I benefici del grano saraceno crudo con kefir: dimagrisci e purifica il corpo con l'aiuto di una semplice combinazione

Vuoi perdere peso velocemente prima di un matrimonio, un compleanno, un evento aziendale, una vacanza o scaricare dopo una sostanziosa vacanza? C'è un modo sicuro: mettersi a dieta. Purtroppo, molti dei programmi nutrizionali più diffusi non sono all’altezza delle aspettative: il peso diminuisce lentamente, la persona si innervosisce e crolla, iniziando a mangiare di tutto.

La dieta a base di kefir di grano saraceno ha mostrato la massima efficacia in casi urgenti. Al giorno d'oggi solo i più pigri non ne hanno sentito parlare, ma non tutti sanno come preparare e consumare adeguatamente il grano saraceno per ottenere il risultato atteso.

Come mangiare crudo cereale con kefir, e perché si perdono 4-5 kg ​​di peso in soli tre giorni - ve lo raccontiamo in questo articolo.

I benefici del grano saraceno crudo con kefir

Il grano saraceno crudo con kefir fa parte di una dieta purificante per dimagrire. Questa miscela si prepara la sera e si consuma al mattino a stomaco vuoto. Secondo numerose recensioni di coloro che hanno provato la dieta del grano saraceno, aiuta a perdere rapidamente i chili in più e, di conseguenza, a migliorare la propria salute.

Composizione e proprietà

Rispetto ad altri cereali, il grano saraceno contiene proteine, grassi e carboidrati in un rapporto favorevole all'organismo (per 100 g):

• contiene 12,7 g di proteine ​​- questo lo equivale quasi alla carne;
• carboidrati – 62,2 g, sono complessi, quindi la sensazione di sazietà arriva rapidamente e rimane a lungo;
• grasso – 3,4 g, che è molto poco.

Naturalmente, il grano saraceno contiene vitamine e micro e macroelementi. Ma un'attenzione particolare merita l'alto contenuto di fibre: 10,5% per 100 g.

Kefir 1% è ottimale per l'alimentazione dietetica. La sua composizione (per 100 g): proteine ​​- 1 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 1,3 g Non aumenterai di peso dal kefir con una bassa percentuale di liquido, poiché il 90% di esso è costituito da acqua.

Nella sua composizione sono presenti anche vitamine, micro e macroelementi. Ma il kefir è particolarmente apprezzato per il suo basso contenuto di colesterolo e l'alto contenuto di acidi grassi poli e monoinsaturi omega-3 e omega-6.

Effetto sul corpo

Grano saraceno. Componenti di questo cereale equilibrato, facilmente digeribile e lo rendono un prodotto dietetico efficace:

1. Può essere utilizzato per il diabete grazie al suo basso contenuto di carboidrati.
2. Le vitamine del gruppo B normalizzano il metabolismo dei carboidrati, dei sali marini, dei lipidi e delle proteine. Partecipa alla sintesi di tutti gli ormoni e al processo di emopoiesi. Migliora la funzione cerebrale e ha un effetto benefico sulla vista.
3. La vitamina P migliora il funzionamento della ghiandola tiroidea e del cuore, ha effetti antinfiammatori e battericidi.
4. Gli aminoacidi supportano la vitalità e il normale benessere.

Kefir. I batteri e i funghi inclusi nella sua composizione e che formano un sapore aspro rendono questo prodotto non solo gustoso, ma anche salutare:

1. A scopo medicinale viene bevuto contro l'indigestione, le malattie del fegato e dei reni e per alleviare i sintomi della colite e della gastrite.
2. Il prodotto a base di latte fermentato è raccomandato per le malattie cardiache e il diabete.
3. Se bevi la bevanda al mattino a stomaco vuoto e prima di andare a letto, migliorerà il processo di digestione.
4. Gli atleti che aumentano la massa muscolare usano il kefir come fonte di proteine ​​​​lentamente digeribili. Le proteine ​​ripristinano l'energia e la forza perse durante l'allenamento e la competizione.

Riferimento. Il kefir contiene disaccaridi: 4 g per 100 g, circa un cucchiaino, quindi non viene aggiunto zucchero prima dell'uso.

