Varietà di carota medio-precoce con alto contenuto di carotene: il dolce dei bambini
Una delle verdure importanti nella dieta del bambino sono le carote. È particolarmente utile nella sua forma grezza. Per attirare l'interesse dei bambini per questo ortaggio brillante e croccante, gli allevatori migliorano costantemente le varietà di carote e aumentano il contenuto di carotene e zucchero. Uno dei rappresentanti di tali varietà è la carota Baby Sweet.
Descrizione della varietà di carota La dolcezza dei bambini
La dolcezza dei bambini appartiene alle varietà medio-precoci. La semina viene effettuata a fine aprile - inizio maggio. Le carote possono resistere a temperature fino a -4°C. Il periodo di maturazione è di 110-130 giorni. Le verdure a radice sono di colore arancione intenso, dolci, succose e croccanti. La varietà ha rese elevate: 286-371 c/ha.
La varietà può essere seminata prima dell'inverno. La semina si effettua quando la temperatura scende fino a +5°C, solitamente a fine ottobre – inizio novembre.
Varietà utilizzato per preparare succhi e puree per bambini.
Altre varietà "per bambini".
Gli allevatori hanno sviluppato molte varietà dolci di carote. Uno di loro - carote La gioia dei bambini. Diventa più piccola di Sweetness, ma hanno lo stesso sapore.
Varietà per bambini – mezza stagione con un alto contenuto di vitamine PP, C, E, K, B, A. Harvest – ortaggi a radice dolci e succosi con un piccolo nocciolo.
La vitamina dei bambini – varietà di mezza stagione. Consigliato per l'uso fresco e il rimessaggio invernale. Peso delle radici 95-130 g.
Golosi – una delle migliori varietà dolci, a maturazione tardiva, periodo di maturazione – 4 mesi.Contiene una maggiore quantità di saccaridi e provitamina A.
Origine e sviluppo
Varietà di carote Il dolce per bambini è stato creato dagli allevatori in base alla varietà Amsterdam.
Lui fa parte delle piante annuali della varietà Berlicum, producendo radici per una stagione. Quando si piantano le radici per la seconda stagione, la crescita attiva avverrà solo nelle cime, seguita dalla fioritura e dalla maturazione del materiale del seme.
Composizione chimica e proprietà benefiche
Contengono 100 g di carote crude: fruttosio – 12%, sostanza secca – 12,7-14,1%, beta-carotene – 20,8 mg. Il valore energetico di un ortaggio a radice è di 34,5 kcal.
Contenuto di macroelementi negli ortaggi a radice (per 100 g):
- potassio – 225 mg;
- calcio – 24,6 mg;
- fosforo – 52 mg;
- magnesio – 37,4 mg;
- sodio – 18,4 mg;
- zolfo – 4,5 mg.
Contenuto di microelementi (per 100 g):
ferro – 0,76 mg;- zinco – 0,37 mg;
- alluminio – 0,36 mg;
- manganese – 0,22 mg;
- boro – 0,23 mg;
- vanadio – 0,13 mg;
- rame – 0,72 mg;
- fluoro – 0,5 mg;
- molibdeno – 0,22 mg.
Vitamine incluse (per 100 g):
- A – 0,97 mg;
- B1 – 0,07 mg;
- B2 – 0,07 mg;
- B8 – 0,32 mg;
- B9 – 0,12 mg;
- C – 0,7 mg;
- RR – 1,24 mg;
- E – 0,93 mg.
Le verdure a radice contengono un alto contenuto di carotene – provitamina A. Nel corpo dei bambini, influenza la crescita e il rafforzamento di ossa, denti, capelli e promuove la salute della pelle. Le vitamine contenute nelle carote migliorano l'immunità e aumentano la resistenza a varie infezioni.
Caratteristiche dell'applicazione
Carote La dolcezza dei bambini è una delle varietà più dolci. Grazie al suo gusto eccellente, è ampiamente utilizzato negli alimenti per l'infanzia sotto forma di prodotti in mazzi, succhi appena spremuti e puree. Ampiamente usato in cucina per preparare vari stufati di verdure, zuppe e insalate.
Periodo di maturazione
La dolcezza dei bambini appartiene alle varietà di mezza stagione. Periodo dall'emergenza alla piena maturazione è di 110-130 giorni.
Produttività
La dolcezza dei bambini caratterizzato da rendimenti elevati: da 1 m² si ottengono 4,5-6,8 kg di carote. In alcune zone con condizioni di crescita favorevoli, le rese raggiungono i 7,5 kg per m².
