Come combattere il cancro della patata ed è pericoloso per l'uomo?

Il cancro della patata è una pericolosa malattia fungina. Fu scoperto per la prima volta all'inizio del XX secolo nel territorio dell'Austria-Ungheria, da dove si diffuse in tutta Europa.

Grazie a misure preventive tempestive e allo sviluppo di varietà resistenti all'agente patogeno, la maggior parte degli agricoltori non ha mai riscontrato questa malattia. Ma avvisato significa salvato.

Dal nostro articolo imparerai come rispondere rapidamente in caso di infezione e prevenire la diffusione delle spore fungine nelle aree vicine.

Cos'è il cancro della patata

Il cancro della patata è una malattia da quarantena apparsa all'inizio del XX secolo. Nelle aree in cui sono stati trovati tuberi infetti, viene introdotta una rigorosa quarantena per prevenire la diffusione dell'agente patogeno.

La foto mostra patate infette dal cancro.

Caratteristiche dell'agente patogeno

L'agente eziologico del cancro è un fungo obbligato intracellulare patogeno Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, che parassita patate, physalis, pomodori, che colpisce il rizoma.

Per riferimento. Il parassita è suscettibile alle temperature dell'aria basse e alte. Il fungo è più comune nei paesi con climi temperati. Al nord, dove il terreno gela fino a -11°C, e al sud, dove il terreno si riscalda fino a +30°C, non esiste il cancro della patata.

L'agente patogeno sverna sotto forma di zoosporangi. Queste sono cisti microscopiche con un guscio denso. In primavera compaiono 200-300 zoospore. Gli zoosporangi sopravvivono nel suolo fino a 30 anni.

Il parassita si sviluppa attivamente a temperature del suolo di +15...+18°C e umidità dell'80%. Questo ambiente è ideale per lo sviluppo della patata. Più del 50% degli zoosporangi si forma tra giugno e luglio, durante il periodo di tuberizzazione attiva.

Le zoospore si muovono attraverso i capillari del suolo. Se entro 12 ore non hanno il tempo di penetrare nel sistema cellulare della patata, muoiono. In un ambiente favorevole, il parassita si sviluppa grazie alle tossine che secerne. Le cellule vicine entrano in una fase di divisione intensiva, formando escrescenze. Inoltre, al centro della crescita compaiono nuovi zoosporangi.

Per riferimento. Il ciclo di vita dell'agente patogeno è di 12-14 giorni. Durante l'intera stagione di coltivazione delle patate, sul sito compaiono 15-17 generazioni.

Gli scienziati hanno dimostrato che se 1 g di terreno contiene una cisti, la perdita di rendimento sarà almeno del 10%. Se ci sono 25 sporangi per 1 g di terreno, circa il 60% delle patate morirà.

Varietà di cancro della patata

Nelle calde condizioni estive, l'agente patogeno assume altre forme:

1. A forma di foglia. Le escrescenze sui tuberi ricordano i funghi ostrica o il fogliame carnoso.
2. Ondulato. Sulle patate compaiono escrescenze irregolari e grumose e la pelle diventa rugosa.
3. Crostoso. Sulla superficie dei tuberi si formano numerose piccole aree di crosta.
4. A forma di cratere. Nuove crescite convesse rotonde con bordi frastagliati, simili a crateri, si formano sulle patate. Il diametro delle rientranze è 1-1,5 cm.

Fonti di infezione

Gli scienziati hanno identificato alcune delle fonti di infezione più probabili:

• abbigliamento e calzature per agricoltori;
• strumenti di lavoro contaminati;
• escrementi di animali da fattoria nutriti con tuberi infetti come cibo;
• sciogliere l'acqua;
• lombrichi;
• insetti;
• piantare materiale seminativo infetto.

Vie di distribuzione

Il cancro della patata si diffonde attraverso tuberi infetti o patate di varietà resistenti alle malattie contaminate da particelle di terreno infetto. Strumenti, scarpe, zoccoli di animali e qualsiasi contenitore per conservare le patate contaminati creano una fonte di malattie.

Gli zoosporangi vengono trasportati dall'acqua di disgelo e dai corsi d'acqua piovosi provenienti da aree elevate.

Dopo aver attraversato il tratto digestivo degli animali, le spore non muoiono e, insieme alle feci, ritornano a terra.

Sono noti casi di importazione di materiale di sementi infetto da aree contaminate. Un atteggiamento negligente nei confronti delle regole di quarantena porta ad un aumento dell'area di infezione e alla perdita di una grande quantità di raccolto.

Segni di danni alle patate

È impossibile riconoscere la malattia durante la stagione di crescita, poiché le spore fungine non intaccano la parte fuori terra della pianta.

In autunno, dopo aver scavato, sui tuberi si trovano tubercoli biancastri e escrescenze scure che ricordano le verruche. Le loro dimensioni a volte superano quelle di una patata.

La forma delle nuove crescite è simile alle infiorescenze di cavolfiore. Sugli stoloni si formano protuberanze più piccole.

Al momento del raccolto, la maggior parte dei tuberi infetti marcisce completamente nel terreno, il resto - nel primo mese di conservazione, infettando patate sane.

