Le migliori varietà di patate siberiane e consigli utili per coltivarle

Le varietà di patate destinate alla coltivazione in Siberia sono colture a maturazione precoce adatte alle gelate della tarda primavera e dell'inizio dell'autunno. Sono resistenti a molte malattie e producono un ricco raccolto di gustosi tuberi. Le piante possono resistere al freddo, ai bassi livelli di umidità dell’aria e hanno una lunga durata.

Varietà per la coltivazione in Siberia

Il livello e la stabilità della resa in condizioni così difficili sono in gran parte determinati dalle caratteristiche della varietà. Tutte le varietà consigliate per la coltivazione in Siberia sono immuni all'agente eziologico del cancro della patata.

A quello d'oro nematode Zhukovsky presto, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox sono resistenti.

Presto

Principali caratteristiche delle varietà precoci che possono resistere al clima siberiano, sono presentati nella tabella:

Mezza stagione

Caratteristiche delle varietà di mezza stagione:

universale

Caratteristiche preziose delle varietà universali:

I tuberi di patata contengono il 22-25% di sostanza secca, incluso:

• amido - 70–80%;
• proteine ​​con aminoacidi essenziali - 2-3%;
• fibra - 1%;
• grassi - 0,2-0,3%;
• sali minerali di calcio, ferro, magnesio, zolfo, iodio - 1%;
• vitamine C, A, PP, K, gruppo B.

Il fabbisogno giornaliero di vitamina C è assicurato da una porzione di patate bollite del peso di 300 ge aminoacidi essenziali - 600 g.

Per la Siberia occidentale

Questa è una regione più favorevole alla cultura: le temperature estive qui raggiungono i +20°C e oltre.

Sarovskij

La varietà della selezione domestica è quella più adatta alle condizioni meteorologiche della regione. In 60–70 giorni produce 112–247 q/ha.

Il peso medio dei tuberi rossi tondovali è di 95-150 g. La polpa gialla contiene il 14–18% di amido e non scurisce durante la cottura. La qualità della conservazione delle patate è del 96%. La varietà è resistente al cancro e al nematode della patata dorata, al mosaico rugoso e all'arricciatura delle foglie ed è suscettibile alla peronospora.

Barone

Una varietà a maturazione precoce è stata creata presso l'Istituto di ricerca agricola degli Urali e inclusa nel registro statale nel 2006. La resa commerciabile è di 113–237 q/ha. I tuberi gialli del peso di 110–190 g con polpa bianca e buon sapore contengono il 13–15% di amido. Baron è suscettibile alla peronospora ed è affetto da crosta.

Zekura

Varietà medio-precoce Zekura di origine tedesca è meno suscettibile alla ticchiolatura comune, alla peronospora e alle forme gravi di malattie virali. Le verdure maturano in 90-100 giorni. I tuberi gialli oblunghi del peso di 60–150 g contengono il 13–18% di amido. Produttività - 195–323 q/ha.

Irbitskij

L'Irbitsky di mezza stagione è stato allevato presso l'Istituto di ricerca agricola degli Urali e nel 2012 è stato incluso nel registro di stato. È caratterizzato da un'elevata resa, fino a 400 c/ha, immunità al virus del mosaico rugoso e striato e dell'arricciatura fogliare. La massa dei tuberi dalla buccia rossa è di 108–185 g, il contenuto di amido è del 13–17%.

Kamensky

Una cultura antica creata sulla base dell'Istituto di ricerca agricola degli Urali, iscritta nel registro statale della Federazione Russa nel 2009. La varietà è resistente ai mosaici rugosi e striati, all'arricciatura delle foglie ed è suscettibile alla peronospora e ai nematodi. La pelle è rossa, la polpa è di colore giallo chiaro. Peso del tubero: 95–110 g Contenuto di amido: 12–17%. Resa commerciabile - 185 q/ha.

Natale

La varietà medio-precoce è stata creata dall'Istituto di ricerca sull'agricoltura di Leningrado e nel 1993 è stata inclusa nel registro delle varietà approvate. Rozhdestvensky è immune al nematode della patata, moderatamente resistente alle malattie virali della peronospora e del fusarium. La buccia dei tuberi è beige chiaro, la polpa è cremosa con un contenuto di amido del 14-16%. Peso delle verdure - 95 g, resa - 330–430 c/ha.