Resistenza alle malattie
Il trattamento delle sementi prima della semina, la disinfezione del terreno dopo la raccolta degli ortaggi e in primavera prima della semina possono aumentare la resistenza della varietà a molte malattie e ai danni degli insetti nocivi. Non ha particolare resistenza ad alcune malattie.
Caratteristiche, descrizione dell'aspetto, gusto
Ortaggi a radice della varietà Children's Sweet di colore arancione brillante, il nucleo ha una tinta rosso-arancio. La forma è cilindrica, con punta arrotondata, peso - 100-140 g, lunghezza 12-18 cm La rosetta della varietà è semi-aperta, le cime sono robuste.
Il gusto della varietà è eccellente, ortaggi a radice ad alto contenuto di zuccheri, croccanti. Le carote contengono un alto contenuto di provitamina A. Grazie alla loro succosità, questa varietà è ampiamente utilizzata per preparare succhi appena spremuti.
Per quali regioni è più adatto e quali sono i requisiti climatici?
Varietà raccomandato per la coltivazione nella regione centrale della Terra Nera del paese. Cresce bene nelle regioni di Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.
Coltivare una varietà e preservarne le proprietà clima temperato adatto con stagione estiva calda e lunghi periodi senza gelate durante l'inverno.
I principali vantaggi e svantaggi della varietà
La varietà è caratterizzata come:
ad alto rendimento;- resistente alla diraspatura;
- avere gusto e qualità commerciali eccellenti;
- facile da curare;
- resistente agli sbalzi termici fino a -4°C;
- si differenzia dalle altre varietà dolci per una maggiore durata.
Svantaggi della varietà:
- esigenze di fertilità del suolo;
- dipendenza del gusto dall'illuminazione dell'area;
- la necessità di un rincalzo periodico.
Qual è la differenza rispetto alle altre varietà
Da altre varietà di colture I dolci per bambini sono diversi:
- livelli più elevati di zucchero e carotene;
- per mantenere alti i livelli di zucchero e carotene, la varietà necessita di una buona illuminazione costante;
- La varietà cresce bene solo su terreni fertili.
Caratteristiche di piantare e crescere
La varietà ha una cura senza pretese. In base alle condizioni della tecnologia agricola, un appezzamento di terreno correttamente selezionato con una composizione del terreno adeguata, è possibile ottenere rendimenti elevati.
Quando si coltivano varietà in climi temperati è consentito piantare carote prima dell'inverno. Con questo metodo di coltivazione il raccolto si ottiene 15-20 giorni prima rispetto alla semina primaverile.
Preparazione per l'atterraggio
Per la semina vengono utilizzati solo semi freschi. Il tasso di germinazione dei semi di due o più anni sarà basso.
I semi vengono preselezionati, eliminando gli esemplari leggeri, immaturi e danneggiati. Residuo immergere per 2 ore in acqua tiepida. I semi vuoti e inutilizzabili che galleggiano sulla superficie vengono scartati. Gli esemplari affondati sul fondo del contenitore vengono rimossi e disinfettati: una soluzione di perossido di idrogeno al 3% viene riscaldata a 40°C e il materiale del seme viene immerso in essa per 15 minuti.
I semi vengono poi germinati, avvolto in un panno inumidito con una soluzione di cenere di legno (1 cucchiaino di cenere per 1 litro d'acqua). Successivamente sono pronti per la semina.
Attenzione! Per la semina pre-invernale, i semi non vengono germinati.
Requisiti del suolo
Le carote sono esigenti in termini di qualità e composizione del terreno.. Per coltivare la varietà è necessario un terreno sciolto e fertile. Se il sito ha terreno argilloso, aggiungi torba e humus durante lo scavo. Se il terreno è pesante, viene aggiunta sabbia. Se l'acidità del terreno è troppo elevata, la farina di dolomite viene aggiunta scavando. La varietà cresce bene su terreni argillosi.
Il terreno viene preparato in autunno. Tutti i residui vegetali vengono rimossi, il terreno viene scavato in profondità e vengono aggiunti fertilizzanti a base di potassio e fosforo.
In primavera, prima della semina, si allenta la zona e si aggiunge cenere di legno secca.
Predecessori
Quando si sceglie un sito per la semina delle carote, viene data particolare importanza ai predecessori. Il raccolto cresce bene se è cresciuto in questa zona la scorsa stagione. legumi, cereali, cipolle, aglio, cetrioli, patate, pomodori. Non dovresti piantare le carote dopo prezzemolo, aneto, finocchio, pastinaca, poiché queste colture e carote hanno malattie e parassiti comuni.
