Barbabietola da tavola ad alto rendimento "Boyarynya": la coltiviamo noi stessi senza troppi problemi

Le barbabietole vengono utilizzate nella preparazione di molti piatti. Questo è un ingrediente indispensabile nel borscht o nell'aringa preferito da tutti sotto una pelliccia. Per molti, il succo di barbabietola è una parte importante della loro dieta quotidiana. La verdura viene utilizzata nel trattamento di numerose malattie; è particolarmente apprezzata quando bollita.

Tuttavia, qualunque sia lo scopo della radice, è più piacevole mangiare una verdura bella e gustosa. Questo è esattamente ciò che sono le barbabietole Boyarynya della serie Russian Hero, che hanno una serie di caratteristiche positive. I suoi punti di forza sono il gusto e il colore. Qui non ha eguali, motivo per cui la varietà è popolare tra i giardinieri da molti anni.

Descrizione della varietà

I vantaggi della varietà Boyarynya la distinguono dalle altre colture di radici. La coltura viene coltivata in qualsiasi zona, mantenendo inalterate il gusto e le caratteristiche del prodotto.

Origine e sviluppo

Gli allevatori russi che hanno sviluppato il prossimo raccolto di radici non hanno avuto paura di chiamarlo con il grande nome Boyarynya. Probabilmente sapevano che queste barbabietole sarebbero diventate la regina di numerosi letti. La cultura è relativamente giovane, ma comunque popolare in tutte le regioni.

Questo è interessante. Le barbabietole rosse sono conosciute fin dall'antichità e i frutti stessi non furono mangiati per molto tempo. Era apprezzato come medicinale, raccomandato da Ippocrate per il trattamento di molte malattie.Nell'antica Roma, le barbabietole venivano poste in tavola solo davanti ai nobili cittadini e l'imperatore Tiberio Gracco chiese ai tedeschi conquistati di rendere omaggio sotto forma di tali verdure.

Peculiarità

Varietà di media stagione, la maturazione completa dei frutti avviene in 100–120 giorni. È possibile coltivare in due modi: piantine e non piantine. Quest'ultimo metodo è utilizzato dai residenti delle regioni meridionali.

La produttività è elevata: da 1 m2 si raccolgono 3–6 kg di frutti. La varietà è molto resistente al freddo, quindi se piantata presto nel terreno non teme le gelate leggere.

La coltura è resistente alla fioritura e raramente viene colpita da malattie, ma è suscettibile agli attacchi delle mosche della barbabietola e degli afidi.

Riferimento! Quando avviene la fioritura, il ciclo di sviluppo di due anni viene interrotto: le barbabietole fioriscono di nuovo invece di formare un frutto.

La coltura è consigliata per la coltivazione in tutte le regioni, compreso il distretto degli Urali.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono grandi, lisci e hanno un gusto elevato. Il peso medio varia da 400 a 550 g, la forma è rotonda, il colore è bordeaux intenso. La buccia è sottile e tenera, ma le verdure mature possono essere trasportate per lunghe distanze. L'ortaggio a radice ha una lunga durata.

La foto mostra le barbabietole Boyarynya.

La polpa è succosa e tenera. Senza squillo, dolce, gradevole al gusto.

Riferimento! Più ricco è il colore della radice, più minerali e vitamina C contiene.

Come crescere

Il valore della Boyarina risiede nei metodi di allevamento. Questo può essere un metodo di semina o senza semina. Diamo uno sguardo più da vicino a ciascuno di essi.

Piantare semi nel terreno

Questo metodo atterraggi - una vera scoperta per molti coltivatori di ortaggi. Tuttavia, ci sono alcune sfumature qui.

Per migliorare la germinazione, il materiale del seme viene posto in acqua calda bollita per 5-6 giorni. Prima di ciò, predisinfettare in una soluzione debole di manganese per 15 minuti.

I semi vengono seminati a una profondità di 2 cm, in terreni sciolti e leggeri vengono interrati a 4 cm, la distanza tra i fori è di 5–7 cm, la distanza tra le file è di 25–30 cm.

Il terreno deve essere neutro, poiché un ambiente acido provoca la putrefazione del frutto. Il livello di acidità consentito è 6-7 pH. La cartina di tornasole aiuterà a controllare l'indicatore. Per fare questo, sciogli un po 'di terra in un bicchiere d'acqua e lascia cadere un indicatore nella miscela. Quando il colore è rosso, il livello di acidità supera la norma: per correggerlo si aggiunge al terreno cenere di legno o farina di dolomite.

Il posto per i letti viene scelto in un luogo ben illuminato: all'ombra i frutti non guadagneranno il peso indicato.