Rowanushka

È stato allevato sulla base della stazione di allevamento di Vsevolozhsk ed è stato incluso nel registro statale nel 2007.. Produttività - 220–234 q/ha. Il valore massimo (396 q/ha) è stato ottenuto nella regione di Mosca. I tuberi sono ovali con occhi piccoli, buccia rossa liscia, del peso di 90–135 g La polpa cremosa contiene fino al 15% di amido. La varietà è resistente al cancro e ai nematodi, suscettibile alla peronospora.

Per la Siberia orientale

Le colture per questa regione sono più resistenti al freddo, donando un ricco raccolto.

Aramis

Questo La varietà da tavola di mezza stagione è stata creata dagli scienziati dell'Università agraria statale di Krasnoyarsk insieme all'Istituto panrusso di ricerca sull'agricoltura delle patate da cui prende il nome. A. G. Lorkha. La produttività è di 166–250 q/ha. Il colore delle verdure è giallo, il peso è 100-156 g, il contenuto di amido è 14-16%. Aramis è resistente al mosaico striato, all'arricciatura delle foglie ed è suscettibile alla peronospora.

Boro 2

È stato sviluppato presso l'Istituto di ricerca sui problemi agrari di Khakassia e incluso nel registro statale nel 2005.. I tuberi rossi con polpa cremosa contengono il 13-15% di amido. Il peso medio delle patate è di 100–140 g, da 1 ettaro si raccolgono 190–250 centesimi.La varietà medio-precoce è sensibile al nematode della patata dorata, alla peronospora e resistente all'agente eziologico del cancro.

La primavera è bianca

Una prima varietà di selezione nazionale è stata inclusa nel Registro di Stato nel 1994. I tuberi beige chiaro del peso di 100–180 g contengono fino al 15% di amido e hanno una buona conservabilità. Il raccolto è esposto ad Alternaria, ticchiolatura, peronospora e virus.

Madeline

La Early Madeline di selezione olandese produce tuberi gialli peso 84–120 g fino a 232 q/ha. Matura in 45–55 giorni. Il contenuto di amido delle verdure è del 12-15%. Il mantenimento della qualità è alto, 91%. La varietà è suscettibile alla peronospora e resistente al mosaico a bande.

Nakra

Le patate di mezza stagione sono state create da scienziati siberiani e nel 2000 sono state incluse nel registro delle patate approvate. La varietà è sensibile al nematode dorato e alla peronospora. Da 1 ettaro si raccolgono fino a 308 quintali di tuberi rossi del peso di 65-160 g, il contenuto di amido è elevato, 18-22%. Mantenere la qualità – 95%.

Felox

Una varietà produttiva a maturazione precoce proveniente dalla Germania viene coltivata in Russia dal 1999. La produttività è di 248 c/ha, il massimo 591 c/ha è stato ottenuto nella regione di Samara. I tuberi sono di colore giallo ovale allungato con gusto eccellente, peso 90–115 ge contenuto di amido fino al 17%. Felox è occasionalmente soggetto a peronospora.

Yakutiano

Yakutian a maturazione precoce, allevato da VNIIKH da cui prende il nome. A. G. Lorkha insieme all'Istituto di ricerca sull'agricoltura Yakut dal nome. M. G. Safronova, sensibile al nematode della patata dorata, moderatamente resistente alla peronospora. Tuberi ovali-rotondi di colore rosso con polpa bianca, del peso di 80–180 g, contengono l'11–13% di amido. La resa massima raggiunge i 356 q/ha.

Principali vantaggi e svantaggi

Le varietà consigliate per la coltivazione in Siberia tollerano bene la siccità, il caldo e il freddo. Tuttavia con l'aumento dell'umidità del suolo e dell'aria, i tuberi accumulano una quantità insufficiente di sostanza secca, che ha un effetto negativo sul gusto e sulla bollitura.

In tali condizioni è meglio coltivare varietà a maturazione precoce, che rivelano pienamente il loro potenziale genetico in una breve estate, riescono a formare un raccolto prima del massiccio sviluppo della peronospora.

