Una varietà insolita con frutti viola: il pepe "Big Daddy" e le sfumature della sua coltivazione

Il pepe Big Daddy attira i giardinieri con il suo aspetto originale: i frutti viola lucidi sono bellissimi e decorano qualsiasi tavolo da pranzo. La verdura è ricca di vitamine A e C, è di uso universale e può essere conservata a lungo, quindi molte persone sognano di coltivare i peperoni Big Daddy sulla loro trama.

Nell'articolo vedremo come ottenere un raccolto ricco e apprenderemo i segreti per coltivare questa varietà.

Che tipo di pepe è questo?

Il Big Daddy è adatto alla coltivazione nella Russia centrale. I peperoni vengono piantati sia in letti aperti che sotto coperture di pellicola. Ha una cura senza pretese e ha una produttività elevata e stabile.

Caratteristiche e descrizione della varietà

I cespugli della varietà sono a crescita bassa, altezza massima 0,5 M. Le foglie sono piccole, arrotondate, con un piccolo tinta viola. La varietà è a maturazione precoce, matura in 90-100 giorni dalla semina.

Caratteristiche e resa dei frutti

I frutti sono piccoli, a forma di cono. Il peso dell'ortaggio varia da 100 a 120 g, il diametro è di circa 10-15 cm, le pareti sono di spessore medio 5-7 mm. Il colore è cerasuolo scuro, la buccia è liscia. La polpa è succosa e dal sapore dolce, motivo per cui il pepe viene utilizzato attivamente in cucina. Con la cura adeguata, i giardinieri con 1 mq. m raccolgono circa 7 kg di frutti gustosi e belli.

Interessante! 100 g di peperoni contengono solo 25 kcal. Il vegetale è ricco di fibre, iodio, fluoro e ferro.Le vitamine del gruppo B, presenti in grandi quantità nei peperoni dolci, aiutano a combattere lo stress, prevengono l'insonnia e alleviano la fatica. Le vitamine P e C rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e attivano il fegato.

Preparazione per la coltivazione

La preparazione per la coltivazione dei peperoni Big Daddy prevede diverse procedure. Diamo un'occhiata a ciascuno in dettaglio:

1. Preparazione del seme. Si consiglia di acquistare i semi solo da negozi affidabili, prestando attenzione alla data di scadenza del materiale e all'integrità della confezione. La disinfezione dei semi in casa avviene mediante riscaldamento: posizionateli su una teglia e metteteli in forno per 40 minuti a una temperatura di 180 °C. Un altro metodo di disinfezione è l'immersione in una soluzione di acido succinico o borico. La disinfezione distrugge la microflora patogena sulla superficie dei semi e protegge il materiale dei semi dalle malattie.
2. Preparazione dei letti in giardino. Pepper preferisce letti soleggiati e sciolti. Alla fine di ottobre si effettua uno scavo accurato del terreno, eliminando detriti e resti vegetali. Nutrire con torba o humus, per 1 mq. Consumo 1,5 litri di fertilizzante. Con l'arrivo della primavera si dissoda nuovamente il terreno, eliminando foglie e grumi di grandi dimensioni. I letti vengono livellati con un rastrello e annaffiati con infuso liquido di verbasco.

I migliori predecessori per piantare peperoni sono cipolle, erbe aromatiche o legumi. Non è consigliabile piantare i peperoni dopo i pomodori o le patate. Il rispetto delle regole di rotazione delle colture previene la comparsa di erbe infestanti e parassiti.

Piantine in crescita

Metodo della piantina accelera l’adattamento alle condizioni meteorologiche avverse. Si prepara 50 giorni prima di piantare i semi nel terreno.

Piantare pepe

Pianta i peperoni in qualsiasi contenitore conveniente.Questi possono essere tagliati bottiglie di plastica, sacchetti spessi e persino gusci d'uovo. Un ottimo contenitore per i peperoni Big Daddy sono le cassette per piantine con fori di drenaggio. Sono fatti di legno o plastica. Nel negozio non è difficile scegliere la dimensione della scatola adatta a un davanzale specifico. È conveniente prendersi cura dei germogli nella scatola, tutte le piantine sono nelle vicinanze. Se necessario, tutti i peperoni vengono trasferiti in un altro posto. L'altezza consigliata della scatola è di almeno 8 cm.

