Come mangiare il grano saraceno per dimagrire: quanti grammi al giorno?

Il grano saraceno è considerato uno dei cereali più sani. Contiene molti microelementi preziosi e aminoacidi essenziali. Allo stesso tempo, ha un gusto ricco e un aroma pronunciato.

Il grano saraceno contiene una grande quantità di carboidrati "lenti": ciò significa che tale porridge energizza e sazia a lungo, senza depositarsi nel tessuto adiposo. Pertanto, viene spesso utilizzato per la perdita di peso. Come e quanto grano saraceno puoi mangiare al giorno per sbarazzarti dei chili in più e non danneggiare il tuo corpo, continua a leggere.

Composizione chimica e valore nutrizionale

La dieta del grano saraceno è uno dei modi più delicati e veloci per perdere peso. I cereali contengono la maggior parte delle vitamine, dei minerali e degli aminoacidi necessari per l'uomo. Allo stesso tempo, ha un basso contenuto calorico e non viene immagazzinato nel tessuto adiposo. Con il suo aiuto, puoi perdere peso rapidamente senza danneggiare il tuo corpo e senza provare una forte fame.

Importante! Non è consigliabile "sedersi" su una dieta a base di grano saraceno per più di due settimane. Altrimenti inizieranno problemi con lo stomaco e l'intestino.

KBZHU grano saraceno crudo:

• valore nutrizionale – 310 kcal;
• proteine ​​– 16,6 g;
• grassi – 3,3 g;
• carboidrati – 62,1 g.

Contenuto calorico pronto del porridge senza additivi è di sole 132 kcal per 100 g.

Il grano saraceno contiene un gran numero di microelementi benefici - anche con una dieta mono, il corpo non soffrirà di carenza vitaminica:

1. Vitamine B1, B2, A, B6, PP, B9, E.
2. Micro e macroelementi: ferro, sodio, zolfo, calcio, silicio, potassio, magnesio, cloro, fosforo, sodio, rame, zinco, iodio, manganese, titanio, cromo, fluoro e nichel.
3. Aminoacidi sostituibili ed essenziali.
4. Amido.
5. Fibra alimentare.

Il grano saraceno ha un basso indice glicemico, che varia tra 50-60. È utile inserirlo nella dieta delle persone che soffrono di diabete.

Proprietà utili del grano saraceno

Il grano saraceno non solo può aiutarti a sbarazzarti dei chili in più, ma anche a migliorare le condizioni del tuo corpo.

Ha un ampio elenco di proprietà benefiche:

• rimuove scorie, tossine e colesterolo cattivo dall'organismo;
• purifica l'intestino;
• ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, delle unghie e dei capelli;
• rallenta l'invecchiamento cutaneo;
• ha un effetto positivo sulla funzionalità epatica, donando alla pelle un aspetto più pulito;
• rafforza il sistema muscolo-scheletrico;
• attiva l'attività mentale;
• normalizza il funzionamento dell'intestino e dello stomaco.

Quando e come consumare al meglio il grano saraceno quando si perde peso

Esistono diversi modi per utilizzare il grano saraceno per perdere peso. Ognuno di loro dà risultati notevoli. Una dieta mono prevede il consumo di cereali durante il giorno. In questo caso è consentito consumarlo anche a cena. Molti nutrizionisti ritengono che questo metodo sia errato.

Il grano saraceno è costituito principalmente da carboidrati., che non sono consigliati per l'uso la sera. Prima di andare a letto, lo stomaco affronta peggio la digestione di tale cibo e non ha il tempo di spendere tutta l'energia ricevuta.

Gli esperti lo credono È meglio consumare carboidrati nella prima metà della giornata. Suggeriscono di mangiare il porridge a colazione e a pranzo. Si consiglia di cenare con cibi proteici e verdure.

Importante! C'è un'opinione secondo cui l'ultimo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre le sei di sera. Non è del tutto vero. I nutrizionisti dicono che devi cenare 3 ore prima di andare a dormire: se una persona va a letto alle 23:00, l'ultimo pasto dovrebbe essere alle 19:00-20:00.

Esistono molti modi per perdere peso con il grano saraceno. Alcuni di essi prevedono l'inclusione di vari ingredienti nella dieta, mentre altri consentono di mangiare non più di due alimenti.

Scarico del kefir-grano saraceno

Dieta Kefir-grano saraceno - l'opzione più popolare. Le recensioni di chi perde peso dicono che con il suo aiuto puoi sbarazzarti di 5-7 kg in una settimana senza provare gravi disagi.

