Perché la fuliggine del grano è pericolosa e come affrontarla?

Quando si coltiva il grano, non è sempre possibile ottenere la massima resa, poiché è impegnativo per le condizioni climatiche e del suolo, nonché per suscettibile a molte malattie.

Uno dei più comuni è l'oscenità. Ti diremo perché è pericoloso e come affrontarlo.

La fuliggine del frumento: natura della malattia

La fuliggine del grano è un tipo di malattia fungina che colpisce le colture di cereali di varietà primaverili e invernali.. Gli agenti causali della malattia sono i funghi fuliggine, che appartengono alla classe dei basidiomiceti. Il loro contatto con semi o terreno porta a malattie delle piante.

L'oscenità è difficile da trattare. I funghi basidiali hanno un micelio molto forte e vitale.

Questa malattia provoca danni significativi all’agricoltura, portando alla perdita parziale o totale dei raccolti. grano. La qualità del grano risultante diminuisce. Le orecchie infette dal micelio si sviluppano male, si indeboliscono e non possono resistere ad altre malattie. Diventano meno resistenti all'inverno e alla siccità.

Molte piante infette non hanno il tempo di emergere al momento del raccolto. La fuliggine provoca danni particolari alle colture invernali.

Cause

Il rischio di infezione aumenta durante la siccità autunnale e il mancato rispetto della tecnologia di semina grano, immersione profonda dei semi nel terreno.

Riferimento. Piantare il grano invernale troppo tardi o il grano primaverile troppo presto crea un ambiente favorevole allo sviluppo della malattia.

Molto spesso, le piante sane vengono infettate da quelle malate.. Il cereale infetto si rompe in pezzi e le spore rilasciate vengono trasportate dal vento ad altre piante.

L'infezione è possibile anche quando le spore sono nel terreno. In primavera iniziano a germogliare e formano un micelio. La temperatura ottimale per l'attivazione delle spore è +2…+5°C. Il micelio in via di sviluppo infetta i germogli delle colture di cereali e si diffonde all'interno dei loro steli. Durante il periodo di fioritura dei cereali, il micelio raggiunge la pannocchia e ne accelera lo sviluppo. Di conseguenza, la spiga diventa nera e i grani vengono sostituiti da spore parassite. Una pianta infetta produce una massa di spore inutilizzabile al posto del grano.

Anche i contenitori e le attrezzature agricole non disinfettati possono diventare una fonte diffusione della malattia. L'agente patogeno è trasportato da animali, uccelli e insetti.

Sintomi

I sintomi dell'infezione compaiono sulla pannocchia e sulla spiga di grano. Ad un certo stadio di sviluppo, il micelio dei funghi fuligginosi si scompone in singole cellule, che sono ricoperte da una membrana ispessita e si trasformano in spore.

Una massa polverosa o di colore scuro si forma nei chicchi modificati, negli steli o anche sulle foglie. I grappoli di spore conferiscono alle parti colpite della pianta un aspetto carbonizzato, come se la pianta fosse ricoperta di fuliggine. Ecco perché la malattia si chiama oscenità (foto sotto).

Tipi

Esistono diversi tipi di oscenità, che attacca il grano. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche.

Solido

Quando un raccolto viene infettato dalla fuliggine, la parte interna del chicco viene distrutta., il guscio esterno non cambia. L'agente eziologico della malattia è la carie Tilletia. La telospora di questo tipo di fuliggine entra nell'ambiente esterno durante la raccolta o durante la prima lavorazione dei cereali. Il grano e il suolo sani sono infetti.

Riferimento. Il Bunt rappresenta il pericolo maggiore per le varietà di grano tenero. Appare nella fase di maturazione lattiginosa del cereale.

I principali segni di oscenità:

• orecchie piccole e appiattite;
• scale di diffusione;
• grani allungati gonfi;
• la pianta acquisisce un colore blu-verde e uno sgradevole odore di aringa;
• al posto dei grani si forma una massa di spore nere;
• le spighe del grano colpito perdono peso e non cadono durante il periodo di maturazione.

