Esistono i cocomeri blu o è un mito di Internet?
L'anguria è una parte familiare del menu estivo. Anche i bambini sanno che aspetto ha un frutto dalla polpa rossa e dai semi scuri. Ma non molto tempo fa, su Internet sono apparse notizie su un'incredibile anguria blu. I creatori hanno assicurato che si trattava di una nuova varietà, la cui polpa aveva un colore insolito e un gusto unico. Tutti sono stati invitati ad acquistare semi e coltivare questo raccolto insolito.
Esistono davvero questi frutti o è una bufala? Nell'articolo troverai una risposta dettagliata a questa domanda.
Anguria blu giapponese
La prima menzione di questa insolita varietà è apparsa su Internet nel maggio 2011.. L'anguria blu è stata sviluppata in Giappone ed è stata chiamata Lunar (o Asidus). Secondo i venditori, è cresciuto solo in alcune regioni del Giappone.
Lo affermavano gli ideatori di questo miracolo della selezione la persona che lo mangia cambia radicalmente la propria percezione del gusto. Le cose acide gli sembrano dolci, le cose salate hanno un sapore amaro e l'acqua semplice assume un distinto sapore di arancia.
Fatto interessante. Il prezzo del nuovo prodotto corrispondeva alle straordinarie qualità indicate nella descrizione. L'Asidus costava 16.000 yen (circa 200 dollari) al chilogrammo. Ma questo non ha spaventato gli amanti esotici. C'erano molte persone disposte a provare l'insolita bacca.
Realtà o finzione
Foto di bacche con polpa blu e blu sono apparse su risorse come Snopes, Tumblr, Yahoo Answers e Pinterest e ha causato molte polemiche e discussioni. Alcuni erano sicuri che un colore così insolito fosse il risultato dell'esposizione a sostanze chimiche forti.Questi utenti hanno scoraggiato altri dallo sperimentare il cibo.
Il tema degli OGM è stato spesso affrontato nei dibattiti. La più apprezzata era la versione con coloranti chimici che modificavano il consueto colore rosso del frutto.
Il Giappone e la Cina si sono affermati da tempo come fornitori di cose molto esotiche, quindi le angurie blu non si distinguevano troppo dal resto dei prodotti. Questo è probabilmente il motivo per cui gli utenti hanno accettato così facilmente l'esistenza di Asidus e l'hanno ordinato coraggiosamente.
Alcuni utenti hanno reagito a queste foto con incredulità. C'erano anche quelli che credevano che la ricca tonalità della carne fosse il risultato non degli allevatori, ma dei maestri di Photoshop o di altri editor grafici.
Esposizione
I sospetti degli scettici che dubitano dei risultati degli allevatori giapponesi sono stati confermati. Grazie a Google siamo riusciti a localizzare la foto originale di Asidus. Era una normale anguria rossa e il suo colore blu si è rivelato essere il risultato della correzione del colore in un editor grafico. La notizia che ha causato una tale risonanza si è rivelata un normale falso (inganno).
Ben presto su Internet apparvero numerosi video rivelatori.. Su di essi, le persone hanno mostrato come conferire alla polpa rossa una ricca tinta blu in pochi clic.
Questo è interessante. Le finzioni sulla straordinaria capacità dell'anguria blu di cambiare il gusto del cibo hanno una base molto reale. Questa proprietà è posseduta dalla Bacca Magica (Sunsepalum Dulcificum), che cresce nell'Africa occidentale. I suoi frutti contengono glicoproteina e miracolina, che agiscono sulle papille gustative della lingua. Dopo aver mangiato questo frutto, l'acido comincia a sembrare dolce.
Coltivazione di angurie blu
La rivelazione non ha infastidito gli uomini d'affari. Il sito cinese Aliexpress ha continuato a vendere semi di Asidus.Questo il prodotto si è rivelato estremamente popolare e molte persone lo hanno ordinato. Alcuni hanno addirittura filmato il processo o ne hanno scritto sulle loro pagine di social media.
Il tempo passò, ma gli acquirenti ingenui non videro mai bacche blu. I semi consegnati si sono trasformati in normali frutti rossi. Ma molto spesso non germogliavano affatto. Il motivo era che spesso i semi scaduti venivano inviati agli acquirenti.
Il rappresentante dell'Unione interregionale dei giardinieri di Mosca V. Lukanin ha commentato questa situazione in questo modo: “Hai comprato un'anguria blu? Dio voglia che cresca semplice. Sarà rosso. Ma il periodo di tutela per l’acquirente passerà già, perché tra 60 giorni non avrai il tempo di coltivare nulla”.
