Stiamo creando una dieta per una madre che allatta che non danneggi: è possibile mangiare i crauti durante l'allattamento?

I crauti sono ricchi di vitamine e altri elementi preziosi. Tuttavia, il suo utilizzo può causare gonfiore. Non esiste una risposta chiara alla domanda se questo piatto possa essere consumato durante l'allattamento. Molte madri escludono completamente i crauti dalla loro dieta. Ma tali precauzioni non sono sempre giustificate.

È possibile mangiare i crauti durante l'allattamento?

Il vantaggio del cavolo risiede nella sua ricca composizione vitaminica. Ciò è particolarmente vero in inverno, quando manca il cibo vegetale fresco. Ma in alcuni casi è controindicato mangiare cavoli.

Composizione, proprietà

Il cavolo contiene le seguenti sostanze benefiche:

• retinolo;
• acido ascorbico;
• vitamine del gruppo B;
• potassio;
• magnesio;
• ferro;
• boro e altri elementi preziosi.

La verdura ha una serie di proprietà utili:

• normalizza il funzionamento del tratto digestivo;
• migliora il metabolismo;
• normalizza il metabolismo;
• aiuta a sbarazzarsi dei chili di troppo;
• stabilizza il livello di acidità nel corpo;
• ha un effetto preventivo contro ulcere e neoplasie maligne;
• calma il sistema nervoso, aiuta a liberarsi dallo stress e dalla depressione;
• riduce i livelli di glucosio nel sangue;
• libera il corpo dai microrganismi dannosi;
• combatte il dolore e l'infiammazione;
• usato come agente aggiuntivo nel trattamento del mughetto;
• attiva il sistema immunitario, dona energia vitale;
• utilizzato per la carenza di vitamine;
• rallenta l'invecchiamento, migliora le condizioni dell'epidermide;
• allevia il gonfiore e previene il ristagno del latte durante l'allattamento;
• Il succo di cavolo è usato come rimedio contro la nausea.

Controindicazioni

Avendo molte proprietà benefiche, il prodotto fermentato presenta anche una serie di controindicazioni dovute al contenuto di acido, sali, conservanti e spezie. Per questo motivo il consumo del piatto è vietato a persone con malattie gastrointestinali. Mangiare un prodotto acido può portare ad un aumento della formazione di gas e al bruciore di stomaco. Ciò è particolarmente pericoloso per le ulcere allo stomaco e la gastrite.

I crauti sono controindicati anche per le persone con disturbi del pancreas e della tiroide, nonché con malattie del fegato e dei reni. Mangiare un prodotto acido in questo caso può aumentare i sintomi della malattia.

Anche le persone con problemi cardiaci dovranno evitare questo piatto.

Benefici e danni per la madre

Mangiare crauti ha un effetto positivo sul corpo di una donna che allatta.

Il piatto ha le seguenti proprietà:

• il prodotto è ricco di fibre e aiuta a normalizzare i processi digestivi, quindi è indicato per le donne che soffrono di stitichezza;
• fonte di microelementi utili;
• il cavolo contiene antibiotici naturali che prevengono i processi di decomposizione nell'intestino;
• il consumo di questo prodotto migliora l'appetito, che è importante per le donne durante l'allattamento, poiché la qualità dell'allattamento dipende da un'alimentazione adeguata.

Il pericolo per una madre che allatta è che il cavolo a volte può portare a processi di fermentazione nello stomaco.

Riferimento. Utilizzo crauti non sempre influenza le proprietà del latte materno. La probabilità che il bambino soffra degli stessi problemi della madre dopo l'allattamento è piccola. Tutti gli alimenti che una donna mangia entrano nello stomaco del bambino dopo essere stati “elaborati” dal corpo della madre.

Per un bambino

Secondo gli esperti, i crauti sono un alimento aggressivo che può causare gonfiore e coliche in un neonato. Pertanto, si consiglia alle madri che allattano di smettere di usarlo per sei mesi dopo il parto.

Riferimento. Se la mamma ha una gran voglia di mangiare un po' di verdura acerba, può permetterselo. Si consiglia di utilizzare 1-2 cucchiai di prodotto. Quindi si consiglia di monitorare le condizioni del neonato. Se si verificano cambiamenti, dovresti rimandare il consumo di cavolo per un po'.

Regole per l'uso durante l'allattamento

Considerando il rischio di deterioramento della salute del bambino, una madre che allatta dovrebbe introdurre i crauti nella sua dieta con cautela. Per evitare conseguenze negative, è necessario rispettare determinate regole.

Come e quando introdurlo nella dieta

Si consiglia di introdurre i crauti nella dieta dopo che il bambino ha raggiunto i sei mesi di età.

Per 1,5 mesi dopo la nascita del bambino, la madre deve attenersi a rigorose norme diete. Fino a tre mesi ci sono anche alcune restrizioni. A 4-5 mesi puoi ampliare gradualmente il menu. Per ogni prodotto esiste un periodo consigliato per l'introduzione nella dieta.Per i crauti sono sei mesi. È importante che non contenga grandi quantità di aceto e condimenti.

