Le migliori varietà di aneto per ottenere un ricco raccolto di verdure
L'aneto fresco e succoso conferisce ai piatti un aroma gradevole e li satura di vitamine. Queste verdure vengono coltivate in giardino, sul davanzale della finestra e sul balcone. Dill è senza pretese, l'importante è scegliere la giusta varietà e seguire le regole di cura. Molti giardinieri preferiscono l'aneto.
In questo articolo daremo uno sguardo più da vicino alle varietà più popolari di questa pianta.
Cos'è l'aneto selvatico
Aneto di Bush - varietà popolare di erba, che cresce in cespugli potenti e densi, ha un gusto ricco e un aroma aspro. Le varietà a cespuglio hanno un diametro della rosetta di 50 cm, mentre l'aneto normale ha un diametro della rosetta non superiore a 30 cm.
Caratteristiche distintive
L'aneto viene utilizzato attivamente in cucina: essiccato, congelato e consumato fresco. Contiene vitamine A, C, E, che avere un effetto benefico sul corpo umano, rafforzano il sistema immunitario. Il raccolto viene raccolto molte volte. I letti vengono periodicamente diradati e i germogli laterali vengono tagliati.
Vantaggi e svantaggi dell'aneto
I vantaggi delle varietà arbustive includono un gusto brillante e ricco, una composizione sana con molte vitamine e minerali, facilità di cura e una presentazione attraente.
Lo svantaggio è che richiede molto spazio per crescere in modo da formare cespugli fitti e rigogliosi. Questo è un problema per i proprietari di piccoli orti.
Importante! Resa in serra l'aneto cespuglioso raggiunge 5-6 kg per 1 m², in terreno aperto - 3 kg per 1 m².
Le migliori varietà di aneto
Analizziamo ulteriormente le migliori varietà di aneto, scopriamo le loro caratteristiche e i segreti di un ricco raccolto.
A spina di pesce
La varietà si distingue per le delicate foglie verde brillante che non ingialliscono nel tempo e conservano i loro benefici e il loro aroma. Lo stelo è denso, i germogli sono spessi e forti. L'albero di Natale viene coltivato sotto coperture cinematografiche o all'aria aperta.
La varietà è di mezza stagione, matura in 30-35 giorni dalla semina. Dopo la raccolta, l'aneto rimane morbido e soffice ed è di uso universale. Il raccolto viene utilizzato per preparare spezie ed erbe aromatiche e aggiunto a piatti in salamoia e in scatola.
Taglia russa
La varietà alta di dimensioni russe raggiunge 1 m di altezza. Il diametro del cespuglio è di circa 50 cm, la rosetta è grande e potente, le foglie sono di media densità. Il colore è verde scuro, il sapore dell'aneto è pronunciato.
La taglia russa è resistente ai cambiamenti climatici improvvisi, adatta alla coltivazione in regioni con estati fresche e piovose. L'aneto viene aggiunto a zuppe e insalate, contorni e snack. Il suo gusto gradevole si abbina con successo a piatti di carne e pesce.
Importante! Per ottenere un raccolto ricco, l'aneto viene piantato come piantine in letti spaziosi. Lo schema consigliato è 30x30. I semi vengono disinfettati e germinati, seminati in terreno nutriente preparato. Innaffiare le piantine di aneto una volta alla settimana con acqua tiepida e concimare come desiderato.
Combattente
La popolare varietà Buyan è famosa per le sue foglie soffici e spesse e per la facilità di cura. Colore verde classico. Dalla comparsa dei primi germogli alla raccolta trascorrono 60 giorni. Viene raccolto più volte, il periodo di maturazione è prolungato. Il buyan viene consumato fresco, conservato per un uso futuro e utilizzato per preparare spezie, salse e condimenti per insalate e zuppe.
Moravan
L'aneto del Moravan viene coltivato per uso personale e vendita.La varietà ha una lunga durata ed è adatta al trasporto a lunga distanza.
Pronto per la raccolta per le verdure dopo 50 giorni, per le spezie dopo 105 giorni. La lunghezza delle foglie è media, il colore è verde scuro, le ombrelle sono compatte. Moravan è famoso per la sua elevata immunità e il ricco aroma di aneto.
Superducato
La varietà precoce Superducat matura in 28-30 giorni. I cespugli producono un fogliame verde lussureggiante e soffice. Le foglie sono sottili e profumate.
