Varietà di patate da tavola precoce "Tiras" di selezione ucraina

Le patate sono una fonte di acido ascorbico, vitamine B1, B, beta-carotene, fosforo e altri microelementi. I nutrizionisti consigliano vivamente di includerlo nella propria dieta senza temere i chili di troppo: con un consumo moderato ed equilibrato non appariranno.

Tra l'intera varietà di varietà e ibridi, il posto d'onore è occupato da una varietà di allevatori ucraini chiamata Tiras. La cultura sorprende per l'elevata produttività e i grandi tuberi, adatti alla coltivazione per la vendita e per il consumo personale.

Descrizione della varietà e storia di origine

Tiras - Varietà da tavola ucraina di patate a maturazione precoce. È stato allevato dai biologi della Stazione Sperimentale Polesie da cui prende il nome. Zasukhin "Istituto per la coltivazione della patata di NAAN" all'inizio degli anni 2000.

La coltura è caratterizzata da resistenza alla siccità ed è adatta alla coltivazione in tutte le regioni della Russia, su qualsiasi tipo di terreno. Se si seguono le regole della tecnologia agricola nelle regioni meridionali, si ottengono due raccolti a stagione.

Una caratteristica distintiva della varietà è la rapida formazione di tuberi dalla forma uniforme, quasi ideale.

Le caratteristiche della pianta e del raccolto sono presentate nella tabella.

Consiglio. Per determinare il tipo culinario di un prodotto, tagliare una patata a metà e strofinare insieme le fette. Se sulla superficie compaiono goccioline d'acqua, allora hai il tipo A, se le metà si uniscono - tipo C o D (con un alto contenuto di amido).

Come coltivare le patate sulla trama

La cultura è assolutamente poco impegnativa per il tipo di terreno e cresce in molte regioni della Russia, anche in aree povere di componenti nutrizionali. Le patate si comportano bene nelle regioni con climi caldi e secchi.

La tecnologia agricola della varietà è semplice, non richiede un approccio particolare, ma per raccogliere un raccolto di ottima qualità si consiglia di rispettare alcune regole. La cura prevede l'irrigazione moderata, l'allentamento, il rincalzo e il diserbo dei letti, la concimazione e i trattamenti preventivi contro parassiti e malattie.

Date, schema e regole di semina

Il materiale di semina per la semina viene preparato in autunno. Selezionare tuberi di media grandezza, senza danni o segni di marciume. In primavera i semi vengono riordinati e portati dal seminterrato in una stanza luminosa con una temperatura dell'aria di +14-15°C, disposti su una superficie piana per la germinazione. La procedura viene eseguita 20-25 giorni prima della semina. Durante questo periodo appariranno dei germogli sui tuberi.

Per prevenire lo sviluppo di malattie infettive, i semi vengono disinfettati in una soluzione rosa di permanganato di potassio, fitosporina o solfato di rame.

Prima della semina, l'area viene seminata a grano, lupino, segale, lino, senape e un mese dopo viene falciata e sepolta nel terreno. Le piante da concime verde colmano le carenze nutrizionali e prevengono la crescita di funghi e batteri.

La semina viene effettuata all'inizio di maggio in terreno riscaldato ad una temperatura di almeno +6°C. Sul sito si formano delle fosse con una profondità di 8-10 cm, con un intervallo di 30-35 cm, in ciascuna vengono versati 150-200 g di cenere e 30 g di perfosfato. La distanza tra le file è di 65-70 cm. I grandi tuberi vengono tagliati in due parti, trattando il taglio con la cenere.

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Cura

Le tecniche agricole di base sono le seguenti:

