Cos'è l'anguria nera: descrizione, caratteristiche e migliori varietà di questa specie
Se ti piace qualcosa di nuovo ed esotico, prova a coltivare l'anguria nera nel tuo giardino. Questo raccolto di melone non richiede particolare attenzione. Esiste un'ampia varietà di cocomeri neri, che non sono inferiori nel gusto e nelle qualità varietali alle bacche a cui siamo abituati.
Questo frutto insolito ha un sapore molto dolce. Puoi verificarlo in due modi: vai in Giappone per bacche esotiche o prova a coltivare un prodotto simile nel tuo giardino. Se aderisci a semplici regole agrotecniche, anche un residente estivo inesperto può far fronte alla coltivazione.
Cos'è l'anguria nera
L'anguria è una bacca il cui colore varia dal rosa chiaro al nero.. La buccia di alcune varietà presenta strisce o maglie leggermente evidenti. La forma della bacca può essere ovale o rotonda.
La cultura strisciante ha germogli lunghi - fino a 3 metri o più. Ogni stelo ha viticci ramificati e foglie individuali sezionate. I fiori sono grandi, di colore giallo chiaro.
Storia dell'origine e della distribuzione
Gli allevatori hanno sviluppato angurie moderne da varietà selvatiche, che crescono ancora nei deserti del Botswana e del Sud Africa.
Inizialmente non erano così succosi, dolci, belli e aromatici, ma, al contrario, avevano un sapore amaro, una polpa bianca o cremosa. Il frutto selvatico era appena più grande di una grande mela.
Queste bacche africane erano l’unica fonte di umidità nelle latitudini calde e desertiche, e i viaggiatori di passaggio raccoglievano i frutti per dissetarsi.
In Europa, la bacca iniziò a essere coltivata nei secoli XVI-XVII; il gusto e le caratteristiche esterne dei cocomeri erano molto diversi dalle varietà moderne e dagli ibridi, ma il lavoro di selezione continuò e diede i suoi frutti. Ora nei letti non ci sono solo angurie verdi, ma anche nere. Nella Federazione Russa questi frutti vengono coltivati solo nelle regioni calde.
Caratteristiche del frutto
Le grandi bacche nere vengono coltivate principalmente in Giappone, appartengono alla classe premium. Questa è l'anguria più costosa del mondo: nei negozi giapponesi costa circa 20-30mila yen, cioè 12-17mila rubli. Il suo peso medio raggiunge i 5-7 kg, il massimo – 11 kg. L'aspetto esotico dei frutti è dato dal loro aspetto, ovvero dal colore nero-lucido del guscio.
Anguria nera: una prelibatezza e un lusso. I suoi frutti sono molto dolci, zuccherini e alcune varietà non contengono praticamente semi.
Composizione e proprietà
La composizione chimica delle bacche nere è la stessa dell'anguria classica, ma il frutto nero ha un sapore molto più dolce dei suoi omologhi. Ciò è spiegato dal fatto che la polpa contiene grandi quantità di glucosio, fruttosio e saccarosio. Questi elementi aumentano notevolmente il contenuto di zucchero del frutto.
Il contenuto calorico del prodotto è di 25 kcal per 100 g La bacca contiene acido ascorbico e carotene, che rafforzano il sistema immunitario, acido folico, vitamine E e PP. Le bacche sono ricche di microelementi: potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio, fosforo.
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Benefici e danni
L'anguria nera è usata come antinfiammatorio, antipiretico e diuretico.. Il basso contenuto calorico della bacca è un motivo per includerla nella dieta anche con il diabete, poiché gli zuccheri contenuti nella polpa vengono facilmente assorbiti dall'organismo.
L’anguria ha anche altre proprietà benefiche:
rafforza il sistema immunitario;- normalizza il metabolismo;
- rimuove le tossine dal corpo;
- abbassa i livelli di colesterolo;
- normalizza la microflora intestinale;
- migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema circolatorio;
- previene la formazione di tumori maligni grazie all'alto contenuto di licopene;
- migliora l'attività cerebrale;
- agisce come antiossidante.
L'anguria è utilizzata in cosmetologia: Il rimedio più popolare a base di bacche è una maschera per il viso. La sua composizione ricca di vitamine ringiovanisce la pelle, tonifica e la rende più liscia e morbida.
Preparato con semi e buccia di anguria decotti utili che vengono assunti per malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale, reumatismi e persino per rimuovere i parassiti dal corpo.
Ma ci sono persone per le quali l'anguria può essere controindicata. Coloro che soffrono dovrebbero astenersi dal mangiare dolcetti:
- aterosclerosi;
- calcoli renali;
- colite e diarrea;
- malattie congenite del sistema genito-urinario;
- flatulenza;
- intolleranza al prodotto.
