Cos'è la Fusariosi sul grano e come combatterla

Una malattia così insidiosa come la peronospora del grano è familiare a molti agricoltori. Non tutti, però, hanno idea delle ragioni della sua diffusione, del suo sviluppo, delle modalità per individuarla e contrastarla.

Cos'è la fusariosi nel grano?

Fusarium grano - una malattia causata da rappresentanti dei funghi Fusarium.

L'infezione rallenta la crescita, compromette la germinazione delle colture invernali, causando perdite significative raccolto e le sue qualità.

Molti tipi di funghi producono sostanze nocive, per cui il grano diventa inadatto al consumo sia da parte dell'uomo che degli animali.

Tipi

Varietà:

1. Peronospora della testa del Fusarium. Una malattia infettiva che porta a grandi perdite di raccolto. Rende il grano inadatto all'uso. Il tipo specifico di fungo dipende dalla posizione geografica e dalle condizioni climatiche. Ad esempio, nelle regioni meridionali della Russia, il grano è spesso colpito dal Fusarium graminearum e nel nord dal Fusarium avenaceum.
   

   Fusarium, peronospora del grano
2. Marciume radicale del Fusarium. Le piante si infettano durante la stagione di crescita. L'agente patogeno attacca le radici, i nodi di accrescimento e la base degli steli. Di conseguenza, i germogli si infettano e la foltezza si riduce. Un sottosviluppato orecchio con grana gracile.
3. Stampo per neve Fusarium. Gli agenti patogeni del Fusarium nivale infettano il grano invernale e la malattia inizia dopo lo scioglimento della neve. L'infezione rimane sui resti di piante nel terreno. Durante la stagione di crescita, viene trasmesso dai conidi tramite goccioline trasportate dall'aria.

L'agente eziologico della malattia

Gli agenti patogeni della peronospora del fusarium nel grano invernale sono funghi del genere Fusarium, appartenenti alla classe Hyphomycetes, ordine Hyphomycetales. Infettano il grano durante la fase di fioritura, quando la pianta è più vulnerabile. La durata della fioritura del grano è di soli 1-2 giorni.

Gli agenti patogeni del marciume radicale del Fusarium sono parassiti emibiotrofici:

• Fusarium oxysporum;
• Fusarium subglutinani;
• Fusarium avenaceum;
• Fusarium verticilliodes;
• Fusarium solani;
• Fusarium acuminato;
• Fusarium equiseti.

Sintomi della lesione

Sintomi del fusarium del grano:

1. Bruttezza, semi deformati, solco concavo e botti taglienti.
2. La superficie del grano è incolore, sbiadita o rosa.
3. La pelle è rilassata. Bassa vitreosità o sua completa perdita.
4. L'embrione è debole, di colore scuro.

Il Fusarium può colpire lotti di semi corposi e apparentemente sani. La presenza di 1 mg di micotossine in 1 kg di cereale ne annulla tutte le proprietà positive.

Sintomi della peronospora della testa del fusarium:

1. Sulle squame delle orecchie compaiono punti scuri: i periteci.
2. Parti dell'orecchio o orecchie acerbe diventano completamente pallide.
3. I sintomi della sporulazione dei conidi sono visibilmente visibili sulle squame: nel Fusarium graminearum i cuscinetti sono di colore rosa e rossastro, nel Fusarium avenaceum sono scarlatti, cerosi.
4. L'intero orecchio o la sua parte superiore è ricoperto da uno strato contenente spore.
5. I cuscinetti compaiono nelle guaine fogliari e nei nodi dello stelo.
6. I chicchi hanno una tinta rosa e sono gracili.
7. La germinazione si indebolisce.
8. Il micelio bianco è visibile sui granai.

Nella foto - grani di fusarium

Danno causato

Con una forte diffusione della malattia, le perdite di raccolto possono superare il 50% e la qualità del grano è notevolmente ridotta.

I semi delle orecchie malate sono gracili. Se il grano contiene
più del 5% dei cereali colpiti dal fusarium, la concentrazione della tossina supera il livello consentito per l'uomo e gli animali.

Diffondere

La malattia è comune in tutte le regioni in cui vengono coltivati ​​i raccolti di grano.

Le spore del Fusarium vengono trasportate dal vento e infettano l'orecchio. L'agente patogeno sverna sui resti della vegetazione del raccolto precedente, nonché sul grano infetto.

Metodi di combattimento

Per proteggere le spighe di grano dalla peronospora del fusarium, viene attuata una serie di misure volte a prevenire l'infezione del raccolto nelle fasi di sviluppo vegetativo, raccolta e stoccaggio.

Chimico

Il metodo principale per combattere il fusarium è il trattamento dei semi con fungicidi.

Farmaci efficaci:

• "Fundazol" (benlat);
• "Opus" (epossiconazolo);
• "Impatto" (flutriafol);
• "Alto" (ciproconazolo);
• "Folikur" (tebuconazolo);
• "Tilt" (propiconazolo);
• "Rex KS" (tiofanato metile ed epossiconazolo);
• "Sportak" (procloraz);
• "Korbel" (fenpropimorfo);
• "Granito" (bromuconazolo).

