinale sono diverse:

• coliche nei bambini;
• dolore in luoghi diversi nei bambini di età superiore ai tre anni;
• disturbi delle feci;
• vomito.

Assicurati di tenere d'occhio i movimenti intestinali del tuo bambino. La comparsa di muco e cibo non digerito nelle feci indica un'interruzione del funzionamento dell'apparato digerente, che può essere causata da un'allergia.

Attenzione! I sintomi di irritazione gastrointestinale dovuti ad allergie in un bambino piccolo sono vicini alle manifestazioni di altre malattie, comprese infezioni intestinali e virus. Il medico farà la diagnosi corretta dopo gli esami di laboratorio, inclusa la coltura per i batteri patogeni.

Sindrome allergica orale

La sindrome allergica orale (OSA) si verifica in pazienti affetti da due o più allergeni. L'irritante principale è il polline delle piante, sotto la sua influenza una persona ha una reazione alla frutta e alla verdura fresca.

I sintomi dell’OSA includono:

• prurito, arrossamento, intorpidimento, formicolio alla bocca e alle gengive;
• gonfiore della zona orale;
• naso che cola, starnuti;
• congiuntivite.

Importante! Spesso una persona che soffre di allergia ai pollini non associa i sintomi al consumo di alimenti. Ciò porta a una diagnosi errata e all'accumulo dell'allergene nel corpo.

L'OSA appare immediatamente dopo aver mangiato la verdura. In rari casi, una reazione avviene entro 1-2 ore. I sintomi di solito scompaiono da soli.Tuttavia, la risposta immunitaria può intensificarsi notevolmente e portare a gravi conseguenze, inclusa l'asfissia.

Attenzione! Il bambino non riesce a descrivere correttamente i sintomi dell'OSA ed esprimere adeguatamente i suoi sentimenti. Il bambino inizia a essere capriccioso e rifiuta la zucca. È importante che i genitori stabiliscano il motivo della mancata accettazione del prodotto.

Danni alla pelle e alle mucose

Quando un allergene si accumula nel corpo, possono verificarsi reazioni ritardate: varie lesioni della pelle e delle mucose. In senso lato, tutti i cambiamenti immunitari nell'epidermide sono chiamati dermatiti.

I sintomi comuni includono:

• arrossamento;
• rigonfiamento;
• bagnarsi;
• ulcere, vesciche, pustole;
• seborrea;
• rafforzamento del modello cutaneo.

Il trattamento prevede l'eliminazione dell'allergene dalla dieta e l'uso di vari unguenti e rimedi popolari. Le allergie possono manifestarsi come danni alle mucose della bocca, del naso e degli occhi.

Gonfiore allergico delle palpebre

Dopo aver mangiato la zucca, può svilupparsi gonfiore delle palpebre e di altri organi. I sintomi associati includono mal di testa e problemi di salute generale prima che compaiano sintomi più evidenti. Le palpebre aumentano notevolmente di volume e diventa difficile aprire gli occhi. Il paziente lamenta disagio e dolore.

Talvolta la reazione si diffonde ad altri tessuti dell’occhio, determinando un aumento della pressione intracranica.
L'edema di Quincke è vicino al fenomeno nominato. Questa reazione allergica si manifesta con un improvviso gonfiore e un aumento del volume del viso, della laringe e degli organi interni.

Importante! Se si verifica gonfiore delle palpebre o di altre parti del viso, è importante chiamare immediatamente un'ambulanza. L'asfissia dovuta al gonfiore della laringe può diventare una complicanza grave.

Diagnostica

Per effettuare una diagnosi accurata, viene utilizzata una serie di metodi diagnostici:

• test allergico;
• diario alimentare;
• test di eliminazione o esclusione di un prodotto dalla dieta.

La risposta immunitaria del corpo alla zucca è associata ad un aumento della proteina del sangue IgE - immunoglobulina E. I sintomi possono comparire immediatamente dopo aver consumato il prodotto o entro due ore.