La distanza tra le piantine deve essere di almeno 7 cm, con una matita si praticano piccoli solchi profondi 1 cm nel terreno, in ogni buca vengono posti 2-3 semi disinfettati, cosparsi di terra e annaffiati con acqua tiepida. Per creare un effetto serra, le piantine sono ricoperte di polietilene o vetro sottile. Rimuovere il rifugio dopo 2 settimane, quando compaiono i primi germogli.

Cura della piantina

Le piantine di peperone dolce hanno bisogno di calore e luce solare, quindi il posto migliore per loro è un davanzale. La cura consiste in annaffiature e fertilizzanti tempestivi. Innaffia le piantine una volta ogni cinque giorni; si consiglia di utilizzare acqua calda dal filtro.

L’acqua fredda del rubinetto aumenta il rischio di proliferazione di germi pericolosi. I peperoni vengono fecondati 15 giorni dopo la semina. La prima alimentazione è la materia organica liquida, ad esempio escrementi di uccelli o verbasco. La prossima volta che le piantine verranno nutrite sarà altre due settimane dopo. Per accelerare la crescita vengono utilizzati stimolanti: i farmaci "Kornevin" o "Eteroauxina".

Importante! Se le piantine crescono in piccole coppe o vasetti, due settimane dopo la semina vengono spiumate, cioè piantate in un contenitore più grande. La raccolta dà alle radici più spazio per crescere e svilupparsi.I germogli vengono posti con cura in un contenitore con terra, cosparsi su tutti i lati e picchiettati.

Piantare in giardino e ulteriori cure

10 giorni prima della messa a dimora in giardino, ridurre il numero delle annaffiature e sospenderle completamente una settimana. Che i peperoni siano pronti per la semina si capisce dalla loro caratteristica: i germogli hanno 8-11 foglie e fiori sviluppati. Il momento migliore per l'intervento è la mattina presto o la sera, quando non c'è il sole. La distanza ottimale tra i cespugli è di 50 cm: una piantagione fitta porterà allo sviluppo di malattie. Le piantine vengono annaffiate abbondantemente, ogni cespuglio viene accuratamente rimosso dal contenitore e posto nella buca preparata.

La base di ogni cura delle piante è un'irrigazione regolare e adeguata. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere almeno +20 °C, i letti dovrebbero essere inumiditi una volta ogni 5-7 giorni. Si consumano circa 1,5 litri di acqua per cespuglio. Il flusso è diretto direttamente alla radice, aggirando steli e foglie. Questo protegge i cespugli da funghi e virus. Alcuni residenti estivi installano un sistema di irrigazione a goccia nella loro proprietà. È conveniente perché l'acqua entra direttamente nel sistema radicale, mentre il consumo di umidità è molte volte inferiore rispetto all'irrigazione manuale.

È impossibile ottenere un raccolto ricco senza concimazioni e fertilizzanti tempestivi. La procedura viene eseguita due settimane dopo lo sbarco e poi ad intervalli di 2-3 settimane.

Per concimare i peperoni Big Daddy utilizzare:

• soluzione a base di cenere di legno secca;
• verbasco liquido, urea, escrementi di uccelli;
• nitrato di ammonio;
• superfosfato.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Crescere in una serra ha le sue regole. Prima di piantare, le pareti della struttura vengono pulite con una soluzione a base di permanganato di potassio per distruggere i microbi pericolosi. Cominciano a formare una pianta non appena gli steli si ramificano.Rimangono solo i potenti e i forti, mentre i deboli vengono rimossi.

Si consiglia di monitorare la quantità di fertilizzante applicato. Se foglie ha acquisito una tinta gialla e si è seccata, il che significa che il giardiniere ha applicato troppo fertilizzante minerale. Se la pianta acquisisce crescita e massa verde, ma non fiorisce, ciò indica un eccesso di azoto; steli secchi e deboli - eccesso di fosforo. Correggere la situazione aiuterà un'abbondante irrigazione con acqua tiepida e spolverare i cespugli con cenere di legno.

Malattie e parassiti tipici

Se le regole di rotazione delle colture non vengono seguite, i wireworm compaiono nei letti di pepe. Il parassita vive sottoterra e si nutre delle radici della pianta, impedendole di crescere. Se le misure non vengono prese in tempo, il cespuglio stesso inizia ad appassire e i frutti si deformano. I prodotti professionali "Maxim" o "Oxychom" aiutano a sbarazzarsi di un grosso verme marrone.

