Accanto a cosa non dovresti piantare il peperoncino: regole di rotazione delle colture e segreti della coltivazione

Il peperoncino rosso (peperoncino, amaro) è una coltura vegetale, la cui coltivazione sta diventando sempre più popolare. Viene spesso utilizzato anche come decorazione decorativa.

Esistono circa 500 specie di peperoncino. I frutti hanno forme diverse, da sferiche ad allungate, e una varietà di colori, dall'arancio all'oliva nera.

Caratteristiche della rotazione delle colture durante la coltivazione del peperoncino

Seguendo i principi della corretta rotazione delle diverse colture sul sito, si ottiene un raccolto abbondante e sano che non impoverisce il terreno.

Fagioli, piselli e fagioli sono ciò che puoi piantare accanto ai peperoncini piccanti. I legumi hanno un odore specifico che molti insetti nocivi non tollerano e inoltre nutrono il terreno con l'azoto necessario per la crescita.

Importante! Non è consigliabile piantare insieme peperoni piccanti e dolci. L'impollinazione incrociata degraderà il gusto di entrambi.

Lo sviluppo delle piante della famiglia della belladonna richiede molte sostanze utili, a causa delle quali il terreno è impoverito. Pertanto, dopo i peperoni e prima di loro, vengono piantate colture senza pretese, capaci di arricchire il terreno con sostanze utili.

Cosa può e non può essere piantato dopo il peperoncino

Le seguenti colture attecchiscono bene nei terreni dove precedentemente crescevano i peperoni. Sono anche predecessori di successo di altre colture della famiglia della belladonna:

• meloni;
• legumi;
• cipolla;
• zucchine;
• sovescio (piante che ripristinano il terreno);
• cavolfiore;
• cereali.

Piantare alcune colture influisce negativamente sulla qualità del terreno sia prima che dopo aver piantato i peperoni:

• pomodori;
• physalis;
• Patata;
• melanzana;
• schiacciare.

Come crescono i peperoncini piccanti?

La semina del peperone amaro inizia in febbraio-marzo nelle regioni settentrionali e in gennaio-febbraio in quelle meridionali. Per preparare la miscela di terreno è necessario mescolare humus, torba alta e sabbia di fiume in quantità uguali.

Prima della semina, i semi devono essere adeguatamente preparati: vengono posti in una soluzione debole di manganese per 30 minuti, quindi avvolti in un panno umido. Il materiale da piantare deve essere conservato in un luogo caldo fino alla germinazione. Successivamente, le piantine vengono coltivate in cassette o vasi di torba, preriempiti con una miscela di terreno trattato.

I semi vengono piantati ad una profondità di 5-10 mm con una distanza di almeno 5 cm Prima della germinazione, i contenitori vengono coperti con pellicola e posti in un luogo caldo. Dopo circa 7-14 giorni le piantine vengono poste in luogo ben illuminato. L'importante è mantenere il substrato umido, evitando ristagni d'acqua.

Riferimento! Le piantine di peperoncino sono difficili da tollerare la raccolta. I danni al sistema radicale rallentano notevolmente la crescita.

Il momento migliore per la raccolta è la comparsa delle 2-3 foglie vere.

Quando coltivi i peperoni, dovresti ricordare che si tratta di un raccolto di breve durata, la durata dell'illuminazione è sufficiente dalle 10 alle 12 ore.

Successivamente, diamo un'occhiata a come coltivare i peperoni rossi. Prima di piantare in piena terra, mentre il peperoncino cresce in casa, viene nutrito due volte: due settimane dopo la raccolta e 2 settimane dopo la prima concimazione. Per fare ciò, utilizzare soluzioni come "Krepysh", "Fertika Lux", "Soluzione", ecc.

Dopo la raccolta, le piantine vengono poste in vasi più grandi con un buon strato di drenaggio. Si consiglia di posizionare i contenitori sul lato sud della casa in modo che le piante abbiano abbastanza luce.

Importante! Quando il fusto raggiunge i 20 cm si procede alla pizzicatura per migliorare la ramificazione.

Prendersi cura dei peperoncini prima della semina comporta l'irrigazione e la concimazione regolari. L'irrigazione viene effettuata con acqua stabilizzata a temperatura ambiente in una vaschetta sotto la pentola. Non appena non c'è più acqua nella pentola, si rifa l'irrigazione. Mentre il peperoncino cresce, viene nutrito con fertilizzanti minerali complessi per gerani da interno. Il giovane ortaggio non ama le correnti d'aria, quindi è necessario ventilare attentamente le stanze in cui si trovano le piantine.

Come coltivarlo

Le colture orticole sono piantate sia in piena terra che in serre. Consideriamo entrambe le opzioni.

Coltivazione di peperoncini piccanti in piena terra

La semina in piena terra avviene nella fase di formazione dei primi germogli.

Nota! Questa coltura è termofila: la temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno 15°C.

