Nutrire il cavolo: foto, descrizione delle varietà, tecnologia di raccolta

Il cavolo da mangiare è una pianta preziosa. Produce un grande raccolto di cibo altamente nutriente. Per 100 kg di massa verde ci sono 1,76 kg di proteine ​​pure digeribili con una ricca composizione di aminoacidi. La coltura ha molti tipi biologici diversi, quindi in Russia viene coltivata dall'Artico alle regioni subtropicali.

Descrizione del cavolo da foraggio

Il cavolo riccio è una coltura biennale della famiglia Brassica. La pianta alta è costituita da un fusto cilindrico e fusiforme (compare nel secondo anno di vita). Raggiunge un'altezza di 2 me una larghezza di 10 cm.

Ha foglie lisce ricoperte da uno strato ceroso. Le foglie variano in forma e colore a seconda della varietà. Non formano una testa, ma sono attaccati al gambo tramite talea.

La foto mostra il cavolo riccio.

Il gambo del cavolo foraggero è ruvido, ma la parte interna è tenera e succosa, per questo viene utilizzato anche per l'alimentazione degli animali.

Questo tipo di cavolo è impollinato in modo incrociato. I fiori femminili e maschili si formano su piante diverse. L'infiorescenza è un racemo sciolto, che raggiunge gli 80 cm di lunghezza, contiene fiori bianchi o giallastri fino a 5 cm di dimensione, dopo l'impollinazione inizia la formazione di un baccello cilindrico (frutto).

Crescente richiede determinati costi, ma di solito si ripagano molte volte. Tra i vantaggi dell'utilizzo della pianta come alimento ci sono i seguenti:

1. La cultura è senza pretese rispetto ad altri tipi di cavolo.
2. Sia le foglie che il gambo vengono utilizzati per il cibo.
3. Adatto per l'alimentazione di quasi tutti i tipi di bestiame e uccelli.
4. Resa relativamente elevata per unità di superficie (circa 300-350 kg per 100 mq). Il cavolo bianco è in grado di produrre rese più elevate, ma la sua coltivazione richiede costi sproporzionatamente elevati.
5. Gli animali da fattoria mangiano bene il cavolo riccio.
6. Quando la pianta viene inclusa nella dieta, mucche e capre producono più latte. Inoltre, nutrire i polli con questo cavolo aumenta la produzione di uova.
7. Alto valore nutritivo. Questo raccolto è solo leggermente inferiore alla farina d'avena, ma allo stesso tempo è assolutamente davanti a tutti gli ortaggi a radice.
8. Contiene vitamine, minerali, aminoacidi, fibre.
9. Ha una lunga durata. La pianta viene utilizzata anche quando è congelata.
10. Ha un'eccellente resistenza al gelo.

Il cavolo riccio contiene una piccola concentrazione di oli di senape. Interrompono il sistema endocrino sia negli animali che negli esseri umani. Pertanto, è incluso nella dieta in dosi. Inoltre, con una grande percentuale di cavolo foraggero nella dieta del bestiame, gli oli di senape iniziano a penetrare nel latte, motivo per cui acquisisce un sapore amaro.

Per aumentare la produzione di latte e mantenere la qualità del latte, monitorare la dose massima giornaliera di cavolo riccio. La sua quota non deve superare il 25% della massa totale di foraggio verde. Questo è di circa 15-20 kg.

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Percentuale di nutrienti nel cavolo riccio:

• circa il 15% di proteine;
• 17,5% di proteine;
• 3,4% di grassi;
• più del 40% di sostanza estrattiva priva di azoto;
• circa 100 mg di vitamina C per 1 kg di massa verde;
• quasi 50 mg di vitamina A per 1 kg di massa verde.

Questa pianta contiene anche zolfo, calcio e fosforo, per cui è considerata un prodotto prezioso per l'uso nella zootecnia. È facilmente digeribile, si satura rapidamente grazie alle proteine ​​e al carotene e ha un odore gradevole.

Importante! Dopo il congelamento la pianta conserva le sue proprietà. L'animale mangia il cavolo scongelato altrettanto bene del cavolo fresco. Alcune aziende agricole essiccano le foglie e poi le aggiungono ai mangimi come integratore ad alto contenuto proteico.

Come raccogliere il cavolo riccio

Il cavolo viene tagliato alla radice, poiché tutti i componenti sono adatti all'uso. Cercano di raccogliere il più tardi possibile, perché è proprio questo lo scopo della coltivazione: fornire agli animali cibo fresco nel tardo autunno e in inverno.

Un segnale che il cavolo è pronto per la raccolta è l'ingiallimento della parte inferiore della pianta. Ciò avviene circa 100 giorni dopo la semina. Spesso a quest'ora non ci sono altri raccolti nei campi, poiché il primo gelo è già passato. Nella zona centrale, questo periodo cade intorno alla metà di novembre.

Importante! Se la pianta è completamente congelata, deve essere scongelata prima di nutrirla.

Dopo la raccolta, il cavolo foraggero viene somministrato agli animali fresco o come parte di insilato. Nel primo caso, viene mandata nel seminterrato. Non esistono requisiti rigorosi per gli indicatori di temperatura; la cantina è solo regolarmente ventilata. Il raccolto può essere conservato lì fino a febbraio. Anche il cavolo fresco viene conservato all'aperto in cataste. Viene scongelato prima dell'alimentazione.

Durante l'insilamento, la pianta viene frantumata e utilizzata come additivo per altri mangimi.

Varietà di cavoli da foraggio

Sono conosciute molte varietà e ibridi di cavolo da foraggio. I più adatti alla coltivazione in Russia sono:

1. Cervello verde. Gli steli sono potenti e di colore viola. La pianta produce molte grandi foglie verde-viola. La varietà non è in grado di tollerare la siccità prolungata e ha poca resistenza ai parassiti.
2. Cervello verde siverska. Questa varietà è stata allevata da specialisti di San Pietroburgo di Brain Green. Grandi foglie rugose di forma ovale sono attaccate a lunghe talee. Il fusto è dritto, largo, senza rami. Una caratteristica distintiva è la sua dimensione relativamente grande. Non ci sono germogli sui germogli laterali. La pianta è suscettibile alla batteriosi e alla sclerotinia. La varietà è più produttiva della precedente.
3. dalle mille teste, o mille foglie. Il cavolo cappuccio ha un fogliame abbondante, sebbene le foglie stesse siano piccole. Ramifica bene e ha una bella forma. Tollera normalmente la batteriosi.
4. Pietra miliare. La varietà a bassa manutenzione è adatta alla coltivazione in piccole aziende agricole dove non è possibile utilizzare macchine agricole serie. Cresce rapidamente e dà un buon raccolto. La resa in massa verde è di 566-960 c/ha, in sostanza secca – 76,0-168,9 c/ha. Il contenuto proteico nella sostanza secca è dell'11,4%, la digeribilità è del 77,8%. La stagione di crescita è di 142-180 giorni. Debolmente colpito da peronospora, batteriosi vascolare e parassiti.
5. Boma (Boma). La varietà resistente alla siccità offre la resa maggiore: fino a 1 tonnellata per 100 metri quadrati. M. La pianta sopporta bene le gelate fino a -14°C.

Conclusione

Il cavolo alimentare viene dato come cibo a tutti i tipi di animali e uccelli da fattoria. Pertanto, la loro crescita e produttività sono notevolmente accelerate, compreso il numero di uova e la produzione di latte. Questa pianta può tollerare quasi tutte le condizioni climatiche e la sua coltivazione non richiede grandi costi di manodopera e materiale.