È possibile mangiare i crauti di notte e come farlo correttamente

Una dieta corretta gioca un ruolo importante nel garantire che una persona non provi disagio a causa della fame o dell'eccesso di cibo. Un prodotto semplice come i crauti ti aiuta a saziarti rapidamente e a ridurre l'appetito. Normalizza la microflora intestinale e favorisce una corretta digestione. Per un maggiore beneficio è importante sapere quando e in quale quantità è meglio mangiare uno spuntino, se può essere consumato di notte e con cosa abbinarlo.

È possibile mangiare i crauti di notte?

Quando si crea un menu e si distribuiscono i pasti, è importante tenere conto dell'equilibrio dei nutrienti, del contenuto calorico degli alimenti, della digeribilità e della loro combinazione tra loro. I crauti hanno un basso contenuto calorico (in media 27 kcal per 100 g), non contengono praticamente grassi (0,1 g), ma saziano rapidamente. Il corpo spende molte energie per la digestione. Se non ci sono controindicazioni, il piatto può essere consumato in qualsiasi momento senza restrizioni.

Importante! È meglio organizzare il tuo ultimo pasto 1,5–2 ore prima di andare a dormire. Una cena o uno spuntino successivo non sono desiderabili, poiché provocheranno un sonno irrequieto e altri disturbi nel funzionamento dei sistemi fisiologici del corpo.

Benefici dei crauti durante la notte

Uno spuntino consumato di notte soddisferà la tua fame senza il rischio di aumento di peso. Il cavolo contiene molte fibre e acidi organici. La fibra alimentare si gonfia sotto l'influenza del succo gastrico, riempie lo spazio e allevia la fame per lungo tempo. I nutrizionisti consigliano di mangiare i crauti prima di qualsiasi cibo ipercalorico.

Altre proprietà della fibra:

• utilizzato dai batteri intestinali benefici per le funzioni vitali;
• attiva il metabolismo;
• stimola la motilità intestinale, garantendo così movimenti intestinali regolari;
• ha proprietà adsorbenti, purifica da scorie e tossine;
• riduce il carico sugli organi digestivi;
• ripristina le funzioni epatiche.

I crauti contengono anche vitamine:

• A - antiossidante, rallenta il processo di invecchiamento, aumenta la protezione delle mucose, è importante per la salute di denti e ossa;
• gruppo B - ha un effetto benefico sul sistema nervoso, riduce la paura, l'ansia e la tensione mentale, migliora la qualità del sonno, sostiene il funzionamento delle ghiandole surrenali, partecipa al metabolismo di proteine, grassi e carboidrati;
• C - regola i processi di ossidoriduzione, stimola la produzione di collagene e ormoni steroidei, protegge dalle infezioni, rafforza il sistema immunitario, accelera la rigenerazione dei tessuti, attiva la secrezione della bile;
• E - sostiene la normale attività delle gonadi, tonifica e nutre la pelle, riduce i livelli di glucosio nel sangue, cosa particolarmente importante per le persone che soffrono di obesità e diabete;
• N - normalizza il funzionamento dello stomaco e dell'intestino, riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue, previene la fragilità di capelli e unghie ed è importante per la salute dei tendini;
• PP: rafforza i vasi sanguigni, aumenta la permeabilità delle loro pareti, neutralizza il gonfiore, normalizza la microcircolazione e il metabolismo.

Zinco e selenio come parte del prodotto supportano il normale funzionamento degli organi del sistema riproduttivo e sono responsabili della salute sessuale. Il fosforo garantisce la mineralizzazione dei denti e la densità ossea.

Magnesio e potassio regolano la pressione sanguigna, che è particolarmente importante per le persone che soffrono di ipertensione, migliorano la trasmissione neuromuscolare e prevengono lo sviluppo di malattie cardiache e vascolari.

I crauti sono un'ulteriore fonte di ferro. Con la sua carenza, il sistema immunitario si indebolisce, si sviluppa l'anemia e il funzionamento del sistema digestivo viene interrotto.

La verdura ha proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, diuretiche, coleretiche. Il cavolo è consigliato alle persone impegnate in lavori fisici, mentali o emotivi pesanti, poiché aumenta la resistenza e la capacità di lavorare, ripristina rapidamente il corpo e rafforza il sistema nervoso.

Leggi anche:

Cosa fare se i crauti sono troppo salati

Cosa fare se i crauti diventano viscidi?

Limitazioni e possibili danni

Nonostante tutti i vantaggi, questo prodotto non è adatto a tutti. Con un uso frequente ed eccessivo c'è il rischio di coliche, aumento della formazione di gas, gonfiore e sensazione di pesantezza allo stomaco. I sintomi negativi li avvertono soprattutto le persone a cui è stata diagnosticata l'ulcera peptica dello stomaco o del duodeno, la gastrite o la colite.

Un consumo eccessivo del prodotto prima di coricarsi può causare gonfiore del corpo. Per fermentare il cavolo viene utilizzato il sale, che trattiene l'acqua nel corpo, con conseguente diminuzione della densità ossea, aumento della pressione sanguigna e malattie cardiovascolari.

Importante! Una controindicazione assoluta è un'allergia al prodotto.

Le persone con malattie del tratto gastrointestinale, bassa pressione sanguigna, grave urolitiasi, grave insufficienza renale o epatica dovrebbero limitarne la quantità nella dieta.

Regole base d'uso

Pertanto, non esiste uno standard per il consumo di cavolo. Qui si concentrano sui sentimenti personali, sulla dieta quotidiana e sulla presenza di controindicazioni. In media, con una dieta equilibrata, per un adulto sono sufficienti 200-400 g di cavolo al giorno e per i bambini 2 volte meno.

Per maggiori benefici, i nutrizionisti consigliano di consumare il prodotto fresco, senza spezie estranee e con una quantità minima di olio vegetale. Ciò è dovuto al fatto che qualsiasi trattamento termico riduce le proprietà benefiche del piatto e sale e spezie aumentano l'appetito, aumentando la probabilità che appaiano centimetri in più sulla vita e sui fianchi.

Il cavolo è incluso in ogni pasto o utilizzato come spuntino. Viene aggiunto al borscht e ad altre zuppe, servito con carne, pesce, pollame e contorni.

Per riferimento. Le proprietà benefiche del piatto dipendono direttamente dalla qualità della verdura. Idealmente, per il decapaggio, utilizzare il cavolo bianco del proprio raccolto o coltivato in condizioni sicure senza l'uso di pesticidi.

Per rimetterti in forma dopo periodi di eccesso di cibo e per eliminare il disagio nel tratto gastrointestinale, trascorri una giornata di digiuno con i crauti. Durante la giornata mangiare solo spuntini e bere abbondanti liquidi (tè verde, acqua minerale naturale, infusi di erbe non zuccherate).

Senza danni alla salute, lo scarico dura 1-2 giorni. Si sbarazzano di 0,5-1 chilo in più al giorno. La perdita di peso avviene principalmente grazie alla rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo, all'eliminazione delle scorie e delle tossine.

Leggi anche:

Usare il cavolfiore per perdere peso

Come preparare le migliori preparazioni a base di cavolo

Una guida passo passo su come coltivare correttamente i broccoli in casa.

Conclusione

Prima di andare a letto è consentito mangiare un po' di crauti. La fibra si satura rapidamente e per lungo tempo, riducendo l'appetito.Consumare snack ipocalorici durante la giornata aumenta la resistenza e le prestazioni e garantisce una buona salute. Grazie a vitamine, micro e macroelementi, il piatto viene utilizzato come misura preventiva per varie malattie.