Quindi, ogni prodotto ha molte proprietà uniche: se combini le loro proprietà insieme, otterrai un alimento dietetico doppiamente utile ed economico.

Come ti aiuta a perdere peso

Il meccanismo d'azione del grano saraceno sull'organismo è il seguente: contiene carboidrati complessi con un lungo tempo di assorbimento. La saturazione non avviene immediatamente, ma dura più a lungo e dà forza, una persona mangia meno durante il giorno.

Inoltre, la fibra contenuta nel grano saraceno arriva dallo stomaco all'intestino in forma non digerita.. Passando attraverso l'intestino tenue, la fibra, come una spazzola, lo pulisce. Le tossine vengono rimosse, il corpo viene purificato, quindi il peso diminuisce fisicamente.

In combinazione con il kefir all'1%, che contiene molta acqua, le fibre si gonfiano ancora di più nell'intestino, quindi le tossine e le scorie vengono eliminate al massimo. La pulizia accelera il metabolismo e quindi il processo di perdita di peso.

Come preparare correttamente la miscela

Esistono molti modi per preparare una miscela dietetica di grano saraceno e kefir.

Ognuno sceglie la propria ricetta. Dopotutto, non tutti possono mangiare un piatto piuttosto insipido. Le ricette utilizzano grano saraceno o grano saraceno verde.

Istruzioni

Ogni ricetta è progettata per preservare l'intero complesso di elementi utili contenuti nel grano saraceno e nel kefir.

Eseguire le seguenti attività prima di preparare un piatto:

1. Il cereale viene versato su un vassoio o un foglio di pergamena e ispezionato, eliminando detriti e chicchi neri non lavorati.
2. L'1% di kefir viene acquistato nel negozio. Non usare il kefir fatto in casa, è troppo grasso.
3. Non è possibile aggiungere spezie, latte, sale o zucchero alla miscela preparata.

Come prenderlo correttamente

Consumano piatti a base di grano saraceno nelle seguenti varianti: monodieta (solo kefir e cereali in varie varianti), ogni mattina a stomaco vuoto, in giorni di digiuno oppure come piatto autonomo in qualsiasi momento della giornata, al di fuori di qualsiasi dieta. Se il grano saraceno viene utilizzato come sostituto del pranzo o della cena, viene aggiunta frutta secca cotta a vapore: fichi, uvetta, albicocche secche, prugne secche: migliorano il gusto.

Attenzione! Se durante il giorno hai la sensazione di non assumere abbastanza del cibo abituale e di iniziare a “risucchiare la bocca dello stomaco”, inserisci il grano saraceno nella tua dieta mattutina o pranzo. Dona una sensazione di sazietà per 4-6 ore.

Grano saraceno crudo con kefir al mattino a stomaco vuoto

I cereali con bevanda a base di latte fermentato si consumano al mattino dalle 8.00 alle 9.30. In questo momento, il corpo si sveglia, il sistema digestivo è pronto a digerire il cibo. Se mangi questi prodotti prima delle 8 del mattino, potrebbero iniziare processi di decomposizione nel tratto gastrointestinale, che non si è ancora svegliato e si sta appena preparando per il lavoro. Questo è irto di gonfiore, flatulenza e nausea.

Se mangi grano saraceno con kefir dopo le 9.30, proteine ​​e carboidrati potrebbero non essere digeriti. Le conseguenze sul tratto gastrointestinale saranno le stesse della colazione prima delle 8.00.

Non puoi mangiare grano saraceno crudo con kefir ogni mattina: dopo tre giorni consumerai con forza questo piatto e dopo cinque giorni ne sarai completamente allontanato. Si consiglia di mangiare a stomaco vuoto kefir e porridge per 2-3 giorni, quindi fai una pausa per tre giorni. Il corpo riposerà, le preferenze di gusto non saranno distorte. Durante una pausa, fanno colazione, ad esempio, farina d'avena o uova in qualsiasi interpretazione

Giorni di digiuno

Il risultato della dieta, cioè i chilogrammi persi, è difficile da mantenere. Coloro che seguivano la dieta kefir di grano saraceno notano che dopo il suo completamento, "3 kg sono andati via e 6 sono tornati". Per evitare che il peso ritorni, organizzano giorni di digiuno a base di grano saraceno e kefir.

