Qual è il nome della miscela di arancia e mandarino e quali altri ibridi di agrumi esistono?
Il mandarino è uno dei tipi più diversi di agrumi. Questi frutti hanno una buccia più molle, facilmente sbucciabile e una polpa più dolce di un'arancia. Gli alberi di mandarino sono adatti alla coltivazione in una varietà di climi, a differenza di altri tipi di agrumi.
Ma i mandarini sono più piccoli e non hanno la stessa durata di conservazione arance. L'ibridazione di questi due agrumi ha prodotto frutti grandi, succosi e dolci che uniscono le migliori qualità di entrambe le colture. Dall'articolo imparerai come si chiama la miscela di arancia e mandarino e quali altri ibridi di agrumi esistono.
Varietà di agrumi
I rappresentanti sempreverdi degli agrumi sono belli durante la fioritura e hanno foglie dense di un verde intenso. Pertanto vengono spesso coltivati a scopo decorativo sia in giardino che in casa.
Si conoscono tre specie originarie di queste piante: mandarino, pomelo e cedro. Tutti gli altri agrumi presentati oggi nei negozi e nei mercati sono il risultato dell'incrocio di specie originali. Comprese le familiari arance dolci, limoni e lime.
Riferimento storico. Il genere Citrus è originario dell'Asia, della Melanesia e dell'Australia. Varie specie di questi alberi sono state coltivate e coltivate dalle popolazioni locali fin dall'antichità. Da qui le piante si diffusero in Micronesia e Polinesia, quindi nel Medio Oriente e nella regione del Mediterraneo.
I frutti stessi sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni. Ma sono tutti ricoperti da una buccia che varia in densità e spessore. Sotto lo strato di scorza c'è un guscio bianco dal sapore amaro. La polpa della stragrande maggioranza degli agrumi è costituita da fette succose con semi all'interno.
Gli agrumi sono apprezzati per il loro odore speciale. La sua fonte sono i flavonoidi e i limonoidi contenuti nella buccia. Il genere Citrus è importante dal punto di vista commerciale perché viene coltivato non solo per la frutta e il consumo fresco, ma anche per il succo destinato alle conserve.
Gli alberi di agrumi si incrociano facilmente tra loro in condizioni naturali. Gli alberi ottenuti innestando le varietà desiderate su rizomi resistenti alle malattie vengono utilizzati per coltivare frutti a fini commerciali.
Fatto interessante! Il colore del frutto maturo dipende dalla regione di coltivazione. Ai tropici, dove non c'è affatto inverno, gli agrumi rimangono verdi fino alla maturazione, da qui le arance verdi tropicali.
Gli alberi fioriscono in primavera e i frutti compaiono subito dopo.. I frutti maturano in autunno o all'inizio dell'inverno a seconda della varietà. È in questo momento che acquistano dolcezza. Alcune specie, come il pompelmo, impiegano fino a 18 mesi per maturare.
Tipi di ibridi
Come accennato in precedenza, gli alberi di agrumi si incrociano facilmente. Questo fatto spiega la diversità delle loro specie. Oltre alle solite arance, mandarini e limoni, nei supermercati puoi trovare frutta esotica, come tesoro, tangelo o clementine.
Ecco una breve descrizione dei principali ibridi, la storia della loro selezione e le proprietà benefiche.
Tangelo
Il frutto dal nome insolito tangelo è un ibrido di mandarino (un tipo di mandarino) e pomelo o pompelmo.. Alcune varietà di tangelo sono apparse per caso, altre sono state allevate appositamente.
Tangelo fu allevato in America nel 1897 da Walter Tennyson Swingle. L'ibrido si è rivelato così diverso dai suoi fratelli che è stato separato in una classe separata. In particolare, il tangelo è caratterizzato da una maggiore resistenza al gelo.
L'albero del tangelo è una grande pianta sempreverde alta fino a 7-8 m. La dimensione del frutto varia dall'arancia al pompelmo. La polpa è gialla o arancione, il sapore è dolce con una leggera acidità. La struttura della buccia è allentata, è facile staccarsi. Una caratteristica del tangelo è la base leggermente allungata del frutto.
I principali produttori dell'ibrido sono gli stati americani della Florida e della California.. Questi alberi non si trovano in natura; sono coltivati nelle piantagioni e nei giardini privati. Altre aree di coltivazione sono Türkiye e Israele.
Caratteristiche benefiche
La polpa di Tangelo contiene antiossidanti, potassio, vitamine A, C e del gruppo B. È anche ricco di fibre, che aiutano la digestione e abbassano i livelli di zucchero nel sangue.
Il peso medio di un frutto è di 100 g, il contenuto calorico è di circa 70 kcal, il che rende il tangelo adatto a persone che tengono sotto controllo il proprio peso e cercano di non consumare molte calorie.
Minneola
La Minneola è la varietà di tangelo più coltivata.. Questo rappresentante degli agrumi è stato sviluppato in America (Florida) negli anni '30. L'ibrido è il risultato dell'incrocio del pompelmo Duncan e del mandarino Dancy.
L'albero di Minneola cresce fino a 5 m di altezza. I frutti sono rotondi con collo pronunciato e buccia liscia di colore rosso-arancio. Facile da pulire. Il sapore del frutto è ricco e succoso, con un pizzico di acidità derivante dal pompelmo genitore.
