Una guida alla coltivazione del prezzemolo per giardinieri principianti

Il prezzemolo a foglie, a foglia liscia e riccia, è una pianta verde molto diffusa alle nostre latitudini. È adatto alla coltivazione in piena terra, in serra e sul balcone.

Il prezzemolo di radice è meno popolare, ma merita anche attenzione per il suo gusto eccellente e la facilità di cura. La tecnologia per la coltivazione del raccolto non richiede molta manodopera e la sua resistenza al freddo e la possibilità di semina invernale ne consentono la coltivazione ovunque.

Selezione della varietà

La scelta della varietà dipende dalla velocità desiderata per ottenere verdure fresche, dal tipo (foglia o radice), dall'aspetto delle foglie (lisce o ricci), dal periodo atterraggi.

Varietà popolari di prezzemolo a foglia precoce (periodo di maturazione - 60-65 giorni):

• Astro;
• Gloria;
• Natalka;
• Perline;
• Festa russa;
• Una canzoncina.

Varietà a maturazione media (periodo di maturazione - 70-80 giorni):

• Gigante italiano;
• Brezza;
• Sandwich.

Varietà di radici di mezza stagione:

• Medico;
• Orientale;
• Konica;
• Aquila;
• Zucchero;
• Raccolto;
• Lubasha;
• Il finale;
• Bordwick.

Varietà di radici a maturazione tardiva:

• Alba;
• Il finale;
• Carnevale.

La varietà a foglie a maturazione tardiva Bogatyr è adatta per la semina pre-invernale. Per la semina primaverile - varietà di foglie: Ordinaria, Astra, Breeze, Astra, Festival.

La varietà di radice Urozhayny è popolare per la semina primaverile con un periodo di maturazione di 130 giorni.

Varietà popolari di prezzemolo riccio a foglia:

• Mazina;
• Trilocale;
• Esmeralda.

La foto mostra la foglia e il prezzemolo riccio.

Date di sbarco

Quando seminare il prezzemolo? I tempi di semina dipendono dal tipo di coltura:

1. Il prezzemolo viene seminato alla fine di aprile, dopo che l'aria si è riscaldata fino a +1...+2°C e il terreno - almeno 2 cm di profondità.
2. Il prezzemolo fogliare viene piantato tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. La semina tramite trasportatore è possibile ogni 2 settimane da luglio ad agosto.
3. Per ottenere un raccolto anticipato della varietà a foglia, la semina invernale viene effettuata tra ottobre e novembre.

Regole di rotazione delle colture

I migliori predecessori delle colture sono cavoli, cipolle, zucchine, pomodori, zucca, cetrioli e patate. Il prezzemolo si sente bene accanto a piantagioni di aneto, fagioli, piselli, coriandolo e carote.

Si sconsiglia di seminare la pianta dopo sedano, finocchio, coriandolo e aneto.

Preparazione del seme

I semi di prezzemolo contengono oli essenziali che ne ostacolano la germinazione. La stratificazione aiuterà ad aumentare la germinazione del materiale. Circa due settimane prima della semina, i semi vengono messi a bagno in acqua tiepida per due giorni. L'acqua viene cambiata 2 volte al giorno.

I semi gonfi vengono lavati con acqua pulita, avvolti in un panno di cotone sottile umido e lasciati a temperatura ambiente per 4-6 giorni fino alla comparsa dei germogli. Quindi il fascio viene posto sul ripiano inferiore del frigorifero per 10-12 giorni, dopodiché viene asciugato fino a quando non scorre.

Riferimento. La stratificazione dei semi viene eseguita prima della semina primaverile. In autunno i semi non trattati vengono piantati nel terreno.

Preparazione del terreno

L'area scelta per piantare il prezzemolo viene preparata in autunno: viene scavata fino alla profondità di una pala a baionetta, ripulita dai detriti vegetali e concimata con humus (5 g per 1 m²) e cenere di legno (200-250 g per 1 m²) . La cultura risponde bene alla materia organica.

In primavera il terreno viene allentato, vengono applicati fertilizzanti minerali (25 g di doppio perfosfato, 30 g di sale di potassio, 25 g di Nitrophoska per 1 m²) e livellati.

