Anguria senza danni alla salute: quanto puoi mangiare al giorno

Molte persone sono sicure che l'anguria sia un prodotto che può essere consumato in quantità illimitate. Tuttavia, questo non è il caso. Questo frutto ha la proprietà di accumulare nitrati, per cui il suo valore nutritivo viene annullato e aumenta il rischio di avvelenamento. Ricevere beneficio dai cocomeri, bisogna sapere dove e come acquistarli e in quali quantità mangiarli. In questo caso, tutti gli oligoelementi e le vitamine verranno assorbiti senza danni alla salute.

Composizione chimica, contenuto calorico e microelementi dell'anguria

La presenza di 18 aminoacidi nell'anguria contiene quasi tutte le vitamine conosciute e anche importante per il corpo minerali, lo rendono un prodotto indispensabile e facilmente digeribile.

Il basso contenuto calorico - 30 kcal - è dovuto alla seguente composizione di BZHU per 100 g: proteine ​​- 0,6 g, grassi - 0,2 g, carboidrati - 7,6 g La parte principale è acqua - 91,5 g La fibra è solo 0,4 g.

Tra le vitamine, la quota maggiore è: C, beta-carotene, B5, A, B6. I minerali costituenti sono silicio, calcio, magnesio, potassio, sodio, ferro, zinco e fosforo.

Separatamente vale la pena menzionare gli aminoacidi dell'anguria, che si trovano negli alimenti di origine animale. Il loro contenuto per 100 g non supera l'1,5%, ma contribuisce a un cambiamento qualitativo nel metabolismo a livello cellulare.

Ad esempio, la lisina è un acido essenziale che non può essere sintetizzato nel corpo umano.Migliora l'assorbimento del calcio e migliora l'elasticità vascolare riducendo il livello dei trigliceridi nel sangue (placche di grasso).

La treonina è necessaria all'organismo per la sintesi proteica. Con il suo aiuto, il fegato viene purificato dalle tossine e la pelle assume un aspetto ben curato.

L'aminoacido isoleucina regola i processi metabolici cellulari. Vitale per le persone che mangiano molti grassi e carboidrati. Previene l'insorgenza della chetoacidosi diabetica, un disturbo metabolico dovuto alla mancanza di insulina dovuta al consumo di cibi grassi o diete frequenti.

Importante. L'arginina contenuta nell'anguria la rende particolarmente utile per gli alimenti per l'infanzia. Durante il periodo della crescita, il corpo del bambino non è in grado di produrre da solo questo amminoacido. L'arginina entra nell'organismo del bambino prima attraverso il latte materno e poi attraverso gli alimenti complementari, in particolare il succo di anguria.

L'anguria è considerata non solo un trattamento salutare, ma anche un'ottima opzione per i giorni di digiuno o le diete mono.

Proprietà positive per il corpo umano

Mangiare l'anguria ha un effetto terapeutico pronunciato. Il frutto ha un effetto diuretico e coleretico, rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere i sintomi primari del raffreddore: febbre, infiammazione.

Proprietà medicinali:

• effetto lassativo - accelera la motilità intestinale;
• normalizzazione dell'ipertensione dovuta al flusso sanguigno: i vasi sanguigni si dilatano, il colesterolo viene rimosso;
• prevenzione di infarti e ictus: potassio e magnesio ripristinano l'elasticità di arterie e vene, prevenendone l'usura;
• lotta contro l'urolitiasi: la composizione alcalina della bacca distrugge i calcoli renali e rimuove facilmente i loro prodotti di degradazione dal corpo;
• utile per nefriti e cistiti;
• pulizia del fegato: scompone le tossine, rimuove i prodotti medicinali, efficace dopo l'anestesia e il trattamento a lungo termine;
• lotta contro l'infiammazione durante il raffreddore: effetto antipiretico e rinforzante generale;
• miglioramento della rigenerazione dei tessuti: favorisce la sintesi degli aminoacidi essenziali;
• rafforzamento del sistema immunitario: prevenzione dell'anemia da carenza di ferro e carenza vitaminica;
• benefici per il diabete: gli zuccheri semplici, i carboidrati dell'anguria, vengono assorbiti senza bisogno di insulina;
• ripristino dell'equilibrio salino durante i postumi di una sbornia, gonfiore, acidificazione del corpo;
• alleviare il mal di testa causato da vasi sanguigni ristretti.