Piantare e crescere

I migliori predecessori per le patate - cereali, legumi, cavoli. Per prevenire la diffusione di malattie, la verdura viene riportata al suo posto originale dopo 4 anni.

Preparazione

Seme i tuberi iniziano a essere preparati 30-40 giorni prima della semina:

1. Le patate vengono ispezionate, gli esemplari che presentano segni di malattia e degenerazione (escrescenze, apice appuntito, occhi deboli, loro spostamento su un lato) vengono rimossi.
2. Le verdure vengono lavate e asciugate.
3. Immergere per 1 minuto in una soluzione disinfettante: 5 g di solfato di rame e 200 g di acido borico si sciolgono in 10 litri di acqua.
4. Posizionare la germinazione a +15…+ 20°C al buio completo.
5. I tuberi con germogli forti sono selezionati per l'abbellimento e la germinazione leggera.

Approdo

Scegli un sito illuminato, con terreno sciolto e leggero.. In autunno si scava il terreno insieme al letame; in primavera si aggiunge compost, torba, humus o escrementi di uccelli (5 kg per 1 m²).

Importante! Quando la dose di letame viene superata a 12–16 kg/m², il contenuto di amido, vitamine e sali minerali nei tuberi diminuisce.

Per il pieno sviluppo, le patate richiedono un pH compreso tra 5 e 6 e i terreni siberiani hanno un'acidità naturale compresa tra 3,5 e 4. Per questo motivo il terreno viene calcinato con farina di dolomite.

La coltura viene piantata quando il terreno si riscalda fino a +6...+8°C ad una profondità di 12–15 cm. Nelle aree con sufficiente umidità, le patate vengono piantate in creste; nelle aree asciutte viene utilizzata una piantagione liscia.Ai noccioli vengono aggiunti 10-15 g di nitrophoska. I tuberi vengono piantati a una profondità di 10 cm, 30–40 cm tra i fori e 60–70 cm tra le file.

Caratteristiche della coltivazione

Anche prima che emergano i germogli, il terreno viene allentatoper fornire ai tuberi l'accesso all'ossigeno. Le erbacce vengono rimosse periodicamente.

Attenzione! A causa del lungo periodo di pre-emergenza delle patate in vaste aree, è importante erpicare il terreno. Ciò allenta la densa crosta, rimuove le erbacce e garantisce lo scambio di suolo e aria atmosferica.

Sfumature di cura

Le patate vengono regolarmente diserbate e liberate dalle erbacce. La rincalzatura viene effettuata quando i cespugli raggiungono i 15-18 cm e solo in condizioni di sufficiente umidità: in questo modo si formano stoloni aggiuntivi sulle parti inferiori dello stelo, che aumentano la resa. Durante la siccità, la procedura asciuga ulteriormente il terreno.

Innaffia la coltura 2-3 volte durante l'intero periodo di crescita (utilizzare 3-4 litri di acqua per cespuglio):

• quando i piani raggiungono l'altezza di 15 cm;
• durante la fioritura di massa.

Il giorno successivo all'inumidimento, il terreno viene allentato. Dopo la fioritura, l'irrigazione viene interrotta per ridurre il rischio di peronospora.

Fertilizzare le piantagioni 2-3 volte a stagione:

• con segni di carenza di minerali, ma entro e non oltre la metà di luglio - di 1 m² utilizzare 1 cucchiaino. nitrato di ammonio e 1,5 cucchiai. humus;
• durante la fase di germogliamento concimare con cenere di legno (3 cucchiai ogni 1 m²) e solfato di potassio (1 cucchiaino);
• durante la fioritura sotto ogni cespuglio viene aggiunta una soluzione di 500 ml di acqua, 2 cucchiai. l. superfosfato e 1 cucchiaio. verbasco

Se le cime crescono attivamente, aggiungi 1 cucchiaio. cenere per 1 m² la spaziatura tra le file, far salire le piantagioni e interrompere temporaneamente l'irrigazione.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Per la prevenzione della peronospora le patate vengono spruzzate sulla superficie con solfato di rame o miscela bordolese all'1%.Per combattere le malattie fungine vengono utilizzati fungicidi: "Artserid", "Ridomil".