Le spezie vengono raccolte dopo 70 giorni.
La varietà Superducat viene coltivata in serra per proteggersi dalle malattie e dai cambiamenti climatici. Viene raccolto per il consumo fresco, la preparazione di condimenti e sottaceti per l'inverno.
Importante! Se non adeguatamente curato, il Superducat si ammala spesso di fomosi: il gambo diventa nero, le foglie diventano deboli e secche. Il fungo colpisce le piante in qualsiasi fase di sviluppo. A scopo preventivo, i giardinieri applicano fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Rafforzano la salute della pianta e proteggono dai funghi. Per trattare Phoma si usa la spruzzatura con poltiglia bordolese.
Aneto
Si tratta di una varietà di selezione olandese, caratterizzata da ombrelli grandi e fogliame denso. L'aneto è medio-tardivo; per le verdure viene raccolto 70-80 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. L'altezza della pianta è di 1,5 m, le foglie sono verde scuro. L'odore è fragrante, il gusto è gradevole.
La varietà viene coltivata per la vendita; il raccolto conserva a lungo il suo gusto e il suo aroma. Da 1 m² si ottengono circa 2 kg di verde profumato, il tempo di raccolta è di 2 mesi. L'aneto è immune alle comuni malattie delle colture.
Cespuglioso
Il cespuglio matura per le verdure in 40 giorni, per le erbe e le spezie in 80-90 giorni. Le foglie sono grandi e profumate, di colore verde scuro.La pianta cespugliosa ama il calore, è esigente in termini di composizione del terreno: deve essere leggera, nutriente e sciolta.
L'altezza della pianta è superiore a 1,5 m, la rosetta è compatta. Le foglie hanno un rivestimento ceroso, l'aroma è ricco grazie all'alto contenuto di oli essenziali. La varietà Bushy viene utilizzata per inscatolare e farcire i piatti. Da 1 m² si raccolgono 3-4 kg.
Importante! La varietà Bushy non tollera il freddo e il gelo. Per prevenire la perdita del raccolto, viene coltivato in serre o rifugi cinematografici. L'aneto reagisce anche alla mancanza di acqua nel terreno: i cespugli rallentano la crescita, le foglie diventano deboli e letargiche.
Ombrello
Questo aneto medio-precoce per la raccolta delle verdure matura in 30-40 giorni, per le spezie - in 70-75 giorni. I cespugli sono frondosi e ramificati, le rosette sono soffici e potenti. Il diametro dell'ombrello è di circa 20 cm, le foglie sono tenere e profumate, di colore verde chiaro.
Gli ombrelli vengono utilizzati per preparare sottaceti, le verdure vengono aggiunte a piatti di carne e verdure per aggiungere un gusto e un aroma piccanti. Per ottenere un raccolto ricco, i letti con la varietà Umbrella vengono regolarmente allentati e ripuliti dalle erbacce.
Goblin
La pianta è alta, raggiunge 1,5-1,7 m Piantata in piena terra e serre con piantine o semi. Il periodo che intercorre tra la comparsa dei primi germogli e la raccolta è di 40-50 giorni. Il gusto è classico, gradevole e delicato. La resa della varietà Leshy varia da 7 a 9 kg per 1 m². Le verdure sono utilizzate in forme fresche, essiccate e congelate.
Alligatore
L'Alligatore di mezza stagione matura in 40-50 giorni, adatto alla coltivazione in regioni con estati fresche e piovose. È immune a malattie e parassiti, non richiede competenze particolari per la cura.
Le foglie sono di media grandezza, di colore verde-grigio. La rosetta raggiunge i 20 cm di diametro.L'alligatore è adatto alla coltivazione industriale, può essere conservato a lungo ed è di uso universale.
Buongustaio
La varietà di mezza stagione produce il primo raccolto 40-43 giorni dopo la germinazione dei semi.
I cespugli sono di media grandezza, le radici sono potenti e sviluppate.
La rosetta è diretta verso l'alto, le foglie sono dense, di un verde intenso. Le verdure sono ricche di vitamine, hanno un gusto gradevole e una consistenza succosa. La quantità del raccolto dipende dai fertilizzanti applicati. È meglio scegliere letame e nitrato di ammonio.
Importante! Per evitare che gli insetti nocivi attacchino i letti di aneto, i giardinieri consigliano di adottare misure preventive: allentare il terreno, innaffiare con un infuso a base di cenere di legno, spruzzare con una soluzione di siero di latte da un flacone spray.