Questo è vero. Due mesi non bastano per ottenere un raccolto che confermerà il fatto dell'inganno. Alcuni venditori particolarmente astuti offrono addirittura semi fuori stagione per tutelarsi completamente da un eventuale rimborso.
Varietà tradizionali di angurie:
Anche le recensioni dei clienti non si sono fatte attendere.. Ecco qui alcuni di loro:
- "Sciocchezze: ordinario, il rosso cresce da questi semi."
- "L'ho comprato, l'ho piantato, ma alla fine non è cresciuto nulla."
- “I semi sono arrivati, proveremo a coltivarli…” Dopo 1,5 mesi, la recensione è stata aggiornata: "Le fragole sono germogliate!"
- “La merce non è arrivata, restituisci i soldi!”
Sfortunatamente, la creduloneria umana è forte. Hanno dimostrato la disonestà dei venditori e hanno persino ritrovato la foto pubblicitaria originale di Asidus. Potrebbe sembrare che la questione sia chiusa, ma molte persone credono ancora nell’esistenza del cocomero blu. Su Internet puoi trovare molti articoli che descrivono questa varietà e persino ricette. Alcuni stanno ancora cercando di coltivarlo.
Varietà insolite di angurie
Anche se l'anguria blu si è rivelata un inganno di commercianti intraprendenti e disonesti, nel mondo Esistono moltissime varietà di questa bacca, la cui forma e i cui colori non sono meno sorprendenti. Esistono circa 1.200 varietà di cocomeri e tra queste ci sono esemplari estremamente insoliti.
Questo è interessante. Possiamo giudicare il percorso di selezione dell'anguria dalle opere degli artisti del Rinascimento. Una natura morta dipinta da Giovanni Stanchi nel XVII secolo mostra come appariva questa bacca 400 anni fa. La sua carne aveva un colore diverso e i semi erano molto più grandi.
Anguria bianca come la neve
Il colore bianco della polpa è considerato segno di un frutto acerbo., o il risultato di un forte trattamento chimico. Ma esiste una varietà di anguria per la quale questo colore è una caratteristica. Questa è una varietà chiamata White Miracle.
È stato ottenuto incrociando un'anguria selvatica del Sud Africa. e il suo parente coltivato. La pelle del Miracolo Bianco è verde con strisce scure e sottili, e la carne è uniformemente bianca e traslucida. Ha un leggero sapore di fragola e cetriolo fresco.
Non confondere i cocomeri bianchi e quelli acerbi. Le bacche raccolte prima del previsto hanno una serie di segni:
- Sulla buccia è visibile una patina bianca.
- La polpa è di colore non uniforme, sciolta e con vuoti.
- I semi sono bianchi.
- La polpa presenta spesso striature gialle o bianche (segno della presenza di nitriti).
Non puoi mangiare queste angurie!
Anguria gialla
In Thailandia, gli allevatori sono riusciti a sviluppare un'altra varietà insolita. Esternamente è del tutto insignificante: di piccole dimensioni, di forma ovale e di buccia verde con strisce scure. Ma la polpa di questa bacca ha un colore giallo intenso.
Come la White Miracle, questa varietà è stata ottenuta incrociando piante selvatiche e coltivate. Successivamente, bacche simili furono allevate con successo in Russia e Spagna. La varietà Lunar, allevata in Russia, ha guadagnato popolarità nei paesi asiatici. Tailandesi, cinesi e spagnoli apprezzavano le angurie gialle ancor più di quelle rosse, ma in Russia non erano particolarmente diffuse.
Le angurie gialle sono più dolci di quelle rosse e i loro frutti hanno meno semi.. In alcune varietà, i buongustai distinguono il sapore di mango, zucca o limone. Nel 2013, gli allevatori russi sono riusciti persino a ottenere una varietà dal sapore di noce moscata.
Questo è interessante. Il giallo è il colore originale della polpa dell'anguria. I parenti selvatici delle angurie moderne hanno piccoli frutti con polpa dorata e dal sapore amaro.
Anguria senza semi
Per molti amanti dell'anguria, i semi rovinano il piacere. Questo problema è stato risolto negli anni '40 e '50. I giapponesi riuscirono per la prima volta a sviluppare una varietà senza semi. Il nuovo prodotto è stato subito apprezzato. Ben presto varietà simili apparvero negli Stati Uniti, in Venezuela, in Bulgaria e in Russia.