Metodi di elaborazione:

1. Asciutto. Mescolare la polvere fungicida con i semi. Lo svantaggio di questo metodo è la miscelazione non uniforme del prodotto in tutta la massa del grano.
2. Semi secco. Incidere i semi con agenti liquidi (consumo - 5-10 litri per 1 tonnellata). Inumidire i chicchi in anticipo, non asciugarli. Lo svantaggio del metodo è la mancanza di dispositivi per facilitare il lavoro.
3. Bagnato. Inumidisci o tratta il seme con una soluzione acquosa di fungicida e poi asciugalo.

Spruzzare il grano nella fase del suo sviluppo vegetativo con farmaci del gruppo dei triazoli e benzimidazoli, che sono più efficaci:

1. "Aviale". Spruzzare una volta nella fase di formazione delle foglie a bandiera e delle spighe. Consumo della soluzione - 300 l/ha.
2. "Amistar Extra". Spruzzare due volte durante la formazione delle spighette e della fioritura.Può essere trattato nella fase iniziale del fusarium per fermare lo sviluppo della malattia. Consumo della soluzione - 300 l/ha.
3. Colfugo Super. Trattare 2 volte durante la formazione delle spighe e la fase di fioritura con una soluzione da 300 l/ha.
4. "Prosaro." Spruzzare 1-2 volte durante il periodo di formazione delle foglie a bandiera, della spiga o nella fase iniziale della fioritura. Consumo della soluzione - 200-300 l/ha.

Biologico

Il metodo di controllo chimico è completato da prodotti biologici:

1. "Planris." Spruzzare con il preparato nella fase di formazione del tubo e nella fase di fioritura.
2. "Pseudobatterina-2". Spruzzare sulla foglia della bandiera e sulle fasi di prua.

Esistono metodi che consentono di ottenere grano sano senza l'uso di prodotti chimici. Per incidere il materiale del seme, si consiglia di utilizzare una miscela di Trichodermin e Planriza. I raccolti di grano vengono irrorati nella fase iniziale della stagione di crescita. Nella fase successiva, le provette vengono nuovamente lavorate aggiungendo “Becimid” (“Lepidocid”).

Agrotecnico

Esistono metodi preventivi agrotecnici:

• arare la terra;
• ripulire i detriti vegetali;
• semina con controllo della densità degli steli.

È necessario liberare tempestivamente i campi dalle erbacce. Ciò riguarda principalmente la coltivazione del grano primaverile.

Varietà resistenti alle malattie

Le varietà di grano tenero, a differenza di quelle dure, tollerano più facilmente il fusarium.

Varietà resistenti di grano invernale:

• Esaul,
• Moskvich,
• Delta,
• Padre,
• Martin pescatore,
• Tanja,
• Compagno,
• Veda.

Grano primaverile facilmente colpiti dalla malattia. La varietà morbida Svecha, che si adatta facilmente alle condizioni agroclimatiche, è considerata più resistente.

Misure preventive

Metodi preventivi:

• trattare i semi con fungicidi prima della semina;
• arare bene il terreno;
• osservare la norma della semina del raccolto e della densità degli steli;
• effettuare un trattamento preventivo delle piantine con prodotti chimici;
• raccogliere in tempo;
• asciugare perfettamente il raccolto;
• monitorare l'umidità e la temperatura nei magazzini;
• Prima dello stoccaggio, pre-disinfettare i granai;
• pulire bene il campo dopo aver raccolto il grano;
• seguire le regole della rotazione delle colture;
• varietà resistenti alle piante per ridurre la probabilità di infezione.

Consigli e trucchi da agricoltori esperti

Consigli e raccomandazioni di specialisti esperti aiuteranno a risolvere molti problemi:

1. Se il raccolto è stato infettato dal Fusarium, anche il grano apparentemente normale può contenere micotossine. Se circa il 5% del raccolto è infetto, è necessario smaltire l’intero raccolto.
2. Se si riscontrano segni di infezione da Fusarium del grano sulle aree seminate, si consiglia di raccogliere e asciugare rapidamente il grano.

Consigli utili:

1. Non puoi dare da mangiare grano avariato ad animali e uccelli. Le micotossine causano gravi danni al fegato e ai reni, stomatite ulcerosa, necrosi cutanea e riducono la funzione riproduttiva.
2. Non è possibile curare una cultura da una malattia utilizzando metodi tradizionali. Il Fusarium è un problema serio, la cui soluzione deve essere affrontata in modo responsabile e utilizzando solo metodi moderni. Nessun rimedio popolare garantisce che il micelio non si conservi sotto il guscio dei chicchi.
3. La malattia del raccolto viene trasmessa ad altre piante di cereali: segale, avena, orzo, mais, riso. Alcuni tipi di fusariosi nel grano causano il marciume radicale dei legumi.
4. Le colture colpite dalla malattia possono essere portate in un impianto di produzione di acetone o bruciate. Non è consigliabile posizionarli nelle fosse del compost.

Conclusione

È molto difficile combattere il fusarium senza seguire metodi agrotecnici di protezione delle piante.L’ampia distribuzione dei funghi, la loro variabilità, nonché l’eccezionale pericolo delle micotossine per la salute umana e animale rendono la lotta contro la fusarium una parte fondamentale della tecnologia di coltivazione del grano.

La ricerca di metodi di combattimento più moderni, basati sulla teoria e sulla pratica, continua.