1. Mantenere la rotazione delle colture. Non è consigliabile coltivare il raccolto per diversi anni consecutivi in ​​un unico posto. È ottimale utilizzare i letti dove precedentemente crescevano cavoli, fagioli e piselli e non piantare patate accanto ai pomodori a causa di malattie e parassiti comuni.
2. Irrigazione moderata. Il modo migliore per controllare i livelli di umidità è installare un sistema di gocciolamento. Quando si annaffia manualmente, si tiene conto delle condizioni meteorologiche: a temperature dell'aria moderate, è sufficiente una volta alla settimana; durante i periodi di siccità, la frequenza viene aumentata a 2-3 volte. È importante non innaffiare eccessivamente i cespugli, altrimenti i tuberi saranno troppo acquosi e perderanno il loro sapore.
3. Allentamento. La procedura viene eseguita dopo ogni irrigazione, evitando la formazione di una dura crosta terrosa.
4. Hilling. Una regola importante per la cura delle patate, che consente di rimuovere contemporaneamente le erbacce e saturare il sistema radicale con l'ossigeno.I cespugli vengono interrati per la prima volta 2-3 settimane dopo la semina e nuovamente dopo la fioritura.
5. Straziante. La procedura viene eseguita su superfici superiori a trecento metri quadrati. Un erpice è montato su un trattore o su un trattore con guida da terra, i cui denti estraggono le erbacce dal terreno e allentano profondamente il terreno.
6. Fertilizzante. La varietà Tiras non è troppo esigente in termini di composizione del terreno, ma allo stesso tempo risponde positivamente alle concimazioni organiche e minerali, aumentando la produttività. Prima della semina, viene aggiunta al terreno una soluzione di letame di pollo (1 cucchiaio di letame secco di pollo per 10 litri di acqua); dopo la fioritura, i cespugli vengono trattati con fertilizzanti fogliari (2 g di umato di sodio per 10 litri, 200 g di urea, 10 g di acido borico per 10 litri) .

Riferimento. Le patate hanno una particolarità: assorbono solo il 50% delle sostanze dai fertilizzanti delle radici e assorbono attivamente i minerali quando si spruzzano le verdure.

Sfumature di coltivazione e possibili difficoltà

Le difficoltà nella coltivazione delle patate Tiras sorgono raramente anche per i principianti. Per aumentare la produttività e proteggere i tuberi dalla degenerazione, tipica di molte colture propagate dalla vegetazione, gli agricoltori esperti consigliano di acquistare semi da venditori fidati e di sostituire tempestivamente il materiale.

La varietà mostra la stessa produttività sia con la tecnologia di coltivazione tradizionale che con metodi di coltivazione proprietari.

Il metodo di Igor Lyadov prevede di piantare tuberi in letti chiusi e fa risparmiare molto tempo e fatica nelle cure. Le scatole con terra sono installate sul sito nella direzione da nord a sud. Per la produzione vengono utilizzati bastoncini di legno, assi e mattoni. L'altezza dei lati è di 20 cm, larghezza - 1,1 M. Il fondo è rivestito con paglia, erba, fieno, foglie secche, cartone o carta. Sopra viene posto il compost mescolato con terra.

Prima di piantare, il terreno viene allentato, si formano dei fori in due file profonde 10-15 cm e con un intervallo di 30-40 cm, quindi vengono praticati dei fori a una distanza di 0,3-0,4 m, i tuberi vengono piantati a scacchiera modello, cosparso di cenere e gusci d'uovo schiacciati sopra e coperto di terra. Dopo che sono comparsi i cespugli, vengono diserbati e i letti vengono pacciamati con paglia. Ulteriori cure non differiscono dalle cure tradizionali.

Malattie e parassiti

La coltura è caratterizzata da una resistenza media alla peronospora delle cime e dei tuberi ed è immune al virus della ticchiolatura, del cancro, dei nematodi e dell'arricciatura fogliare.

Sintomi della peronospora:

• foglie scure e arricciate;
• rivestimento bianco sul retro;
• macchie scure sulle patate.

Misure preventive:

• rotazione delle colture;
• mantenere gli spazi tra i cespugli;
• selezione di un sito sul lato sud;
• immergere i tuberi con "Immunocitofito" prima di piantare;
• raccolta delle patate con tempo asciutto e soleggiato;
• concimazione con potassio e fosforo;
• controllo dell'azoto nel suolo;
• trattamento dei cespugli con una soluzione all'1% di miscela bordolese, solfato di rame (20 g/10 l), seta o Krezacin.

Trattamento:

• prima della fioritura - trattamento con Ridomil Gold MC, Oxyx (2 volte ogni 10 giorni);
• dopo la fioritura - trattamento con Bravo ogni 10 giorni;
• prima della raccolta - una singola irrorazione con il farmaco "Alyufit".

I seguenti metodi sono efficaci contro lo scarabeo della patata del Colorado:

1. Trattamento con cenere di betulla al mattino su foglie umide di rugiada o pioggia (10 kg per 100 mq). Le larve e gli adulti muoiono dopo 48 ore.
2. Infuso di corteccia di acacia bianca. Versare 1 kg di materia prima secca in 10 litri di acqua, lasciare agire per 3-4 giorni, filtrare e lavorare i cespugli.
3. Celidonia. Riempire a metà un secchio da 10 litri con erbe fresche, aggiungere acqua e mettere a fuoco basso.Far bollire per 20 minuti, raffreddare e diluire con acqua 1:20.
4. Dente di leone. 200 g di foglie verdi di tarassaco con fiori, 200 g di equiseto, versare 10 litri di acqua, far bollire per 20 minuti, raffreddare e diluire con acqua in rapporto 1:5.

Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti

Il primo scavo viene effettuato dopo 40 giorni. Se piantate all'inizio di maggio, le patate giovani vengono raccolte nella prima decade di giugno.

Le patate vengono scavate in un clima asciutto e soleggiato, selezionate e messe ad asciugare in una stanza buia per 3-4 giorni. Quindi i tuberi vengono distribuiti in scatole o sacchi di legno e conservati in un luogo fresco. Il raccolto viene conservato con le barbabietole, adagiandole sopra. Assorbe l'umidità, prevenendo la decomposizione.

In un appartamento di città, come ripostiglio viene utilizzato un balcone o una loggia con vetri. Le patate vengono poste in doppie scatole, inserite l'una nell'altra come una bambola che nidifica. Il cassetto inferiore dovrebbe avere un diametro maggiore. Lo spazio è riempito con plastica espansa o segatura.

Sono in vendita dei contenitori da balcone, simili a grandi zaini.. Possono contenere 1-3 sacchi di patate e resistono a temperature dell'aria fino a -40°C. Funzionano dalla rete elettrica e consumano da 120 a 240 W.

I tuberi vengono periodicamente smistati, completamente estratti da sacchi e scatole. Quelli marci con la pelle verde e danneggiati vengono gettati via.

Le patate Tiras sono più adatte per preparare il purè di patate. A causa dell'alto contenuto di amido (14-16%), i frutti bollono rapidamente in acqua. Per preparare le insalate è preferibile cuocere le patate al vapore. Secondo le recensioni dei consumatori, il prodotto si sfalda rapidamente durante la frittura.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi:

• presentazione attraente;
• mantenere la qualità;
• possibilità di trasporto su lunghe distanze;
• maturazione amichevole;
• la capacità di raccogliere due volte a stagione;
• gusto eccellente;
• resistenza alle malattie;
• elevata produttività;
• a frutto grosso.

Svantaggio: le patate bollono velocemente nell'acqua, quindi non sono adatte per preparare zuppe e stufati.

Recensioni degli agricoltori

Le recensioni sulla varietà Tiras sono per lo più positive, ma ci sono anche quelle negative da parte di chi non ne ha apprezzato il gusto e l'uso limitato in cucina.

Alexander, Rossosh: "Il Tiras è una meravigliosa varietà produttiva della selezione ucraina. I tuberi talvolta raggiungono dimensioni tali da assomigliare a piccoli meloni. Da un cespuglio si possono raccogliere circa 12 tuberi rosa. La pelle è liscia, con occhi piccoli. Le piante sbocciano con bellissimi fiori rosso-viola. Gli acquirenti prestano innanzitutto attenzione a queste patate e la merce si esaurisce nel più breve tempo possibile".

Inna, Roslavl: “Ho sentito così tante odi elogiative su questa varietà, quindi ho deciso di piantare diversi cespugli nel paese. Sì, la sua resa è elevata, i tuberi sono grandi, uniformi, belli e possono essere conservati a lungo. Ma il sapore non mi è piaciuto per niente, soprattutto perché le patate bollono velocemente e sono buone solo per il purè”.

Paolo, Lgov: "Coltivo Tiras in vendita da molto tempo e non conosco alcun dolore. Il risultato è lo stesso di anno in anno, ma è soggetto a tempestiva sostituzione dei semi. La polpa è bianca con un alto contenuto di amido e un sapore eccellente. I tuberi vengono conservati in cantina fino alla stagione successiva, non marciscono né germogliano”.

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Conclusione

Le patate Tiras sono considerate una delle migliori varietà da tavola per la coltivazione su scala industriale.La cultura è caratterizzata da senza pretese per le condizioni di crescita e la composizione del suolo, resistenza alle malattie e facilità di cura. Anche se coltivato su terreni poveri è possibile ottenere un raccolto abbondante.

L'alto contenuto di amido (14-16%) consente di preparare una gustosa e soffice purea di tuberi, ma il prodotto non è adatto per friggere, stufare e bollire. Le patate svernano in un luogo fresco fino alla stagione successiva con perdite minime.