Riferimento. Le carote non dovrebbero essere piantate nella stessa area per due o più anni consecutivi.
Date, schema e regole di semina
La semina primaverile viene effettuata a fine aprile - inizio maggio, dopo che il terreno si è riscaldato fino a 8-10°C. In una zona già predisposta, ricavare dei solchi profondi 2 cm e innaffiarli con acqua. I semi vengono disposti ad una profondità di 1,5-2 cm ad una distanza di 2 cm l'uno dall'altro. Le scanalature sono cosparse di un piccolo strato di terra, premendolo leggermente verso il basso. Lasciare una distanza di 20 cm tra le file.
Per la semina pre-invernale, la semina viene effettuata a fine ottobre - inizio novembre.quando la temperatura dell'aria scende finalmente a 5°C.
Caratteristiche della coltivazione
Per piantare la varietà, scegli una zona soleggiata con terreno sciolto.. È necessario tenere conto della profondità delle acque sotterranee in modo che le radici non siano in costante umidità.
Importante! Il ristagno del terreno porta alla comparsa del marciume radicale.
Grande l'attenzione è rivolta al costante allentamento per prevenire la formazione della crosta del terreno.
Le carote seminate prima dell'inverno germinano 2-3 settimane prima primavera, quindi anche l'irrigazione, l'allentamento e la concimazione vengono effettuati prima secondo uno schema simile alla primavera.
Sfumature di cura
Quando si coltiva una varietà, è necessario tenerne conto La dolcezza dei bambini cresce bene nelle zone soleggiate e non tollera nemmeno l'ombra leggera. Con un leggero scurimento, il livello di zucchero e carotene negli ortaggi a radice diminuisce. In aree non sufficientemente illuminate, anche i rendimenti diminuiscono.
Cose interessanti sul sito:
Quando è il momento di raccogliere i semi di carota e come farlo
Modalità di irrigazione
Prima e quando compaiono le piantine, il terreno viene inumidito ogni 3 giorni.. L'irrigazione viene effettuata al mattino con una piccola pressione d'acqua in modo che i semi non vengano dilavati dal terreno. Man mano che le piante crescono, l'abbondanza delle annaffiature aumenta, riducendone la frequenza a una volta alla settimana. Il terreno deve essere inumidito ad una profondità corrispondente alla lunghezza delle radici.
Importante! L'irrigazione deve essere effettuata regolarmente. L'irrigazione irregolare a lunghi intervalli porta alla rottura delle radici.
15-20 giorni prima della raccolta l'irrigazione viene interrotta.
Diradamento e controllo delle infestanti
Il primo diradamento si effettua quando sulle piantine appariranno due paia di foglie. Lasciare una distanza di 2 cm tra le piante, eliminando gli esemplari non sviluppati. Quindi la procedura viene ripetuta quando le radici raggiungono un diametro di 1,5-2 cm.Infine, tra le piante dovrebbe esserci una distanza di 5-6 cm.
Le erbacce vengono rimosse durante il diradamento, poiché la loro crescita attiva ritarda lo sviluppo delle verdure.
Attenzione! Tutte le erbacce e le radici rimosse devono essere rimosse dal sito dopo il diserbo e il diradamento, poiché attireranno i parassiti.
Il miglior condimento
3 settimane dopo la comparsa dei germogli effettuare il primo alimentazione urea: 20 g del farmaco vengono diluiti in 10 litri di acqua, annaffiati alla radice.
Importante! I fertilizzanti vengono applicati solo su terreno umido.
La seconda poppata viene effettuata 3 settimane dopo la prima: Vengono aggiunti potassio e fosforo per lo sviluppo delle radici. Per fare questo, preparare una soluzione di 25 g di nitrato di potassio, 30 g di “Superfosfato” e 10 litri di acqua. Per nutrire il raccolto con potassio durante la terza procedura, utilizzare una soluzione di cenere di legno: 400 g per 10 litri.
Controllo delle malattie e dei parassiti
Le malattie delle colture più comuni:
- Fomoz - marciume secco. Appare sulle sommità sotto forma di macchie secche con bordo scuro. Il fungo attacca quindi le radici. Per la prevenzione, i fertilizzanti al fosforo-potassio vengono applicati al terreno. Le piante colpite vengono trattate con una soluzione di Rovral e Maxim.
- Peronospora dell'Alternaria - marciume nero. Sulle cime compaiono macchie gialle, le foglie si arricciano e i frutti si ricoprono di marciume secco. Ai primi segni di danno, le piante vengono irrorate con il fungicida “Acrobat MC”: 20 g del farmaco vengono sciolti in 5 litri di acqua.