L'effetto generale dell'anguria sul corpo è espresso dalla composizione della bacca. Le vitamine A, C, E, K, insieme a ferro, zinco e selenio, combattono l'invecchiamento precoce delle cellule, dei vasi sanguigni e dei tessuti, prevengono varie patogenesi (l'azione dei microbi) e normalizzano i processi metabolici nelle cellule.

Acido folico (vitamina B9) promuove il rinnovamento del sangue, previene la sua eccessiva saturazione con composti dannosi, che si riflette nel rinnovamento di tutti gli organi. L'alto contenuto di magnesio, potassio e sodio ha un effetto positivo non solo sul muscolo cardiaco, ma anche sullo stato del sistema nervoso.

Il consumo moderato di piatti a base di anguria aiuta ad aumentare la resistenza allo stress e a rafforzare il tessuto osseo e i denti. I processi escretori e la digestione vengono normalizzati, il che porta ad un effetto purificante per tutto il corpo.

Calcio nell'anguria è in uno stato facilmente digeribile. Pertanto il prodotto è spesso consigliato alle persone con squilibri ormonali, poiché la mancanza di calcio porta alla disfunzione delle ghiandole, i cui segreti sono riconosciuti dal nostro cervello.

Licopene antiossidante, che conferisce all'anguria una tinta rossa, previene lo sviluppo di tumori maligni.Il suo contenuto di anguria è così piccolo che non danneggerà chi soffre di allergie anche con una porzione da 1 kg, tranne in casi particolari.

Betacarotene e vitamine del gruppo B ripristinare l'immunità, la vista e i processi metabolici, stimolare il sistema nervoso centrale. La niacina (vitamina PP) favorisce una maggiore scomposizione dell'energia da grassi e carboidrati, quindi le angurie sono consigliate anche agli atleti in sovrappeso.

Importante. I semi di anguria sono considerati contenuti salutari frutti di bosco. Il loro contenuto calorico supera di oltre 15 volte il contenuto calorico della polpa. Particolarmente ricco di minerali come zinco, selenio, magnesio, potassio, ferro. Consigliato per uomini con malattie della prostata e funzionalità sessuale compromessa. I semi di anguria vengono utilizzati anche per prevenire le formazioni elmintiche.

Possibili danni e controindicazioni

L'anguria non contiene la proporzione di microelementi che causano vari effetti collaterali. L'ostacolo principale è il contenuto liquido. Per questo motivo si consiglia di consumare il frutto con moderazione nella prima metà della giornata. Questo avvertimento si applica alle persone con problemi renali.

Il principale effetto collaterale sul corpo è il gonfiore dei tessuti o la disidratazione. In persone diverse, il sistema escretore funziona individualmente, quindi sono possibili sia il ristagno dei liquidi che l'eliminazione accelerata.

Si consiglia di assumere i meloni con cautela per varie malattie sistemiche, soprattutto quelle a decorso cronico.

Controindicazioni per l'uso:

• aumento dell'acidità;
• malattie dell'apparato digerente, pancreas; ulcera, gastrite durante l'esacerbazione;
• malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• urolitiasi, insufficienza renale;
• diabete, in particolare diabete insipido;
• feci molli, coliche, spasmi;
• allergia;
• rigonfiamento; disidratazione;
• malattie articolari, gotta;
• prostatite;
• gravidanza tardiva e periodo dell'allattamento al seno.

La situazione è aggravata dalla presenza di nitrati nei frutti. Pertanto, cercano di mangiare solo angurie mature, raccolte in autunno o coltivate con le proprie mani. Un frutto sano ha un colore brillante e ricco di polpa con una struttura porosa visibile (la polpa non è candita), senza striature gialle sulla buccia e striature bianche sulla polpa, che indica un contenuto eccessivo di componenti azotati e nitrati.