Per prevenire la comparsa di nematodi seguire le regole della rotazione delle colture, pulire il terreno dai residui vegetali in autunno, disinfettare i tuberi da seme e gli attrezzi da giardino. I prodotti chimici (ad esempio "Bazudin") vengono utilizzati solo in casi avanzati.

Raccolta e conservazione

Le varietà precoci maturano nella prima metà di agosto, come testimonia l'allettamento delle cime. Se l'area è infetta da peronospora, il fogliame verde viene spruzzato con una soluzione di solfato di rame e dopo una settimana iniziano a dissotterrare i tuberi.

Come e quando ritirare

La raccolta inizia quando il 90% delle piante raggiunge la maturità fisiologica, temperatura dell'aria non inferiore a +5°C, temperatura del suolo nella profondità dei tuberi - non inferiore a +10°C.

Importante! Le cime vengono rimosse 4-6 giorni prima di scavare le verdure. Questa tecnica previene i danni ai tuberi causati dalla peronospora.

Il raccolto scavato viene steso su pellicola ed essiccato al sole.. Prima di riporli in magazzino, i tuberi vengono conservati per 10-12 giorni in una stanza fresca fino a completa asciugatura e raffreddamento.

Le patate da semina vengono lavate, asciugate e lasciate rinverdire per 3-4 giorni. in una stanza luminosa. La solanina formata nella buccia proteggerà le verdure dalle malattie.

Conservazione e mantenimento della qualità

2-3 settimane prima di piantare il raccolto, la stanza ripulita dai detriti viene imbiancata con calce con aggiunta di solfato di rame.

Durante la conservazione, le patate attraversano 3 fasi: maturazione, pace e risveglio. La temperatura ambiente non deve essere superiore a +2...+3°C, l'umidità - 80–90%. Quando la temperatura sale a +4°C, gli occhi inizieranno a germogliare prematuramente.

Tutte le varietà consigliate per la coltivazione in Siberia vengono conservate quasi fino alla primavera: il mantenimento della qualità raggiunge l'89–95%.

Difficoltà nella crescita

La stagione di crescita in Siberia è breve, solo 78-89 giorni. Durante la fase di fioritura e formazione dei tuberi, l'umidità del suolo dovrebbe essere del 70-80%, durante il periodo di accumulo dell'amido - 60-65%. In condizioni di siccità, le verdure si deformano, poiché a metà giugno le riserve di umidità autunno-inverno sono notevolmente ridotte e le piogge estive non hanno ancora il tempo di saturare il terreno. Pertanto, i letti vengono pacciamati e si osserva il regime di irrigazione.

A causa della mancanza di calore, non si verifica la completa morte naturale delle cime al momento del raccolto. Spesso la stagione di crescita viene interrotta e termina con l'inizio del gelo o in seguito a danni causati da malattie fungine. Al momento della raccolta, la buccia di tali tuberi è debole e il loro contenuto di amido è ridotto.

Consigli e recensioni

Quando si sceglie una varietà, assicurarsi che i tuberi abbiano una maggiore durata di conservazione e resistenza ai danni meccanici.

Importante! In condizioni climatiche instabili combinate con lunghe ore di luce diurna di 16-18 ore, le varietà precoci, medio-precoci e a maturazione media crescono bene in Siberia.

Gli agricoltori danno raccomandazioni per la coltivazione in Siberia:

Dmitrij, regione di Novosibirsk: “Io metto le patate verdi in sacchetti di plastica. Faccio dei buchi in anticipo, verso 15 kg ciascuno e li appendo su una loggia vetrata. Una trave può ospitare più bagagli con un peso totale fino a 80 kg..

Cristina, Tomsk: “Compro diverse varietà di semi di patate per la Siberia con periodi di maturazione diversi e le coltivo contemporaneamente. Il tempo imprevedibile non ti impedirà mai di ottenere un buon raccolto.".

Conclusione

La selezione delle varietà di patate per la coltivazione in Siberia ha lo scopo di aumentare la loro resistenza alle dure condizioni climatiche, alla resistenza alle malattie e ai parassiti.Con un'adeguata preparazione del materiale di semina, lavorazione del terreno, rispetto dei regimi di irrigazione e concimazione, sarà possibile ottenere costantemente un'elevata resa di tuberi con una buona qualità di conservazione.