I test di laboratorio possono rilevare livelli elevati di IgE. Per l'analisi viene utilizzato il sangue venoso. Una speciale proteina di zucca viene introdotta nel materiale biologico. Un aumento dei livelli di IgE è considerato un risultato positivo e quasi certamente indica un'intolleranza al prodotto.

I test vengono utilizzati nel trattamento delle allergie. I risultati della ricerca mostrano l’efficacia della dieta terapeutica e la gravità della malattia.

Sintomi da lievi a moderati

Il grado di manifestazione dei sintomi dipende dalle caratteristiche individuali dell'organismo, dalla quantità di allergene e dal tempo della sua esposizione. I sintomi lievi non minacciano la vita umana e scompaiono da soli dopo aver eliminato la sostanza irritante.

Questi includono:

• arrossamento e leggero gonfiore della pelle e delle mucose senza compromettere l'integrità dell'epidermide;
• lacrimazione, starnuti, naso che cola;
• prurito, arrossamento in bocca.

I sintomi di moderata gravità peggiorano la qualità della vita del paziente e portano a complicazioni.

I segnali più pericolosi sono:

• Edema di Quincke, in cui il gonfiore copre vaste aree: viso, gola, organi interni;
• asma bronchiale;
• dermatite estesa;
• gonfiore delle palpebre con conseguente danno ad altri tessuti oculari.

Attenzione! Se i sintomi dell'edema di Quincke sono pronunciati, chiama immediatamente un'ambulanza. Se qualcuno in famiglia soffre di allergie, è importante avere un rimedio antiallergico nell'armadietto dei medicinali di casa.

Come affrontare le allergie

Il metodo principale per affrontare le allergie alimentari è eliminare dalla dieta il cibo che le causa. Successivamente, viene effettuato un trattamento sintomatico.

Gli unguenti più comuni contro le allergie

Per eliminare le manifestazioni cutanee di allergie, vengono utilizzati unguenti, creme e gel. Ogni rimedio ha un diverso grado di efficacia. I farmaci ormonali hanno l'effetto più pronunciato, ma hanno un ampio elenco di controindicazioni ed effetti collaterali.

Unguenti comuni per il trattamento delle allergie:

1. "Fenistil" – allevia prurito e arrossamento, contiene antistaminici, è indicato per l’uso nell’infanzia a partire dal secondo mese di vita.
2. Unguento allo zinco ha un effetto essiccante, disinfetta e favorisce la guarigione delle zone colpite, non contiene ormoni ed è sicuro per i bambini.
3. "Bepanten" – favorisce la cicatrizzazione, elimina l’eccessiva secchezza nelle dermatiti allergiche, non ha controindicazioni e in rari casi può provocare allergie.
4. "Advantan" – un farmaco ormonale di ultima generazione, adatto all’uso nei bambini a partire dai quattro mesi di età, richiede il rispetto del dosaggio e del periodo di utilizzo, sopprime efficacemente le reazioni allergiche sulla pelle.
5. "Gistan" - agente ormonale. Non raccomandato per l'uso a lungo termine e richiede un ritiro graduale. Ha una serie di controindicazioni; nei bambini viene utilizzato a partire dai due anni sotto il controllo di un medico.

Ricette tradizionali contro le allergie

Per trattare le manifestazioni cutanee di allergie, vengono utilizzate lozioni, impacchi, unguenti con erbe medicinali e altri ingredienti naturali.

Le seguenti piante hanno un effetto antistaminico:

• camomilla farmaceutica - oltre all'effetto antiallergico, il suo decotto ha effetti antinfiammatori e antisettici;
• la serie farmaceutica allevia le allergie, sopprime il processo infiammatorio e disinfetta;
• l'achillea accelera i processi di rigenerazione dei tessuti e riduce le allergie.

Per una maggiore secchezza e desquamazione della pelle, utilizzare oli vegetali: oliva, girasole. Per ottenere un effetto pronunciato, vengono utilizzate lozioni e impacchi. Non è consigliabile lubrificare le aree danneggiate della pelle con olio.

