Varietà di patate tedesca “Merlot” capricciosa da curare, ma molto produttiva e gustosa

Le patate Merlot sono una varietà di selezione tedesca. È apparso sul mercato russo relativamente di recente, ma è già riuscito a conquistare l'amore di agricoltori e consumatori. Nonostante le esigenze di irrigazione e concimazione, la coltura è tra le leader nella coltivazione nelle regioni centrali del paese. I tuberi attirano l'attenzione con la ricca tonalità rossa della buccia e il colore giallo brillante della polpa.

Dall'articolo imparerai come coltivare le patate Merlot, quali difficoltà possono incontrare gli agricoltori nel processo e quali modi per eliminarle.

Origine e descrizione della varietà

Le patate Merlot sono una varietà a maturazione tardiva, sviluppata dai biologi dell'azienda tedesca Nordika Nordring kartoffelzucht und vermehrungs GMBH. La coltura è stata inclusa nel Registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa nel 2015.

Varietà ha ricevuto il permesso di crescere La regione centrale, comprese le regioni di Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Mosca, Ryazan, Smolensk, Tula.

La descrizione e le caratteristiche della pianta sono presentate nella tabella.

Tecnologia agricola della cultura

Varietà Il Merlot (Merlot) è esigente in termini di cura e tipo di terreno. È preferibile coltivare il raccolto su terreno nero, terriccio sabbioso, torba e terriccio. Le patate non tollerano bene il terreno acido, quindi si consiglia di effettuare un test del pH prima di piantare. Gli indicatori ottimali sono 5.2-5.7. Per la disossidazione vengono utilizzati farina di dolomite, calce spenta o gesso. La cenere di legno aiuterà a normalizzare l'equilibrio del terreno alcalino.

Date, schema e regole di semina

I lavori di semina iniziano all'inizio o alla metà di maggio. Il terreno dovrebbe riscaldarsi almeno fino a +8°C e l'aria fino a +15°C. Secondo l'ideatore i tuberi non necessitano di germinazione. È sufficiente immergersi in una soluzione disinfettante con solfato di rame, permanganato di potassio o in Maxim e stimolanti della crescita Epin, Zircon un giorno prima della semina.

Coloro che preferiscono la preparazione pre-impianto standard, 2-3 settimane prima della semina, posiziona i semi alla luce del sole. La temperatura ottimale di germinazione è +15…+17°C. In tali condizioni, i germogli appariranno dopo 2 settimane.

In autunno il sito viene scavato, erpicato, le erbacce vengono rimosse e concimate con humus.. In primavera vengono piantate le piante da sovescio (lupino, grano, lino, piselli, segale, avena) che vengono falciate un mese dopo. Le piante sono piantate superficialmente nel terreno. Il concime verde marcito funge da eccellente fertilizzante, allenta il terreno e inibisce la crescita della microflora patogena.

Le creste si trovano nella direzione da sud a nord. In questo modo le piantagioni di patate riceveranno abbastanza luce solare.

I tuberi vengono piantati ad una profondità di 10 cm con un intervallo di 35 cm. La larghezza delle file è di 50-60 cm, in ogni buca viene aggiunta una manciata di cenere e perfosfato, cosparsa di terra sopra, livellando leggermente, ma non compattando.

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Cura

Regole di cura:

1. Irrigazione. Le patate necessitano di annaffiature tempestive e sufficienti. La frequenza dell'umidità del suolo dipende dal clima. Nelle regioni meridionali, negli appezzamenti viene installato un sistema di irrigazione a goccia e l'acqua viene fornita quando il terreno si asciuga. Nelle regioni della zona centrale le precipitazioni sono sufficienti, ma durante il periodo di formazione dei tuberi l'apporto di umidità è raddoppiato. Il terreno viene inumidito fino a una profondità di 45-50 cm.
2. Allentamento e diserbo. Si consiglia di allentare i letti dopo ogni irrigazione. Il diserbo viene effettuato secondo necessità, impedendo alle erbacce di attecchire.
3. Hilling. La procedura aumenta la produttività della varietà del 30-40%. Cospargere i cespugli con terra stimola la crescita dell'apparato radicale, li protegge dalle gelate notturne e garantisce il libero accesso dell'ossigeno ai tuberi, accelerandone la maturazione. La rincalzatura si effettua quando i germogli raggiungono i 10-15 cm di altezza, durante il periodo della fioritura, e si ripete dopo 2-3 settimane. I letti sono pre-inumiditi e successivamente inizia la procedura.
4. Il miglior condimento. Le patate vengono fecondate tre volte durante l'intera stagione. Prestare particolare attenzione alla concimazione minerale fogliare durante la stagione di crescita, poiché la pianta assorbe solo il 50% dei nutrienti quando applicati dalle radici.

Sul tavolo - schema approssimativo per concimare le patate.

