Quali vitamine ci sono nel melone e in che modo è benefico per il corpo?
Il melone dolce e incredibilmente aromatico viene coltivato in Asia centrale e in Cina da tempo immemorabile. Questa è una delle colture agricole più antiche. Coltivandolo per migliaia di anni, le persone hanno migliorato il gusto del frutto.
Il melone, o Cucumis melo, appartiene al genere del cetriolo della famiglia delle Cucurbitacee. Secondo le specifiche della coltivazione, il raccolto appartiene alla famiglia dei meloni. Una verdura da dessert gustosa e sana è molto apprezzata per la sua ricca composizione e proprietà dietetiche.
Contenuto di nutrienti
L'elenco delle proprietà benefiche del melone può richiedere molto tempo. La sua composizione è molto ricca. Oltre alle vitamine, i frutti contengono zucchero facilmente digeribile, acqua organica, amido, proteine, fibre, pectina, potassio, magnesio, acido folico, fosforo, calcio, silicio, acidi organici.
Fatto interessante. In Uzbekistan si coltivano più di cento varietà locali rare di questa coltura.
Microelementi e altre sostanze utili nella composizione
Quali vitamine e microelementi sono contenuti nel melone? Questo frutto aromatico ne contiene più dell'anguria. La composizione dei microelementi rende la cultura una delle più utili. La polpa succosa è ricca di sali di ferro e potassio:
- Il ferro fornisce ossigeno ai tessuti. L'elemento fa parte di molti enzimi e proteine necessari per i processi metabolici.
- Il potassio è responsabile delle condizioni del sistema nervoso, delle cellule muscolari e garantisce l'equilibrio acido-base.
Grazie a questo il prodotto utilizzato nella nutrizione medica per malattie cardiache e vascolari, anemia, malattie del fegato e dei reni e persino reumatismi e gotta.
Nei frutti di melone è stato notato alto contenuto di silicio. Questo oligoelemento prende parte a molti processi fisiologici nel corpo umano. Il silicio è responsabile del tessuto connettivo, delle condizioni delle pareti dei vasi sanguigni, della pelle e dei capelli. Senza silicio, la corteccia cerebrale non funziona completamente. Il funzionamento del sistema nervoso e dell'intestino viene interrotto.
Grazie al beta carotene, che si trova nel melone più che nelle carote, la verdura ha un effetto benefico sulla condizione e sul colore della pelle.
Magnesio contenuto nella polpa, riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, ictus e diabete.
Importante! C'è più vitamina C nel melone che negli altri meloni. Questo è un grande aiuto per mantenere l'immunità in autunno.
Anche la frutta è ricca di vitamine A, E, PP, gruppo B, acido folico.
Contenuto di nutrienti nella polpa e nella buccia
La polpa del melone è molto aromatica e dolce. Grande quantità di zuccheri facilmente digeribili, in esso contenuto, dona al corpo molta energia e solleva l'umore. Il miglioramento dello stato emotivo dopo aver mangiato la verdura da dessert è spiegato dal fatto che contiene aminoacidi, precursori della serotonina, l'ormone della gioia.
I nutrienti sono contenuti non solo nella polpa, ma anche nelle bucce di melone.. La buccia di questa verdura da dessert contiene una sostanza così utile come la clorofilla. Rafforza il sistema circolatorio, fornisce ossigeno alle cellule del corpo, favorisce la guarigione delle ferite, mantiene l'equilibrio ormonale e migliora il funzionamento del sistema digestivo.
La buccia del frutto è ricca dell'amminoacido citrullina. Questa sostanza migliora la circolazione sanguigna attraverso i piccoli capillari.Gli oli essenziali contenuti nella buccia esaltano le proprietà benefiche del melone per l'organismo.
Consiglio. Applica le bucce di melone sui lividi. In questo modo guariranno più velocemente.
Cambiamenti nella composizione durante il trattamento termico
Molti piatti deliziosi sono preparati con i frutti del melone. La polpa viene utilizzata per preparare marmellata, marmellata, marmellata. Le bucce vengono utilizzate anche per preparare marmellate, canditi e composte.
Il maggior beneficio per l'organismo deriva dal consumo del prodotto fresco.. Il trattamento termico distrugge alcune vitamine e sostanze nutritive, come l’acido folico, le vitamine A e C, le vitamine del gruppo B e il carotene.
Può essere utile:
Il valore nutrizionale
Vale la pena menzionare separatamente il valore energetico del melone. Il contenuto calorico del prodotto dipende dalla varietà e mediamente varia dalle 33 alle 60 kcal per 100 grammi. Pertanto è indicato assolutamente per tutti, comprese le persone obese. Tuttavia, vale la pena ricordare che il melone stimola l’appetito.
Rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nella frutta spiega le proprietà dietetiche del prodotto. 100 grammi contengono 90 g di acqua, 0,6 g di proteine, 0,3 g di grassi e 7,4 g di carboidrati.
Tuttavia il melone fresco e, ad esempio, quello essiccato non sono la stessa cosa. Il contenuto calorico del prodotto essiccato è significativamente più alto: circa 334 kcal per 100 grammi. Per non parlare di marmellate, canditi e confetture. A causa della grande quantità di zucchero, questi prodotti non sono più considerati dietetici.
