Barbabietola “Mulatto” dolce e ricca di vitamine: come coltivare un raccolto ricco e dove utilizzarla

La barbabietola rossa è un prodotto indispensabile sia nella cucina ordinaria che nell'industria alimentare. Ad esempio, la polvere di barbabietola rossa è un colorante naturale ed è presente non solo nel ketchup e nelle paste, ma anche nei dessert dolci. Inoltre, la verdura è estremamente salutare e contiene un ricco complesso di vitamine e minerali. Per non perdere tempo a cercare barbabietole di qualità nei supermercati, molti giardinieri preferiscono coltivarle da soli.

Tra tutte spicca la varietà Mulatto, amata per il suo sapore dolce e la facilità di cura. Diamo uno sguardo più da vicino a cos'è la varietà di barbabietola Mulatto e come ottenere un buon raccolto.

Descrizione della varietà

Il Mulatto è una varietà di mezza stagione; il primo raccolto viene raccolto 110-120 giorni dopo la semina. La varietà è una delle preferite da molti giardinieri; i suoi frutti hanno un eccellente gusto succoso e una presentazione attraente.

Origine e sviluppo

La varietà Mulatka è apparsa grazie al lavoro degli allevatori russi alla fine degli anni '80 del XX secolo. La pianta si diffuse rapidamente tra giardinieri e agricoltori. Oltre alla Russia, la coltura viene coltivata attivamente in Ucraina, dove le barbabietole sono chiamate "buryak", in Moldavia e Bielorussia. Ancora oggi la varietà Mulatto è apprezzata per la sua elevata resa e resistenza alle malattie.

Caratteristiche distintive

I cespugli di barbabietola sono di medie dimensioni, foglie ovali, di colore verde chiaro. Il piatto è liscio con bordi ondulati.La pianta ha un'elevata immunità alle intemperie e ad altri fattori esterni. Il Mulatto ha una lunga durata e non perde il suo gusto e le sue qualità esterne.

Caratteristiche e resa dei frutti

Il peso del frutto varia da 160 a 350 g, il colore è rosso-bordeaux, ricco. La superficie delle barbabietole è liscia e uniforme e la forma è rotonda. La polpa tagliata è tenera e succosa, con un alto contenuto di zucchero. Da 1 mq. m residenti estivi raccolgono circa 5 kg di frutti maturi e appetitosi.

Interessante! A causa della sua cura senza pretese, la barbabietola viene coltivata anche nelle regioni di Magadan e Sakhalin, così come in Yakutia.

Come crescere

La coltivazione della barbabietola Mulatta è un processo semplice, l'importante è seguire tutte le pratiche e le regole agricole. Il raccolto viene piantato utilizzando piantine o senza piantine. Il primo è adatto per regioni con condizioni climatiche imprevedibili, il secondo è appropriato in zone con clima caldo e terreno fertile.

Piantare per seme

Prima di piantare i semi, assicurati di disinfettare il seme utilizzando una soluzione di permanganato di potassio o succo di aloe. Metti i semi in un sacchetto di stoffa, quindi immergili nel liquido preparato. La disinfezione riduce il rischio di sviluppare malattie in futuro e aumenta anche l’immunità della pianta.

La fase successiva è la preparazione del terreno. Le barbabietole sono una pianta senza pretese, ma è meglio piantarle su un terreno asciutto e sciolto. Alla fine di ottobre, dissotterra i futuri letti, rimuovi tutti i detriti e brucia le erbacce. Con l'arrivo della primavera, scava nuovamente il terreno, quindi aggiungi sabbia di fiume o calce ai letti. Ciò è necessario per rendere il terreno più sciolto e ridurne l'acidità.

Una volta pronti i letti, realizzare dei piccoli solchi nel terreno ad una distanza di 30 cm l'uno dall'altro. Metti dentro i semi disinfettati e cospargi il terreno sopra, annaffiandoli generosamente con acqua tiepida.

Importante! Gli agricoltori esperti consigliano di utilizzare l'acqua piovana per l'irrigazione. La sua composizione è ottimale per l'irrigazione delle giovani piantine e non contiene microrganismi patogeni. Per raccogliere facilmente l'acqua piovana, posiziona semplicemente un paio di serbatoi vuoti nella tua proprietà. Se c'è una casa nelle vicinanze, costruisci delle superfici per i rifiuti sopra i contenitori.

Piantare piantine

Le piantine aiutano i germogli a mettere radici rapidamente nei letti e a resistere senza problemi al gelo e ad altre condizioni sfavorevoli. Per le piantine avrai bisogno di un contenitore. Può essere qualsiasi cosa: sacchetti di latte o kefir, scatole di legno, vasi di fiori e persino bicchieri di plastica. Prima di piantare, non dimenticare di lavare accuratamente il contenitore, asciugarlo e trattarlo con una soluzione debole di manganese.