Mangiare due opzioni per l'utilizzo di una dieta così espressa:

1. Giorno di digiuno. In questo caso, si siedono su kefir e grano saraceno solo per 1-2 giorni. Durante questo periodo, il liquido in eccesso viene rimosso dal corpo, il che consente non solo di eliminare i centimetri in eccesso, ma anche di attenuare il sollievo non necessario. Inoltre, questo metodo consente di ridurre le dimensioni dello stomaco e avviare il processo metabolico. Questo metodo “alleggerisce” massimo 2 kg.
2. Dieta a lungo termine. Dura dai 7 ai 10 giorni. Se si utilizza il metodo per un periodo più lungo, si verificherà uno squilibrio nel metabolismo. La dieta ti consente di sbarazzarti di 5-7 kg.

In questo caso, durante l'intero periodo di perdita di peso, mangiano solo grano saraceno e kefir. Il prodotto a base di latte fermentato viene versato nel porridge o bevuto separatamente.

In questo caso è importante cuocere correttamente i cereali. Non viene bollito, ma riempito d'acqua durante la notte in un rapporto di 1:3. Al mattino, il liquido in eccesso viene drenato. Non vengono aggiunte spezie.

Il volume risultante viene diviso in cinque porzioni e consumato durante il giorno insieme a 1,5 litri di kefir a basso contenuto di grassi. Bevi altri 1,5-2 litri di acqua al giorno. È consentito bere tè alle erbe o verde senza dolcificanti.

Importante! Quando si segue la dieta a base di kefir di grano saraceno, è importante tenere presente che ha un effetto lassativo pronunciato.

Monodieta di grano saraceno

In questo caso mangiano solo grano saraceno. Viene bollito o messo a bagno durante la notte. Il primo metodo irrita meno l'intestino e il secondo consente di preservare la massima quantità di vitamine.

Questa dieta può essere seguita per non più di una settimana. Durante questo periodo è possibile eliminare 7-9 kg di peso in eccesso. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di sale ai cereali. Al mattino puoi mangiare un cucchiaino di miele.

Durante la dieta è consentito bere tè, caffè e bevande alle erbe. Allo stesso tempo, non vengono aggiunti zucchero e miele. È importante bere abbastanza liquidi. Si calcola moltiplicando il peso in chilogrammi per 30 ml di acqua.

Importante! Prima della cottura, il grano saraceno viene lavato o selezionato.

Grano saraceno con mele

Un altro dieta espressa. Lei bene perché oltre al grano saraceno la dieta prevede anche la frutta, che contengono vitamine e zuccheri. Ciò riduce al minimo il rischio di squilibrio e previene i cattivi umori.

Lo svantaggio di questa dieta il fatto che le mele contengano acido, che stimola la secrezione del succo gastrico. Per questo motivo, l'appetito aumenta. Questa dieta non è adatta a persone che soffrono di gastrite ad elevata acidità.

Le mele si mangiano al mattino. Contengono carboidrati semplici - zuccheri che stimolano la formazione di depositi di grasso.

Con questa dieta si consiglia di mangiare non più di tre mele al giorno.. Per non provocare un aumento dell'acidità, scegli la frutta secca.

Questo è interessante:

Cosa manca al corpo se brami costantemente il grano saraceno?

Istruzioni per gli acquirenti: come scegliere correttamente il grano saraceno

Dieta proteica del grano saraceno

Dieta proteica del grano saraceno – uno dei modi più sani per perdere peso. In questo caso, il corpo riceve tutte le sostanze necessarie. È sicuro mangiare in questo modo anche per un mese.

Il metodo prevede di mangiare il grano saraceno come contorno. Inoltre puoi mangiare 100-150 g di carne magra. Potrebbe essere pollo, tacchino, coniglio o manzo magro.

Consentito e altri ingredienti proteici: albumi, prodotti a base di latte fermentato, funghi. Inoltre, nella dieta sono incluse verdure fresche. Non sono conditi con burro o altre salse.

Tutti i piatti sono al vapore, bolliti o al forno. Sono esclusi i fritti e le ricette con grassi.

Non consumare frutta, dolci e altri carboidrati semplici durante la perdita di peso. Puoi bere tè, caffè e bevande alle erbe senza dolcificanti.

Il grano saraceno viene consumato al mattino, a pranzo e alla sera – alimenti proteici con verdure.

Menù di esempio per il giorno con una dieta proteica del grano saraceno:

1. Colazione. 100 g di grano saraceno bollito. Caffè o tisana senza zucchero.
2. Merenda. Due albumi d'uovo sodo. Tisana.
3. Cena. Grano saraceno e un filetto di pollo cotti in una manica, marinati in kefir magro. Tè.
4. Spuntino pomeridiano. Un bicchiere di kefir con un pizzico di cannella.
5. Cena. Insalata di verdure condita con kefir magro o succo di limone (senza olio) con 2 cucchiai. l. fiocchi di latte.

