Una guida alla coltivazione e alla cura delle cipolle antiche per i giardinieri principianti

La cipolla familiare è il nome popolare per una cipolla a più gemme, nel cui nido si formano da quattro a otto bulbi. La cultura è caratterizzata da forte immunità, lunga durata e maturazione precoce. Se piantato in aprile, il raccolto viene raccolto all'inizio di luglio.

In questo articolo parleremo delle caratteristiche delle cipolle antiche, della loro coltivazione e cura.

Descrizione e caratteristiche dell'arco di famiglia

Arco di famiglia (lat. Allium ascalonicum) è coltivato fin dall'antichità. Questo tipo di cipolla è considerata la più deliziosa e produttiva. La pianta ha altri nomi: kushchevka, gazza, kvochka.

La varietà più apprezzata è lo scalogno, con piccoli bulbi oblunghi di colore bianco o bianco-viola, dal gusto e dall'aroma delicati.

Principali caratteristiche della cultura:

1. Le cipolle familiari differiscono dalle cipolle normali nella struttura: da una cipolla si forma un nido con 3-12 piccole teste. In alcuni casi il loro numero raggiunge i 20 pezzi.
2. Peso medio: 15-60 g.
3. La forma è varia: oblunga, cuboide, a brocca, rotonda, ovoidale, allungata.
4. Il colore delle squame è dorato, rosso, viola, bronzo.
5. Il centro del taglio è bianco, rosa-violetto, rossastro.
6. Il verde è denso, le foglie sono più morbide e sottili di quelle di una rapa, con un leggero rivestimento ceroso. Le piume possono essere tagliate o estratte con il bulbo 2-3 settimane dopo la semina. Non diventano ruvidi e rimangono teneri per tutta la stagione.
7. L'altezza della parte a terra è di 30-50 cm.
8. Il gusto è semi-aspro e non lascia retrogusto piccante o alito cattivo.
9. I cespi maturano in 50-80 giorni a seconda della varietà.

Nella foto puoi vedere come appare un arco di famiglia.

Caratteristiche di crescere in piena terra

Le cipolle familiari sono resistenti al gelo e non soggette a bullonatura, pertanto, la messa a dimora si effettua a partire dalla seconda decade di aprile, salvo condizioni climatiche favorevoli.

Le lunghe ore di luce del giorno e lo scioglimento attivo della neve sono il periodo migliore per la crescita e lo sviluppo delle piante. I bulbi sono letteralmente saturi di acqua di fusione. La temperatura dell'aria adatta è +18…+20°C. I semi germinano rapidamente nel terreno riscaldato a +4°C.

Per ottenere un grande raccolto Scegli lampadine più grandi di 3 cm.

Per evitare la diffusione nella zona mosca della cipolla File di cipolle si alternano a file di carote.

Quando si coltivano cipolle cimelio Non è consigliabile applicare letame fresco, altrimenti ti ritroverai con verdure spesse e alte invece di bulbi grandi.

Per ottenere teste grandi è importante non ispessire le piantagioni. e controlla il loro numero nell'aiuola. Per fare ciò, la terra viene rastrellata e gli esemplari in eccesso vengono contorti. Possono essere utilizzati per il cibo. I bulbi rimanenti hanno abbastanza spazio per crescere e svilupparsi.

Nella serra

Il materiale di piantagione di dimensioni inferiori a 2 cm viene utilizzato per forzare la vegetazione precoce nella giovenca. La messa a dimora si effettua nel mese di gennaio, tenendo conto del lungo periodo di riposo caratteristico della pianta.

Le migliori varietà di cipolle antiche

Quando si sceglie una varietà di cipolla cimelio, giardinieri esperti Si consiglia di concentrarsi sulle varietà adatte alla coltivazione in una particolare regione.

La tabella mostra le principali caratteristiche delle migliori varietà.

Vestibilità corretta

Le cipolle familiari vengono coltivate tramite semi, per rinnovare il materiale di semina, e tramite teste, per produrre grandi bulbi e verdure. La semina primaverile viene effettuata in tutta la Russia tra aprile e maggio. Nel sud è possibile piantare le cipolle prima dell'inverno.

Date di semina nelle regioni

La semina tempestiva è la chiave per una crescita e uno sviluppo di successo della pianta, la formazione di un nido con un gran numero di bulbi. Considerando la resistenza al freddo delle cipolle familiari, nella maggior parte delle regioni della Russia iniziano a piantare nella seconda decade di aprile. Le piante verdi tollerano le gelate fino a –7°C.

Nel sud, la semina primaverile viene effettuata all'inizio di aprile, quella invernale alla fine di ottobre.