14 giorni prima della semina le piantine vengono indurite - le piante vengono portate all'aperto o sul balcone. L'indurimento inizia da 20 minuti e viene gradualmente aumentato fino a 1 giorno.

I fori vengono praticati nel terreno a una distanza di 30-40 cm, la distanza tra le file è di almeno 55 cm ed è del tutto possibile posizionare due piantine in una buca. Metti 1 cucchiaio in ciascun pozzetto. l. fertilizzante minerale e mescolato con terreno.

La piantina, tolta dal contenitore, viene accuratamente piantata nel terreno. La buca viene riempita per metà di terra e annaffiata abbondantemente. Dopo che l'acqua è stata assorbita, viene riempita fino in cima con il terreno. Quindi il letto viene pacciamato con torba. Se la temperatura dell'aria scende a 14°C o più, copri le piante.

Nota! È meglio piantare le piantine in una giornata nuvolosa o nel tardo pomeriggio.

Quando le piante raggiungono un'altezza di 30 cm, la parte superiore viene pizzicata, il che porta alla comparsa di germogli laterali. Producono anche ovaie.

Il pepe non tollera il terreno secco. L'irrigazione è necessaria ogni giorno e nelle giornate calde - due volte al giorno. Non innaffiare con acqua fredda. Per riscaldare l'acqua, il secchio viene posto al sole.

Se all'inizio della formazione è necessario concimare con fosforo e magnesio, prima della maturazione è consigliabile ridurre la concimazione.

In piena terra, tutte le colture sono sensibili a varie malattie e parassiti. Tra i parassiti, la famiglia della belladonna ha paura dei grilli talpa, degli acari e degli scarabei della patata del Colorado. E tra le malattie: mosaico del tabacco, peronospora, macchia bianca, marrone e nera. Pertanto, è necessario effettuare la prevenzione, anche se la cultura è completamente sana.

Per i parassiti vengono trattati con preparati insetticidi, ad esempio "Agravertin", "Kleschevit" e altri. Per quanto riguarda le malattie fungine, qui vengono utilizzati agenti fungicidi, ad esempio la miscela bordolese o il solfato di rame.

In una nota! I pesticidi non sono la soluzione migliore per le piante. I giardinieri esperti consigliano l'uso di rimedi popolari.

La raccolta del peperoncino inizia a luglio e prosegue fino ad ottobre. Il colore brillante del baccello indica che è il momento della raccolta. In questo momento, le foglie ingialliscono e si seccano. Non è necessario raccogliere i peperoncini dal cespuglio: ciò danneggerebbe il tronco della pianta. È meglio tagliarlo insieme al gambo. I baccelli possono essere raccolti anche quando non sono maturi. Questi peperoni hanno meno calore e sono ottimi per l'inscatolamento.

Coltivazione di peperoncini piccanti in serra

Quando si coltivano colture in serra, è più facile controllare non solo la temperatura, ma anche il livello di umidità dell'aria.

Le piantine si mettono a dimora in serra quando raggiungono i 10-15 cm, e solo quando la temperatura notturna non è inferiore a 12-13°C.

Una temperatura diurna di 16-18°C è considerata ottimale per la crescita e lo sviluppo dei peperoni. Nella serra il terreno viene annaffiato anche con acqua tiepida. Successivamente, la terra viene allentata e le erbacce vengono rimosse. Dal momento in cui si formano i frutti, la concimazione viene introdotta una volta alla settimana (i fertilizzanti liquidi destinati ai pomodori sono abbastanza adatti). Le piante alte necessitano di picchettamento.

Quando compaiono i primi frutti, viene fornita l'alimentazione settimanale, come in piena terra.

I baccelli maturano finalmente entro l'autunno, ma i giardinieri esperti consigliano di non aspettare che maturino completamente, ma di raccogliere i peperoni in uno stato semimaturo. Ciò libera spazio per la maturazione dei frutti verdi. Acquisiscono un sapore amaro a piena maturazione.

Leggi anche:

In cosa e come conservare le zucchine per lungo tempo: creiamo le condizioni ideali.

Una verdura esotica dal gusto e dal nome insoliti: la zucca Pink Banana.

Come crescere sul davanzale di una finestra

Sul davanzale della finestra, queste piante sembrano molto luminose e sono un eccellente elemento decorativo.

La foto mostra una pianta di peperoncino.

Per una crescita e uno sviluppo di successo della pianta, è necessario creare condizioni ottimali. Una verdura dell'America tropicale è una pianta perenne e con la cura adeguata e un'alimentazione regolare può dare frutti per 5-7 anni.

Quando si alleva all'interno, vengono presi in considerazione i seguenti fattori:

• illuminazione;
• selezione dei contenitori giusti;
• caratteristiche di irrigazione e concimazione.

