Coltivare porri in piena terra e prendersene cura dalla semina alla raccolta

Porro caratterizzato da una lunga stagione di crescita - 130-180 giorni a seconda della varietà. Pertanto, il raccolto viene coltivato principalmente da piantine. Il metodo senza semi viene utilizzato nelle regioni meridionali, facilitato da condizioni climatiche più favorevoli.

Abbiamo preparato per te istruzioni dettagliate sulla coltivazione e la cura dei porri in piena terra.

Scegliere una varietà di porro

Le varietà di porro si dividono in precoci, di mezza stagione e tardive.

Il gambo delle varietà precoci o primaverili con un periodo di maturazione di 130-150 giorni pesa 200-350 g, ha un diametro di circa 3 cm, le foglie sono strette, di colore verde, situate sul falso gambo ad angolo acuto, e diventare più grossolano entro la metà dell'estate.

Le varietà a maturazione precoce più popolari:

1. Colombo – Varietà olandese dal gradevole sapore dolciastro. La pianta raggiunge i 70-80 cm di altezza, gambo - 20 cm, diametro - 6 cm, peso - 400 g Non necessita di allevamento per sbiancare il gambo.
2. Vesta - una varietà produttiva, con un'altezza dello stelo di 150 cm, gambe - 30 cm, peso - 350 g Gusto - alto.
3. La proboscide dell'elefante – dal gradevole sapore dolce e dall’ottima conservabilità. Altezza gamba 30 cm, soggetta a frequenti montaggi.
4. Golia – ha foglie larghe di colore verde o grigioverde, la parte sbiancata è di circa 30 cm, 6 cm di diametro, peso 200 g.
5. Kilima – varietà precoce altamente produttiva. Parte bianca - 10-25 cm, diametro - 3-4 cm, peso - 150 g.

Le varietà di porro di mezza stagione sono meno produttive di quelle precoci, ma hanno qualità migliori.Il periodo di maturazione è di 150-180 giorni.

Caratteristiche distintive sono foglie larghe di colore blu-verde, peso dello stelo - 200 g, altezza - 20-25 cm.

Le migliori varietà di mezza stagione:

1. Jolant — la varietà è resistente alle malattie fungine ed è caratterizzata da un'elevata resa. L'altezza dello stelo è di circa 30 cm, il bulbo è debolmente espresso, le foglie hanno una tinta antocianica.
2. Casimiro - una pianta alta e compatta con elevata produttività, resistente ai funghi. Le foglie si estendono verticalmente dal fusto, il bulbo è debolmente espresso, l'altezza del fusto è di 25 cm, il diametro è di 3,5 cm.
3. Kamus - una pianta di media altezza. Le foglie sono concave, di colore verde con rivestimento ceroso. Altezza gamba - 20 cm, diametro - 2,5 cm.
4. Tango - varietà resistente al gelo e produttiva con foglie verticali. Altezza gamba - 12 cm, diametro - 5 cm, peso - 200 g.

Le varietà tardive maturano per più di 180 giorni, sono caratterizzate da un'elevata produttività e vengono conservate a lungo. Le foglie sono di colore verde-azzurro, con rivestimento ceroso, fittamente disposte sul falso fusto, estendendosi da esso con un angolo di 90°. La gamba è corta e spessa.

Varietà tardive di porri:

1. Karantansky - altezza della parte bianca 25 cm, peso 200-300 g Le foglie sono diffuse, di colore verde scuro.
2. Elefante - Varietà ceca, resistente al gelo e alla siccità. Ha un sapore isolano. Altezza della gamba - 25 cm, peso - 200 g.
3. Il gigante autunnale - Varietà olandese, ha una grossa parte bianca alta circa 40 cm, con un diametro di 7-8 cm, si conserva a lungo in cantina.
4. Asgeos - una varietà resistente al gelo con ampie foglie verde-bluastre. Altezza gamba - 20 cm, peso - 350 g Gusto - semi-affilato.

Caratteristiche della coltivazione dei porri in piena terra

La cultura è caratterizzata da una lunga stagione di crescita: 150-200 giorni.Pertanto, è preferibile far crescere i porri piantine, questa regola si applica soprattutto alle regioni centrali e settentrionali della Russia. La semina viene effettuata a metà-fine febbraio. La durata delle ore diurne per i porri è di almeno 10 ore, quindi quando si semina presto, le piantine vengono illuminate con fitolamp.

Nel sud del paese semi di porro interrato direttamente nel terreno, a partire dalla seconda decade di maggio.