La malattia più velocemente si sviluppa con clima secco e freddo.

Polveroso

Quando colpiti da fuliggine sciolta, il guscio e l'interno del chicco vengono distrutti.. L'agente eziologico della malattia è Ustilago tritici. L'infezione colpisce le spighe di grano invernale e primaverile. Inizia durante la stagione di crescita dalla parte inferiore dell'orecchio. Dai chicchi infetti di una pianta, la malattia viene trasferita ad un'altra dal vento.

Segni della malattia:

• la direzione del raccolto viene accelerata;
• la pianta infetta è più alta di quelle sane;
• i cespugli della pianta debolmente;
• l'orecchio ha un aspetto bruciacchiato;
• il grano infetto è ricoperto da un guscio grigio.

Malattia accelera lo sviluppo a basse temperature dell'aria e del suolo, mancato rispetto delle date di semina, in caso di siccità autunnale. La sporcizia sciolta può distruggere un intero raccolto.

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indiano

Questo tipo di malattia fu segnalata per la prima volta in India nel 1930. Attualmente distribuito in Afghanistan, Pakistan, Iraq, Nepal, Stati Uniti e Messico. L'agente eziologico è la Tilletia indica. In un orecchio sono colpite da 1 a 5 spighette.

Sintomi della malattia:

• invece dei cereali - gusci di semi con una massa nera di spore all'interno e odore di pesce in decomposizione;
• i chicchi colpiti sono gonfi;
• la pianta infetta è nana;
• quando il grano matura, le squame delle spighette delle piante colpite divergono;
• le teliospore sono ovoidali o oblunghe, di 1-3 mm di diametro, e a maturità formano una massa polverosa bruno-nera.

L'infezione e lo sviluppo della malattia si verificano con forti sbalzi di temperatura da +7°C a +22°C ed elevata umidità dell'aria (oltre il 65%). Le spore vengono trasportate dal vento dalle piante malate a quelle sane da insetti, animali e uccelli. La fonte della diffusione può essere costituita da attrezzature agricole, contenitori e aree di stoccaggio non disinfettati.

Le spore rimangono vitali nel grano fino a 18 anni, nel terreno - fino a 6 anni.

Nano

Colpisce principalmente il grano invernale. L'agente eziologico è Tilletia controversa Kuhn. Più dannoso dell'oscenità. Inizialmente, la piantina del raccolto è interessata.

Le caratteristiche distintive compaiono durante il periodo di intestazione:

• piante fortemente cespugliose, che formano fino a 50 steli;
• cultura a bassa crescita;
• le spighe sono fitte, non fuoriescono dalle ascelle delle foglie superiori;
• il numero di ovaie in una spighetta aumenta a 4-7;
• Invece delle cariossidi, nell'orecchio si formano sacche di fuliggine di forma sferica con teliospore.

Le spore sono altamente vitali (fino a 10 anni nel suolo).

Stelo

Oscenità del gambo causata dal fungo Urocystis tritici Koern. Sulle foglie e sugli steli della pianta si formano strisce chiare convesse, che man mano che si sviluppano diventano grigio piombo.

Le strisce raggiungono una lunghezza da diversi millimetri a diversi centimetri. L'epidermide sulle strisce si secca e si screpola, rivelando una massa scura di spore. Il grano viene infettato durante la germinazione, quindi viene colpita l'intera pianta.

Caratteristiche:

• ritardo della crescita;
• l'orecchio manca o è deformato;
• non ci sono grani in una spiga sviluppata;
• foglie e steli sono arricciati.

La fonte della malattia sono i semi infetti. La vitalità delle spore è di 1 anno.

Come affrontare le malattie nelle piantagioni

Se il grano è infetto da fuliggine, viene distrutto. In media si tratta del 15-20% del raccolto. Se si nota una lesione durante il periodo di maturazione è meglio lasciarlo morire.