Tetra
La varietà a maturazione tardiva Tetra matura in 70-100 giorni. I giardinieri piantano l'aneto nelle piantine per ottenere la migliore resa. Le foglie sono grandi, verde scuro, con un leggero rivestimento ceroso.
La varietà Tetra è resistente a insetti nocivi, raramente si ammala. Adatto alla coltivazione industriale, tollera bene il trasporto.
Varietà a maturazione precoce/media/tardiva
Le varietà a maturazione precoce sono adatte alla coltivazione negli Urali, in Siberia e in altre regioni con estati fresche e brevi. I giardinieri scelgono l'aneto Umbrella, Superducat e Herringbone. Queste varietà maturano rapidamente, non hanno il tempo di ammalarsi, hanno una forte immunità e tollerano frequenti piogge e gelate. Si distingue anche la varietà di arbusti a maturazione precoce Aurora: la vegetazione si forma in 40 giorni, il raccolto viene raccolto 2-3 volte a stagione.
Le varietà di mezza stagione maturano in 40-60 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. Dill è celebrato da Leshy e Alligator. I verdi hanno un gusto ricco e un aroma forte.La varietà di mezza stagione Bouquet è popolare. Le foglie tenere e succose maturano in 50 giorni. Le varietà di mezza stagione vengono coltivate in regioni con climi temperati e caldi: in Bashkiria e Tatarstan, nella regione del Volga e nei paesi della CSI.
Le varietà a maturazione tardiva impiegano molto tempo per acquisire colore e gusto. Il periodo medio di maturazione è di 60-100 giorni. Le varietà Tetra, Russian Giant e Salut sono adatte per la preparazione di condimenti e spezie. L'aneto tardivo è esigente in termini di condizioni climatiche e del suolo, quindi viene coltivato su terreni fertili: nella regione di Mosca, nella regione di Krasnodar, nella regione di Voronezh.
Aneto cespuglioso decorativo
Le piante decorative includono piante alte con una vegetazione lussureggiante: Dill, Goblin, Bushy. Non solo producono un raccolto di aneto fresco e sano, ma decorano anche la zona. Si pongono a dimora lungo il perimetro del giardino ad una distanza di 40-60 cm l'uno dall'altro.
Per ottenere un raccolto ricco, il luogo in cui viene piantato l'aneto viene cambiato ogni anno. I migliori predecessori sono cavoli, patate, pomodori. Non è consigliabile piantare l'aneto dopo cipolle, prezzemolo e altre erbe aromatiche.
Recensioni
Quali varietà di aneto preferiscono i giardinieri domestici? Diamo un'occhiata ad alcune recensioni:
Maria, Krasnodar: “Apprezzo l'aneto per la sua facilità di cura e il colore ricco e appetitoso. L'aneto decorerà qualsiasi piatto, che si tratti di zuppa, contorno o insalata. Mi piace la varietà Umbrella, ha un gusto succoso e un aroma gradevole. È ormai il terzo anno che semino questo aneto e sono molto soddisfatto del raccolto."
Eugenio, Ufa: “L'anno scorso ho piantato la varietà Alligator. Ho piantato piantine, disinfettato i semi e preparato i letti. Tuttavia, dopo 2 settimane ho notato una patina bianca sulle foglie: si trattava di oidio. Ha curato la malattia, ma parte del raccolto è morta.Per la prossima semina sceglierò varietà più resistenti alle malattie”.
Anna, regione di Mosca: “Le mie varietà preferite di aneto selvatico sono Dill e Moravan. I verdi sono fragranti e aromatici, di colore verde intenso. Lo uso per preparare le insalate invernali.
Conclusione
L'aneto di Bush viene coltivato in tutte le regioni. La varietà viene selezionata in base al tempo di maturazione, alla resistenza al gelo e alla pioggia. Le varietà a maturazione tardiva e a maturazione media sono adatte per il sud della Russia, richiedono terreno e cura.
Negli Urali e in Siberia l'aneto viene coltivato con immunità a malattie e parassiti. Le verdure vengono utilizzate fresche, essiccate e congelate per una conservazione più lunga. L'aneto fresco e profumato si sposa armoniosamente con piatti di carne, pesce e verdure. Viene utilizzato per la salatura e il decapaggio per l'inverno.