Negli Urali e in Siberia le date sono leggermente spostate. La semina delle cipolle familiari viene effettuata tenendo conto delle condizioni meteorologiche - tra fine aprile e inizio maggio. La semina pre-invernale viene effettuata raramente a causa del rischio di perdere più della metà del raccolto.Se il clima caldo persiste più a lungo, le cipolle antiche vengono piantate prima dell'inverno a novembre, coprendo i letti con uno spesso strato di pacciame (circa 10 cm).

Secondo il calendario lunare

Per ottenere bulbi di grandi dimensioni la semina viene effettuata in luna calante, per forzare la vegetazione - su quelle in crescita.

Giorni favorevoli per forzare il verde secondo il calendario lunare per il 2020:

• Aprile: 2-7, 24-29;
• Maggio: 1-6, 23-29.

Giorni favorevoli per ricevere i capi secondo il calendario lunare per il 2020:

• Aprile: 9-14, 16-22;
• Maggio: 8-13, 15-21.

Si ritiene che sia meglio completare la semina delle cipolle familiari prima del 5 maggio. Popolarmente è il giorno di Luca o il giorno di Lukov.

Preparazione del materiale di semina

I semi di medie dimensioni sono i migliori per la semina. Formano un numero medio di bulbi di grandi dimensioni. I semi grandi producono un gran numero di piccoli esemplari.

I bulbi vengono sbucciati per ridurre il rischio di infezione funghi e disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio, sale (50 g per 2 litri di acqua), il farmaco "Maxim".

Quindi risciacquare con acqua pulita e bagnare in soluzioni nutritive (opzionale):

• 50 mg di acido borico per 1 litro di acqua;
• 1-2 g di acido succinico per 1 litro di acqua;
• 1 g di bromuro di potassio per 1 litro di acqua.

Prima di piantare, il materiale viene essiccato all'aria aperta.

I semi del sacchetto vengono pre-immersi in acqua per 48 ore., cambiandolo periodicamente. Quindi il materiale viene essiccato finché non scorre e viene seminato in solchi ad intervalli di 8-10 cm, la larghezza tra le scanalature è di 15 cm, da un seme si formano 2-4 piccoli bulbi. Ciò rende possibile coltivare set di cipolle familiari, che possono essere utilizzate per la semina nella prossima stagione.

Se non c'è abbastanza materiale per riempire l'area preparata, la semina viene effettuata a metà o in quarti.Per i bulbi grandi con un diametro di 3 cm e un peso di 30-50 g, tagliare le squame secche e il fondo fino alle radici. Il fondo è ricoperto da una parte dura, popolarmente chiamata “tallone”, che deve essere accuratamente tagliata. Questo stimola la comparsa delle radici.

Il materiale preparato viene immerso durante la notte in acqua a temperatura ambiente., prima di piantare, dividere in due o quattro parti con un coltello affilato lungo il bulbo.

Nota! Le radici delle cipolle antiche si trovano in modo non uniforme sul fondo, quindi durante il taglio assicurarsi che su ciascuna parte rimanga circa lo stesso numero di radici.

Preparazione del sito

Per la coltivazione delle cipolle familiari, le aree sono assegnate sul lato sud del giardino, ben riscaldato dal sole, senza correnti d'aria. Il terreno dovrebbe essere sciolto e nutriente. Il terreno acido e intasato non è adatto alle cipolle.

I migliori predecessori della cultura - zucca, zucchina, zucchine, legumi, patate, segale, lino, lupino. La pianta viene ripiantata nello stesso posto non prima di 3 anni.

Se necessario, aumentare la fertilità del terreno mediante l'aratura e aggiungendo fino a 5 kg di humus per 1 m², 200 g di cenere di legno, 40-50 g di perfosfato.

Il terreno argilloso pesante viene allentato utilizzando sabbia di fiume - 5 g per 1 m².

Temperatura del suolo al momento della semina non deve essere inferiore a +5°C.

Istruzioni per l'atterraggio

Sul sito viene formato un letto e vengono praticati 2-3 solchi profondi. Il materiale di semina è disposto secondo uno schema a scacchiera. Tra i bulbi grandi viene lasciata una distanza di 25-30 cm, tra i bulbi di media grandezza 15-20 cm, se il compito è forzare i verdi, l'intervallo tra i semi è di 10-15 cm.

Profondità di semina - 5-8 cm, la parte superiore viene cosparsa con uno strato di terriccio di 3 cm per un migliore radicamento. Se piantato in superficie, il sistema radicale si asciuga rapidamente e non si sviluppa.

Piccoli bulbi con un diametro di 1-2 cm vengono lasciati per la semina invernale in ottobre. Prima dell'inizio del gelo, il materiale di piantagione attecchirà e svernerà senza conseguenze negative. All'inizio della primavera puoi tagliare le verdure giovani o lasciare la cipolla sulla testa.