La polpa dei cocomeri disossati è leggermente più molle e acquosarispetto a quelli normali, ma allo stesso tempo è più dolce. Ciò è dovuto al maggiore contenuto di zucchero. Esternamente non risaltano in alcun modo: buccia verde striata e grandezza media.
Ora queste varietà vengono coltivate principalmente negli Stati Uniti e in Israele.. Nei supermercati americani si può acquistare sia la frutta intera che quella già tagliata a metà o in quarti.
Questo è interessante:
I benefici del succo di anguria e come prepararlo correttamente
Maschere all'anguria semplici ed efficaci per viso e capelli
È possibile mangiare l'anguria a stomaco vuoto e quando possono sorgere problemi
Anguria quadrata
I produttori possono sorprendere l'acquirente non solo con un colore insolito, ma anche con una forma non standard. COSÌ, nell'estate del 2007, le angurie cubiche si sono diffuse in Giappone. A differenza dell'anguria blu, questa non è solo un'altra invenzione dei commercianti, ma un prodotto vero e proprio.
La sua creazione è dettata dalla razionalità. I frutti di questa forma sono molto più comodi da conservare e trasporti. Risparmiano spazio durante l'impilamento e non rotolano durante il trasporto.
Questi dolci cubetti costano circa $ 80. Vengono spesso acquistati come regalo insolito.
Questo è interessante. L'immaginazione dei giardinieri giapponesi non si limitava a una forma quadrata. Ora in vendita puoi trovare non solo angurie cubiche, ma anche bacche a forma di piramide e persino una testa umana.
Anguria con buccia bianca
Esiste un'altra varietà di anguria bianca. È stato allevato da allevatori americani e si chiamava Navajo Winter. La sua polpa è del solito colore rosso o rosa e la buccia è quasi bianca. Queste angurie sono croccanti e dolci.
Navajo Winter tollera facilmente la mancanza di umidità. Ciò lo rende adatto alla coltivazione in zone aride. Un altro vantaggio della varietà è la capacità di conservarla a lungo.
Raccolto non si deteriora fino a quattro mesi e conserva le sue proprietà gustative.
Anguria nera
All'altra estremità dello spettro luminoso c'è il risultato del lavoro dei giardinieri giapponesi. Negli anni '80 riuscirono a ottenere un'anguria completamente nera. La varietà coltivata nella città di Toma si chiamava Densuke.
I frutti di Densuke sono rotondi e hanno una buccia di medio spessore.. La polpa è ricca di colore rosso, dolce e succosa. Il gusto di questa anguria non è praticamente diverso da quello verde normale.
Densuke non è economico. Il prezzo medio è di circa 25mila yen (250 dollari) al pezzo. Questo costo elevato è dovuto non solo ai colori esotici delle angurie, ma anche alla loro rarità.Il Densuke viene coltivato esclusivamente sull'isola di Hokkaido e non vengono venduti più di 10.000 pezzi all'anno.
Questo è interessante. La parola "densuke" è composta da due caratteri che significano "campo di riso" e "aiuto". Il fatto è che negli anni '80 si verificò un fallimento del raccolto di riso: questo raccolto era la principale fonte di reddito per gli agricoltori di Toma. Per salvare l'attività, si è deciso di passare alla coltivazione di angurie insolite.
Anguria nana
Di tutta la varietà di angurie, è degno di nota il più piccolo rappresentante di questa specie - Il colibrì Melothria è originario dell'Africa. La sua lunghezza è di pochi centimetri. Esternamente, sembra un cetriolo liscio con strisce longitudinali.
Questa varietà è apprezzata come spuntino e come ingrediente per insalate estive.. Ma gli amanti dei dolci rimarranno delusi. La Melotria ha più il sapore di un cetriolo. È per questo motivo che l'anguria ha ricevuto un altro nome: cetriolo africano. Alcune persone pensano al Melotria Hummingbird come a un cetriolo con l'aspetto di un'anguria, mentre altri lo chiamano un'anguria con il sapore di cetriolo.
Il cetriolo africano può essere coltivato anche in Russia. I suoi semi vengono venduti su piattaforme commerciali specializzate nei supermercati online. Ci sono molte recensioni pubblicate su forum e siti web da parte di coloro che sono effettivamente riusciti a coltivarli e ad ottenere un raccolto.
Conclusione
I venditori cinesi hanno confermato ancora una volta la necessità di essere scettici riguardo alla persuasione pubblicitaria. L'anguria blu si è rivelata solo un'astuta strategia di marketing che ha costretto gli acquirenti ingenui a sborsare soldi.
Tuttavia, ci sono molte varietà originali di questa bacca nel mondo. Fate attenzione e buon appetito!