Sfumature di coltivazione e possibili difficoltà

Per aumentare la produttività seguire la regola della rotazione delle colture. Le patate vengono piantate dopo carote, cavoli, lupini, erba medica, cetrioli, piselli e fagioli. Non è desiderabile piantare la coltura dopo pomodori, melanzane e peperoni a causa della tendenza alle stesse malattie.

Oltre al metodo tradizionale di piantare patate nei letti sotto una pala, i giardinieri pratica il metodo di coltivazione in botte. Questo metodo è adatto a chi ha poco spazio, ma non vuole rimanere senza patate per l'inverno.

Vantaggi della tecnologia:

• risparmio di spazio;
• non c'è bisogno di diserbare o di sollevare le piante;
• protezione dei cespugli da funghi e insetti nocivi;
• resistenza dei tuberi alla putrefazione;
• riduzione del costo del lavoro;
• riduzione del periodo di maturazione.

Difetto — sono necessarie un'attenta preparazione del terreno e la raccolta di contenitori per la coltivazione.

Processo tecnologico:

1. Per coltivare patate vengono utilizzati barili di metallo e plastica con un volume di 7 litri o più e un'altezza di 30 cm.
2. Il fondo dei contenitori viene ritagliato e l'interno viene trattato con acqua bollente e soda. Quindi asciugare con un panno pulito. La superficie esterna è verniciata con vernice di colore chiaro in modo che le canne attirino meno radiazioni ultraviolette.
3. Fori passanti con un diametro di 1 cm vengono ritagliati ogni 10-15 cm per la ventilazione.
4. Il terreno viene preparato da compost, zolla e humus in parti uguali. La terra viene prima disinfettata con una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame.
5. Si posizionano i barili nell'area prescelta e sul fondo si versa uno strato di terra e compost di 10 cm, si dispongono i tuberi preparati lungo il diametro del cerchio con un intervallo di 20 cm e si versano 10 cm di terra superiore.
6. Dopo la comparsa dei germogli (2-3 cm), vengono cosparsi con un nuovo strato (10 cm) di terreno, ripetendo la procedura fino a quando lo strato non raggiunge un'altezza di 1 m.
7. I cespugli vengono annaffiati 3-4 volte a stagione.
8. Le piante vengono fecondate con azoto e potassio dopo la comparsa dei primi germogli. Dopo la fioritura concimare con fosforo.
9. Il raccolto viene raccolto 3 mesi dopo l'applicazione dell'ultima porzione di concimazione, quando le cime iniziano a ingiallire e seccare. Viene raccolto circa un sacco di patate per 1 m².

Malattie e parassiti

Secondo l'Istituto di ricerca panrusso di fitopatologia, la varietà ha una moderata suscettibilità all'agente eziologico della peronospora su cime e tuberi. In condizioni di crescita sfavorevoli, i giardinieri devono affrontare la peronospora di tuberi e cime. La diffusione del fungo è facilitata dall'eccessiva umidità del suolo e dalla bassa temperatura dell'aria.

Il modo migliore per proteggere le piantagioni è prevenzione:

• monitorare il livello di azoto nel terreno;
• rotazione delle colture;
• pulire le erbacce e le cime delle patate;
• tuberi in ammollo in permanganato di potassio, ossiumato, fitosporina;
• applicazione di fertilizzanti potassio-fosforo;
• trattamento delle piante con preparati contenenti rame e siero di latte con iodio.

Al primo segno di infezione, le cime vengono tagliate, i cespugli vengono spruzzati con "Oxychom", "Hom", "Ridomil", miscela bordolese, "Efalem", "Bravo". Nella fase di formazione dei tuberi, i cespugli vengono irrigati una volta con Alufit.

Le piantagioni di patate sono più spesso colpite dallo scarabeo della patata del Colorado rispetto ad altri parassiti.. Nel corso di decenni di lotta persistente contro di esso, gli agricoltori hanno sviluppato tattiche efficaci che tengono conto delle elevate capacità di adattamento dello scarabeo ai fungicidi.I migliori risultati possono essere ottenuti con una combinazione di prodotti chimici e rimedi popolari.

Le larve di coleottero causano il massimo danno durante la fioritura e la formazione dei tuberi. Se l'area di infestazione è piccola, i parassiti vengono raccolti manualmente gettandoli in un barattolo con una soluzione salina forte. Con distribuzione capillare:

• spolverare i cespugli con cenere di betulla, gesso, farina di mais;
• annaffiare i cespugli con una soluzione di catrame di betulla (100 ml/10 l), infuso di girasole (100 g di fiori/10 l), celidonia (1 kg di erba/10 l), tabacco (500 g di polvere di tabacco/10 l);
• trattare la pianta tre volte con olio di semi di girasole (200 ml/10 l);
• irrigare le piantine con “spray” 1-2 volte a settimana (200 g di soda, 200 g di lievito pressato/10 l);
• utilizzano fungicidi “Stop-beetle + Eco potassio humate”, “Ampligo”, “TurboPresto”, “Salvatore del giardino”, “Troyan”, “Kolibris”;
• nelle vicinanze (per respingere) vengono piantati tabacco profumato, calendule, coriandolo, calendula, nasturzio, mattiola e borragine;
• attira formiche, faraone, storni, coccinelle, occhi d'oro e scarabei macinati.