Regole di base per questi giorni:

• mangiare non più di 200 g di cereali (il peso del grano saraceno crudo) e 1 litro di kefir all'1% al giorno;
• il piatto di kefir di grano saraceno viene preparato la sera prima del giorno di digiuno e al mattino è diviso in 5-6 porzioni;
• Tra un pasto e l'altro dovrebbero trascorrere esattamente 3 ore; durante le pause bere tè verde caldo senza zucchero;
• Un'ora prima di andare a dormire, bevi 1 bicchiere di kefir a temperatura ambiente.

I giorni di digiuno su kefir con grano saraceno vengono effettuati una volta alla settimana per due mesi, quindi una volta al mese per un anno. Durante una giornata di digiuno scompaiono fino a 3 kg.

Importante! I giorni di digiuno di kefir di grano saraceno vengono organizzati per perdere i chilogrammi guadagnati durante le vacanze o per altri motivi.

Dieta di grano saraceno crudo con kefir

L'assunzione di grano saraceno al mattino migliora la digestione e purifica il corpo. Ma per perdere peso non basta mangiare grano saraceno al mattino.

Per perdere peso:

• osservare il regime di consumo: 1,5-2 litri al giorno di acqua potabile pulita;
• limitare il consumo di grassi animali: burro, strutto, salsiccia, uova, pesce;
• escludere i carboidrati veloci: pane, pizza, zucchero, miele, dolciumi, bevande gassate, anguria, banana, uva, cachi, maionese, ketchup e alcol.

Menù, durata

La dieta mono-kefir di grano saraceno (colazione, pranzo e cena - grano saraceno con kefir in una delle tre varianti) è difficile da mantenere. Dopo tre giorni, anche i più persistenti non riescono a guardare il grano saraceno. Come diversificare la dieta?

Portiamo alla vostra attenzione un menu di esempio per i giorni 4-14.

Colazione:

• grano saraceno al vapore – 200 g;
• insalata di verdure (verdure e ravanelli) senza condimento – 100-150 g;
• tè senza zucchero.

Cena:

• grano saraceno con frutta secca al vapore – 200 g;
• kefir – 150-200 ml.

Cena: kefir – 250 ml caldo.

Se la sensazione di fame con una dieta del genere è forte, aggiungi alla dieta un uovo e formaggio a pasta dura (a colazione), 200 g di petto di pollo o tacchino (a pranzo), 150 g di insalata di verdure con olio vegetale (a cena) .

La durata della dieta è di 14 giorni. Devi uscirne aggiungendo gradualmente cibo sano alla tua dieta negli stessi volumi che avevi durante la dieta.

Attenzione! Durante la dieta del grano saraceno è vietato fumare e bere alcolici!

Benefici e danni

I vantaggi di qualsiasi dieta sono evidenti: purificare e curare il corpo. Il peso in eccesso scompare, appare una sensazione di leggerezza e il tuo umore migliora.

Benefici del grano saraceno crudo con kefir:

• la dieta è economicamente vantaggiosa, non costosa, i prodotti utilizzati sono economici e accessibili;
• il peso diminuisce più velocemente rispetto ad altre diete;
• il risultato viene mantenuto se, dopo aver terminato la dieta, non si includono grassi animali (in grandi quantità), carboidrati veloci o fast food nella dieta;
• Non c'è sensazione di fame durante la dieta;
• non è necessario contare le calorie;
• il corpo guarisce: le tossine vengono rimosse, il gonfiore scompare, il colesterolo diminuisce.

Possibile danno:

1. La dieta esclude il consumo di zucchero. Senza glucosio, il cervello soffre e sono possibili svenimenti e vertigini. In questo caso addolcire il cibo con il miele.
2. La perdita di peso è estrema, il grasso scompare rapidamente, la pelle della pancia, delle gambe, delle cosce, dei glutei, delle braccia e delle ginocchia si affloscia. Come prevenirlo: utilizzare una doccia di contrasto al mattino e alla sera. L'esercizio fisico è vietato durante questa dieta.
3. La psiche soffre: si verifica uno stato depresso. Per evitarlo, praticate regolarmente passeggiate all'aria aperta e meditate.
4. Possibili disturbi intestinali: stitichezza o diarrea. In questo caso, la dieta viene immediatamente interrotta.