- Rizoctoniosi – malattia del feltro, riconosciuta dalla comparsa di macchie di piombo sulle radici, che portano alla putrefazione delle verdure. Le piante vengono annaffiate con una soluzione di solfato di rame preparata in ragione di 100 g per 10 litri di acqua.
Il principale insetto parassita è la mosca della carota.. Quando appare, le foglie acquisiscono una tonalità rosso-viola e si arricciano. Le larve delle mosche si nutrono di ortaggi a radice. Per combattere le mosche della carota, viene utilizzato il farmaco "Inta-vir": una compressa del prodotto viene diluita in 10 litri di acqua e la pianta viene spruzzata. Dopo 10 giorni il trattamento viene ripetuto.
Pericoloso per le carotine e i grilli talpa – vive nel terreno, nutrendosi di radici. Il pericolo viene dagli adulti e dalle loro larve, che dopo la nascita distruggono attivamente le radici. Per combattere il grillotalpa, viene preparata una composizione da una tintura di senape, pepe e alcool.
Raccolta e conservazione
La raccolta inizia a fine agosto - inizio settembre. Le carote invernali maturano prima. Il grado di maturità delle radici è giudicato dall'inizio dell'essiccazione delle foglie inferiori sulle cime. Per la raccolta viene scelto il clima secco. Le verdure raccolte vengono prima selezionate, essiccate e poi poste in deposito invernale.
Come e quando ritirare
Le verdure vengono raccolte a fine estate - inizio autunno, momento in cui le radici smettono di crescere.
Carota fare leva con attenzione con un forcone ed estrarli dal terreno afferrandoli per le cime, scuotere da terra e trasferire in una stanza asciutta ad asciugare.
Dopodiché viene ordinato. I campioni sani e integri vengono selezionati per la conservazione.. Le loro cime vengono tagliate e poste in deposito invernale. Il resto va all'elaborazione.
Caratteristiche di conservazione e conservazione della qualità della varietà
L'impianto di stoccaggio delle verdure crea condizioni ottimali per la conservazione a lungo termine dei raccolti. La temperatura dell'aria deve essere mantenuta entro 0…+5°С, umidità – 90-95%. L'aumento dell'umidità porta alla decomposizione delle radici. La stanza deve essere costantemente ventilata.
Se conservato correttamente la conservabilità della varietà raggiunge il 95%.
Quali difficoltà possono esserci durante la crescita
Durante il processo di maturazione, le basi delle radici appaiono sopra il livello del suolo. Se esposte alla luce solare, le aree sporgenti diventano verdi. Ciò indica la formazione di solanina. A causa del suo aspetto, le carote iniziano ad avere un sapore amaro e diventano inadatte al consumo. Per evitare ciò, deve essere riempito regolarmente.
Consigli di giardinieri esperti
I residenti estivi esperti non consigliano di coltivare semi granulati, poiché per sciogliere i granuli sono necessarie annaffiature abbondanti e costanti. I giardinieri notano la bassa germinazione di tali semi.
Molti residenti estivi consigliato per evitare il sovraffollamento delle piantine prima della semina Mescola i semi di carota con la sabbia in proporzioni uguali.
Importante! I giardinieri esperti avvertono: non dovresti annaffiare abbondantemente le piante dopo una lunga pausa - questo porterà alla rottura dei frutti.
Recensioni sulla varietà di carote Dolcezza per bambini
A proposito di carote La dolcezza dei bambini ci sono solo recensioni positive tra giardinieri e agricoltori.
Olga, Tula: “Il venditore del negozio mi ha consigliato la varietà Children's Sweet. Mi è piaciuta la descrizione sulla confezione. Ho deciso di provarlo. Le carotine sono diventate molto gustose e dolci. E' piaciuto anche ai miei nipoti".
Irina, Vladimir: “I bambini adorano masticare carote giovani e sottili. Un vicino della dacia ha condiviso i semi di Children's Sweets. Il sapore mi è piaciuto molto: dolce, croccante. Ai bambini è piaciuto molto".
Sergej, Omsk: “Sto coltivando una varietà di carote, la dolcezza dei bambini, soprattutto per mia nipote. Adora sgranocchiare giovani carote dolci in estate. Mi è piaciuto il gusto e la conservabilità".
Conclusione
Carote La dolcezza dei bambini è una delle varietà più apprezzate di carote dolci.L'alto contenuto di zucchero e carotene ne consente l'utilizzo negli alimenti per l'infanzia, nella preparazione di succhi e puree. La varietà è facile da curare, si conserva bene e viene coltivata per la produzione di grappoli e il consumo fresco.