Ricette tradizionali per il trattamento con grano saraceno

Le proprietà medicinali del grano saraceno sono note da tempo all'uomo: il grano viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione delle malattie, in cosmetologia e nei programmi di purificazione del corpo. Viene utilizzato per preparare un porridge gustoso e salutare e viene aggiunto a prodotti da forno e frullati salutari.

Nell'articolo parleremo in dettaglio delle proprietà del grano saraceno e delle aree della sua applicazione.

Composizione chimica e valore nutrizionale del grano saraceno

Il contenuto calorico del grano saraceno non può essere definito chiaramente, poiché dipende dal metodo di cottura. Nei cereali secchi (germogliati) – 330 kcal per 100 g, nei cereali bolliti – 150 kcal, nel porridge al vapore – 250 kcal.

Il valore nutrizionale del grano saraceno comprende (per 100 g):

• proteine ​​– 13,5 g;
• grassi – 3,4 g;
• carboidrati – 61,5 g.

Il grano saraceno è considerato un cereale con un indice glicemico medio – varia tra 50-60 unità. Il suo uso regolare consente di regolare la glicemia e normalizzare i livelli di colesterolo.

La composizione chimica del cereale è riportata in tabella.

Proprietà benefiche del grano saraceno per il corpo umano

Grazie agli antiossidanti naturali Il grano saraceno riduce il rischio di sviluppare tumori maligni, aumenta il livello di resistenza del corpo umano ai fattori antropogenici avversi, comprese le radiazioni.

I cereali accelerano la guarigione delle lesioni alla mucosa gastrica: i tannini contribuiscono a questo. Il prodotto migliora i parametri reologici del sangue e, grazie ai grassi insaturi, viene utilizzato come agente terapeutico contro la trombosi.

I cereali difficilmente possono essere definiti un sedativo, ma loro migliora davvero lo stato psico-emotivo di una persona – questo è facilitato dal triptofano, dal magnesio e dalle vitamine del gruppo B. Il grano saraceno è coinvolto nella stabilizzazione della concentrazione di zuccheri, ha un effetto positivo sulla funzione tiroidea, può abbassare la pressione sanguigna e normalizzare la funzione contrattile della muscolatura liscia

Componenti utili del grano saraceno rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e aumentano l'elasticità delle vene, hanno un effetto benefico sul tessuto osseo e proteggono il fegato dalle infiltrazioni di grasso.

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Uso del grano saraceno nella medicina popolare

La medicina tradizionale pratica attivamente il trattamento del grano saraceno. Nel trattamento vengono utilizzati non solo cereali, ma anche succo di grano saraceno, foglie, farina e miele di grano saraceno.

Esempi di utilizzo di prodotti a base di grano saraceno:

1. Le verdure fresche di questa pianta, dopo la frantumazione, guariscono ferite e foruncoli purulenti.
2. Il succo di grano saraceno tratta la congiuntivite.
3. Un impiastro a base di farina di grano saraceno cura infiammazioni della pelle, ulcere e tumori.
4. La farina viene utilizzata al posto della polvere, ad esempio sotto un pannolino.
5. Il cereale, riscaldato e raccolto in un sacchetto di stoffa, viene applicato sui punti dolenti del corpo: parte bassa della schiena, gola, collo.
6. Il miele di grano saraceno migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare.

Trattamento del gozzo

Il grano saraceno aiuta nel trattamento del gozzo, una malattia caratterizzata da un persistente ingrossamento della ghiandola tiroidea.. Questo trattamento dura sei settimane. Per preparare la medicina, mescolare un bicchiere di cereali macinati, noci tritate (attraverso un tritacarne o in un frullatore) e miele.

La miscela viene conservata in un barattolo di vetro e assunta secondo uno schema speciale: la medicina naturale dovrebbe essere l'unico alimento in uno dei giorni che il paziente sceglie per sé come giorno di digiuno. Inoltre non è vietato bere acqua in questo giorno.

Dopo sei settimane di trattamento, si consiglia di fare una pausa di un mese e ripetere il trattamento. Si consiglia vivamente di eseguire un esame ecografico della ghiandola dopo due corsi, sebbene il grano saraceno con miele per il gozzo sia un rimedio abbastanza efficace.

Trattamento di altre malattie della tiroide

Trattiamo la ghiandola tiroidea con grano saraceno: Il porridge aiuta con noduli, cisti e disfunzione della ghiandola tiroidea. Il grano saraceno per la ghiandola tiroidea è preparato in modo estremamente semplice.

Si fanno bollire 100 g di cereali in 500 ml di acqua con l'aggiunta (a fine cottura) di 1 cucchiaino. curcuma e 50 g di alghe secche, il sale viene aggiunto al piatto medicinale a piacere.

Scopriamolo Perché questi ingredienti sono mescolati nel porridge?:

• la curcuma purifica il sangue;
• le alghe saturano il corpo di iodio, che è coinvolto nel funzionamento della ghiandola tiroidea;
• Il grano saraceno stabilizza la funzione di questa ghiandola vitale.

Il porridge diventa non solo giallo-arancio e gustoso, ma anche estremamente salutare.

Trattamento della gotta

È possibile mangiare grano saraceno ed essere curati allo stesso tempo? Sì, soprattutto quando si tratta di gotta. Il grano saraceno per la gotta, una malattia articolare che si verifica a causa di disturbi metabolici, è abbastanza efficace. Una dieta speciale a base di grano saraceno aiuta con le malattie. Ecco alcune ricette per preparare il porridge medicinale.

Ricetta n. 1

ingredienti:

• cereali – 1 tazza;
• kefir - 1 l.