Importante. Il problema principale delle angurie è il contenuto di nitrati, che hanno un effetto particolarmente negativo sul corpo dei bambini. È impossibile misurare il contenuto esatto della sostanza nella polpa, il che mette in dubbio l'utilità di un tale prodotto negli alimenti per l'infanzia. La preferenza è data ai cocomeri interi, non tagliati (4-6 kg), dotati di certificati di qualità con risultati di controllo e acquistati in luoghi organizzati.

Tasso di utilizzo senza danni alla salute

Tra i nutrizionisti c'è molta controversia riguardo alle norme sul consumo dell'anguria, che indica la suscettibilità individuale alla polpa del frutto, appresa per tentativi ed errori. Alcuni medici prescrivono diete a base di anguria per 3-4 giorni con un consumo fino a 2-2,5 kg.

Per quanto riguarda la persona media, in media mangia 2-3 fette (400-600 g) alla volta. Una persona con una dieta abbastanza equilibrata non è in grado di mangiare una quantità maggiore di polpa nutriente. Tuttavia, anche 1 kg di prodotto non avrà un effetto significativo su un corpo sano.

Alle madri incinte e che allattano sono consentite 2-3 fette medie al giorno. Bambini piccoli dai 6 anni - 200-400 g.Non sono ammessi più di 50 g di anguria (1-2 g), 100 g (2-3 g), 150 g (3-4 g) come alimenti complementari.

Ai malati vengono prescritte diete speciali: dovrebbero informarsi in anticipo dai medici quale tasso di consumo di anguria è consentito loro. Molto spesso si tratta di 1-2 fette al giorno, che non avranno effetti collaterali significativi.

Le persone che stanno cercando di perdere chili in più usando la polpa di anguria dovrebbero usare l’anguria con cautela. Le diete a base di anguria sono popolari e raccomandate da molti nutrizionisti, ma richiedono un approccio competente.

Da un lato, se mangi 3-4 kg di anguria al giorno, puoi coprire quasi completamente la carenza di microelementi e vitamine essenziali. D'altra parte, un eccessivo effetto diuretico porterà al loro dilavamento. Pertanto, le diete sono progettate per un massimo di una settimana e solo per persone con un sistema genito-urinario sano. Come restrizione, sono vietati tutti gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi.

Importante. Utilizzare l'anguria come aperitivo entro 20-30 minuti. prima del pasto principale, preferibilmente il pranzo. L'anguria a fette è adatta anche per la seconda colazione e la merenda pomeridiana. Per una porzione a persona assumere 200-300 g di anguria.

Cosa succede se mangi troppo l'anguria?

Nonostante la relativa innocuità per il feto in termini dietetici, può causare sintomi indesiderati ed effetti collaterali.

Segni caratteristici dell'eccesso di cibo:

• gonfiore, coliche e diarrea;
• minzione frequente;
• nausea, pesantezza allo stomaco;
• sonnolenza, debolezza;
• aumento dell'appetito, attacchi di fame;
• insufficienza renale (in presenza di malattie gravi).

In caso di avvelenamento con nitrati dalla polpa, i sintomi sono mal di testa, vertigini, nausea, debolezza, talvolta vomito, forte dolore allo stomaco e febbre.In questo caso, assicurati di sciacquare lo stomaco e chiamare un'ambulanza.

Per evitare eventualmente avvelenamenti, si mangia la polpa del nocciolo, poiché i nitrati si raccolgono in maggiore concentrazione vicino al gambo e sotto la buccia (2-4 cm).

Conclusione

L'anguria è un ottimo rimedio per curare il corpo e mantenere l'immunità. Tuttavia, consumare il prodotto richiede un approccio ragionevole. Il suo utilizzo per le persone con malattie degli organi interni è limitato, ma non proibito. Ma il consumo del frutto da parte dei bambini dovrebbe essere limitato a causa del possibile contenuto di nitrati in dosaggi sconosciuti. Pertanto, si raccomanda anche agli adulti di aderire a determinati standard.