Una volta tagliata, l'anguria può essere conservata in frigorifero per non più di un giorno.. Se la bacca è rimasta per lo stesso tempo a temperatura ambiente, è meglio evitare di mangiarla per non essere avvelenati.
Varietà di anguria nera
La regione principale per la coltivazione delle angurie dolci è la regione di Astrakhan. È lì che le condizioni climatiche e del terreno sono più adatte, che permettono agli acini di raggiungere la piena maturazione, e agli agricoltori di raccogliere il massimo raccolto: 120 tonnellate per ettaro.
Nuove varietà possono crescere nei climi più rigidi e persino in Siberia. La classificazione delle angurie comprende varietà con periodi di maturazione diversi, che consentono la raccolta in più fasi. I frutti vengono conservati fino a 2,5 mesi, il che consente di gustarli anche in inverno.
Interessante. L'anguria più grande è cresciuta negli Stati Uniti nel 2005. Il peso del feto ha raggiunto i 120 kg. Varietà - Carolina Croce. Il record è stato incluso nel Guinness dei primati. La bacca più grande in Russia pesava 61 kg. Varietà – dimensione russa.
Densuke
La varietà viene coltivata sull'isola di Hokkaido. Il peso medio della bacca giapponese Densuke è di 5-7 kg. Alcuni frutti raggiungono i 10-11 kg. La forma dell'anguria è rotonda. Le strisce sulla buccia del frutto sono quasi invisibili. La bacca ha una superficie nera lucida e una polpa rossa ricca.
L'anguria è rara, quindi i buongustai sono disposti a pagare un prezzo elevato per questo frutto straordinario.. Il costo di una tale bacca è imprevedibile. Nel 2008, il prezzo di un'anguria esotica ha raggiunto i 6.300 dollari e pesava 8 kg. Ha raggiunto un valore così record grazie alle costanti rivendite in varie aste mondiali.
Principe nero
Una delle varietà disponibili della selezione giapponese. Il raccolto viene coltivato nella regione del Caucaso settentrionale. La stagione di crescita è di 85-95 giorni. Il peso delle bacche varia da 3 a 10 kg. La forma dell'anguria è identica al melone: ovale-allungata. La buccia è di colore verde scuro, con striature longitudinali, quasi nere.
La polpa scarlatta di media densità ha un sapore succoso e dolce, nonostante il basso contenuto di zucchero (entro il 10%). I vantaggi della varietà sono la possibilità di trasporto e la conservazione delle qualità commerciali per tre mesi dalla data della raccolta. La cultura è resistente ai cambiamenti di temperatura. Da 1 ettaro si raccolgono dai 150 ai 350 centesimi.
Ogonyok
Varietà a maturazione precoce. Le piccole bacche hanno una forma sferica. Buccia sottile di colore nero-verde, senza striature. Il peso di un frutto è di 2-3 kg. La struttura della polpa rossa è granulare.
Frutti di anguriaOgonyok“Si consumano freschi, non vengono utilizzati per preparazioni.La cultura tollera il fresco primaverile.
Le bacche maturano in 70-85 giorni. Nelle regioni meridionali, i semi di anguria vengono piantati in piena terra tra aprile e maggio. Da 1 ettaro si raccolgono 150-300 kg di prodotto. La pulizia viene effettuata nel mese di agosto-settembre. La cultura è resistente al fusarium e all'antracnosi.
Lo sapevate? Nel deserto del Kalahari in Sud Africa si trovano ancora bacche selvatiche grandi quanto palline da tennis. Gli egiziani furono i primi a coltivare i cocomeri, più di 4.000 anni fa.
Nero eccellente
L'eccellente varietà Black è un analogo domestico di Densuke. La bacca è di forma rotonda. Sulla buccia verde scuro sono leggermente visibili sottili strisce nere. I frutti più grandi aumentano di peso fino a 10 kg. La polpa è di colore rosso vivo con una leggera sfumatura lampone.
Il contenuto di zucchero di questa varietà è leggermente superiore a quello del Principe Nero - 12,5%. Pro: resistenza alle malattie e agli sbalzi di temperatura.
Tiranno Nero
Di tutte le varietà, la scorza di questa anguria è quella più vicina al nero.. La forma del frutto è rotonda. Il peso medio delle bacche nere è di 10 kg. La polpa granulosa, color lampone, ha un aroma ricco. Livello di contenuto di zucchero – almeno il 12%.
Molti residenti estivi preferiscono la varietà Black Tyrant per la sua resistenza ai cambiamenti di temperatura, buona trasportabilità e lunga durata.
La coltura viene coltivata in terreno aperto e chiuso. Quest'anguria viene coltivata soprattutto nella zona centrale, ma è in grado di sopportare le basse temperature e anche brevi gelate. Il raccolto viene raccolto 100-110 giorni dopo la germinazione. I frutti sono adatti alla raccolta invernale.