Preparare in anticipo il terreno per le piantine. Alcuni giardinieri preferiscono utilizzare una miscela di terreno da giardino, torba e humus. Altri giardinieri acquistano terreno speciale "Krepysh" o "Universale". La cosa principale è che il terreno è pulito, privo di microbi pericolosi, larve e detriti estranei. Per essere sicuri della qualità del terreno, i giardinieri consigliano di disinfettare il terreno utilizzando una soluzione di cenere.

Le piantine vengono preparate 3-4 settimane prima di piantare le barbabietole nel terreno. Pianta i semi a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro. Dopo la semina cospargere con un sottile strato di terriccio e annaffiare con una piccola quantità d'acqua, circa 1 litro per 1 kg di terreno. Successivamente le piantine vengono ricoperte con pellicola o vetro sottile e poste nel luogo più caldo e luminoso della casa. Di norma, questo è un davanzale.

Importante! Le piantine di barbabietola richiedono attenzione e cura. Innaffia i germogli ogni 7 giorni, preferibilmente al mattino o alla sera. Utilizzare solo acqua calda filtrata. Dopo 2 settimane dal momento della semina, le piantine vengono nutrite con escrementi liquidi di uccelli o infuso di ortica. Per uno sviluppo più accelerato viene aggiunto lo stimolatore della crescita “Kornevin”.

Cura

Una cura tempestiva e competente è la chiave per un raccolto gustoso e ricco. Durante l'irrigazione, lasciati guidare dalle condizioni meteorologiche. Se l'estate è calda e umida, innaffia le tue barbabietole ogni 7-10 giorni. Se il clima è secco e non piove, inumidire il terreno una volta ogni 5 giorni. Utilizzare solo acqua piovana o stabilizzata. Per prevenire le scottature, inumidire il terreno al mattino presto o dopo il tramonto.

Dopo l'irrigazione, sul terreno potrebbe formarsi una sottile crosta. Rende difficile per l’ossigeno raggiungere le radici. Pertanto, i letti devono essere allentati regolarmente. Allentare il terreno ogni 7 giorni, combinandolo con la rimozione delle erbacce. Il diserbo mantiene la pulizia dei letti e le condizioni per il normale sviluppo delle barbabietole.

Le barbabietole mulatte necessitano di integratori minerali e fertilizzanti organici. Può trattarsi dell'alimentazione delle radici, ad esempio cloruro di potassio o superfosfato, nonché dell'alimentazione fogliare: impollinazione dei cespugli con soluzione di sapone o cipolla.

In totale, durante il periodo di maturazione del raccolto, vengono effettuate 3-4 concimazioni, che non solo proteggono i letti da malattie e parassiti, ma migliorano anche il gusto del frutto.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Fai attenzione ai fertilizzanti azotati, poiché il loro eccesso provoca un aumento del livello di nitrati nei frutti. Applicare fertilizzanti contenenti rame, boro e molibdeno in modo tempestivo. Altrimenti, la qualità del frutto peggiorerà notevolmente.

Se le foglie della barbabietola diventano di colore chiaro, nutri immediatamente le piante con integratori di potassio. Ci sono situazioni in cui cime diventa rosso. Ciò significa che la pianta non ha abbastanza sodio o che il livello di acidità nel terreno è superato. Per eliminare il problema, i giardinieri consigliano di cospargere i letti con la cenere e di annaffiare i cespugli con acqua salata.

Interessante! Nell'antica Roma le barbabietole erano considerate simbolo di litigi. Tuttavia, le persone mangiavano ancora attivamente ortaggi a radice, cime e persino radici di piante giovani. Prima di ciò, i romani li mettevano a bagno in acqua e li cospargevano di pepe.

Consigli di giardinieri esperti

Per aumentare la quantità e la qualità del raccolto, i giardinieri esperti consigliano di utilizzare regole speciali e segreti di coltivazione.

Raccomandazioni importanti:

• I migliori predecessori delle barbabietole sono cetrioli, patate, cipolle e pomodori;
• non piantare il raccolto dopo carote o altre varietà di barbabietola;
• per più zucchero, innaffiare i letti con una soluzione salina in ragione di 1 cucchiaio. l. per 10 litri di acqua;
• le barbabietole amano l'umidità - per 1 mq. m utilizza circa 20 litri di acqua;
• Se possibile, utilizzare un sistema di irrigazione a goccia. Risparmia acqua e la convoglia direttamente alla radice, bypassando fusti e foglie;
• un mese prima della raccolta cercare di non inumidire eccessivamente il terreno;
• Per accelerare la crescita, coprire i letti con vermiculite o torba.

Malattie e parassiti

Se non adeguatamente curata, la coltura può sviluppare infezioni fungine o malattie virali.

I più comuni sono:

1. L'oidio appare come una patina bianca su foglie e steli. Le cause della malattia sono l'elevata umidità, il terreno contaminato e il diserbo prematuro dei letti. Come misura preventiva, innaffia i cespugli con una soluzione a base di succo di aloe, segui le regole della rotazione delle colture.Se nei letti è già comparsa l'oidio, trattare le zone interessate con zolfo macinato.
2. Phoma colpisce principalmente le foglie, ricoprendole di macchie gialle. Dopo 2-3 giorni, la malattia si diffonde alle radici e le barbabietole iniziano a marcire. Per prevenire il Phoma, spruzzare il giardino con una soluzione di poltiglia bordolese. Per il trattamento è necessario trattare i letti con ossicloruro di rame allo 0,4%.