Regole per la semina

I semi delle foglie di prezzemolo vengono piantati ad una profondità di 1-1,5 cm ad intervalli di 8-10 cm, mantenendo uno spazio di 20-30 cm tra i solchi. Cospargi la parte superiore con terra e pacciama i letti con fieno o paglia.

La radice del prezzemolo viene piantata ad una profondità di 2 cm ad intervalli di 20 cm secondo uno schema di 30×30 cm e sopra viene versato uno strato di terra di un centimetro. Quindi il terreno viene annaffiato con acqua calda e pulita e coperto con pellicola per 2-3 giorni. Questa è una tecnologia classica per piantare varietà di radici in regioni con climi caldi e temperati.

In Siberia e negli Urali è razionale effettuare la semina invernale ad una profondità di 2-2,5 cm, i letti non vengono irrigati e devono essere pacciamati con segatura, paglia o torba. I semi germinano 12-14 giorni dopo lo scioglimento della neve.

Come coltivare il prezzemolo

La frequenza dell'irrigazione dipende dal tipo di prezzemolo coltivato: il prezzemolo in foglie viene annaffiato regolarmente a giorni alterni per nutrire la massa verde, radice idratare intensamente alla fine di agosto, durante il periodo di crescita attiva delle radici.

È importante evitare l'irrigazione eccessiva. Per l'irrigazione viene utilizzata acqua calda, poiché l'acqua fredda rallenta lo sviluppo della pianta. In caso di pioggia, l'irrigazione viene temporaneamente annullata. Durante la siccità è consentito inumidire i letti quotidianamente.

Il diserbo viene effettuato man mano che le erbacce crescono. All'inizio della stagione di crescita, il prezzemolo è troppo sensibile nei loro confronti e rallenta la crescita. Le erbacce vengono rimosse non solo dai letti, ma anche tra le file. Il modo più semplice per farlo è dopo la pioggia, quindi le piante possono essere estirpate insieme alle radici.

L'allentamento della crosta terrestre dopo la pioggia e l'irrigazione fornisce un ulteriore flusso di ossigeno al sistema radicale.

Il diradamento viene effettuato man mano che il prezzemolo cresce per fornire accesso alla luce solare ai giovani germogli e migliorare la saturazione di minerali e umidità. Senza diradamento è impossibile ottenere una radice di prezzemolo grande.Il primo intervento si esegue dopo l'emergenza, lasciando 2-3 cm tra i germogli, dopo 14 giorni si dirada nuovamente lasciando uno spazio di 5-7 cm.

Prezzemolo fogliare foraggio fertilizzanti azotati 2 volte a stagione nella quantità di 5 g per 1 m². La prima porzione viene applicata 5 giorni dopo la germinazione, la seconda - 7 giorni dopo la prima. Il dosaggio non deve essere superato a causa dell'accumulo di nitrati negli steli e nelle foglie con eccesso di azoto. Un mese prima del primo raccolto di vegetazione, le piantagioni vengono alimentate con una miscela di 40 g di perfosfato e 20 g di sale di potassio o 150-200 g di cenere di legno per 1 m².

La prima alimentazione del prezzemolo viene effettuata dopo la comparsa di 3-4 foglie vere: vengono aggiunti 15 g di nitrato di ammonio per 1 m². La seconda porzione di fertilizzante viene applicata 3 settimane dopo la prima: 5 g di nitrato di ammonio e sale di potassio, 10 g di perfosfato per 1 m².

Controllo delle malattie e dei parassiti

Il prezzemolo si ammala molto spesso:

• peronospora - macchie bianche sul fogliame;
• marciume bianco: le radici marciscono e si ammorbidiscono;
• macchie bianche: compaiono macchie biancastre sul fogliame, i tessuti si ammorbidiscono e marciscono;
• marciume nero: oscuramento e marciume del colletto della radice;
• ruggine - macchie rosso-arancio non verdi.

Queste malattie derivano da violazioni della tecnologia agricola. Per prevenire l’infezione si consiglia:

• osservare la rotazione delle colture;
• mantenere l'umidità ottimale del suolo;
• rimuovere le erbacce;
• trattare le piantagioni con Fitosporin, Energen;
• riscaldare i semi prima della semina a +45…+50°C.