Icaro
Varietà medio tardiva, inizia a fruttificare 90-110 giorni dopo la semina. Angurie"Icaro"Hanno una forma ellittica. C'è una rete appena percettibile sul guscio verde scuro. Lo spessore della pelle è medio.La polpa è gustosa, granulosa e ha una sfumatura lampone. Il peso del feto raggiunge i 3-5 kg.
L'antracnosi rappresenta una minaccia per le piante se coltivate sotto pellicola. Ma Icaro non si ammala al campo di meloni.
Il raccolto è resistente alla siccità. Da 125 a 165 centesimi si raccolgono da 1 ettaro. I frutti di questa varietà vengono consumati freschi e utilizzati per la lavorazione.
Luci siberiane
Raccolto precoce di melone resistente al freddo. La varietà ha eccellenti qualità commerciali e gustative. La polpa è dolce. I frutti aumentano di peso da 2 a 5 kg. Ci sono strisce strette sulla sottile buccia verde scuro. Il colore della polpa succosa è rosso brillante. Le angurie vengono consumate fresche.
I frutti maturano in 80-90 giorni. La varietà viene coltivata sotto copertura cinematografica e in piena terra. Le bacche tollerano bene il trasporto. Da 1 ettaro vengono raccolti fino a 370 centesimi di raccolto. La cultura è resistente al fusarium.
Montenegrino
Varietà universale a maturazione precoce. I frutti vengono consumati freschi e salati. La forma della bacca è sferica, il colore è nero-verde. La polpa è tenera, rossa. Il montenegrino è resistente alla siccità. Il peso di un'anguria raggiunge i 2,5-3 kg. La cultura cresce bene su terreni leggeri e fertili.
Caratteristiche della coltivazione
La coltivazione delle angurie richiede conoscenze agrotecniche. Nonostante la senza pretese del raccolto, ci sono sfumature che influenzano la qualità e la quantità del raccolto.
Per coltivare frutti dolci e succosi, si osservano numerose condizioni:
- Fornire alla coltura le condizioni di temperatura e illuminazione necessarie. La bacca del sud non cresce bene quando manca la luce solare, quindi scegli un sito sul lato soleggiato. I semi di anguria nera vengono piantati quando il terreno si riscalda fino a +15°C e la temperatura dell'aria è a +25°C...+30°C.
- Seguire le regole di irrigazione. L'area viene inumidita in modo uniforme e non è consentito che il terreno si secchi o si ristagni d'acqua.Quando i frutti iniziano a maturare, smetti di annaffiare.
- Seguire il programma di concimazione. Il raccolto viene fertilizzato 3 volte a stagione, il terreno è pre-inumidito.
- Per legare le ciglia, installa un traliccio.
Il raccolto viene raccolto man mano che i frutti maturano. Segni di maturazione dell'anguria: gambo secco, macchia gialla nel punto in cui la bacca tocca il suolo, un caratteristico scricchiolio quando viene spremuta. Il raccolto viene raccolto manualmente e inviato allo stoccaggio.
Importante! Cercano di non conservare i frutti per più di un mese, poiché l'anguria perde il suo contenuto di zucchero e la polpa perde la sua densità.
Dopo la raccolta, applicare sul terreno cenere di legno, humus o fertilizzanti minerali complessi.
Recensioni
Le angurie nere vengono selezionate per la semina in base alla foto e alle caratteristiche della varietà. Non è importante solo l'aspetto della bacca, ma anche il tempo di maturazione, la resa e il gusto.
Elena, Tula: “Adoro le angurie fin dalla prima infanzia. Ogni anno in agosto e settembre pulisco il mio corpo con una dieta a base di anguria. Lo compravo al mercato. Ma un giorno sono stato gravemente avvelenato e ho deciso di coltivarli da solo. Ho provato e commesso degli errori, ma alla fine ho sviluppato la tecnologia di semina ottimale. Mi hanno consigliato un'anguria collaudata, la varietà Ogonyok. Soddisfatto sia del gusto che delle dimensioni. Ogni anno raccolgo semi dal mio raccolto per ulteriori piantagioni..
Vasily, Stavropol: “La varietà Icarus mi è piaciuta fin dalla prima coltivazione. Ho raccolto dall'orto 8 bacche grandi, il peso di ogni frutto era di circa 4 kg. Io e mia moglie lo mangiamo fresco. Alcuni furono messi da parte per la conservazione. Coltivo angurie in piena terra, le concimo con urea e infusi di erbe”..
Conclusione
Le angurie domestiche non sono praticamente in alcun modo inferiori alle loro controparti esotiche straniere e sono abbastanza accessibili per la coltivazione.Le bacche nere dolci e succose del tuo orto ti delizieranno con il loro gusto fresco e si conserveranno perfettamente nelle preparazioni fatte in casa!