Una dieta a base di grano saraceno semplice ma molto efficace per dimagrire per 14 giorni

Le proprietà benefiche del grano saraceno per la perdita di peso sono note da molto tempo. Grazie alla sua composizione equilibrata, che comprende vitamine, micro e macroelementi, acidi benefici, fibre, purifica e cura il corpo. Questo spiega l’effetto dimagrante del grano saraceno.

Molte persone hanno paura di provare la monodieta del grano saraceno: per tre giorni solo grano saraceno e nessun altro alimento! - ma vogliono perdere peso. Per te – efficace e pulizia, gustoso e salutare grano saraceno dieta per la perdita di peso per 14 giorni, di cui parleremo più dettagliatamente più avanti.

Descrizione ed essenza della dieta

La dieta del grano saraceno per 14 giorni è l'opzione più delicata e innocua per il corpo. Il componente principale della dieta è il grano saraceno, che comprende anche carne magra, frutta e verdura fresca, frutta secca, miele, ricotta a basso contenuto di grassi e kefir.

Il piano nutrizionale per una dieta di grano saraceno di due settimane è equilibrato e consente di perdere 2-3 kg. La dieta presuppone l'assenza di zucchero: tienilo presente quando bevi caffè o tè.

Principio operativo

Il grano saraceno contiene carboidrati complessi, che vengono digeriti lentamente. Una persona si sente sazia più a lungo e, di conseguenza, non mangia troppo durante il giorno, cioè non riceve eccessi calorie. Già il terzo giorno, il corpo scompone il grasso accumulato per ottenere energia e il peso diminuisce.

La fibra del grano saraceno entra nell'intestino non digerita. Passando attraverso di esso, purifica il tratto da rifiuti e tossine.E in combinazione con l'1% di kefir, che contiene il 90% di acqua, le fibre si gonfiano ancora di più, la pulizia e il metabolismo vengono accelerati. Il peso viene via più velocemente.

Come cucinare

Il componente principale della dieta, il grano saraceno, viene selezionato prima della cottura, rimuovendo detriti e chicchi neri, lavato in acqua pulita e quindi cotto. Ecco alcune opzioni:

1. Metodo freddo. 100 g di cereali vengono versati in 300 ml di acqua tiepida e lasciati sul tavolo durante la notte. Al mattino i cereali sono pronti e puoi mangiarli. I nutrienti vengono trattenuti al massimo.
2. Cottura a vapore. Un modo rapido, ma meno utile. Il grano saraceno viene versato in un thermos e riempito con acqua bollente in un rapporto di 1:2. Dopo mezz'ora il porridge è pronto.
3. Sul kefir. 100 g di grano saraceno crudo vengono versati con 250-300 ml di kefir all'1% e lasciati per una notte in frigorifero. Il cereale è pronto per il consumo dopo 8-10 ore.

Mangiano anche grano saraceno bollito, ma durante la cottura si perdono quasi oligoelementi, vitamine e altre sostanze utili. Il beneficio di tali cereali sarà minimo.

Ricette di grano saraceno per la dieta

Esistono molti piatti a base di grano saraceno, ma non tutti sono dietetici. Dopotutto, questo porridge si sposa bene con tutti i cibi, compresi quelli grassi e dolci. Ecco diverse ricette per piatti deliziosi e salutari applicabili durante la dieta del grano saraceno.

Zuppa di grano saraceno

Ingredienti: brodo di pollo – 1 l, grano saraceno – 60 g, peperoni – 50 g, un mazzetto di aneto.

Aggiungere il grano saraceno e il peperone a fette al brodo bollente e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere l'aneto tritato e far bollire per altri 5 minuti. La zuppa è pronta. Lo mangiano caldo.

Riferimento. La fetta è una fetta sottile, un pezzo piatto di qualsiasi verdura, frutta o carne.

Zuppa di grano saraceno al latte

Ingredienti: 1-1,5% di latte - 400 ml, grano saraceno - 3 cucchiai. l., acqua - 1 bicchiere.
Il grano saraceno viene versato con acqua e cotto fino a metà cottura, quindi viene aggiunto il latte bollito caldo e cotto fino a cottura. Assicurati che il latte non scappi.