Quanti kg puoi perdere peso

Tra due settimane potrai perdere fino a 12 kg. Tuttavia, il corpo è progettato in modo tale che se una persona ha solo 5 kg in più, non ne perderà mai 12. Quanto grasso in eccesso è stato accumulato, quanta acqua in eccesso uscirà Quanto peso puoi davvero perdere?, calcola il nutrizionista.

Se mangi grano saraceno con kefir solo al mattino, puoi perdere fino a 4 kg di peso. E non importa in quale variazione sia. La cosa principale è che il piatto dovrebbe essere preparato con cereali crudi e senza l'aggiunta di sale, zucchero o spezie.

Controindicazioni

La combinazione di grano saraceno crudo con kefir è un piatto molto difficile per lo stomaco. Nelle persone con malattie gastrointestinali, può danneggiare le mucose e portare ad un'esacerbazione di malattie croniche. Prima di iniziare la dieta del grano saraceno, consultare un gastroenterologo e un nutrizionista.

Il medico consiglierà un'opzione per preparare piatti a base di grano saraceno e un metodo per perdere peso: una dieta mono o grano saraceno con l'aggiunta di altri prodotti.

Controindicazioni assolute:

• gravidanza;
• allattamento;
• vecchiaia;
• bambini sotto i 14 anni;
• pancreatite nella fase acuta;
• gastrite con elevata acidità;
• ulcera allo stomaco;
• malattie epatiche croniche;
• colite;
• emorroidi.

Per capire se la dieta è adatta, si testa la reazione dell’organismo al piatto inserendolo nella dieta quotidiana una volta alla settimana. Se non c'è stitichezza o diarrea, la dieta è adatta.

Importante! Grano saraceno bollito non ha controindicazioni, ad eccezione delle intolleranze individuali. Viene introdotto nella dieta per varie malattie gastrointestinali.

Recensioni di chi perde peso

Ci sono abbastanza recensioni sui social network da parte di coloro che stanno perdendo peso o hanno già perso peso con la dieta kefir di grano saraceno. Le persone creano gruppi di perdita di peso per gareggiare, si scrivono blog e si pubblicano storie.

Zhora, 30 anni: «Sono riuscito a perdere 9 kg in 8 giorni. Ma mi sentivo sempre debole e avevo anche le vertigini. Dopo la dieta tutto è andato via, il peso non è tornato. Ma non mi prenderò più in giro in quel modo”.

Natalia, 25 anni: “Oh, sono stanco di questa dieta! Il cibo è monotono, non puoi vivere così normalmente. Ma l'effetto ne vale la pena! Ho perso 5 kg, la mia carnagione è diventata così fresca, l'acne su tutto il corpo è scomparsa. Dopo la dieta mi sentivo davvero felice. Le persone intorno a me lo hanno notato. Adesso mangio tutto, ma 250 g a pasto, e dopo le 18.00 no, no.La mia conclusione: la bellezza richiede sacrificio!”

Sophie, 41 anni: “Ho seguito per tre giorni una dieta rigorosa: kefir, grano saraceno, acqua. Ho perso 4 kg! Mi sono reso conto che il cibo non salato può essere gustoso. Ho iniziato a mangiare piccole porzioni. Il corpo fu indubbiamente purificato, lo stato di salute migliorò, il sonno fu più forte. Consiglio a tutti di provarlo!”

Conclusione

La dieta del kefir di grano saraceno è un programma nutrizionale super purificante ed anche economico. Ma per ottenere risultati e perdere peso radicalmente, avrai bisogno della forza di volontà.

Scegli quale variante utilizzerai: dieta mono, giorni di digiuno, colazione a base di cereali crudi con kefir. Controlla le tue condizioni in questi giorni. Non dimenticare che la dieta ha controindicazioni: consulta il tuo medico prima di iniziare a perdere peso. È possibile che dopo aver terminato la dieta dirai: “Wow! Ho davvero perso peso. È stato bello! Adoro il grano saraceno!”