Oltre ai wireworm, i peperoni sono influenzati negativamente da:

1. Coleotteri del Colorado, la ragione della loro comparsa risiede nel terreno contaminato. I coleotteri e le loro larve possono distruggere l'intero raccolto. Li eliminano usando il farmaco “Typhoon”.
2. Tripidi appaiono nella fase di formazione del cespuglio. Si nutrono di succo e nettare di piante, privandole dei nutrienti per l'ulteriore sviluppo. Per la prevenzione, spruzzare con miscela bordolese.
3. Mosche bianche - moscerini bianchi in miniatura - si riuniscono sulle foglie in interi stormi. Gli spray a base di latte e iodio aiutano nella lotta contro le mosche bianche.

Un pericolo particolare è rappresentato dalla peronospora. Il fungo appare a causa del calore eccessivo, degli sbalzi di temperatura e dell'irrigazione inadeguata. La peronospora appare sotto forma di macchie gialle e marroni sulle foglie e sul fusto. Il fungo è pericoloso sia per i terreni aperti che per le serre.Per combattere la peronospora, spruzzare con manganese o acqua con cenere di legno.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà Big Dad includono un gusto dolce e succoso, una polpa densa, un aspetto attraente e originale. Per le sue piccole dimensioni, i peperoni sono ottimi per preparare antipasti ripieni e vengono utilizzati come ingrediente per preparazioni invernali e sottaceti. La coltura viene coltivata in piena terra o in serre, la cura dell'ortaggio non richiede conoscenze e abilità particolari.

Interessante! Il peperone si sposa bene con carne, pesce e pollame e si armonizza con il gusto di altre verdure. Un gusto particolarmente originale si ottiene cuocendo i peperoni Big Daddy alla griglia. La verdura acquisirà un bell'aspetto tostato e un aroma piccante. Puoi cucinare i peperoni sia alla dacia che a casa, su una griglia casalinga. Spezie ed erbe aromatiche, nonché aceto balsamico o di vino contribuiranno ad aggiungere gusto.

Svantaggi: il Big Daddy è adatto alla coltivazione solo nella Russia centrale. Nelle condizioni degli Urali e della Siberia, il pepe mostra una bassa resa. Inoltre, la verdura ha un'immunità media alle malattie e ai parassiti.

Recensioni

Cosa dicono gli altri giardinieri dei peperoni Big Daddy? Ecco alcune recensioni da popolari forum online.

Alisa, Volvograd: «Adoro tutto ciò che è insolito, quindi ho deciso di piantare i peperoni Big Daddy. Il raccolto ha superato tutte le mie aspettative! Ho raccolto 10 kg di pepe dall'orto! Tutta la famiglia ha adorato questo bellissimo ortaggio di ciliegia scura.

Maria, Orel: “Sto piantando la varietà Big Daddy per la terza volta. Preferisco coltivarlo in serra per proteggerlo dalle intemperie. La varietà non causa alcun problema, non è necessario legarla o pizzico cespugli.Utilizzo il raccolto per preparare insalate e contorni, e congelo i peperoni rimanenti per l'inverno”.

Paolo, Penza: “Su consiglio di un vicino, l'anno scorso ho piantato Big Daddy. Ho piantato piantine e ho osservato tutte le date di semina. Tuttavia i peperoni non attecchirono bene nell’orto e lentamente acquistarono peso e colore. Sono rimasto deluso perché speravo in un risultato diverso”.

Conclusione

Sia i giardinieri principianti che quelli esperti adorano i peperoni Big Daddy. La verdura viene piantata con piantine, che vengono preparate 1-1,5 mesi in anticipo. I migliori predecessori della varietà sono cavoli o verdure. I peperoni non sono un problema quando si tratta di prendersi cura di loro, l'importante è annaffiare e concimare i letti in tempo.

Raccogliere quando i peperoni diventano elastici e acquisiscono una tonalità ciliegia scura. I frutti crescono di media grandezza, sono carnosi e hanno una superficie lucida. L'ortaggio viene utilizzato fresco, ma anche per la preparazione di spuntini, insalate e preparazioni invernali.