Le teliospore non possono essere trattate con pesticidi. Ciò danneggerà la qualità non solo delle piante malate, ma anche quelle sane più del fumo.

La lotta contro la malattia consiste nel prevenire possibili infezioni. Misure di controllo:

• rispetto della tecnologia agricola e della rotazione delle colture;
• analisi dei semi per identificare il grano contaminato;
• disinfezione di attrezzi e macchine agricole;
• utilizzo di varietà di grano resistenti alla malattia;
• disinfezione del materiale di semina.

La medicazione chimica del materiale di semina è efficace in caso di fuliggine dura e polverosa. Esistono diversi metodi di incisione:

1. Asciutto. Viene effettuato utilizzando macchine che utilizzano pesticidi in polvere: “Merkuran”, “TMTD”, “Granozan”. Poiché le sostanze chimiche vengono trattenute scarsamente sul grano, il metodo è considerato inefficace.
2. Con umidificazione. Il grano viene trattato con macchine speciali utilizzando una sospensione di pesticidi: “Merkuran”, “Granozan”, “Esaclorobenzene”. Questo metodo è efficace: il numero di cereali infetti viene ridotto e si osserva una buona germinazione dei semi.
3. Bagnato. Il materiale del seme viene trattato con una soluzione di formaldeide 5 giorni prima della semina. Il metodo si compone di tre fasi: bagnatura, bollitura, asciugatura. Il processo richiede molta manodopera, quindi viene utilizzato raramente, sia con una piccola quantità di grano, sia in caso di gravi danni al materiale del seme.
4. Semi secco. Il principio è lo stesso del metodo umido, ma senza essiccare il grano.

Sul grano falciato

Se il grano viene falciato, iniziano a combattere le spore rimaste nel terreno. Letame e minerali vengono aggiunti al terreno umido e ben riscaldato. Ciò crea condizioni favorevoli alla morte del fungo.

Il terreno è inoltre arricchito con manganese e boro. Aumentano la resistenza delle piante alle malattie.

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Utilizzo di cereali contaminati

Non è desiderabile utilizzare chicchi di grano infetti da fuliggine per il cibo.. Le spore contaminano la farina, acquisisce l'odore di aringa viziata e un colore sporco. Il pane fatto con tale farina non cuoce bene, ha un odore sgradevole e un sapore dolce.

Per eliminare la fuliggine, il grano viene lavato in lavatrice e lavorato tre volte apparato a spazzola. Il grano così purificato viene mescolato con grano pulito. Secondo gli standard di qualità, la quantità di granella nel grano non deve essere superiore al 5%

Distribuzione geografica della malattia

L'oscenità è diffusa. Gli agenti causali di questa malattia hanno la stessa portata delle piante che li nutrono.

Il mal di testa è onnipresente. Oscenità sciolta - nella parte europea della Russia, in alcune aree della Siberia occidentale, in piccole sacche nelle regioni di Samara e Orenburg, nel Caucaso settentrionale e nella Transcaucasia.

Fuliggine staminale e nana si osservano nel territorio di Stavropol e in Crimea.

L'oscenità indiana non è registrata in Russia.

Misure preventive

A scopo preventivo, per combattere l'oscenità, dovresti:

• utilizzare solo materiale sano;
• non consentire la semina di semi di grano raccolti da campi colpiti da fuliggine in misura superiore allo 0,5%;
• trattare il materiale delle sementi in modo tempestivo;
• utilizzare varietà resistenti a questa malattia;
• seminare il grano in tempo.

Conclusione

La fuliggine è una malattia fungina che colpisce il grano, diffusa e difficile da curare. Le spore fungine hanno un'elevata vitalità. La malattia porta alla perdita parziale o totale della resa del grano, quindi deve essere combattuta. Poiché le piantagioni colpite non possono essere trattate con pesticidi, viene prestata particolare attenzione alle misure preventive.