Benefici e danni
Grazie al suo alto contenuto di potassio e magnesio, il melone è benefico per il sistema cardiovascolare.. Le pareti dei vasi sanguigni si rafforzano, i tessuti sono saturi di ossigeno. Il prodotto è raccomandato per l'uso nella prevenzione e nel trattamento dell'aterosclerosi.
La polpa ha un effetto diuretico, utile quindi per numerose malattie renali.
Mangiare melone aiuta a normalizzare il processo di digestione e il metabolismo dell'acqua nel corpo. Il succo di melone rimuove l'acqua in eccesso e ha un pronunciato effetto antielmintico.
Potassio, presente in grandi quantità nelle verdure, migliora il funzionamento del sistema nervoso. E gli aminoacidi, precursori della serotonina, l’ormone della gioia, aiutano a combattere lo stress e la depressione e a migliorare l’umore.
Il melone è ricco di fibre. Le fibre di pectina fanno lavorare attivamente l'intestino, migliorare la peristalsi e promuovere l'assorbimento del cibo.
Il succo di melone è anche un meraviglioso prodotto cosmetico. Le sue proprietà benefiche sono spesso utilizzato nel trattamento di varie dermatosi ed eruzioni cutanee, allergie e persino psoriasi: ha un effetto così benefico sull'aspetto della pelle.
Tuttavia, anche in un barile di miele così grande c'è un unico neo. Il melone contiene una grande quantità di zucchero facilmente digeribile. Pertanto, le persone che soffrono di diabete possono consumarlo solo in piccole quantità.
Coloro che includono il melone nella loro dieta con cautela soffre di ulcera peptica e patologie epatiche. Lo stesso vale per le donne che allattano. L'abuso di frutta dolce porta a disturbi di stomaco nel bambino e nella madre.
I benefici del melone per donne, uomini e bambini
Il melone ha un effetto benefico su tutto il corpo. Ma vale la pena menzionare separatamente i vantaggi di questo prodotto per le donne.
I frutti contengono grandi quantità di acido folico, necessario per il corpo femminile durante la gravidanza e la menopausa. E in combinazione con il silicio, l'acido folico normalizza i livelli ormonali, migliora l'umore e migliora l'immunità.Grazie all'alto contenuto di vitamine e microelementi, il frutto dolce aiuta a mantenere la bellezza della pelle e dei capelli.
Leggi anche:
Il melone non è meno utile per gli uomini. I suoi semi migliorano la potenza e stimolano la produzione di sperma. I semi si consumano freschi, con l'aggiunta di miele.
Il melone fa bene anche ai bambini. Il blando effetto lassativo del frutto aiuta a risolvere il problema della stitichezza infantile.
Come mangiare correttamente il melone
La regola principale per mangiare i frutti del melone è non mescolarli con altri prodotti.. Il melone è un prodotto autosufficiente, digerirlo non è un compito facile per il corpo.
Bisogno di sapere! È meglio mangiare il melone 2 ore prima o dopo il pasto principale.
L'abuso dei frutti di melone porta a conseguenze indesiderabili. Contengono molte fibre, che attivano l'intestino. Pertanto, l'effetto potrebbe essere spiacevole. Per la stessa ragione dopo il melone, non bere latte acido (kefir o yogurt) e acqua fredda.
Nota! Non consigliato mangiare il melone a stomaco vuoto. Ciò provoca disagio allo stomaco, formazione di gas e gonfiore.
Un adulto sano può mangiare senza nuocere al proprio benessere. al giorno fino a 1,5 kg di melone, dividendo questa quantità in 2-3 dosi. I bambini dovrebbero usare il melone con estrema cautela. Ai bambini di età superiore a un anno non possono essere somministrati più di 100 grammi al giorno.
Controindicazioni
Anche un ortaggio così sano presenta alcuni limiti e controindicazioni. Il pericolo sta nel fatto che il melone è un prodotto difficile da digerire..
Persone che soffrono di malattie gastrointestinali (gastrite, colite cronica, ulcera peptica dello stomaco o del duodeno) dovresti usare il melone con cautela.
Per i pazienti con diabete A causa dell'alto contenuto di zuccheri facilmente digeribili nella polpa, puoi mangiare il melone in piccole quantità.
L'abuso di frutta è irto di problemi. Lo zucchero contenuto nel melone, quando entra nello stomaco, comincia a fermentare, provocando flatulenza, gonfiore e coliche.
Conclusione
Il melone è estremamente gustoso e salutare allo stesso tempo. Consumato separatamente dai pasti principali, questo prodotto dona salute a tutto l'organismo e migliora l'umore. Una ricca composizione di vitamine e microelementi, un complesso unico di minerali e acidi organici aiuta a preservare la bellezza e la giovinezza.
Il melone è un prodotto unico sia per la salute degli uomini che per preservare la bellezza e la giovinezza delle donne. Se segui le raccomandazioni per il consumo, questo prodotto diventa il miglior dessert estivo e un buon aiuto per chi decide di trascorrere una giornata di digiuno.