Metodi di combattimento

Se sul terreno vengono rinvenuti tuberi infetti, l'agricoltore è tenuto a notificarlo all'ispettorato fitosanitario.

Importante! Le patate malate non dovrebbero essere mangiate o usate come mangime per animali.

Lo zoosporangio invernale ha un guscio resistente e muore solo ad una temperatura di ebollizione di +100°C. È meglio distruggere i tuberi infetti.Gli scienziati non sono ancora giunti a un consenso sulla loro innocuità per l’uomo e gli animali.

Le patate malate di cancro vengono bruciate insieme alle cime o gettate in una buca lunga un metro e cosparse di candeggina, cosparse di formaldeide e cherosene.

Nella lotta contro il cancro della patata, un ruolo importante è svolto dalla corretta tecnologia agricola, dalla selezione di varietà immuni all'agente patogeno e dal trattamento con fungicidi. I rimedi popolari a base di erbe e mezzi improvvisati sono impotenti contro questa malattia.

Tecnologia agricola

In primavera viene attivato solo il 30% degli zoosporangi invernali. Vengono utilizzate tecniche agronomiche per consentire alle cisti di aprirsi e alle zoospore di morire senza una pianta ospite.

Metodi agricoli:

1. Rotazione delle colture. Dopo le patate vengono piantati mais, segale, piselli, lupini e fagioli. Le radici di queste piante secernono una sostanza speciale che favorisce il rilascio di zoospore.
2. Applicazione di letame al terreno - 300 kg/100 m². Per disinfettare il terreno nella serra viene utilizzata l'urea granulare - 1,5 kg/1 m².
3. Lavorazione del materiale del seme prima della semina.
4. Rimozione tempestiva delle erbacce e delle sommità della belladonna.
5. Irrigazione moderata. Nel terreno impregnato d'acqua, le spore si diffondono più velocemente.
6. Divieto di coltivazione di erbe perenni nelle aree contaminate.
7. Selezione di varietà di patate resistenti al cancro. Tali colture sono sensibili all'influenza delle zoospore. La cellula colpita muore immediatamente e le cellule attorno ad essa diventano dense, formando pustole in cui viene imprigionato il parassita morto. Il tessuto vegetale sano spinge fuori la pustola e la ferita guarisce. Gli agronomi consigliano di piantare solo tali varietà per 5-6 anni per pulire completamente il terreno dall'agente patogeno. Si consiglia di cambiare varietà immuni al cancro ogni quattro anni per prevenire la resistenza agli agenti patogeni.

Sostanze chimiche

I fungicidi vengono utilizzati per disinfettare il materiale vegetale. I tuberi vengono immersi in una soluzione di Fundazol all'1% o in una soluzione di Benleit allo 0,5% per 30 minuti. Questo trattamento migliora la germinazione dei semi, aumenta la produttività del raccolto e rafforza l'immunità.

Per eliminare la fonte dell'infezione, il terreno viene trattato con pesticidi. Per 1 m² assumere 20 litri di una soluzione di Nitrofene al 2%. La procedura viene eseguita solo da specialisti. Le piante agricole non possono essere coltivate sul sito per 2-3 anni.

Quarantena

Elenco delle misure di quarantena:

• ispezione sistematica delle piantagioni di patate;
• il divieto di trasportare patate da zone contaminate;
• eliminazione dei focolai di infezione;
• disinfezione dei focolai nelle aree con colture di frutta e bacche.

Pericolo per l'uomo

I tuberi infetti non rappresentano un rischio per la salute umana, ma Non è consigliabile mangiare patate sfigurate. La cosa peggiore che può accadere quando si mangiano tuberi malati è la diarrea.

In ogni caso, questo non ha senso, poiché il prodotto perde completamente le sue proprietà gustative e diventa insapore.

Varietà di patate resistenti al cancro

Nella tabella sono presentate le varietà di patate a maturazione precoce con immunità al cancro.

Varietà di patate medio-precoci resistenti al cancro

Varietà di patate medio-tardive

Prevenzione delle malattie

Per prevenire l'infezione delle piantagioni di patate:

• osservare il principio della rotazione delle colture e piantare patate nello stesso luogo non più di una volta ogni quattro anni;
• altre colture di belladonna non vengono piantate accanto ai letti di patate;
• effettuare il diserbo;
• selezionare attentamente il materiale del seme;
• Varietà immuni al cancro della patata vengono piantate vicino alla zona di quarantena.

Conclusione

Il cancro della patata si riscontra spesso in aree in cui i proprietari non seguono le regole di base della rimozione delle infestanti e della rotazione delle colture. L'agente eziologico della malattia è tenace e rimane nel terreno per circa 30 anni.Uno dei modi più efficaci per combattere la malattia è coltivare varietà di patate immuni al cancro.

Per eliminare completamente il terreno dalle zoospore, si consiglia di piantare varietà resistenti per 5-6 anni, osservare la rotazione delle colture, disinfettare i tuberi prima di piantare e selezionare attentamente il materiale delle sementi.