Grano saraceno con verdure

Ingredienti: 200 g di cereali, una cipolla, una carota.

Stufare le carote e le cipolle finché sono teneri e cuocere contemporaneamente il porridge. Tre minuti prima che il grano saraceno sia pronto, aggiungete le verdure, mescolate e coprite con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti fino a cottura completa.

Riferimento. Carote e cipolle si completano con pomodoro, cavolfiore o melanzane. Oppure puoi stufare tutte queste verdure insieme e poi servirle con grano saraceno.

Cotolette di grano saraceno

Ingredienti: un bicchiere di grano saraceno cotto a freddo o al vapore, soia, semi di sesamo.

Formare una massa viscosa di grano saraceno e soia, impastando accuratamente. Preparare delle cotolette e cuocere in forno per 25 minuti. 10 minuti prima della fine, cospargere le cotolette con semi di sesamo.

Buckwheat Pancakes

Ingredienti: un bicchiere di grano saraceno bollito, un uovo, 100-200 ml, farina, olio d'oliva.
Il grano saraceno viene mescolato con uovo, farina e kefir fino a renderlo leggermente più denso della pastella per pancake. Preparare le frittelle e friggerle in una padella unta con olio d'oliva.

Menù di esempio

Esistono molte varianti della dieta dei 14 giorni. Ognuno di essi sarà efficace se rispettato rigorosamente e non concesso un solo giorno di relax. Il grano saraceno viene preparato utilizzando uno dei tre metodi indicati. Quanti prodotti ci sono in grammi molto spesso non sono specificati nella dieta: mangiano fino a quando non sono sazi, ma lentamente e senza mangiare troppo.

Prima settimana di dieta

Giorno 1

• Colazione: porridge di grano saraceno, tè nero e 1 cucchiaino. Miele
• Pranzo: zuppa di verdure.
• Spuntino pomeridiano: mela o arancia.
• Cena: grano saraceno con cipolle.

Giorno 2

• Colazione: insalata di grano saraceno e verdure.
• Pranzo: zuppa di grano saraceno al latte.
• Spuntino pomeridiano: 1 bicchiere di kefir.
• Cena: porridge di grano saraceno e un uovo sodo.

Giorno 3, 4, 5
Quattro volte al giorno mangiare il grano saraceno bollito, al vapore, con kefir o cotto freddo. Lavare il porridge con tè verde caldo.

Assicurati di bere fino a 2 litri di acqua pulita al giorno. Se durante questi tre giorni compaiono debolezza o vertigini, aggiungere 1 cucchiaino. miele nel tè. Se questo non migliora il tuo benessere, interrompi la dieta.

Giorno 6

• Colazione: grano saraceno, una tazza di caffè nero senza zucchero.
• Pranzo: brodo di pollo alle erbe.
• Spuntino pomeridiano: una manciata di frutta secca.
• Cena: porridge di grano saraceno con insalata di cavolo.

Giorno 7

• Colazione: porridge di grano saraceno con verdure crude, tè verde caldo.
• Pranzo: zuppa di verdure.
• Spuntino pomeridiano: yogurt magro.
• Cena: porridge di grano saraceno e un uovo sodo.

Seconda settimana di dieta

Giorno 1.

• Colazione: grano saraceno, ricotta magra, tè.
• Pranzo: insalata di verdure e 100 g di carne magra di maiale, pollo o manzo.
• Spuntino pomeridiano: kefir 1%.
• Cena: grano saraceno con verdure crude.

Giorno 2, 3, 4.
Quattro volte al giorno mangiano grano saraceno, al vapore, con kefir, cotto freddo o bollito. Accompagnalo con tè verde caldo o succo di mela, arancia, pomodoro o barbabietola appena spremuto.