Innanzitutto si consiglia di introdurre il prodotto come parte di altri piatti. Gli esperti consigliano di utilizzare la zuppa di cavolo per questo scopo. La zuppa è bollita e contiene molti altri ingredienti. La quantità di cavolo in esso contenuta è piccola.

Se il cambiamento della dieta della madre non ha effetti negativi sul corpo del bambino, è possibile utilizzare il prodotto per preparare una vinaigrette. È consentito mangiare in umido crauti come contorno per piatti principali.

Se tutti gli esperimenti sono andati senza conseguenze, puoi introdurre i crauti nella loro forma naturale nel menu di una madre che allatta.

A che ora del giorno e quanto c'è?

Un nuovo prodotto dovrebbe essere introdotto nella dieta di una donna che allatta nella prima metà della giornata. Se il bambino ha una reazione allergica, i sintomi appariranno entro 12 ore e la madre se ne accorgerà in tempo.

Si consiglia di iniziare con una piccola quantità, aumentando gradualmente la porzione. La norma giornaliera è di 100-150 g Se un bambino avverte gonfiore o coliche, è necessario interrompere l'uso del prodotto.

Con cosa abbinare

Se il bambino non ha una reazione negativa ai crauti, una donna che allatta può mangiarlo nella sua forma naturale o in umido, in combinazione con piatti di carne, in zuppe, insalate e come ripieno per gnocchi.

È possibile darlo a un bambino, a che età?

Puoi dare i crauti a un bambino in piccole quantità dai 2-3 anni. I processi digestivi si formano finalmente all'età di cinque anni. D'ora in poi il bambino potrà consumare fino a 100 g di crauti per pasto.

Che tipo di crauti puoi usare, quale ricetta?

Alle donne che allattano non è consigliabile mangiare cibo acquistato in un negozio o in un mercato. È meglio prepararlo da soli senza usare conservanti, aceto o condimenti.

Per fare questo avrai bisogno di:

• 3 kg di cavolo cappuccio bianco;
• 2 carote di media grandezza;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 2 cucchiai. Con il sale.

Il cavolo viene tritato finemente, le carote vengono grattugiate su una grattugia grossa. Mescolare le verdure, aggiungere lo zucchero, il sale e schiacciare con le mani per formare un composto succo. Il composto viene posto in una ciotola smaltata, coperta con un piatto e sopra viene posto un peso. Se dopo 3-4 giorni compaiono schiuma o bollicine in superficie la pietanza è pronta.

Attenzione. Per evitare che il cavolo abbia un sapore amaro, si consiglia di praticare ogni giorno 5-6 forature in più punti con un bastoncino di legno o un ferro da calza per eliminare il gas.

Il prodotto finito viene posto nel frigorifero.

Ricette con crauti per le mamme che allattano (zuppa di cavolo, insalate, ecc.)

Per preparare la zuppa di cavolo per una donna che allatta avrai bisogno di:

• 500-700 g di carne (vitello, manzo o pollo);
• 300 g di crauti;
• patate – 3-4 pezzi;
• carote – 1 pz.;
• 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro o 2 pomodori freschi;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• verde;
• Sale e pepe a piacere.

La carne viene versata con acqua e portata a ebollizione. Il liquido viene scolato, la carne e la padella vengono lavate. Versare acqua pulita e cuocere la carne fino a cottura ultimata. Le verdure vengono sbucciate e tagliate. Mettere il cavolo cappuccio nel brodo salato e cuocere per 30 minuti. Aggiungi le patate. Nel frattempo preparate il condimento. Versare l'olio vegetale in una padella e cuocere a fuoco lento le cipolle e le carote. Alla fine aggiungere il concentrato di pomodoro o i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Quando le verdure saranno pronte, aggiungere il condimento nella padella, portare a ebollizione e cospargere la pirofila con le erbe aromatiche.

Per preparare la vinaigrette avrete bisogno di: barbabietole, carote, patate, crauti, olio di semi di girasole, sale. Patate, barbabietole e carote vengono lavate e bollite. Le verdure bollite vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiungere i crauti leggermente strizzati. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con olio e sale.

Per preparare l'insalata di crauti con porri vi serviranno:

• 1,5-2 cucchiai. crauti;
• 250 g di porri;
• 0,5 cucchiai. panna acida;
• 1 cucchiaio. l. semi di aneto o cumino;
• sale.

Metti il ​​cavolo in uno scolapasta e lascia scolare la salamoia. I porri vengono sbucciati, lavati e tagliati insieme alle foglie. Mescolare le verdure, aggiungere l'aneto o i semi di cumino, condire con panna acida e sale.

Conclusione

Molte madri che allattano hanno una domanda: è consentito mangiare i crauti durante l'allattamento? Questo prodotto può essere introdotto nella dieta di una donna che allatta sei mesi dopo il parto. Se si verifica una reazione allergica o gonfiore in un bambino, è necessario smettere di mangiare il piatto per diversi mesi o fino alla fine dell'allattamento al seno.