Compatibilità dell'anguria con latte e altri prodotti

Anguria più spesso consumato in grandi porzioni come prodotto indipendente. Tuttavia, a volte la polpa viene utilizzata nelle insalate, nei dessert e abbinata a varie bevande, tra cui caffè e latte. Inoltre, i frutti vengono marinati e inscatolati, mangiati con pane o formaggio.

La compatibilità dell'anguria con il latte e altri prodotti dipende da molti fattori: la dimensione delle porzioni, gli orari dei pasti e la presenza di malattie croniche dell'apparato digerente.

Compatibilità di anguria e latte

L'assorbimento degli alimenti dipende dalla loro composizione e dalle caratteristiche individuali del corpo.

A proposito di latte

Il latte contiene il 10% del valore giornaliero di proteine, grassi e carboidrati, calcio, fosforo e vitamina D.

Tuttavia, il prodotto ha proprietà negative:

1. Il grasso del latte è il grasso refrattario della carne bovina, scarsamente assorbito dall'organismo. Il consumo eccessivo di latte aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
2. Il latte industriale contiene ormoni che vengono aggiunti al cibo della mucca in modo che l'animale venga munto tutto l'anno e non 180 giorni, come previsto dalla natura. Questo latte aumenta il rischio di sviluppare il cancro alla prostata.
3. Una persona su quattro sulla Terra soffre di allergia al latte. Le proteine ​​della mucca sono difficili da digerire e i bambini le tollerano più facilmente degli adulti.

È meglio scegliere un prodotto a basso contenuto di grassi o diluire il latte intero con acqua. Sono necessarie 1,5-2 ore per digerire il latte nello stomaco. Dopo l'ebollizione il tempo di assorbimento del prodotto aumenta.

Importante! Il latte provoca processi di fermentazione nell'intestino. Si sconsiglia di abbinarlo al pane di segale o alla frutta acida. Le proteine ​​del latte non si combinano bene con altre proteine ​​animali. Non bere questa bevanda con piatti a base di carne, pollame o pesce.

Per le malattie dell'apparato digerente è meglio diluire il latte con acqua o aggiungerlo al tè o al caffè. L'intolleranza al prodotto è causata non solo da allergie alimentari, ma da patologie del fegato e della cistifellea.

I seguaci di una dieta separata considerano giustamente il latte un alimento e quindi consigliano di berlo separatamente dagli altri alimenti.

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Perché non puoi mangiare il melone con latte e altri prodotti?

A proposito di anguria

La maggior parte della frutta, l'89% per l'esattezza, è acqua. Se escludiamo la crosta dura, nella polpa questo rapporto sarà ancora maggiore. Una quota minore è costituita da fibre, pectina e altre sostanze:

1. Licopene, che conferisce alla polpa il suo ricco colore rosso o rosa. Questo è un antiossidante unico che previene lo sviluppo del cancro.
2. L'arginina favorisce la vasodilatazione e abbassa la pressione sanguigna.
3. Vitamine A, gruppi B, C, PP.
4. Acido folico.
5. Potassio, calcio, magnesio, fosforo.

Le sostanze utili sono contenute in piccole quantità. Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamine e microelementi, dovrai mangiare chilogrammi di anguria.

Importante! Studi recenti hanno dimostrato che, essendo a basso contenuto calorico (solo 38 kcal per 100 g), l'anguria non contribuisce alla perdita di peso. La polpa contiene una grande quantità di carboidrati semplici o zuccheri, indice glicemico frutta 70-80 unità. Dopo una tale prelibatezza, l'appetito di una persona si risveglia.Usare la frutta nelle diete dimagranti ha l’effetto opposto.

L’elevata concentrazione di zuccheri provoca un altro effetto negativo dell’anguria. Si ritiene che rimuova rifiuti e tossine, aiutando a purificare il corpo. In effetti, una grande quantità di polpa dolce rappresenta un carico maggiore per i reni. Il corpo avvia il processo di rimozione dello zucchero e il sistema urinario funziona in modalità di emergenza.

In realtà l'effetto depurativo del frutto è trascurabile rispetto ad altri frutti e verdure a causa del basso contenuto di fibre e pectine della polpa. Un effetto negativo si verifica quando si mangia troppo. Per un adulto, la porzione sana è di 200 g.

È possibile mangiare l'anguria prima e dopo il latte?

I fondatori della teoria della nutrizione separata, G. Shelton e W. Hay, credevano che ogni tipo di cibo richiedesse una diversa composizione e volume di succhi digestivi, un diverso livello di acidità. Gli scienziati raccomandavano di consumare latte, anguria e melone separatamente dagli altri alimenti.