Una condizione importante per ottenere un raccolto ricco è il mantenimento del regime di temperatura. L'alta temperatura anche nella fase della piantina porta alla formazione di una freccia floreale nel primo anno della stagione di crescita, e non nel secondo.

È meglio piantare piantine di porro dopo patate, pomodori, cetrioli, piselli, fagioli e cavoli.

I porri sono resistenti al freddo e sopportano le gelate fino a -5...-7°C. Nelle regioni con inverni miti, la pianta può essere tenuta sotto copertura di neve in piena terra. Allo stesso tempo, le estati piovose e fresche portano alla formazione di un gambo sottile e corto e alla perdita del gusto.

Date di semina

I tempi di semina dei porri variano a seconda delle condizioni climatiche della singola regione e della varietà. Vengono prese in considerazione anche le date favorevoli del calendario lunare.

Le varietà a maturazione precoce vengono seminate ad aprile, a maturazione media - a fine febbraio-inizio marzo, a maturazione tardiva - a fine gennaio-inizio febbraio.

Nelle regioni settentrionali della Russia, le piantine vengono seminate in aprile-maggio. Nelle regioni centrali con clima più favorevole i lavori di semina si effettuano nella seconda decade di febbraio. Nel sud i porri vengono seminati direttamente nel terreno a fine maggio-inizio giugno.

Date di semina secondo il calendario lunare per il 2020:

• Gennaio - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Febbraio - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Marzo - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Aprile - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Maggio - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Giugno - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Piantine in crescita

La semina delle piantine è il modo migliore per ottenere piante sane e un raccolto abbondante. Il materiale del seme è pre-disinfettato e messo a bagno per aumentare la germinazione. Seminare in cassette o contenitori separati. Cura standard: irrigazione, raccolta, concimazione, indurimento all'aria aperta.

Preparazione del seme

Prima della semina, i semi vengono messi a bagno in acqua tiepida per 24 ore, poi essiccati all'aria aperta o riempiti con acqua a +40°C e lasciati in un contenitore chiuso per 3-5 ore. Quindi il materiale di piantagione viene lavato con acqua corrente ed essiccato.

Per disinfettare i semi, utilizzare una soluzione scura di permanganato di potassio o fitosporina.

Preparazione del terreno

Il terreno sciolto e nutriente è ideale per coltivare piantine di porro. Non vengono utilizzati terreni pesanti e argillosi. In un ambiente del genere, è difficile che i germogli raggiungano la superficie.

I semi sono incorporati in un substrato già pronto per la coltivazione di piantine di cetrioli, peperoni e melanzane, arricchito con sostanze nutritive. Se lo desideri, puoi preparare tu stesso il terreno.

Per fare ciò, unisci 10 litri in un secchio a scelta tra:

• torba, terra del giardino, humus (1:1:2);
• cenere, gusci d'uovo di pollo o quaglia macinati, torba, muschio, segatura, erba in proporzioni uguali.

La miscela di terreno viene pre-irrigata con una soluzione di permanganato di potassio o "Fitosporina".

Per disossidare aggiungere al terreno un bicchiere di cenere di legno. Il terreno alcalino viene normalizzato con farina di dolomite.

Per aumentare la fertilità vengono utilizzati sale di potassio, compost, urea e superfosfato.

Puoi utilizzare qualsiasi contenitore per coltivare piantine: tetrapack, vassoi di plastica, scatole, bicchieri grandi. I contenitori vengono cosparsi con una soluzione calda di permanganato di potassio o acqua bollente.

Un'ottima alternativa alle scatole di plastica sono le compresse di torba. Semplificano il processo di semina: non è necessario preparare da soli il substrato. Le compresse mantengono un livello di umidità costante, evitando che il terreno si secchi.

Semina

La tecnologia per la semina varia a seconda del contenitore utilizzato:

• 3-4 semi vengono posti in contenitori separati ad una profondità di 1 cm;
• si semina un seme in vassoi comuni ad una profondità di 1-1,5 cm con un intervallo di 4-5 cm;
• Quando si semina in una lumaca, i semi vengono disposti ogni 5 cm, ritirandosi di 2-3 cm dal bordo.

I contenitori vengono riempiti con substrato umido e viene distribuito materiale di semina. Sopra viene versato uno strato di 0,5 cm di sabbia o torba, annaffiato e teso il film di polietilene. Le piantine vengono lasciate al buio ad una temperatura di +21...+25°C fino alla comparsa dei germogli.

Semina in una lumaca

Seminare i semi in una lumaca è un metodo collaudato per produrre piantine di porro forti e sane.