Preparazione:

1. Versare 3 tazze di acqua bollente sui cereali.
2. Avvolgere per 10-12 ore.
3. Consumare con kefir.

Ricetta n. 2

ingredienti:

• cereali – 50 gr.;
• acqua – 100 ml.

Preparazione:

1. Versare acqua fresca sui cereali.
2. Aggiungere sale e mescolare.
3. Lasciare agire per circa 40 minuti.
4. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
5. Servire come piatto principale.

Trattamento del mal di schiena

Per il dolore di natura radicolite, manifestato nella parte bassa della schiena, eseguire procedure di massaggio con cereali e sale. La tecnica del massaggio è molto insolita: il paziente si sdraia su una miscela di sale grosso da cucina e grano saraceno sparsa su un panno. In totale, è necessario mezzo bicchiere di uno e due componenti. Si consiglia di sdraiarsi sui cereali con sale per 2 ore al giorno.

Il trattamento con grano saraceno per la lombalgia viene effettuato per un mese o fino all'alleviamento dei sintomi.

Pulizia del corpo

Per purificare il corpo da rifiuti e tossine, nonché per ridurre i livelli di zucchero nel sangue nella medicina tradizionale viene utilizzata la cosiddetta gelatina di grano saraceno.

Per prepararlo Macinare 20 g di cereali in farina (si macina facilmente in un macinacaffè), versarvi sopra 150 ml di acqua bollente e far bollire per un minuto. Dopo il raffreddamento, la gelatina sana viene divisa in due parti uguali, che vengono bevute al mattino e alla sera mezz'ora prima dei pasti. La pulizia con la gelatina viene effettuata per due mesi, quindi fare una pausa di 30 giorni e ripetere il corso.

Trattamento del diabete

Medicina tradizionale per il trattamento del diabete utilizza il grano saraceno con kefir. Per preparare il piatto, mescolate un cucchiaio di cereali con un bicchiere di kefir e lasciate riposare per 8-10 ore in frigorifero. Si consiglia di consumare l'intera porzione al mattino a stomaco vuoto.Non ci sono limiti di orario di utilizzo; puoi fare colazione così a tutte le ore.

Questo il prodotto normalizza la pressione sanguigna, attiva il metabolismo, allevia stipsi. Il grano saraceno con kefir ti aiuta a smettere di fumare, bere caffè e mangiare dolci.

Danni e controindicazioni al consumo di grano saraceno

I benefici del grano saraceno è innegabile, consideriamo però i possibili danni che può arrecare al corpo umano.

Tra le controindicazioni:

• attacco acuto di pancreatite (quando il pancreas si infiamma);
• insufficienza renale e vescica infiammata;
• peggioramento della gastrite o dell'ulcera allo stomaco;
• allergia alimentare al grano saraceno.

Il grano saraceno può essere consumato in piccole quantità e con le diagnosi sopra menzionate, ma il metodo di preparazione e il dosaggio devono essere determinati da un medico.

Non è consigliabile mangiare cereali in grandi quantità se si è inclini alla stitichezza. e gonfiore, così come durante la gravidanza e l'allattamento. I diabetici non dovrebbero mangiare troppo grano saraceno, poiché in grandi quantità il grano nutriente può essere dannoso.

Le diete mono a base di grano saraceno possono essere seguite per non più di 4 giorni consecutivi.

Caratteristiche dell'utilizzo del grano saraceno per il viso per scopi cosmetici

Il grano saraceno viene utilizzato attivamente anche nel campo della cosmetologia.. Viene utilizzato per realizzare maschere, creme, scrub, non solo per il viso, ma anche per gambe, braccia e tutto il corpo. Il grano saraceno viene aggiunto anche ai trattamenti per capelli.

Maschere verdi di grano saraceno

Le maschere viso al grano saraceno sono estremamente facili da preparare.: hanno proprietà curative e hanno molte recensioni positive. Facciamo un esempio di una maschera verde al grano saraceno per la pelle invecchiata.

Per la preparazione utilizzare 3-5 cucchiai di farina verde, che viene mescolata con 1 tuorlo crudo e 1 cucchiaio di miele.La maschera viene applicata su un viso pulito al vapore per 20 minuti. Si consiglia di rimuovere tale maschera antirughe con un batuffolo di cotone imbevuto di tè. Applicare la maschera 2-3 volte a settimana.

Scrub detergente per la pelle

Quattro cucchiai di farina di grano saraceno vengono mescolati con un tuorlo, un cucchiaino di olio d'oliva e un cucchiaino di zucchero. Mescolare il tutto e applicare lo scrub sul viso con movimenti di massaggio, lasciando agire per 8-10 minuti. Quindi il prodotto viene lavato via con acqua tiepida.

Maschera per capelli normali

Circa 100 ml di latte caldo vengono mescolati con due cucchiai di farina di grano saraceno e un tuorlo. Mescolare il tutto, applicare sui capelli umidi, massaggiare sulla pelle e distribuire la maschera su tutta la lunghezza. Dopo 20-25 minuti, lavare con acqua tiepida e shampoo.

Maschera nutriente per capelli stanchi

Quattro cucchiai di latte caldo vengono mescolati con un cucchiaio di succo di limone e tre cucchiai di farina di grano saraceno. Lasciare in infusione per 20 minuti e poi applicarlo sui capelli, prestando particolare attenzione alle radici. Dopo 20 minuti, lavare la maschera con acqua tiepida e shampoo.

Conclusione

Il grano saraceno viene utilizzato nel trattamento di molte malattie; viene utilizzato per purificare il corpo e prendersi cura della pelle e dei capelli. Nutrizionisti ed esperti di medicina tradizionale raccomandano di attenersi a dosaggi e regimi posologici, anche se si tratta di prodotti innocui.

Se il trattamento non dà l'effetto atteso, è necessario consultare un medico.