Come la dieta stimola non solo la perdita di peso, ma anche la crescita muscolare. Non è considerata una controindicazione all'attività fisica in palestra. Anche gli uomini possono “seccarsi” in questo modo.

Grano saraceno con verdure

Con questo metodo per perdere peso, puoi mangiare frutta e verdura oltre al grano saraceno.. In questo caso, i prodotti proteici sono esclusi dalla dieta. Non è consigliabile utilizzare questa dieta per più di un mese.

Il grano saraceno in combinazione con frutta e verdura satura il corpo con la maggior parte delle sostanze necessarie. I cereali contengono anche proteine.Ma la loro quantità non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno umano.

Con questa dieta L'allenamento della forza non è raccomandato, ma l'allenamento cardio è accettabile.

Esempio di menù dietetico sul grano saraceno con verdure:

1. Colazione. 100 g di grano saraceno e 100 g di frutti di bosco. Le bacche possono essere schiacciate e condite con un cucchiaino di miele. In questo caso otterrai il grano saraceno con marmellata. Caffè.
2. Merenda. Mela o arancia.
3. Cena. Grano saraceno (150 g) con verdure bollite (carote, cavolfiore, fagiolini, sedano).
4. Spuntino pomeridiano. Insalata di barbabietole con noci e succo di limone.
5. Cena. Insalata di verdure condita con succo di limone e 1 cucchiaino. pinoli. 50 g di grano saraceno.

Quantità consigliata di grano saraceno per dimagrire

Esistono opinioni diverse su quanto grano saraceno è necessario mangiare al giorno per perdere peso. Esiste una versione in cui con una dieta mono è consentito mangiare assolutamente qualsiasi quantità di porridge.

Non tutti i nutrizionisti sono d’accordo con questo. La maggior parte di essi afferma che la quantità ottimale è un bicchiere di cereali crudi (250-300 g), bolliti o lasciati a bagno in acqua per una notte.

Se viene utilizzata una dieta multicomponente, in base al KBZHU viene calcolato quanto grano saraceno è necessario mangiare. Questo indicatore dipende dal peso della persona che perde peso e dalla sua attività fisica. Esistono programmi speciali che non solo calcolano il contenuto calorico giornaliero in base ai parametri di una persona, ma calcolano anche il KBJU di ogni singolo prodotto.

Questo è interessante. L'apporto calorico medio necessario per perdere peso è di 1200-1400 kcal per le donne e 1700 kcal per gli uomini.

Per qualcuno che perde peso, è importante spendere più calorie al giorno di quelle che riceve. Ecco perché Si consiglia di integrare la dieta con l'attività fisica.

Che danni può causare il grano saraceno?

Grano saraceno - prodotto utile, Ma l’adesione a lungo termine a una dieta mono non porterà benefici. Se segui questa dieta per più di due settimane, corri il rischio di squilibrio ormonale e fallimento metabolico. Ciò porterà ad acquisire chili in più e problemi di salute.

Il grano saraceno non contiene quantità sufficienti di tutte le vitamine e sostanze essenziali. Si consiglia di utilizzare il sollievo dal grano saraceno non più di una volta al mese. Più a lungo si segue la dieta del grano saraceno, meno spesso viene utilizzata per dimagrire.

Un altro pericolo della dieta del grano saraceno sono le “interruzioni”. Spesso, dopo una restrizione a lungo termine nella dieta, coloro che perdono peso iniziano a mangiare cibi malsani in quantità illimitate e il peso di cui sono riusciti a liberarsi ritorna di nuovo. Per evitare che ciò accada, si consiglia di aderire a una corretta alimentazione dopo lo scarico.

Ci sono una serie di controindicazioni, in cui è vietata la perdita di peso a lungo termine sul grano saraceno:

• diabete;
• lavoro associato ad elevata attività fisica;
• ipertensione;
• malattie acute dello stomaco e dell'intestino;
• malattie del sistema cardiovascolare;
• problemi ai reni;
• intolleranza individuale al grano saraceno;
• intervento chirurgico programmato per il mese successivo.

Conclusione

La dieta del grano saraceno è un modo efficace e sicuro per perdere peso. Ciascuna delle opzioni dietetiche descritte fornisce risultati evidenti entro una settimana. Allo stesso tempo, chi perde peso non avvertirà una costante sensazione di fame, il che riduce al minimo la possibilità di “esaurimenti”.

Come ogni altra dieta, il digiuno dal grano saraceno non dovrebbe durare a lungo. Il periodo ottimale è di 1-2 settimane. Altrimenti c'è il rischio di conseguenze spiacevoli. Essere sano!