Il valore nutrizionale della minneola è simile a quello degli altri agrumi.. I frutti sono ricchi di vitamina C, acido folico, potassio e fibre. La polpa di Minneola non contiene semi o ne contiene piccole quantità. Pertanto, è una buona scelta per un pranzo al sacco o uno spuntino salutare.
In cucina i frutti vengono utilizzati per cucinare insalate, dessert e cocktail, nonché come aggiunta a piatti di pesce e frutti di mare.
Dolcezza
Sweetie, o oroblanco, è una varietà ottenuta da un ibrido di pompelmo bianco e pomelo.. Sweetie è stata creata negli anni '60 da allevatori americani che volevano un frutto con le stesse qualità del pompelmo, ma più dolce.
I frutti ovali o rotondi sembrano pompelmi o piccoli pomelo. Pesano dai 300 ai 1500 g.La polpa, divisa in spicchi, è leggera, densa, dolce, ma con un sapore amaro caratteristico del pompelmo. Ha il sapore di clementina e arancia.
Grazie agli spessi divisori tra gli spicchi, la polpa dell'oroblanco asciuga più lentamenterispetto agli altri agrumi. Non ci sono ossa. La buccia del frutto è spessa, da verde a giallo, liscia e lucente.
I frutti crescono su grandi alberi sempreverdi alti 5-9 m. Le piante amano i climi caldi. Oggi vengono coltivati nell'Asia meridionale, in Europa, in parti dell'America centrale e meridionale, in Israele e nelle Isole Hawaii. Il principale fornitore di frutta è Israele.
Caratteristiche benefiche
La polpa Oroblanco ha un alto contenuto di vitamina C, vari microelementi, acido folico, oli essenziali, vitamine del gruppo B ed enzimi che stimolano la scomposizione di proteine e grassi.
Anche La polpa e la buccia del dolce contengono la naringina antiossidante, che neutralizza i radicali liberi e aiuta a proteggere il DNA. La naringina rimuove anche il colesterolo cattivo.
Cose interessanti sul sito:
Tangor
Tangor è un ibrido di arancia e mandarino (mandarino). Questa varietà di agrumi è stata sviluppata dagli allevatori americani all'inizio degli anni '20. In Australia e Brasile è il secondo agrume più popolare dopo l'arancia. Una delle varietà di tangor più famose è il Murcott (che significa “miele”).
La pianta è un arbusto alto e largo con rami sovrastanti e foglie appuntite, a forma di lancia. I frutti sono appiattiti e di media grandezza (4-8 cm di diametro), del peso di 70-120 g, la buccia è di colore giallo-arancio, aderisce bene alla polpa ed è difficile da staccare. La polpa è succosa, dolce e aromatica.
Il consumo regolare di tangor aiuta a rafforzare il sistema immunitario, normalizza il flusso sanguigno, stimola la produzione di enzimi alimentari, aiuta nella lotta contro il raffreddore. La composizione chimica del frutto comprende vitamine A, E, C, potassio, fosforo, magnesio, tiamina, riboflavina.
Clementina
La clementina è una varietà di tangor, un ibrido di mandarino e arancia dolce.. Il frutto della clementina è di colore arancio scuro con buccia liscia e lucida. La polpa è divisa in 7-14 segmenti. La buccia è facile da sbucciare.
La clementina è un ibrido di agrumi spontaneo apparso alla fine del XIX secolo. a Misserhin (Algeria) nel giardino del sacerdote Clément Rodier, da cui prende il nome.
Esistono tre tipi di clementine: senza semi, clementine con un massimo di 10 semi e Montreal (più di 10 semi).
I frutti sono una ricca fonte di vitamina C e antiossidanti. Un frutto medio fornisce il 40% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, la clementina contiene acido folico e tiamina.Queste sostanze svolgono molte funzioni per mantenere il funzionamento ottimale del corpo, tra cui aiutare a prevenire l’anemia e promuovere un metabolismo sano.
Limandarino
Limandarin o rangpur lo è ibrido di mandarino e limone. Il frutto ha un sapore agrodolce, buccia e polpa di arancia. La dimensione del frutto è di circa 5 cm di diametro. La buccia è sottile e si stacca facilmente.
Esternamente, il Limandarin ricorda una piccola arancia, pur possedendo l'aroma del mandarino. Non ci sono semi all'interno del frutto. La polpa ha un sapore aspro.
I frutti del limandarino vengono utilizzati in cucina per preparare la marmellata. e in scatola, e anche consumati freschi. Al posto del lime si può usare la limandarina.
Conclusione
Gli ibridi di agrumi sono apprezzati per la loro varietà e gusto. Oltre agli ibridi elencati, esiste anche una miscela di arancia e pompelmo (orangelo), un ibrido di limone e arancia chiamato Meyer lemon, un ibrido di lime e kumquat (limequat) e molti altri.
Se il mango è considerato il re dei frutti, allora gli agrumi formano la sua corte reale. La combinazione di sapori agrodolci rende gli agrumi uno dei frutti più apprezzati e ricercati al mondo. Tutti gli agrumi sono simili nella composizione chimica: sono ricchi di vitamina C, potassio, fosforo, magnesio e fibre.