È possibile mangiare il melone se si ha la pancreatite del pancreas?

Il melone dolce e tenero è una prelibatezza gustosa e salutare. È ricco di fibre, acido folico, vitamine e antiossidanti. Tutte queste sostanze aumentano l'immunità, hanno un effetto benefico sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, migliorano la condizione dei capelli e migliorano l'umore.

Ma se non si seguono le norme e le regole di consumo, questo frutto provoca gravi disagi e disturbi alimentari. Particolare attenzione deve essere prestata dalle persone affette da pancreatite del pancreas, in modo da non aggravare il decorso della malattia. Per quali forme di pancreatite è consentito l'uso del melone e in quali dosaggi - continua a leggere.

Composizione del melone

Si ritiene che il melone sia composto solo da acqua e zucchero, il che significa che può essere consumato in quantità illimitate. Ma non è vero. Contiene una vasta gamma di sostanze che influenzano le funzioni del corpo.

Per 100 g di polpa di melone c'è:

• calorie: 34;
• grasso: 0,2 g;
• grassi saturi: 0,1 g;
• acidi grassi polinsaturi: 0,1 g;
• acidi grassi monoinsaturi: 0 g;
• sodio: 16 mg;
• potassio: 267 mg;
• carboidrati: 8 g;
• fibra: 0,9 g;
• zucchero: 8 g;
• proteine: 0,8 g;
• vitamina A: 3% della dose giornaliera consentita;
• vitamina C: 30% della dose giornaliera consentita;
• vitamina B6: 4,5% della dose giornaliera consentita;
• acido folico: 4,5% della dose giornaliera consentita;
• vitamina K: 3% della dose giornaliera consentita;
• potassio: 7% della dose giornaliera consentita;
• magnesio: 2% della dose giornaliera consentita.

Caratteristiche benefiche

Il melone contiene composti che agiscono come antiossidanti.: betacarotene, amido, acido folico, potassio, ferro, inositolo, silicio, fosforo, magnesio, carotene, acidi organici, calcio, vitamine C, PP, B1, B2.

Queste sostanze svolgono ruoli estremamente importanti nelle funzioni del corpo:

• agire come un blando lassativo;
• combattere i processi infiammatori;
• hanno un effetto diuretico, grazie al quale aiutano a rimuovere piccoli calcoli e sabbia dagli organi urinari;
• partecipare alla regolazione dell'equilibrio salino nel corpo;
• hanno un effetto antielmintico.

Consideriamo proprietà dei singoli elementi in modo più dettagliato:

• l'alto contenuto di vitamina C migliora l'immunità;
• il silicio ha un effetto benefico sulla condizione dei vasi sanguigni;
• l'inosina e la vitamina A migliorano la condizione dei capelli;
• l'acido folico stimola l'emopoiesi;
• il licopene e una serie di altri antiossidanti rallentano l'invecchiamento e riducono il rischio di cancro;
• le pectine hanno un effetto antitossico;
• grazie agli enzimi contenuti nella polpa viene migliorata la disgregazione dei substrati alimentari;
• l'acido nicotinico ha un effetto benefico sulla funzione cardiaca;
• L’acido folico è coinvolto nella produzione della serotonina, l’ormone della gioia, e aiuta a migliorare l’umore.

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Proprietà nocive

L’apparente innocuità del melone può trarre in inganno molti. In alcuni casi, le sostanze che dovrebbero aiutare il funzionamento del corpo sono dannose.:

1. L'alto contenuto di fibre vegetali grossolane rende la polpa di melone soddisfacente. Tuttavia, il suo consumo eccessivo porta ad uno stress eccessivo sul sistema digestivo.Il tratto gastrointestinale non riesce a farcela, il che porta a disturbi alimentari.
2. Il sorbitolo, che è ricco di polpa di melone, può causare grave diarrea schiumosa e aumento della formazione di gas.
3. In caso di abuso, c'è il rischio di ustioni alle mucose dello stomaco e dell'intestino.
4. Il melone è assolutamente incompatibile con altri alimenti, in particolare latticini e latte fermentato. Non dovresti bere bevande con esso, nemmeno acqua naturale. Questo è irto di pesantezza, gonfiore e diarrea.

Mangiare melone per la pancreatite

Dopo uno studio dettagliato della composizione del melone, i suoi benefici sono fuori dubbio.. Ma un consumo eccessivo, superiore a 1,5 kg al giorno, e la combinazione con altri prodotti causeranno conseguenze spiacevoli anche in una persona sana.

Le persone con patologie mediche dovrebbero prestare particolare attenzione apparato digerente e processi infiammatori. È quest'ultima che include la pancreatite che, secondo le statistiche dell'OMS, colpisce oggi 27-50 persone su 100.000 abitanti.

La pancreatite è un'infiammazione del pancreas. I gastroenterologi distinguono due delle sue forme: acuta e cronica. Dopo che l'esacerbazione si è attenuata e i sintomi gravi sono scomparsi, inizia un periodo di remissione.