Il latte interferisce con la digestione e non viene assorbito nello stomaco, ma nel duodeno. Gli oppositori della nutrizione separata parlano dell'universalità del sistema digestivo e della mancanza di giustificazione scientifica per il metodo della nutrizione separata.

L'anguria viene digerita rapidamente - entro 20-30 minuti. Pertanto è meglio mangiare il frutto prima di bere il latte, che impiega molto più tempo a digerire. In questo caso è meglio bere una bevanda a basso contenuto di grassi, altrimenti questa combinazione porterà ad un aumento di peso.

Attenzione! Il succo di anguria dolce provoca processi di fermentazione nell'intestino, quindi bere latte e frutta insieme porterà alla dispepsia intestinale, ad es. interruzione del suo normale funzionamento.

Compatibilità dell'anguria con altri latticini

I derivati ​​del latte vengono digeriti meglio e più velocemente. I prodotti a base di latte fermentato si combinano con successo con frutta e verdura e migliorano l'assorbimento delle vitamine liposolubili A ed E, che si trovano anche nell'anguria.

Con kefir, ricotta e altri prodotti a base di latte fermentato

I prodotti a base di latte fermentato vengono digeriti più velocemente del latte intero. Kefir viene elaborato entro 30 minuti e accelera il processo di digestione. L’anguria e i prodotti a base di latte fermentato sono una buona combinazione, soprattutto se non mangi troppo.

La ricotta e la panna acida favoriscono l'assorbimento della vitamina A. Grazie alla vitamina D contenuta nell'anguria, il calcio viene assorbito meglio. Pertanto, è meglio sostituire il frappè con lo yogurt all'anguria.

A volte i pezzi di anguria vengono utilizzati nelle insalate con formaggio. In piccole quantità, questa combinazione non influirà sul processo di digestione. Tuttavia, un consumo eccessivo di anguria in combinazione con formaggio salato porterà a gonfiore.

Con quali alimenti puoi abbinare l'anguria?

I frutti dolci e moderatamente acidi sono quelli con cui si sposa meglio l'anguria:

• uva;
• banana;
• cachi;
• mirtillo;
• ribes;
• varietà dolci di ciliegie e ciliegie dolci;
• lamponi;
• mele dolci.

L'anguria si sposa bene con la frutta secca. È più efficace utilizzare i frutti elencati per creare tartine. Il frutto viene utilizzato con qualsiasi verdura nelle insalate. Il condimento migliore sarebbe l'olio vegetale o la panna acida. È consentito combinare il frutto con le noci.

Con quali bevande si può abbinare?

L'anguria è compatibile con bevande non zuccherate. Tè, caffè senza zucchero con macedonia non causeranno problemi digestivi. L'anguria ridurrà l'effetto stimolante della caffeina sul sistema nervoso. Tale cibo non influisce in modo significativo sulla pressione sanguigna, basta non mangiare troppo.

Combinazioni sfortunate di cibi e bevande con l'anguria

L'anguria non si sposa bene con frutta e verdura acida: pomodori, agrumi, mele acide, ribes, melograno. Non è consigliabile mangiarlo con cibi in salamoia, in scatola e fermentati.

Tra le combinazioni non riuscite ci sono anche:

• carne, pesce, pollame;
• cereali, patate;
• prodotti da forno;
• uova;
• formaggi salati.

Non è desiderabile utilizzare l'anguria nella preparazione di dolci a causa dell'elevata concentrazione di zuccheri. Non dovrebbe nemmeno essere consumato con cibi salati. Il sodio impedisce la rimozione dei liquidi e la sua combinazione con una bacca succosa causerà il rischio di edema.

Inoltre, non dovresti usare l'anguria come dessert dopo il pasto principale. La polpa viene digerita rapidamente, ma verrà trattenuta dal resto del cibo. Ciò porterà allo sviluppo di processi di fermentazione e decomposizione nell'intestino.

Le combinazioni di frutta con bevande che provocano processi di fermentazione: kvas, acqua gassata, birra non avranno successo. I succhi dolci porteranno ad un aumento della quantità di zucchero già contenuta nella polpa del frutto.

Conclusione

La compatibilità dell'anguria dipende dal metodo di utilizzo. Sotto forma di pezzetti, viene aggiunto alle insalate, annaffiato con tè, caffè o latticini. Meno successo avrà la compatibilità del feto con il latte, che è più difficile da digerire.

È meglio mangiare l'anguria in grandi quantità separatamente dal resto del cibo. La polpa dolce aumenta lo zucchero nel sangue, aumenta l'appetito e crea ulteriore stress ai reni.