Trattare l'area con solfato di rame, ossicloruro di rame, Fitosporina, Fundazim, Quadris, Skor, Bayleton aiuterà a prevenire la diffusione di infezioni fungine.

Rimedi popolari efficaci:

• 1 litro di latte acido per 10 litri di acqua;
• 1/3 di carbonato di sodio e 25 ml di sapone liquido per 1 litro d'acqua;
• 1 litro di cenere di legna per 5 litri di acqua calda;
• Far bollire 1 kg di equiseto fresco in 10 litri di acqua e lasciare agire per 24 ore;
• 1/2 secchio di infiorescenze di calendula e 25 ml di sapone liquido per 10 litri di acqua.

Il trattamento viene eseguito una volta ogni 7 giorni. Le piante possono essere spruzzate quotidianamente con una soluzione di latte fermentato.

Le piantagioni di foglie e radici di prezzemolo vengono spesso attaccate da psille di carota, afidi e nematodi del gambo.

Per respingere i parassiti delle piante:

• spolverato con miscela 1:1 di polvere di tabacco e cenere di legno, ricoperto con lutrasil con densità 17 g/m²;
• irrorato con Fitoverm o Iskra Bio 2-3 volte ogni 10 giorni.

Rimedi popolari sicuri per gli insetti:

• Mettere in infusione 200 g di bucce di cipolla in 5 litri di acqua tiepida per 3 ore, aggiungere 50 g di sapone;
• Infondere 200 g di polvere di tabacco in 5 litri di acqua per 2 giorni;
• Lasciare in infusione 150 g di camomilla in 1 litro d'acqua per 12 ore, aggiungere 5 litri d'acqua e aggiungere 25 ml di sapone liquido;
• 4 cucchiai. l. aceto 9% per 5 litri di acqua;
• 1 cucchiaio. l. ammoniaca per 1 litro di acqua;
• 5 cucchiai. l. soda per 5 litri di acqua;
• 200 ml di latte e 30 gocce di iodio per 2 litri di acqua.

Caratteristiche di crescere in piena terra

Coltivare il prezzemolo in piena terra non crea difficoltà nemmeno ai giardinieri alle prime armi. Per ottenere un ricco raccolto di verde, è importante seguire le regole della semina e della cura delle piantagioni:

1. Non è consigliabile piantare i semi troppo in profondità: ciò rende difficile la loro germinazione a causa dell'accesso limitato all'ossigeno, al calore e all'acqua. Per svegliarsi, i semi consumano una grande quantità di sostanze nutritive, che potrebbero non essere sufficienti per l'ulteriore sviluppo delle piante, e le piantine moriranno nel terreno.
2. Non è consigliabile seminare i semi troppo superficialmente a causa dell'alto rischio che si secchino e vengano portati via dal vento.La profondità di semina ottimale è di 1,5 cm per il prezzemolo in foglia e 2 cm per il prezzemolo in radice.
3. È preferibile compattare il fondo dei solchi per facilitare l'accesso dell'acqua dagli strati inferiori del terreno.
4. Per facilitare il controllo delle erbe infestanti, si consiglia di mescolare semi di prezzemolo e lattuga. Questa pianta germina prima del prezzemolo, segnando le file, quindi il diserbo può essere fatto con attenzione senza danneggiare i futuri germogli.
5. La condizione principale per prendersi cura del prezzemolo è l'allentamento regolare. I giardinieri esperti affermano che allentare il terreno due volte può sostituire un'irrigazione. È meglio eseguire la procedura dopo l'irrigazione, quando il terreno si asciuga leggermente. Durante la siccità si consiglia di allentare i letti ad una profondità di 3-5 cm, rompendo la crosta terrosa.

Nella serra

Il prezzemolo può essere coltivato anche in serra, seguendo le stesse regole di cura del terreno aperto. Questo metodo è più adatto per la coltivazione di verdure da vendere o quando si pianta insieme ad altre colture.

Seminare 2 g di semi stratificati per 1 m². I germogli compaiono dopo 8-10 giorni ad una temperatura di +2°C.

La temperatura dell'aria ottimale per lo sviluppo delle piante è +10…+15°C. A temperature elevate, le foglie ingialliscono e cadono, a basse temperature il sistema del morbillo si congela.