Il terreno viene preparato in autunno, viene dissotterrato e vengono aggiunti escrementi di uccelli o compost.

Secondo le regole della rotazione delle colture, non è consigliabile piantare barbabietole in quei letti dove precedentemente crescevano colture della famiglia della belladonna: melanzane, peperoni, patate, pomodori - poiché durante la loro crescita e sviluppo assorbono tutte le sostanze utili dal terreno . I migliori predecessori degli ortaggi a radice sono il sedano e le cipolle, e se pianti i semi di barbabietola dopo il trifoglio, puoi raccogliere un raccolto particolarmente ricco.

Riferimento! Durante la crescita del trifoglio, il terreno accumula una grande quantità di nutrienti (potassio e azoto) necessari per lo sviluppo di molte colture orticole.

La semina viene effettuata dalla fine di aprile, poiché la varietà è resistente al gelo e attecchisce ad una temperatura di +8 °C.

Semina di semi per piantine

Il metodo di coltivazione della piantina accelera la raccolta di quasi un mese.

Prima della semina, il materiale del seme viene disinfettato in una soluzione debole di manganese per 15 minuti. Dopo la disinfezione, immergere per 2 giorni in acqua naturale.

Il terreno viene preparato da terra del giardino e humus in quantità uguali. La miscela risultante viene disinfettata con una soluzione scura di manganese e quindi posta in contenitori per piantare.

Molto spesso vengono seminati in cassette di legno con una distanza di 3-4 cm l'una dall'altra e una profondità di 2 cm.

I primi germogli compaiono dopo pochi giorni e necessitano di sufficiente umidità e luce. La luce del giorno dovrebbe essere di almeno 14 ore: se manca la luce naturale, prenditi cura di un fitolamp in anticipo.

L'accumulo di umidità porterà alla decomposizione delle giovani radici, quindi i germogli emergenti non dovrebbero essere allagati.

Quando compaiono 2 foglie vere, le piantine vengono raccolte, lasciando solo individui forti. Poiché un seme produce 5 germogli, la raccolta viene effettuata due volte. La seconda volta il trapianto si effettua non appena si formano 5 foglie vere, ma spesso la fase coincide con la messa a dimora delle piantine nel terreno.

Dopo la prima raccolta si effettua la concimazione con un complesso completo di minerali a prevalente contenuto di azoto.

Riferimento! L'azoto favorisce la crescita e lo sviluppo delle piante e aiuta la formazione del sistema radicale.

Per un migliore adattamento alle condizioni stradali, viene eseguita una procedura di indurimento. 1 settimana prima della semina, le piantine vengono portate all'aria aperta per 30 minuti. Ogni giorno il tempo viene aumentato di 20-30 minuti.

Ulteriore cura

Prima di piantare in piena terra, scavare il terreno e aggiungere compost o escrementi di uccelli. Sesto di impianto: 5–7 cm tra le piantine, almeno 25 cm tra le file. Prima di piantare, la radice principale viene accorciata di un terzo, ovvero viene eseguita una seconda raccolta.Piantato alla profondità della piena crescita delle radici. Se si piegano, la profondità del foro aumenta.

Dopo il trapianto, il terreno viene inumidito abbondantemente e coperto con pellicola nel caso ritorni il gelo. Successivamente, le piantine non vengono annaffiate né nutrite per 3 settimane, poiché tutte le energie delle piante sono concentrate sull’adattamento alle nuove condizioni.

Dopo 3 settimane, la pellicola viene rimossa e sui letti viene steso il pacciame per proteggerli da parassiti, erbe infestanti e trattenere l'umidità. Per fare questo, usa paglia o segatura. Innaffiato terreno con parsimonia mentre lo strato superiore si asciuga.

Riferimento! A causa del suo colore rosso scuro, la barbabietola ha ricevuto il suo secondo nome, "buryak".

Il diradamento viene effettuato man mano che i cespugli crescono, mantenendo una distanza tra loro di 20 cm. Un mese dopo, quando le piantagioni sono fitte, la procedura viene ripetuta, ma con una distanza minore tra le piantine. Se i letti non vengono diradati, i frutti saranno molto più piccoli.

Se le piantine crescono male, vengono nutrite con una gamma completa di minerali e annaffiate, dopo aver allentato i letti e rimosso le erbacce. Fertilizzare le barbabietole una volta al mese. Sostanze minerali si alternano a quelle organiche (escrementi di uccelli, infuso di verbasco o cenere di legno). Il rapporto tra materia organica e acqua è 1:15.

Caratteristiche di cura e possibili difficoltà

Non è necessario assegnare un letto separato per le barbabietole: crescono bene anche nelle piantagioni miste. Buoni vicini per gli ortaggi a radice sono cavoli, cipolle e sedano.

