Cosa fare se le carote non sono dolci e succose e perché ciò accade

I giardinieri spesso si chiedono perché le carote crescono senza zucchero e non sono succose. Scegliere la varietà giusta è solo metà dell'opera. Ci sono diversi fattori che è importante considerare quando si coltiva questo ortaggio. In questo articolo ti diremo come coltivare carote grandi e dolci sul tuo terreno.

Ciò che influenza la dolcezza delle carote

La dolcezza di un ortaggio è influenzata dalle caratteristiche della varietà, del terreno o da errori nella cura. Ecco i motivi più comuni:

1. Mancanza di potassio e fosforo nel terreno. Questi microelementi migliorano il processo di accumulo degli zuccheri nelle carote e in altri ortaggi a radice.
2. Nitrati in eccesso nel terreno. Non solo influenzano il gusto della verdura, ma quando vengono consumati si accumulano e possono danneggiare la salute umana.
3. Vendemmia tardiva. Se conservi le carote mature nel terreno, acquisiranno un sapore salato. Può essere nascosto nei piatti, ma la verdura diventa inadatta al consumo crudo.
4. Irrigazione insufficiente. Il gusto della radice cambia in modo particolarmente evidente durante le stagioni secche. Le carote necessitano di annaffiature frequenti. Man mano che matura, la quantità di umidità può essere ridotta.
5. Varietà allevate per durare magazzinaggio, può avere un sapore leggermente amaro ed erbaceo. Inoltre, queste qualità non compaiono immediatamente, ma 2-3 settimane dopo lo scavo.

Fattori che influenzano la qualità delle radici

Quando si coltivano le carote, si presta attenzione alla composizione del terreno, all'illuminazione, all'irrigazione e ad altre condizioni che influenzano il gusto e la qualità del raccolto.

Predecessori

Prima di piantare le carote, controlla cosa veniva coltivato in precedenza in questa zona.Le colture che occupavano il letto possono influenzare il gusto dell'ortaggio a radice, positivamente o negativamente.

“Predecessori” ideali che andranno a beneficio degli ortaggi a radice:

• cetrioli;
• pomodori;
• Patata;
• cavolo;
• aglio;
• cipolla.

Non puoi piantare le carote dopo la crescita:

• prezzemolo;
• aneto;
• pastinaca;
• sedano.

Luogo di coltivazione

La chiave per avere carote gustose è un luogo ben illuminato. Nei letti bui, la resa diminuisce e il gusto della verdura si deteriora bruscamente. Pertanto, è importante scegliere una zona pianeggiante su cui i raggi del sole cadono tutto il giorno.

Importante! Non è consigliabile coltivare le carote nello stesso posto per diversi anni consecutivi. Si consiglia di cambiarlo ogni stagione.

Preparazione del terreno

Anche le migliori varietà Non riusciranno ad esprimere appieno il loro gusto in terreni inadatti. Il terreno pesante, argilloso o acido è dannoso per le carote. In tali terreni gli ortaggi a radice risultano piccoli, deformati e dal sapore sgradevole ed erboso. Anche un gran numero di piccole radici sulle radici è un segno di una composizione inadeguata del terreno.

Per ottenere un raccolto dolce e succoso, la verdura viene piantata in un terreno leggero, sabbioso o argilloso. Il livello di acidità dovrebbe essere basso o neutro. Le carote preferiscono terreni sciolti e fertili. È auspicabile che lo strato arabile sia di almeno 28-32 cm.

Importante! Per migliorare la qualità del raccolto e il gusto delle carote, in autunno (prima della semina primaverile) vengono aggiunti al terreno potassio e fosforo. Sono necessari per la formazione di radici dolci, uniformi e belle per il prossimo anno.

Orario d'imbarco

Può essere piantato all'inizio della primavera, all'inizio dell'estate o in autunno. Le carote sono una coltura resistente al freddo. I suoi semi germineranno anche a temperature di –3…–4°C. Ma per atterraggi Si consiglia di attendere che il terreno si riscaldi almeno fino a +3...+5°C. Prima dell'inverno, le carote vengono piantate tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.

Importante! Si sconsiglia di piantare le varietà invernali prima della fine di ottobre. Le carote possono germogliare e morire se congelate. La “terza ondata” di sbarchi riguarda la Russia centrale. Nelle zone con climi più rigidi, i semi possono morire anche sotto uno spesso strato di materiale di copertura.

Le varietà a maturazione precoce e invernali non sono adatte per la conservazione invernale, ma forniranno carote fresche sulla tua tavola. Le verdure piantate a giugno si conservano facilmente fino alla primavera.

Per la semina all'inizio della primavera, i letti vengono preparati in autunno, i semi vengono messi a bagno in acqua per accelerare la germinazione. I semi delle carote “estive” non vengono messi a bagno, germogliano comunque velocemente. È più conveniente seminare su nastro, in modo da non diluire i letti in seguito.