Sul balcone

Il prezzemolo fogliare è una delle colture più esigenti adatte alla coltivazione sul balcone. L'impianto non richiede particolari condizioni o costi di manodopera.

I semi vengono seminati in un substrato già pronto acquistato in un negozio di giardinaggio. Le scatole lunghe vengono disinfettate con una soluzione di permanganato di potassio, il drenaggio viene posizionato sul fondo e riempito con una miscela di terreno umida. I semi preparati vengono seminati in solchi profondi 5 mm, cosparsi di terra e ricoperti con pellicola. Dopo l'emergere delle piantine, il rifugio viene rimosso.

Le piantine vengono annaffiate a giorni alterni.Quando le piantine diventano più forti, vengono trasferite su un davanzale soleggiato e diradate, lasciando uno spazio di 3-4 cm, la prima vegetazione viene tagliata 5-6 settimane dopo la germinazione.

Riproduzione

Il prezzemolo si propaga per seme, che viene raccolto nel secondo anno della stagione di crescita. Le piante vengono tagliate e accatastate in file per essiccare. Dopo 4-6 giorni i semi vengono trebbiati, essiccati e le bucce in eccesso vengono rimosse.

Il materiale vegetale viene riposto in sacchetti di carta o tessuto e conservato in un luogo buio, lontano da odori estranei.

Raccolta e conservazione

Il prezzemolo viene raccolto tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Per fare questo, scegli un clima soleggiato e asciutto. Le verdure vengono tagliate, le radici vengono estirpate, la terra viene scrollata via e lasciata asciugare nell'aiuola.

Quindi il raccolto viene smistato, le radici marce e danneggiate vengono gettate via, quelle sane vengono messe in cassette a testa alta e ricoperte di sabbia. La temperatura di conservazione ottimale è 0…+15°C.

La radice può essere conservata in frigorifero. Le cime e le code vengono tagliate e gli ortaggi a radice vengono posti in sacchetti perforati.

Il prezzemolo fogliare viene raccolto durante la stagione di crescita:

• si tagliano le cime, si lascia il fogliame interno per non ritardare l'ulteriore crescita;
• Per il taglio, seleziona gli steli su cui sono maturate tutte e tre le foglie.

Puoi avere il prezzemolo conservare nel congelatore, salamoia in barattoli e asciugare.

Le verdure fresche si conservano per 12-15 giorni in frigorifero ad una temperatura di 0...+5°C.

Le sfumature della coltivazione nelle diverse regioni

Il tempo per la semina del prezzemolo in piena terra dipende dalla regione di coltivazione:

• al sud la semina primaverile si effettua già ai primi di marzo, appena si scioglie la neve;
• in Estremo Oriente - alla fine di marzo;
• negli Urali, in Siberia e nel nord della parte europea della Russia - alla fine di aprile.

Più si va a sud della regione, più tardi viene effettuata la semina invernale. Nelle regioni meridionali, il prezzemolo viene seminato alla fine di novembre, in quelle settentrionali - entro e non oltre la fine di ottobre.

Nelle regioni con climi freddi, viene praticato il metodo della piantina per coltivare il prezzemolo:

• i lavori di semina si effettuano nella seconda metà di marzo;
• il terreno del giardino viene disinfettato con fitosporina, permanganato di potassio o solfato di rame, il substrato del negozio viene riscaldato in un forno o a bagnomaria;
• le piantine vengono coltivate ad una temperatura di +23…+25°C;
• l'umidità del suolo è mantenuta a un livello costante;
• dopo la comparsa delle prime foglie vere la temperatura si abbassa a +18°C;
• Le piantine vengono trasferite in un luogo permanente a metà maggio.

Altrimenti, la tecnologia agricola della coltura è la stessa per tutte le regioni.

Conclusione

Il prezzemolo non è esigente in termini di condizioni climatiche, deve solo aderire al regime di irrigazione, diradamento, applicazione di fertilizzanti e allentamento regolare dei letti insieme al diserbo.

La resistenza al freddo della pianta lo consente seminare semi prima dell'inverno per ottenere un raccolto anticipato di verdure. Il metodo di semina a nastro (ogni 2 settimane) è conveniente per chi coltiva prezzemolo per la vendita e consente un raccolto sempre fresco.