Ulteriore cura

Regole per la cura delle piantagioni di cipolle cimelio:

1. Irrigazione abbondante all'inizio della stagione di crescita. La mancanza di umidità porta alla fine della stagione di crescita; i bulbi non saranno in grado di raggiungere la dimensione desiderata. La velocità di irrigazione è di 200 litri per letto. Tre settimane prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta.
2. Per trattenere l'umidità nel terreno i letti sono pacciamati con segatura, paglia, foglie secche o torba. Questo rivestimento inibisce la crescita delle erbacce e riduce la quantità di diserbo.
3. Nei letti previsti per ottenere dei cespi grandi non tagliare le verdure. Se si vuole utilizzare una piuma verde per cucinare, si rastrella la terra e si svita con cura la testa dal centro del nido.
4. All'inizio di luglio i nidi vengono disimballati - si rastrella parte del terreno insieme alla pacciamatura, lasciando i cespi per ½ all'aria aperta per l'essiccazione e la rapida maturazione.
5. Se i raccolti precedenti non venivano nutriti, aggiungere inoltre 10 g di urea, 40-50 g di perfosfato e cenere di legno.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Le cipolle antiche hanno meno probabilità di soffrire di malattie fungine rispetto ad altre varietà di rapa. e viene attaccato dalla mosca della cipolla.

A volte c'è avvizzimento e ingiallimento della vegetazione. Il colpevole di tali cambiamenti sono gli afidi. Per distruggere il parassita, utilizzare infusi a base di peperoncino (tritare 2-3 baccelli e versare 1 litro d'acqua), achillea (300 g di materia prima secca, versare 5 litri di acqua) o assenzio (0,5 g di erba, versare 10 litri d'acqua).Nel liquido vengono mescolati 25-30 g di liquido o 50 g di trucioli di sapone da bucato per una migliore adesione delle soluzioni alle foglie. Il prodotto biologico "Verticillina" è altamente efficace.

Per respingere le mosche della cipolla, sui letti vengono stesi rami freschi di assenzio, tanaceto e achillea. Una volta ogni 7 giorni si annaffia la parte fuori terra con soluzione salina (200 g di sale per 10 litri di acqua).

Se le regole della tecnologia agricola vengono violate, la cipolla della famiglia colpisce oidio, peronospora, marciume del collo. Le piante infette vengono rimosse dai letti, quelle sane vengono trattate con Quadris, Mikosan e Pentophage.

Misure preventive:

• disinfezione del materiale vegetale con i preparati "Maxim" e "Fitosporin";
• rotazione delle colture;
• diserbo.

Nematode della cipolla piega la parte inferiore dei bulbi. Il materiale vegetale infetto infetta le piante sane. Per prevenzione, prima della semina, i bulbi vengono trattati con una soluzione di formalina al 4%.

Raccolta e conservazione

Le cipolle familiari maturano solitamente nella seconda metà di luglio-inizio agosto. Segni che il raccolto è pronto per il raccolto: appassimento e allettamento del verde, squame secche sui bulbi, colli secchi.

Cipolla non è desiderabile sovraesporlo nel terreno a causa del rischio di rottura del nido in teste. In un ambiente umido radicano nuovamente, riducendo la durata di conservazione in inverno.

Raccolta effettuato con tempo asciutto e soleggiato: si scrolla la terra, si tagliano le radici, i bulbi vengono stesi su reti per l'essiccazione, la maturazione e la disinfezione sotto i raggi del sole.

In caso di pioggia, le teste vengono essiccate sotto una tettoia, in soffitta o in una stalla per 10-12 giorni. La piuma asciutta viene tagliata, lasciando 10 cm, questo è il modo più conveniente per intrecciare le "trecce di cipolla".

Le cipolle familiari sono comodamente conservate in uno stato sospeso in casa ad una temperatura non superiore a +20°C.

In cantina le cipolle vengono conservate sottoterra, in ceste di vimini o in spaziose cassette. Questo metodo di conservazione prevede la completa rimozione delle piume secche. La temperatura ottimale dell'aria è 0…+2°С.

Non è consigliabile conservare le cipolle accanto alle patate., barbabietole, carote e altre verdure che richiedono un'elevata umidità dell'aria.

Conclusione

Prendersi cura delle cipolle cimelio non è difficile. È importante fornire un'irrigazione sufficiente all'inizio dello sviluppo della pianta, pacciamare il terreno per facilitare la coltivazione delle aiuole e periodicamente diradare per lasciare spazio libero alla formazione di grandi cespi.

Una condizione importante per il successo della coltivazione delle cipolle familiari è la scelta del materiale di piantagione di medie dimensioni e l'ammollo pre-impianto in acqua, soluzioni nutritive e la disinfezione con Maxim o Fitosporina. Segui le regole di cura di base e le cipolle ti delizieranno con un raccolto abbondante!