Regime di consumo: fino a 2 litri di acqua pulita al giorno. Se durante questi tre giorni avverti vertigini o debolezza, aggiungi il tè con 1 cucchiaino alla tua dieta. Miele Se ciò non migliora la tua salute, interrompi la dieta.

Giorno 5.

• Mattina: porridge di grano saraceno con olio d'oliva, caffè non zuccherato.
• Pranzo: zuppa di verdure.
• Spuntino pomeridiano: una tazza di frutta secca.
• Cena: porridge di grano saraceno con formaggio a pasta dura.

Giorno 6.

• Mattina: porridge di grano saraceno con una manciata di frutta secca, tè verde caldo.
• Pranzo: zuppa di lenticchie.
• Spuntino pomeridiano: kefir magro.
• Cena: grano saraceno con funghi e verdure in umido.

Giorno 7.

• Mattina: porridge di grano saraceno, ricotta magra, tè verde caldo.
• Pranzo: brodo di carne magro con erbe aromatiche e un uovo sodo.
• Spuntino pomeridiano: yogurt e 50 g di frutta secca.
• Cena: 100 g di petto di pollo bollito e grano saraceno con verdure.

Come puoi diversificarlo?

Il menu per 14 giorni è vario. Per evitare che il porridge diventi noioso, aggiungi olio d'oliva o di lino prima di mangiare.

Mangiano frutta non zuccherata: ananas, mandarino, pompelmo. Si possono anche mescolare le verdure: carote, cipolle, zucca, pomodori, cavolfiori, peperoni, melanzane: si sposano tutte bene con il grano saraceno, non fanno gonfiare, non fa male lo stomaco e non c'è stitichezza né diarrea.

Mangiano anche qualsiasi carne: maiale, pollo, manzo. L'importante è che non unga. Per il pollo si fa bollire il petto, per il maiale e il manzo si fa bollire il collo o il controfiletto.

Cosa puoi bere?

La condizione principale per l'efficacia della dieta del grano saraceno è 1,5-2 litri di acqua pulita al giorno. Inoltre, bevono tè verde o nero caldo non zuccherato o caffè macinato naturale preparato in una macchina turca o da caffè.

I succhi appena spremuti durante la dieta forniranno al corpo vitamine, che aiuteranno a evitare l'affaticamento. I succhi sono fatti con barbabietole, carote, arance o mele.

Ricche di vitamine sono anche le tisane con origano, chiodi di garofano, cannella, camomilla e anche il decotto di rosa canina. Si bevono nei giorni di dieta una volta al giorno.

Importante! Bevande gassate, birra e alcol sono vietati durante la dieta a causa del loro alto contenuto calorico.

Sono ammessi i condimenti?

I condimenti sono vietati durante una dieta a base di grano saraceno. Questo vale per zucchero, sale, pepe e altre spezie. La loro assenza negli alimenti li rende meno calorici, ma piuttosto insipidi. Questo è il motivo per cui molte persone abbandonano la dieta a metà: è difficile mangiare cibi insipidi ogni giorno.

Il gusto del cibo può essere migliorato con semplici sostituzioni. Lo zucchero viene sostituito con miele e frutta secca, aggiungendoli al tè e alla ricotta. Il sale viene sostituito con una goccia di salsa di soia, nota per il suo sapore salato.Sono ammessi anche succo di limone, curry e cardamomo.

I più coraggiosi aggiungono l'aglio alle insalate di verdure, alle verdure in umido e alle zuppe. Darà al piatto un gusto brillante, ma l'odore nell'appartamento e dalla tua bocca sarà forte.

Cosa determina la durata

Solo 14 giorni di dieta a base di grano saraceno porteranno risultati evidenti nella perdita di peso. Nei primi tre giorni, il corpo si libera dei liquidi in eccesso e dal quarto inizia un meccanismo attivo di combustione dei grassi. Entro sette giorni, il risultato di un’estrema perdita di peso è già evidente e alcune persone interrompono la dieta.

Ma nei successivi sette giorni si perde l’ultimo grasso in eccesso. Ad esempio, una persona ha 7 kg in più. Nei primi tre giorni perde 2 kg, nei successivi 5 giorni altri 3 kg, e nell'ultima settimana si perdono gli ultimi 2 kg.