Le acque sotterranee rallentano la crescita e lo sviluppo delle verdure. Questo deve essere ricordato quando si pianta in un'area simile, piantando barbabietole in un luogo sicuro.

Secondo le regole della rotazione delle colture, le radici non vengono piantate due volte negli stessi letti, poiché l'anno prossimo i frutti saranno più piccoli e meno gustosi.I buoni predecessori vegetali sono la zucca, le zucchine, i cetrioli, le verdure e il concime verde, ma la barbabietola non dovrebbe essere piantata dopo il cavolo tardivo.

Il terreno sciolto accelererà la crescita delle piantine, riempiendo le radici di ossigeno. Pertanto, l'allentamento sistematico è combinato con il diserbo dei letti. Le erbacce estraggono dal terreno molte sostanze utili necessarie per il pieno sviluppo dell'ortaggio.

Malattie e parassiti

Le principali malattie della coltura comprendono la peronospora, l'oidio, il marciume del fusarium e la zampa nera. La Boyarina è resistente a queste malattie, ma è colpita da parassiti: afidi e mosche della barbabietola.

Le misure preventive nella lotta contro la mosca della barbabietola includono la rimozione delle erbacce (soprattutto se sul sito è presente molta quinoa) e lo scavo del terreno in autunno. Quando c'è una grande concentrazione di insetti, vengono utilizzati i preparati "Accord" e "Ivanhoe".

Gli afidi della barbabietola si spostano dai cespugli dove le femmine depongono le uova. Il parassita succhia la linfa dai tessuti vegetali, causando foglie arricciate e morire. Per combattere il parassita vengono utilizzati insetticidi organofosfati: ad esempio karbofos.

Per evitare la rapida proliferazione degli insetti, è necessario ispezionare quotidianamente le piantagioni, individuando i cambiamenti nello stato delle piante.

Raccolta e applicazione

Per la lavorazione e il consumo vengono raccolti i raccolti delle radici nel mese di luglio. Per la conservazione a lungo termine vengono lasciati nel terreno fino alla fine di agosto. Le verdure sbucciate da terra vengono adagiate con le cime tagliate di un terzo.

L'uso di Boyarina è universale: Non solo è adatto a una varietà di piatti, ma si sposa bene anche con uvetta, prugne, mele, uova e arachidi. Le barbabietole vengono aggiunte alle aringhe sotto una pelliccia, vinaigrette e altre insalate, borscht e succhi. I preparativi invernali sono fatti con verdure: congelamento, essiccazione, conservazione. Le verdure a radice non perdono il loro sapore quando vengono stufate o nei dessert.

La Boyarina può essere conservata a lungo senza perdita di gusto e presentazione.

Vantaggi e svantaggi della varietà

In questa sezione esamineremo le qualità positive e negative della cultura. I suoi vantaggi includono:

• resistenza al freddo;
• possibilità di propagazione attraverso piantine e senza piantine;
• sopravvivenza in qualsiasi clima;
• facilità di cura;
• elevata resistenza alle malattie;
• buona resa;
• gusto eccellente;
• uguali dimensioni delle radici;
• versatilità in cucina;
• possibilità di trasporto a lungo termine;
• conservazione a lungo termine.

Gli aspetti negativi includono:

• suscettibilità agli attacchi di insetti nocivi;
• la necessità di diradare le piantagioni.

Recensioni degli agricoltori

La popolarità della verdura cresce ogni anno. I giardinieri lasciano solo recensioni positive:

Sergej, Karpinsk: «Nelle nostre regioni, quando l'estate dura solo un mese intero, non esiste varietà di barbabietola migliore della Boyarynya. Piantiamo i semi a fine aprile-inizio maggio, il tasso di germinazione è sempre elevato. Il colore e il sapore dei frutti sono meravigliosi e si conservano a lungo. Lo consiglio a tutti i giardinieri."

Polina, regione di Tver: “Questa radice è moderna e affidabile e cresce con poca o nessuna cura particolare. Tollera bene gli sbalzi di temperatura e produce grandi rese di frutti bordeaux. Le verdure raccolte vengono conservate in cantina per tutto l'inverno. Le barbabietole sono buone nelle insalate, nelle vinaigrette e nel borscht.

Conclusione

Le barbabietole Boyarynya possono essere coltivate utilizzando sia metodi di semina che senza semina. La varietà ha un'elevata resa (3-6 kg di radici per 1 m2), immunità stabile alle malattie, colore brillante, gusto eccellente e versatilità in cucina.

La cura senza pretese durante l'intera stagione di crescita e la resistenza al freddo consentono di coltivare verdure in qualsiasi clima.