Importante! Il ruolo del pancreas nelle funzioni del corpo è eccezionale. È coinvolto nel processo di digestione e regola anche lo scambio energetico. L'efficacia con cui le proteine, i grassi e i carboidrati verranno scomposti dipende dagli enzimi che secerne. L’insulina e una serie di altri ormoni secreti dal pancreas regolano i livelli di glucosio nel sangue.

La dieta per la pancreatite influisce seriamente sul benessere del paziente. È importante selezionare attentamente i prodotti, monitorarne il dosaggio e il metodo di preparazione.

In caso di pancreatite cronica, al paziente viene prescritta una dieta terapeutica “Tabella 5”. Prescrive di mangiare frutta e bacche dolci, sia fresche che secche o essiccate. Sono vietati cibi fritti, affumicati, piccanti, acidi e grassi.

Sembrerebbe che, il melone dovrebbe essere uno degli alimenti consentiti. È composto per il 90% da acqua, non contiene grassi e contiene un complesso di sostanze utili. La sua polpa è tenera, succosa e dolce, che corrisponde pienamente alle caratteristiche della “Tabella 5”. Ma ci sono una serie di sfumature qui.

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L'effetto del melone sul pancreas

I pazienti con pancreatite non possono sempre permettersi di concedersi il melone. Ciò è dovuto all'influenza dei componenti della sua polpa sulle funzioni del pancreas.

In caso di infiammazione del pancreas, è necessario garantire la modalità più delicata del suo funzionamento. Ecco perché i gastroenterologi richiedono il rispetto della dieta prescritta. Tuttavia quando si mangia il melone, tutto accade esattamente il contrario:

1. Mangiare melone, anche in piccole quantità, stimola la funzione endocrina. Nello stomaco, l'acido cloridrico inizia a essere rilasciato più attivamente e aumenta l'attività secretoria degli organi digestivi, compreso il pancreas. I meloni acerbi sono i più pericolosi in questo senso.
2. Il melone contiene molti carboidrati. Stimolano la funzione esocrina. Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano, aumenta anche la produzione di insulina. Pertanto, l'organo infiammato inizia a funzionare ancora più attivamente di prima, il che è inaccettabile.
3. L'abbondanza di fibre e la presenza di zuccheri semplici nel melone provoca processi di fermentazione nell'intestino.Ciò porta a diarrea, coliche, gonfiore e flatulenza.

Pancreatite acuta

La pancreatite acuta è caratterizzata dalle seguenti sindromi::

• attacchi di nausea e vomito (a volte nel vomito è presente la bile);
• si avverte un forte dolore nell'area dell'ipocondrio sinistro;
• aumento della temperatura;
• diarrea grave;
• sbalzi di pressione sanguigna;
• gonfiore e pesantezza all'addome;
• la comparsa di emorragie nella regione ombelicale.

Se noti questi sintomi, devi fermarti immediatamente. dal mangiare melone e chiedere aiuto a un medico.

Importante! Il divieto si applica non solo al consumo di melone nella sua forma pura, ma anche ai piatti che lo contengono. Durante la fase acuta della pancreatite sono vietati i meloni congelati ed essiccati, i meloni in scatola, le mousse e i succhi.

Periodo di remissione

Durante la remissione, i sintomi della pancreatite sono lievi o non espressi affatto. Se i disturbi che una persona ha avuto durante il periodo di esacerbazione non si ripresentano, possiamo parlare di remissione stabile. Solo durante questo periodo i pazienti con pancreatite possono reintegrare il melone nella loro dieta. Prima di fare ciò, è consigliabile consultare un gastroenterologo.

Innanzitutto, è meglio preparare la gelatina di melone, marmellate o mousse. È consentito anche il succo di melone diluito con acqua tiepida. È importante ricordare che il melone è incompatibile con altri alimenti, quindi non dovresti aggiungerlo alle insalate o usarlo come dessert dopo le portate principali. I medici consigliano di mangiare il melone almeno un’ora prima del pasto principale o due ore dopo.

Al momento dell'acquisto, scegli meloni maturi, sodi e saporiti.. Sono utili i frutti la cui polpa ha una struttura fibrosa. Un melone acerbo provocherà disturbi alimentari anche in una persona sana, quindi tali frutti non dovrebbero essere consumati.Si consiglia inoltre di non toccare la polpa in prossimità della crosta stessa, ma di mangiarne solo la parte centrale.

Importante! Ai primi segni di esacerbazione della pancreatite, è necessario escludere il melone dalla dieta.

Norme d'uso

Durante il periodo di esacerbazione Nella pancreatite del pancreas è severamente vietato l'uso del melone in qualsiasi forma.

Quando si verifica la remissione Non puoi mangiare più di 100 g di polpa alla volta. La dose giornaliera è di 400 g Se ben tollerata è consentito un aumento della dose, ma la quantità massima possibile è di 1,5 kg al giorno. Un consumo eccessivo di questo frutto porterà a un sovraccarico del sistema digestivo e annullerà tutti i benefici.

Conclusione

Il consumo di melone durante la pancreatite dipende principalmente dalla fase della malattia. Allo stesso tempo, in nessun caso dovremmo dimenticare la moderazione e il consumo isolato di melone. Solo con la stretta osservanza delle regole di consumo il melone rivelerà tutto il suo potenziale benefico e non danneggerà il corpo.