Contenuto calorico delle carote e puoi mangiarle di notte

La società ha un’opinione contrastante sull’utilità delle carote. Tuttavia, la sua composizione conferma il valore di questo ortaggio sia per un organismo in crescita che per un organismo adulto.

Se sia possibile mangiare carote di notte, beneficio oppure causerà danni in questo caso - te lo diremo nell'articolo.

Composizione chimica e valore nutrizionale delle carote

Le carote sono una preziosa fonte di vitamina A (carotene o retinolo vegetale) e beta-carotene. Una porzione del prodotto copre il fabbisogno giornaliero dell'organismo di questi elementi più del doppio. Pertanto, le carote vengono consumate in quantità limitate e ad intervalli.

Un sovradosaggio di provitamine porta all'avvelenamento. I carotenoidi in eccesso si accumulano nei tessuti e il fegato non riesce a far fronte al suo metabolismo.

Riferimento. La dose di carotenoidi in 100 g di prodotto è di 2000 mcg. Le donne e gli uomini non necessitano rispettivamente di più di 700 e 900 mcg al giorno. Il dosaggio massimo è 3000 mcg. Quando si consumano 2-3 carote (da 4000 mcg) al giorno per sei mesi, il prodotto provoca un avvelenamento tossico cronico del corpo.

Le carote sono un'ulteriore fonte di vitamine del gruppo B (eccetto B12), acido ascorbico, vitamine K, E, PP, H. Non solo supportano i processi metabolici a livello cellulare, ma purificano anche il corpo, rimuovono le tossine e i rifiuti. Gli antiossidanti (A, C, E) sono spesso utilizzati nell'industria cosmetica per ringiovanire la pelle e combattere le cicatrici da acne, perchémigliorano la rigenerazione dei tessuti.

La composizione chimica delle carote è rappresentata da elementi essenziali per il corpo umano: potassio, sodio, magnesio, fosforo, calcio, ferro, iodio, zinco.

Pertanto, le carote sono utili non solo durante l'infanzia, quando il corpo ha bisogno di forza per la crescita e lo sviluppo, ma anche negli "anni maturi", quando la forza dei vasi sanguigni e delle ossa è esaurita. La composizione è ricca di microelementi: alluminio, boro, vanadio, rame, fluoro e altri ottenuti dal terreno.

Grazie al basso contenuto calorico (35 kcal) il prodotto è adatto ai giorni di digiuno. La maggior parte dell'ortaggio è rappresentato da acqua (88%), carboidrati (7%) e fibre (2,4%).

Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati (BJU) è 1:0,1:5,2. I carboidrati includono zuccheri rapidamente digeribili (fruttosio, saccarosio, glucosio). Il consumo di carote con livelli elevati di zucchero nel sangue è sempre limitato.

Indice glicemico il prodotto fresco è 35 e quello bollito - 80, che è molto più delle patate e persino delle patatine. Per le persone che soffrono di diabete, le carote bollite sono severamente vietate.

Le carote sono ricche di acidi polinsaturi (omega) e vegetali (20 aminoacidi), ad esempio glicina, arginina, alanina. Il loro contenuto nel prodotto è piccolo, ma il corpo non è in grado di produrne alcuni da solo.

Proprietà utili delle carote

Le carote sono conosciute non solo come “ortaggio di crescita e visione”. È ricco di antiossidanti (luteina, licopene), che combattono le infezioni e prevengono lo sviluppo di malattie cardiache.

Le molecole biologicamente attive (poliacetileni) sono persino in grado di proteggere una persona dalla leucemia e dallo sviluppo del cancro, mantenendo le cellule patogene in uno stato inattivo.

Mangiare carote aiuta anche:

• mantenimento della vista e della pigmentazione retinica;
• trattamento di malattie della pelle, seborrea e dermatiti;
• normalizzazione del metabolismo nelle cellule epiteliali - loro crescita e rinnovamento;
• ridurre il rischio di sviluppare patologie delle mucose;
• migliore assorbimento delle proteine ​​(biotina H);
• scomposizione dei grassi e normalizzazione del sistema nervoso (vitamine B);
• normalizzazione della motilità intestinale e della secrezione biliare;
• rafforzare ossa, articolazioni e vasi sanguigni;
• rafforzare il sistema immunitario;
• mantenimento della microflora nella cavità orale (antibiotico naturale del gruppo dei phytoncides);
• trattamento delle malattie renali ed epatiche, in particolare urolitiasi e colelitiasi;
• pulire il sistema linfatico e normalizzare le ghiandole endocrine;
• migliore ventilazione dei polmoni durante raffreddori e infezioni.

Posso usarlo la sera, la notte?

Nella cultura alimentare, le carote vengono solitamente consumate separatamente come dessert o spuntino pomeridiano. Ma il valore nutrizionale e la sazietà di questo ortaggio lo rendono un prodotto ideale per uno spuntino serale e nutrizione dietetica - per una cena completa.

Attenzione! Le carote hanno effetti diversi su ogni corpo. Per evitare le conseguenze negative delle cene a base di carote, dovresti pianificare saggiamente la tua dieta e monitorare la combinazione di alimenti. Altrimenti il ​​menu sarà inutile o causerà gravi danni alla salute.

Le carote si mangiano solo crude a cena - trucioli, purea, succhi. Questo snack è l'ideale per chi vuole rimettersi in forma o perdere chili di troppo.