Attenzione! Il numero di chili in più viene calcolato all'appuntamento da un nutrizionista.

È possibile mantenere questa dieta più a lungo?

Qualcuno corre un rischio e segue una dieta a base di grano saraceno per 21 giorni. Si sconsiglia di seguire la dieta per più di 14 giorni. A causa di una dieta monotona, il corpo riceve le stesse vitamine e oligoelementi e si verifica uno squilibrio dei nutrienti. Per questo motivo, una persona si ammala, sia fisicamente che psicologicamente.

Riferimento. Le persone in sovrappeso perdono peso più velocemente di quelle che cercano di correggere la propria silhouette. Se nei primi 5 giorni i chili in più scompaiono, puoi abbandonare la dieta.

Abbandonare la dieta

È necessario completare correttamente la dieta in modo che i chilogrammi persi non ritornino in una settimana. Durante la dieta, lo stomaco è diminuito di volume, ora non è sovraccarico di una varietà di cibi, non mangia quattro ore prima di andare a dormire e rifiuta la “festa della pancia” con cibi grassi e dolci subito dopo la dieta.

Ecco un elenco di prodotti inclusi nella dieta 14 giorni dopo la dieta del grano saraceno (50-100 g ciascuno al giorno):

• sale;
• confetteria;
• alcol;
• semolino;
• legumi;
• maiale e agnello;
• Patata;
• pane di farina integrale.

A colazione nella prima settimana, mangia un uovo sodo o una ricotta a basso contenuto di grassi. A pranzo: zuppa magra o insalata di carne/pesce. Per cena: porridge di grano saraceno bollito.

Durante la dieta è vietato l'esercizio fisico. Dopo 2 settimane di grano saraceno, iniziano a fare i loro soliti esercizi per 30-40 minuti. Se prima della dieta non c'era attività fisica, iniziare con le passeggiate quotidiane all'aria aperta.

Efficienza

Durante la dieta si perdono peso in eccesso e liquidi. Ciò è dovuto alle proprietà del grano saraceno: i suoi carboidrati complessi vengono assorbiti lentamente dall'organismo, non vuoi mangiare per 3-4 ore ed è impossibile mangiare molto grano saraceno in una volta. Quando il volume del cibo consumato diminuisce, il volume del corpo diminuisce. L'efficacia della dieta del grano saraceno è stata dimostrata e testata nella pratica.

Quanti kg puoi perdere peso

La dieta del grano saraceno elimina in media 1 kg al giorno, quindi in 14 giorni si possono perdere fino a 14 kg. Ma se una persona è in sovrappeso di soli 5 kg, non perderà 10 kg. La dieta delicata del grano saraceno di 14 giorni non è una dieta mono, poiché la dieta è variata con frutta, verdura, carne e latticini.

Nella seconda settimana, il peso scenderà più lentamente rispetto alla prima, quando il corpo sperimenta lo stress della fame. Per eliminare le tossine e migliorare la salute del corpo, la dieta viene ripetuta dopo 5-6 mesi.

Vantaggi e svantaggi

I vantaggi della dieta sono evidenti: il corpo viene purificato e guarito, l'eccesso di peso scompare, appare una sensazione di leggerezza e il background emotivo migliora. Altri vantaggi includono:

• vantaggio economico: il menu è economico, i prodotti sono economici;
• rapida perdita di peso, il risultato è evidente dopo 3 giorni;
• sazietà della dieta: non si ha fame, i cibi inclusi ti saziano velocemente;
• mantenere il risultato fino a sei mesi o più, se dopo aver terminato la dieta non si indulge a torte e fast food;
• guarigione del corpo: le tossine vengono rimosse, il gonfiore scompare, i livelli di colesterolo si riducono.