Alcune varietà sono più popolari per la coltivazione in casa:

1. Ogonyok - una varietà sviluppata incrociando peperoncino e pepe di cayenna. L'altezza del cespuglio è di 40 cm, i frutti non raggiungono più di 5 cm e man mano che maturano cambiano colore, come un semaforo: verde, giallo, rosso. La maturazione avviene entro 120 giorni.
2. Aladino — la varietà è considerata ultra-precoce. Può crescere fino a 40 cm, grani di pepe multicolori, non più di 3 cm, man mano che crescono i loro colori cambiano: verde, viola, rosso. Matura entro 105 giorni.
3. Cera refrattaria Garda - una delle nuove varietà. I cespugli sono alti 30 cm, la lunghezza dei baccelli è di 5 cm, la particolarità di questa varietà è che i suoi grani di pepe crescono con la punta rivolta verso l'alto e, come le varietà precedenti, cambiano colore. Allo stesso tempo ci sono il verde, il lilla, l'arancione e il rosso. Matura in 110 giorni.

Adatto anche per l'allevamento indoor sono specie come Queen of Spades, Black Prince, Fat Man, Medusa, Phoenix. Puoi selezionare più varietà contemporaneamente. Ma le varietà più popolari da coltivare in casa rimangono Ogonyok e Chili.

Puoi seminare piselli neri dolci accanto a loro. Le loro condizioni di crescita sono le stesse. Tutti i fiori interni metteranno radici accanto alla famiglia della belladonna.

La foto mostra come crescono i grani di pepe piccante.

Riferimento! Non dovresti usare i semi dei peperoni acquistati in negozio per la coltivazione. Queste sono varietà industriali e richiedono condizioni di crescita diverse.

La semina in casa può essere iniziata in qualsiasi momento dell'anno. Se pianti i peperoni a dicembre, i frutti saranno maturi a luglio. Il davanzale più adatto situato nella parte sud o sud-est della stanza. In estate si consiglia di portare le piante sul balcone, proteggendole però dalle correnti d'aria.

Utilizzo del peperoncino

Il peperoncino è utilizzato in cucina in molti paesi. Ma è più utilizzato nella cucina sudamericana. Il pepe migliora il gusto di piatti di pesce e di carne, contorni e zuppe. È salato, fermentato, in umido, in salamoia. Una volta schiacciato, viene utilizzato come condimento. Si sposa bene con molte spezie. Il seme e le vene sono la parte più tagliente. Se la piccantezza non è richiesta durante la preparazione del piatto, vengono rimosse.

Questa verdura è buona anche congelata. Per fare questo, mettere i baccelli in acqua bollente per 3 minuti, scolarli in uno scolapasta, raffreddarli e congelarli.

Conservazione

Molte casalinghe conservano le verdure nell'olio di semi di girasole. Si fa in questo modo: i grani di pepe lavati, precedentemente liberati dai semi, vengono posti in un barattolo sterile. I vasetti vengono riempiti con olio di semi di girasole leggermente salato e sigillati con coperchi sterili. Si conservano in un luogo asciutto e buio per 2-3 mesi. I peperoncini possono anche essere marinati. Aggiungi le tue spezie preferite a piacere: foglie di ciliegio, basilico, aglio, ecc.

Nella medicina popolare

Il peperoncino è un ottimo antiossidante. Ha effetti antinfiammatori e battericidi. Provoca appetito, aiuta a digerire cibi pesanti. Aiuta ad accelerare la circolazione sanguigna e prevenire la formazione di coaguli di sangue ed è un buon aiuto per abbassare la pressione sanguigna.

Può stimolare la produzione di endorfine nel corpo umano. Allevia la tosse grave e persino il mal di gola. È stato inoltre notato che ha un effetto rinforzante generale sul sistema immunitario grazie al suo alto contenuto di vitamine e macroelementi.

Riferimento! Il pepe contiene vitamine A e C. È anche fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B6.

Un cerotto appiccicoso al peperoncino funziona bene come irritante locale.Se la circolazione sanguigna negli arti inferiori è insufficiente, vengono effettuati pediluvi caldi con soluzione al peperoncino. Questo ortaggio sarà utile anche a chi soffre di insonnia.

In cosmetologia

Il peperoncino è ampiamente usato in cosmetologia. È incluso in maschere, balsami, shampoo e preparati anticellulite. Nei dentifrici aiuta a liberarsi dal sanguinamento delle gengive. Nei prodotti rinforzanti per capelli, il pepe favorisce il flusso sanguigno ai follicoli piliferi, riduce la loro untuosità e ha anche un effetto positivo sui capelli colorati.

Unguenti e creme a base di peperoncino sono controindicati in caso di dermatiti e ferite cutanee.

Importante! Evitare il contatto con le mucose e gli occhi. Se ciò non può essere evitato, sciacquare accuratamente la zona interessata con acqua corrente.

Conclusione

Il peperoncino occupa una posizione di forza sia nei piccoli orti che nei grandi campi agricoli. Grazie al suo bell'aspetto, viene coltivato anche sui davanzali.

Questa pianta è popolare non solo in cucina. È usato nella medicina popolare e nella cosmetologia. Anche un giardiniere alle prime armi può coltivarlo.