Lo scarabeo della patata del Colorado può andare in letargo fino a tre anni., che gli permette di aspettare gli anni della fame. Successivamente, riproduce una prole sana.

Le larve dello scarabeo clic (wireworms) "si siedono" nel terreno, erbacce e infettano i tuberi di patata, rosicchiandoli attraverso i buchi. Ciò porta al decadimento.

Efficace contro gli wireworm:

• trattamento con prodotti chimici “Aktara”, “Bazudin”, “Prestige”, “Diazinon”, “Grom”, “Gromoboy”, “Zemlin”;
• annaffiare i fori con una soluzione rosa di permanganato di potassio prima di piantare;
• aggiungere bucce di cipolla a ciascun pozzetto;
• annaffiare i cespugli con infuso di erbe (200 g di ortica, 100 g di tarassaco e farfara, 50 g di celidonia / 5 l di acqua tiepida, lasciare agire per 24 ore).

Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti

CONLa raccolta viene effettuata a metà o fine settembre. I tuberi vengono ripuliti dal terreno e lasciati essiccare all'ombra per 3-4 giorni. Quindi le patate vengono selezionate, gli esemplari danneggiati con tracce di marciume vengono scartati.

Il raccolto viene conservato in un luogo fresco e asciutto temperatura +2...+3°C e umidità dell'aria - 70-80%. L'ideale è una cantina o un seminterrato in un garage. Sul balcone o sulla loggia, le patate vengono conservate in doppie scatole di legno, che vengono inserite l'una nell'altra come una bambola nidificante. In una scatola più grande, negli spazi vuoti, viene posta la schiuma o viene versata la segatura. Per lo stoccaggio utilizzare scatole cieche con coperchio, isolate con uno schermo in alluminio. I contenitori sono posizionati su una collina in modo che il fondo non tocchi il pavimento freddo in inverno.

Sono disponibili per la vendita “cantine a balcone” riscaldate. Sembrano grandi zaini da trekking, sono elettrici, si montano a parete e resistono a temperature fino a -40°C.

Patata Il Merlot ha un gusto meraviglioso e una presentazione attraente grazie alla buccia rossa spessa e alla ricca polpa gialla. Il contenuto ottimale di amido consente di preparare piatti bolliti, fritti, in umido e al forno. I tuberi non scuriscono dopo il taglio crudo e non bollono in acqua.

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Vantaggi e svantaggi

Vantaggi:

• elevata produttività;
• resistenza alle principali malattie della belladonna;
• lunga durata;
• aspetto attraente dei tuberi;
• gusto gradevole e contenuto moderato di amido;
• possibilità di trasporto su lunghe distanze.

Difetto — esigenze relative al tipo di terreno, all'irrigazione e alla concimazione.

Recensioni degli agricoltori

Le recensioni sulla varietà tedesca Merlot sono positive. Gli agricoltori apprezzano il raccolto per la sua elevata produttività, qualità, presentazione e durata di conservazione, i consumatori apprezzano il gusto gradevole delle patate.

Vladislav, Roslavl: “Che tipo di varietà di patate non ho coltivato in tutta la mia pratica agricola? Cerco di aggiornare periodicamente il materiale di semina, alla ricerca di nuove colture interessanti. Le patate Merlot attiravano l'attenzione con il loro aspetto: buccia rossa e polpa giallo intenso. Le patate sono molto gustose, si conservano a lungo, non si rovinano e la buccia non si screpola durante la cottura..

Vittoria, Kaluga: “Due anni fa, le patate Merlot sono diventate una delle nostre preferite. La cultura richiede un approccio meticoloso all'irrigazione e alla concimazione, ma per me questo non è un inconveniente. Nutro i cespugli tre volte: dopo la semina, durante il periodo di fioritura e due settimane dopo. Ho installato un sistema di approvvigionamento idrico sul sito, eseguo tempestivamente l'allentamento e il diserbo.".

Conclusione

Le patate Merlot sono una varietà tedesca a maturazione tardiva caratterizzata da elevata produttività, ottima presentazione e gusto dei tuberi, mantenendo qualità e lunga conservabilità. La cultura è resistente alla maggior parte delle malattie, ma in condizioni di elevata umidità è soggetta a peronospora.

Il mantenimento della rotazione delle colture, il trattamento pre-impianto dei tuberi, l'irrorazione preventiva dei cespugli con preparati contenenti rame e la rimozione delle erbe infestanti possono ridurre al minimo il rischio di infezione. Fungicidi moderni e rimedi popolari vecchi ma comprovati aiuteranno a sbarazzarsi dello scarabeo della patata del Colorado e del wireworm.