Svantaggi della dieta

Nessuna dieta è perfetta. Anche il grano saraceno ha i suoi svantaggi:

1. Possono verificarsi disturbi intestinali: diarrea o stitichezza. La dieta viene quindi immediatamente interrotta e il paziente ritorna alla dieta normale.
2. Una persona mangia cibi identici giorno dopo giorno, privandola così di importanti microelementi e sostanze nutritive.
3. Il corpo non riceve glucosio. Una persona diventa irritabile, irascibile, nervosa, il suo sonno è disturbato e ha esaurimenti emotivi.
4. A causa della mancanza di sale e della presenza di grandi quantità di acqua, l'equilibrio acqua-salino viene interrotto.
5. Il grano saraceno entra nello stomaco in forma semicruda e il kefir, come alimento frequente, aumenta l'acidità. Questa combinazione aggressiva provoca la gastrite anche in una persona sana.

Controindicazioni

Se una dieta a base di grano saraceno è adatta può essere determinata solo da un gastroenterologo o da un nutrizionista. Il medico selezionerà sia l'opzione per preparare i cereali sia la durata dei giorni dietetici.

Chi non dovrebbe nemmeno pensare alla dieta:

• donne incinte;
• donne durante l'allattamento;
• chi ha più di 65 anni (può decidere solo il medico);
• bambini e adolescenti sotto i 14 anni;
• persone con malattie croniche: colite, emorroidi, pancreatite acuta, gastrite, ulcere allo stomaco, malattie del fegato.

Recensioni di chi perde peso

Prima di mettersi a dieta vi consigliamo di leggere le recensioni di chi l'ha già provata su se stesso.

Katya, 34 anni: «Ho seguito una dieta a base di grano saraceno per 14 giorni, ho perso 8 kg e ho perso la cellulite dalle cosce. È tanto, voglio riprendere 2 chili. Praticamente non voglio mangiare a dieta e quando il grano saraceno è diventato noioso, ho diversificato il menu con mele, mandarini e ricotta. Dopo aver interrotto la dieta, il peso non è tornato. Ma faccio esercizio. Sta a te trarre le conclusioni."

Olga, 28 anni: “In due settimane ho perso 10 kg mangiando grano saraceno. Ma ci voleva un'enorme forza di volontà per mangiare solo grano saraceno senza condimenti e spezie. Ho preparato il grano saraceno in un thermos, l'ho mangiato senza restrizioni, ma ho bevuto 2 litri di acqua al giorno. Mi sono coccolato con la frutta secca: soddisfano la sensazione di fame e aiutano a superare la debolezza del corpo. Sono rimasto sorpreso dal fatto che il mio viso sia diventato più chiaro. Dopo questa dieta, non ho potuto guardare il grano saraceno per un mese. Se non ti piace questo porridge, questa dieta sicuramente non fa per te!”

Alena, 27 anni: “Ho seguito questa dieta per tutti i 14 giorni. In 2 giorni ho perso 3 kg. Il quarto giorno volevo mangiare qualcosa di gustoso e malsano, ho mangiato ricotta e frutta secca e mi sentivo sazio. Quindi ha resistito: grano saraceno, verdure, kefir, frutta, ricotta. Dopo la dieta sono crollato subito: ho mangiato tutto di seguito. Il peso cominciò a ritornare. Ad un certo punto mi sono fermato. Era troppo presto per ripetere la dieta, per cena ho iniziato a mangiare grano saraceno cotto a vapore senza sale, zucchero e latte. Il peso si fermò. Il grano saraceno è sicuramente importante quando si perde peso!”

Conclusione

Una dieta a base di grano saraceno per 14 giorni fa bene al corpo: rimuove le tossine, cura il corpo e aiuta a perdere peso. La dieta non è rigida; vengono aggiunti frutta, verdura e latticini, quindi è facile da mantenere. È obbligatorio mantenere un regime di consumo di alcol.

Dopo aver lasciato la dieta, non dovresti avventarti su dolci e focacce.Quindi il peso non tornerà, la pelle del viso diventerà più fresca e la "buccia d'arancia" sul corpo scomparirà. Prima di iniziare qualsiasi dieta, si consiglia di consultare il proprio medico.