Per torcere la lumaca, utilizzare:

• rivestimento sotto il film laminato o di polietilene spesso largo 10 cm;
• miscela di terreno;
• gomma farmaceutica;
• un pallet più grande di un rotolo.

Tecnologia di semina:

• sulla striscia si versa del terreno umido, spostandosi di 2 cm dal bordo della striscia;
• si immergono leggermente i semi nel terreno, mantenendo uno spazio di 5 cm;
• il nastro viene arrotolato e fissato con elastici;
• la lumaca viene posta in un vassoio con i semi rivolti verso l'alto;
• il terreno viene inumidito con uno spruzzatore e coperto con un sacchetto di plastica;
• Dopo la germinazione, il sacchetto viene rimosso e le lumache vengono trasferite su un davanzale soleggiato.

Caratteristiche della cura delle piantine

Il rispetto del regime di irrigazione, della temperatura dell'aria e delle ore diurne, l'applicazione di fertilizzanti, la raccolta delle piantine da un contenitore comune in bicchieri separati e l'indurimento all'aria aperta consentono di coltivare piantine forti e alla fine ottenere un raccolto ricco.

Irrigazione

I porri vengono annaffiati frequentemente e abbondantemente - 2-3 volte a settimana. Gli steli giovani sono troppo sottili e facili da danneggiare. Pertanto l'irrigazione viene effettuata con attenzione attraverso un setaccio o con una siringa alla radice.

Spruzzare da un flacone spray inumidisce gli steli e lava via la polvere da essi.

Il miglior condimento

Le piantine di porro vengono fecondate due volte:

• 14 giorni dopo la germinazione;
• 7 giorni prima del trapianto in giardino.

Come medicazione superiore, utilizzare Kemiru-universal o sciogliere 5 g di cloruro di potassio, 20 g di perfosfato, 10 g di urea in 5 litri di acqua.

Gli escrementi di pollo o quaglia sono considerati la migliore alimentazione per i porri. Prendi 500 g di escrementi per 10 litri di acqua, mescola accuratamente e annaffia accuratamente le piantine alla radice.

Ore diurne e condizioni di temperatura normali

Dopo 2-3 settimane, dopo che i germogli sono comparsi e sono diventati più forti, il contenitore viene portato su un balcone vetrato per una settimana. La temperatura ottimale dell'aria di notte è +10...+12°C, di giorno - +15...+17°C. Successivamente la temperatura dell'aria aumenta a +13...+15°C di notte, +18...+20°C. I porri vengono conservati in questa modalità fino al momento del trasferimento nell'orto.

Le normali ore diurne sono 12 ore. Quando si semina a fine gennaio-inizio febbraio, le piantine vengono illuminate con un fitolamp o una lampada a LED.

Raccolta e rifilatura

Se i semi sono stati seminati in un contenitore comune, le piantine vengono piantate in bicchieri separati. Le piantine forti vengono accuratamente dissotterrate con un cucchiaino e piantate in contenitori preparati con terreno umido.

Per formare il bulbo corretto, si aggiunge terra al contenitore man mano che le piantine crescono.

Gli steli vengono tagliati una volta ogni due settimane.L'altezza delle piantine viene mantenuta a 10 cm, creando così condizioni favorevoli per il corretto sviluppo dell'apparato radicale e l'ispessimento degli steli.

Riferimento. Dopo un mese si diradano le piantine in un comune contenitore, lasciando uno spazio di 3-4 cm.

Indurimento delle piantine

Una settimana prima di piantare in piena terra, le piantine vengono portate fuori per l'indurimento. Il contenitore è posto in ombra parziale. Il tempo che le piantine trascorrono all'aria aperta viene gradualmente aumentato, partendo da 30 minuti e terminando con 16 ore.

Piantare in piena terra

Le piantine di porro vengono trasferite in piena terra dopo la comparsa della terza foglia, circa 55-56 giorni dopo la completa germinazione. Prima di piantare, pizzicare le radici e le foglie di un terzo. Ciò consente di far crescere la parte bianca della forma corretta e accelerare il rooting.

La preparazione del sito viene effettuata in autunno o in primavera: il terreno viene arato profondamente, fertilizzato con humus, i letti vengono contrassegnati.

I porri crescono meglio in un terreno acido neutro. Per normalizzare il pH aggiungere farina di calce spenta o dolomite (400–500 g per 1 mq).

Riferimento. Non è consigliabile piantare i porri nello stesso posto più di una volta ogni tre anni.

Durante la semina, le radici della pianta vengono immerse in una miscela di argilla e verbasco (1:1) per una migliore sopravvivenza.