Attenzione! Prima di utilizzare erbe officinali consultare il medico ed utilizzare il prodotto su una piccola zona della pelle. Anche le piante possono causare allergie.

Dieta ipoallergenica

Evitare la zucca è il modo principale per trattare le allergie alimentari. È escluso non solo il prodotto principale, ma anche le verdure correlate.

La famiglia delle zucche comprende:

• melone;
• anguria;
• cetriolo;
• zucchine.

Se hai una forte reazione alla zucca, è importante evitare gli alimenti trasformati che contengono zucca. Potrebbero essere cereali per bambini, puree, barrette di cereali. Tali informazioni sono indicate sulla confezione quando si descrive la composizione.

Se la reazione è causata dalla buccia lucida della zucca, dovresti diffidare delle altre verdure rosse e arancioni: mele, pomodori, peperoni, carote e altre.

Gli assorbenti più efficaci

Per pulire più rapidamente il corpo dall'allergene, il medico può prescrivere assorbenti. I più popolari includono:

• Carbone attivo;
• "Enterosgel";
• "Polisorb";
• "Atossina".

Gli assorbenti vengono assunti il ​​prima possibile dopo aver consumato l'allergene, mentre si trova nel sistema digestivo. Il medicinale lega gli acidi grassi e ne riduce l'assorbimento nell'intestino.

Attenzione! L'uso a lungo termine degli assorbenti porterà all'esaurimento del corpo, alla rimozione non solo di tossine e allergeni, ma anche di sostanze utili.

Antistaminici

I farmaci antiallergici abbassano i livelli di istamina e fermano l’attacco. Gli antistaminici più efficaci includono:

Prevenzione delle allergie negli adulti

L'allergia alla zucca può manifestarsi per la prima volta in età adulta. I fallimenti nel funzionamento del sistema immunitario sono provocati da malattie gastrointestinali croniche, fumo, consumo di alcol e alimenti con un alto contenuto di additivi artificiali.

Esistono modi per ridurre il numero di allergeni nella zucca:

• scegli le varietà verdi, evita le verdure dall'arancio brillante;
• tagliare la buccia e selezionare i semi;
• dare la preferenza alle verdure trattate termicamente.

Raccomandazioni per i genitori

La zucca non è considerata un prodotto altamente allergenico e viene utilizzata come alimento complementare per i bambini dopo i sei mesi. Tuttavia i pediatri consigliano di introdurre l'ortaggio dopo zucchine, broccoli e cavolfiori.

Inizia a nutrire la purea di zucca con mezzo cucchiaino. Se non si verifica alcuna reazione, aumentare gradualmente la quantità. Per identificare le allergie e individuare gli alimenti pericolosi, tenere un diario alimentare.

Importante! Dai la preferenza alle verdure locali di stagione, evita i prodotti importati.

Recensioni

Sebbene l'allergia alla zucca sia un evento raro, ci sono recensioni a riguardo.

Olga, 29 anni: “Ho iniziato a introdurre la purea di zucca negli alimenti complementari. Il bambino ha già provato zucchine e cavolfiori.Il giorno dopo la prima poppata ho notato delle macchie sulla coscia e sui gomiti. Mi sono spaventato e ho rifiutato la zucca. Il pediatra ci ha prescritto gocce di Suprastin. Il rossore è stato imbrattato con Bepanten.

Valentina, 41 anni: “Fin dall’infanzia non ho potuto mangiare verdure rosse e arancioni. Non appena ciò accade, compaiono gli alveari. Fenistil aiuta ad alleviare il prurito. La reazione non sembra quella della zucca verde, ma per ogni evenienza ne taglio la buccia e non mangio i semi.

Conclusione

In rari casi, la zucca può causare vere e proprie allergie alimentari. Il motivo è la grande quantità di cheratina nelle varietà di arancia e di immunoglobulina E. Le più pericolose sono le varietà luminose e il consumo di verdure crude.

Il trattamento principale è una dieta senza verdure di zucca. Per alleviare un attacco e trattare i sintomi, vengono utilizzati antistaminici, assorbenti e unguenti medicinali.