Tra i parassiti, i moscerini della barbabietola e gli afidi attaccano i letti. Gli insetti si depositano sulle foglie delle piante e ne succhiano il succo vitale. Per questo motivo lo sviluppo del frutto rallenta e il gusto si deteriora. Per la prevenzione, i giardinieri consigliano di spruzzare i letti con una soluzione di sapone, allentandoli in tempo e rimuovendo le erbacce.

Un altro parassita pericoloso è il grillotalpa. L'insetto vive nel terreno e non muore nemmeno in inverno a basse temperature. La grillatalpa depone le uova e nidifica sotto i letti. Le larve iniziano a rosicchiare le radici della pianta, il che porta a disturbi metabolici. Asciugare i gusci d'uovo o spruzzare i letti con una soluzione di solfato di rame aiuterà a sbarazzarsi dei grilli talpa.

Raccolta e applicazione

Il raccolto Mulatto viene raccolto prima del primo gelo. Scava le barbabietole con un forcone, quindi pulisci il terreno e stendile sul letto del giardino. Successivamente, taglia le cime, lasciando un piccolo picciolo. Per la conservazione vengono selezionati frutti lisci e belli, senza graffi o marciumi.

È meglio conservare le verdure in contenitori di legno o di plastica ricoperti con pellicola. La temperatura dell'aria ottimale per la conservazione delle barbabietole Mulatto va da 0 a +2 gradi.

La varietà viene utilizzata per preparare un'ampia varietà di piatti. Ad esempio, un'insalata di aglio e prugne sarebbe un'ottima aggiunta alla cena e la tavola festiva sarebbe decorata con una torta di fegato di barbabietola. Molto apprezzate sono anche l'insalata di barbabietola rossa con noci, borscht, aringhe sotto una pelliccia e vinaigrette.

Inoltre, con le barbabietole vengono preparati dolci dolci e salutari: frittelle di barbabietola con latte cotto fermentato, torta al cioccolato con barbabietole e noci, frittelle di barbabietola.

Interessante! Barbabietola - universale fatta in casa medicinale. Ha un effetto antinfiammatorio, diuretico e cicatrizzante. Inoltre, le barbabietole contengono iodio, vitamine del gruppo B e minerali. Il consumo regolare di barbabietole migliora la digestione e aiuta a ridurre peso in eccesso. La verdura è ideale per dietetico e alimenti per bambini. La barbabietola è anche un ottimo rimedio per la bellezza dei capelli e della pelle.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà Mulatka includono facilità di cura, aspetto attraente e gusto elevato. Le barbabietole sono universali nell'uso, i frutti contengono una grande quantità di zucchero, che rende i piatti più gustosi. Inoltre, Mulatto mostra una produttività stabile ed eccellente, nonostante le condizioni meteorologiche e la regione di coltivazione.

Screpolatura: Di tanto in tanto la verdura si ammala o è esposta agli insetti nocivi. Altrimenti, la varietà Mulatka si caratterizza come produttiva e gustosa.

Recensioni degli agricoltori

Ci sono molte recensioni su Internet sulla varietà Mulatto. Alcuni giardinieri chiamano Mulatto la loro varietà preferita, mentre altri erano insoddisfatti del raccolto.

Maria, Orel: “Per quanto ricordo, ho sempre coltivato barbabietole Mulatto sul terreno.Mi piace il fatto che risulti sempre bello e uniforme, con un appetitoso colore bordeaux. Lo aggiungo alle insalate e alle zuppe, lo preparo succo - I frutti hanno un sapore eccellente. Consiglio di coltivarlo."

Oleg, Mosca: "Ho piantato sul terreno le varietà Red Ball e Mulatka, ma sono rimasto particolarmente soddisfatto della Mulatka. L'estate si è rivelata secca, ma la varietà ha comunque mostrato un ottimo raccolto. Da 1 mq. ho raccolto 6 kg! Secondo me questo è un ottimo indicatore di produttività, sicuramente il prossimo anno pianterò di più”.

Aigul, Tjumen': “Ho piantato Mulatto in piena terra. Sfortunatamente, dopo 3 settimane ho visto gli afidi su piccoli cespugli. Una soluzione di sapone ha aiutato a sbarazzarsene. Ma la qualità del raccolto è notevolmente peggiorata rispetto allo scorso anno. La prossima stagione proverò a piantare una varietà più resistente agli insetti".

Conclusione

Le barbabietole sono un prodotto sano e indispensabile nella dieta. Fornisce vitamine al corpo e migliora l'immunità. Le verdure più deliziose sono quelle coltivate sul tuo terreno. La varietà Mulatto è universale e facile da curare, quindi anche un giardiniere alle prime armi sarà in grado di ottenere un raccolto decente. La varietà Mulatto è facile da curare e non richiede abilità particolari. Allo stesso tempo, le barbabietole diventano belle e appetitose.