Le piantine vengono piantate in solchi profondi 10-13 cm ad una distanza di 15-20 cm, la larghezza tra le file è di 35-45 cm, una soluzione nutritiva viene versata nelle scanalature: 10 litri di humus, 0,5 litri di cenere di legno.

Ulteriore cura

Regole per la cura dei porri:

1. Le aiuole si annaffiano con acqua stabilizzata sia calda che fredda (10 litri per 1 mq) ogni 4-5 giorni, aumentando il numero delle annaffiature nei periodi di siccità. L'umidità del terreno viene mantenuta costantemente, evitando l'essiccamento e il ristagno dell'acqua. All'inizio della crescita delle piante, il terreno viene versato con acqua ad una profondità di 7-10 cm.
2. Dopo la radicazione, le piantine vengono collinate una volta ogni due settimane per sbiancare gli steli e migliorare il gusto.
3. Il terreno viene allentato dopo ogni irrigazione. Le erbacce vengono rimosse man mano che crescono.
4. I letti vengono pacciamati con segatura, fieno o paglia per ridurre la quantità di allentamento e diserbo.
5. I porri vengono fecondati con una soluzione di letame di pollo con fosforo e potassio: una parte di letame, 20 parti di acqua, 35 parti di perfosfato.

Malattie e parassiti

Il mosaico virale rappresenta un pericolo per i porri. La malattia non si manifesta durante la coltivazione delle piantine e non può essere curata. Il portatore del virus è l'afide del melone.

I primi sintomi compaiono dopo il trasferimento delle piantine in luogo permanente: sugli steli compaiono macchie longitudinali giallastre e lo sviluppo della pianta viene sospeso.

I porri sono spesso colpiti da funghi che causano ruggine (cuscinetti giallo brillante sulle verdure) e peronospora (punte secche delle piume, colore bianco o bianco-grigio delle verdure). Per il trattamento, utilizzare una soluzione di ossicloruro di rame (40 g per 10 l) e Fitosporina (5 g per 10 l).

Prevenzione delle malattie virali:

• diserbo;
• controllo degli insetti;
• rotazione delle colture;
• piantare varietà resistenti ai virus;
• disinfezione del materiale di semina prima della semina;
• rimozione delle piante infette dal sito.

Le piantagioni di porri vengono spesso attaccate dalla mosca della cipolla. Il parassita ha un appetito incredibile ed è capace di lasciare il giardiniere senza raccolto.

Metodi di controllo dei parassiti:

• spolverare con cenere di legno (300 g per 1 mq), una miscela di cenere di legno e polvere di tabacco (1:1), pepe rosso macinato (2 cucchiaini per 1 mq);
• spruzzare piante con infuso di tabacco (200 g di shag per 10 litri di acqua calda, lasciare agire per 12 ore, mescolare 50 g di trucioli di sapone da bucato).

Raccolta e conservazione

La raccolta viene effettuata prima del primo gelo. La pianta tollera le gelate fino a -7°C.I porri vengono scavati con una pala e lasciati ad asciugare sui letti.

I fusti, ripuliti dal terreno, vengono tagliati nella zona delle radici della cipolla e portati per la conservazione in cantina. Le foglie non devono essere tagliate, altrimenti la pianta appassirà rapidamente.

La temperatura ottimale per conservare i porri in cantina è –1…+1°C, umidità – 80-85%. Nelle scatole viene versata sabbia di fiume bagnata spessa 5 cm, gli steli vengono posizionati verticalmente sopra e la sabbia viene versata tra di loro. Durata di conservazione: 6 mesi. Tali scatole possono anche essere posizionate su un balcone vetrato.

Per conservare i porri in frigorifero, le foglie e le radici vengono tagliate e poste in sacchetti stretti con fori, 6-8 pezzi ciascuno. Temperatura di conservazione -5°C per 4-5 mesi.

I porri vengono conservati nel congelatore in forma schiacciata: uno strato fino a 5 cm viene steso in sacchetti spessi.

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Conclusione

Piantare i porri come piantine consente di raccogliere prima dell'inizio del gelo persistente. Quando si sceglie una data di semina, i giardinieri sono guidati dal calendario lunare e dal clima della regione in crescita. Il lavoro di semina si effettua a partire dalla fine di gennaio (Siberia) e termina a maggio nel sud del Paese. Nelle regioni centrali, compresa la regione di Mosca, i semi vengono seminati in marzo-aprile.

La coltura ama annaffiature abbondanti, necessita di rincalzatura degli steli, allentamento del terreno, diserbo, alimentazione con minerali e sostanza organica, protezione da virus, funghi e insetti. Buon raccolto sano e ricco!