Fertilizzanti

Per uno sviluppo normale, è sufficiente nutrire le carote 2-3 volte a stagione. Il primo fertilizzante viene applicato 2-3 settimane dopo l'emergenza.

Composizione utilizzata:

• nitrato di potassio - 20 g;
• urea - 15 g;
• fertilizzante concentrato al fosforo - 15 g;
• acqua - 10 litri.

Il terreno deve essere concimato una seconda volta dopo altre 2-3 settimane. Soluzione adatta:

• cloruro di potassio - 20 g;
• fertilizzante minerale complesso - 20 g;
• acqua - 10 litri.

Se la coltura si sviluppa male e presenta foglie pallide, potrebbe esserci una carenza di azoto nel terreno. Per compensare, le carote vengono fecondate con escrementi di uccelli o verbasco. Per 1 secchio d'acqua - 1 litro di prodotto. Per migliorare l'effetto, aggiungi un po' di urea. Per garantire una migliore conservazione del raccolto, l'ortaggio viene alimentato con cloruro di potassio un mese prima della raccolta. E per il gusto dolce della carota viene utilizzata la cenere di legno: in ragione di 100 g di cenere per 1 m².

Importante! Il letame fresco non è adatto come fertilizzante. Attirerà parassiti e peggiorerà la situazione.

Modalità di irrigazione

La mancanza di umidità è uno dei motivi principali dell'amarezza e dell'appassimento degli ortaggi a radice. Le carote vengono annaffiate una volta ogni 3-5 giorni con acqua a temperatura ambiente. Non è consigliabile annaffiare direttamente da un pozzo, da un pozzo o da una rete idrica. Un apparato radicale debole non assorbe l'acqua a bassa temperatura. Può anche causare marciume radicale. È meglio lasciare che l'acqua si depositi e si scaldi in un contenitore speciale.

Per evitare di allagare la pianta, soprattutto nella fase di piantina, utilizzare per l'irrigazione un annaffiatoio con divisorio e una bassa pressione dell'acqua. Dovrai rinunciare all'irrigazione con un tubo. Il letto con la verdura coltivata viene annaffiato in modo che il terreno sia umido fino a una profondità di 30 cm.

Importante! Innaffiare le carote la sera. Ciò proteggerà la pianta dall'evaporazione dell'umidità.

Diradamento

Per ottenere radici grandi e uniformi è importante evitare che le colture diventino dense. Il primo diradamento sarà necessario non appena sulle piante appariranno le foglie vere. In questo momento la distanza tra i “vicini” è lasciata di circa 2-3 cm Se i semi sono stati piantati scarsamente, questa fase può essere saltata.

Il segnale di un diradamento ripetuto è la comparsa di due paia di foglie. Ora la distanza tra le carote è raddoppiata.

Erbacce

Diserbare le carote è un processo obbligatorio: le erbacce traggono forza e dolcezza dalle carote. Le erbacce vengono rimosse non appena compaiono; le loro radici sono ancora deboli e possono essere facilmente rimosse dal terreno.

Se le carote vengono piantate in file pari, la spaziatura tra le file viene periodicamente allentata. Per fare ciò, utilizzare una taglierina piatta Fokin o qualsiasi altro strumento conveniente. Un'opzione alternativa è quella di coprire gli spazi delle file con strisce di pellicola.

Malattie e parassiti

Uno dei vantaggi delle carote è che sono meno suscettibili alle malattie e ai parassiti. Il suo principale nemico è la mosca della carota. La presenza del parassita si vede dalle foglie arricciate. Tuttavia, attaccherà il raccolto solo se commetti errori nella cura. La mosca della carota preferisce i letti ricoperti di erbacce, ispessiti o troppo bagnati. Se appare l'insetto, i farmaci "Inta-vir" e "Actellik" aiuteranno a liberarsene.

Con l'immunità generale alle malattie, le carote possono essere colpite da Alternaria ("marciume nero") o Phoma. Per ridurre il rischio di malattie, i letti vengono trattati con una soluzione all'1% di miscela bordolese.

Le varietà di carote più dolci e succose

I migliori risultati e raccolti saranno assicurati da un'adeguata cura delle carote e dalla giusta scelta della varietà. Ecco alcune varietà preferite dai giardinieri esperti.

Le varietà e gli ibridi più dolci:

• Maestro F1;
• Dolce per bambini;
• Imperatore;
• Bolero F1;
• Caramello;
• Amsterdam.

Le più grandi varietà e ibridi:

• F1 canadese;
• Nandrina F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Carote gialle;
• Carote bianche.

Conclusione

La dolcezza e la succosità delle carote sono influenzate da molti fattori, dall'irrigazione insufficiente alla mancanza di microelementi nel terreno. Per ottenere un raccolto decente, scegli la varietà giusta e posizionala nel giardino, prepara il terreno, applica i fertilizzanti in tempo e rimuovi le erbacce. Seguire il programma di irrigazione ed evitare la comparsa di parassiti.