Qualsiasi prodotto grasso porterà benefici al piatto: panna, panna acida, olio vegetale o yogurt, che aiuterà l'intestino a digerire le fibre e a reintegrare la carenza di microelementi.

Molti nutrizionisti e medici sostengono che le carote per cena saranno un'ottima soluzione per le persone attente alla salute. Ma non dovresti consumare costantemente il prodotto come cena (3-4 volte a settimana). La dieta può essere diluita con varie zuppe, succhi freschi o casseruole.

Come secondo pasto, le carote sono più utili per le donne: ringiovaniscono la pelle. 50 g di prodotto 2 ore prima di coricarsi non danneggiano l'organismo.

Importante! I nutrizionisti suggeriscono di mangiare carote la sera per perdere peso gradualmente. In questo caso, dovresti scegliere varietà di carote gialle, viola e rosse.

A cosa serve?

Mangiare carote a cena e di notte ha un effetto positivo su tutti i sistemi del corpo.

Vantaggio principale:

• normalizzazione delle feci, eliminazione della stitichezza;
• aumento dell'emoglobina nel sangue;
• eliminazione dei depositi di colesterolo con composti nocivi;
• normalizzazione della produzione dell'ormone femminile estrogeno;
• eliminare il rischio di avere un figlio con disabilità dello sviluppo;
• rilassamento muscolare dopo l'allenamento o l'esercizio fisico;
• normalizzazione della potenza maschile, eliminazione dei problemi con la minzione (debole effetto diuretico);
• disintossicazione del corpo;
• soppressione dell'appetito eccessivo;
• levigare le rughe e combattere i segni dell'invecchiamento.

Le verdure trattate termicamente praticamente non contengono vitamine necessarie per l'assorbimento di altri oligoelementi e minerali.

Si consiglia di includere le carote bollite (insalata con burro) nella dieta delle persone con peristalsi debole e di quelle che seguono una dieta a base di carote. In questo caso, è più facile per l'intestino far fronte alla digestione delle fibre grossolane.

È possibile perdere peso?

La medicina moderna ha un atteggiamento positivo nei confronti delle carote come mezzo per perdere peso. I nutrizionisti sviluppano vari programmi e ricette per diversificare il menu, perché... Le diete mono provocano sempre un aumento di peso ancora maggiore a causa della fame a livello cellulare.

Le carote sono utili per bruciare calorie sia la sera che prima di dormire (succhi, cocktail). L'effetto dimagrante è assicurato migliorando il metabolismo ed eliminando le tossine che interrompono il metabolismo dei carboidrati e dei grassi.

I principali effetti collaterali di una tale dieta sono indigestione, talvolta dolore e coliche, sonnolenza eccessiva, mal di testa, nausea e riflessi del vomito. Ciò è in parte spiegato dal meccanismo di digestione e in parte dall'effetto dei microelementi benefici. I vasi sanguigni si dilatano e sempre più tessuti vengono liberati dalle tossine, cosa che colpisce il fegato e il sistema nervoso.

Fa male mangiare carote la sera?

Come la maggior parte delle verdure, le carote dovrebbero essere consumate entro limiti normali affinché la verdura abbia un effetto positivo sul corpo. Le specifiche del prodotto possono influire negativamente sulla salute con una serie di controindicazioni.

La regola principale è non mangiare più di 2-3 ortaggi a radice al giorno e, se hai problemi al tratto gastrointestinale, abbandona una dieta cruda o passa ai succhi di carota.

Le carote in qualsiasi forma possono causare danni significativi se:

• gastrite, ulcere e infiammazioni della mucosa gastrica, perché il succo di carota irrita ulteriormente le pareti del tratto gastrointestinale a causa delle sue proprietà antimicrobiche e la fibra grossolana inibisce la guarigione delle ulcere;
• allergie ai componenti nella composizione, che a volte causano eruzioni cutanee in tutto il corpo;
• la presenza di grossi calcoli renali che, a causa della minzione eccessiva, intasano i dotti e non si dissolvono;
• malattie del fegato, che non riescono nemmeno a far fronte alla scomposizione dei grassi e all'eliminazione delle tossine, per non parlare dell'eccesso di vitamina A;
• ustioni delle mucose o altre lesioni.

Le carote fresche o bollite sono un piatto sano, nonostante le restrizioni. L'unica categoria di persone che devono stare attente al “mangiare carote” sono i pazienti con disturbi cronici e patologici (disturbi metabolici, ormonali, gastrointestinali, ecc.). In questo caso, la possibilità di mangiare carote prima di coricarsi viene discussa individualmente con il medico.

Gli effetti negativi delle carote colpiscono lo smalto dei denti e la pelle. Nonostante l'effetto ringiovanente e idratante del prodotto, i pigmenti nella sua composizione causano l'ingiallimento dei denti e della pelle. Le carote vengono utilizzate anche nella stagione estiva per ottenere un'abbronzatura dorata.

Conclusione

Le carote sono una medicina naturale e uno spuntino sano. Il basso contenuto calorico delle carote consente di consumare il prodotto durante la notte seguendo rigorose diete dimagranti. Ciò è confermato da nutrizionisti esperti, che non solo non vedono alcun danno nelle cene a base di carote, ma consigliano anche di consumare costantemente carote fresche per supportare i processi immunitari e metabolici.