Varietà di patate di mezza stagione Ryabinushka con buccia rosata

Quando scegliamo le patate in un negozio, raramente pensiamo al nome della varietà che stiamo acquistando. Ma è importante che un giardiniere o un agricoltore ottenga le informazioni più complete sulla varietà. Una varietà interessante è Ryabinushka, apparsa di recente, ma ha già guadagnato una meritata popolarità. Scopriremo più avanti quali sono le cause di ciò.

Descrizione della varietà

La popolarità della varietà Ryabinushka è causata dalle sue qualità positive, che la elevano al rango di élite.

Ecco come appaiono le patate nella foto:

Origine e sviluppo

La varietà Ryabinushka è apparsa ed è stata inclusa nel registro statale della Federazione Russa nel 2007. È stato allevato dagli allevatori della stazione di allevamento di patate di Vsevolozhsk (regione di Leningrado). In base alla somma dei suoi vantaggi, la varietà appartiene all'élite e alla superélite.

Nel corso degli anni dalla sua comparsa, la varietà è riuscita a diffondersi in tutta la Russia e all'interno dei confini dell'ex Unione Sovietica.

Composizione chimica, oligoelementi e vitamine

Composizione chimica delle patate dipende non solo dalla varietà, ma anche dalla composizione del terreno, dalle condizioni meteorologiche, dalla tecnologia agricola, ecc.. Anche il contenuto di amido della stessa varietà può variare notevolmente, dall'11 al 18%.

Ma senza ricorrere all'analisi chimica, alcune cose possono essere determinate dall'aspetto della patata:

• il colore rosso della buccia significa che la patata è ricca di antociani, sostanze del gruppo dei bioflavonoidi che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e hanno proprietà antiossidanti;
• Il colore cremoso della polpa indica un alto contenuto di beta-carotene.

Inoltre, contengono patate della varietà Ryabinushka:

• acqua – 76,3%;
• sostanza secca - 23,7%;
• amido – 17,5%;
• zucchero – 1%;
• fibra – 1%;
• proteine ​​– 2%;
• cenere – 1%;
• acidi organici – 0,7%.

Culinario l'uso della varietà Ryabinushka è universale.

Periodo di maturazione

Il periodo di maturazione della cenere di montagna fino alla maturità tecnica è di 80-90 giorni. Puoi dissotterrarlo per il consumo 10-15 giorni prima.

Produttività

Gli indicatori di resa di Ryabinushka sono al livello delle migliori varietà d'élite: con una dose di semina di 27-29 kg, può produrre fino a 400 kg per ettaro o fino a 40 tonnellate per ettaro! Allo stesso tempo, la commerciabilità della varietà può raggiungere il 96%, ovvero i difetti, gli sprechi e le condizioni inferiori agli standard non saranno superiori al 4%.

Resistenza alle malattie

Non esistono varietà di patate universalmente resistenti a tutte le malattie e ai parassiti. Tuttavia, La varietà Ryabinushka ha una buona immunità contro molte malattie, è molto resistente al cancro della patata e al parassita – nematode dorato.

Attenzione! La varietà è suscettibile alla peronospora.

Aspetto e caratteristiche dei tuberi

Cespuglio di media altezza, fusti eretti o leggermente allargati. Le foglie sono di colore verde scuro, ondulate, si assottigliano verso l'alto.

I fiori sono blu-violetto. Dopo la fioritura si formano i frutti: i "balabolki".

La buccia dei tuberi è sottile, liscia, rosa, a volte (con un alto contenuto di antociani) con una tinta cremisi. I tuberi sono uniformi, ovali, lisci, con occhi piccoli.

Il peso medio di una patata è di 90-130 g, la dimensione va da 30 a 55 mm. La polpa è gialla, cremosa, non scurente.

Per quali regioni è più adatto?

Rowanushka è una varietà con un periodo di maturazione di 80-90 giorni. Perciò lui ottimo per quelle regioni della Russia che non possono vantare estati lunghe e calde.

Questa varietà è consigliata per la coltivazione nelle regioni settentrionali, nordoccidentali, della Terra Nera centrale, del Volga-Vyatka in Russia, nella regione del Volga, nell'Estremo Oriente e nella Siberia occidentale.

Sul territorio dell'ex Unione Sovietica la varietà è suddivisa in zone in Bielorussia, Ucraina e Moldavia.

I principali vantaggi e svantaggi della varietà

Patate Rowanushka redditizie si distingue per una combinazione armoniosa di molti vantaggi inerenti ad altre varietà solo individualmente:

• poco impegnativo per il tipo di terreno e le condizioni di crescita;
• elevata produttività;
• allineamento dei tuberi;
• buona immunità contro le malattie;
• resistenza al nematode dorato;
• buona qualità di conservazione;
• buona resistenza dei tuberi ai danni meccanici (adatto alla lavorazione industriale);
• buon gusto.

Gli svantaggi della varietà includono:

• suscettibilità alla peronospora;
• riduzione della resa in condizioni estreme: siccità o forti piogge;
• la tendenza talvolta notata alla degenerazione, che talvolta funge da scusa per l'analfabeta tecnologia agricola.

Altre varietà di patate:

Varietà di patate ad alto rendimento "White Swan"

Varietà di patate medio-precoci Charodey

Varietà di patate da tavola precoce "Tiras"

Caratteristiche di piantare e crescere

Agrotecnico i metodi di coltivazione della varietà Ryabinushka sono tradizionali.

Preparazione per l'atterraggio

Circa un mese prima della semina, le patate dovrebbero essere messe da parte per la germinazione.. È più razionale usare patate delle dimensioni di un uovo di gallina, con un numero medio di occhi.

Riferimento. Piantare patate con tuberi è un metodo di propagazione vegetativo, non da seme.Pertanto, la dimensione del tubero piantato, contrariamente a quanto talvolta espresso, non può in alcun modo influenzare la dimensione del futuro raccolto o eventuali deviazioni dalle sue caratteristiche varietali.

I tuberi selezionati vengono disposti in uno strato in cassette o su stuoie e lasciati alla luce ad una temperatura di circa +20°C. Dopo circa 5-7 giorni dovrebbero apparire i primi germogli.

Successivamente, il materiale del seme viene rimosso in un luogo fresco (10-12°C) fino alla semina.

Prima di piantare, i tuberi per la disinfezione devono essere marinati in una soluzione di solfato di rame. Metodi per preparare la miscela:

• solfato di rame – 20 g, permanganato di potassio – 1 g, acqua – 10 l;
• solfato di rame – 5 g, acido borico – 10 g, permanganato di potassio – 1 g, acqua – 10 l.

Se i tuberi vengono tagliati a pezzi per la semina, quindi dopo ogni taglio il coltello deve essere immerso in una soluzione di solfato di rame e il taglio deve essere cosparso di cenere di legno.

Requisiti del suolo

La varietà Ryabinushka non è molto esigente in termini di composizione del terreno, ma preferisce aree con terreno fertile e leggero - terriccio sabbioso.

I fertilizzanti, compresi quelli organici, vengono applicati in autunno, durante l'aratura o lo scavo.

I migliori predecessori - cereali o legumi: piselli, fagioli, nonché erbe perenni da concime verde - erba medica, lupino.

Date, schema e regole di semina

Date di semina per la varietà Ryabinushka - lo stesso della piantagione di patate, tradizionalmente accettata in una particolare regione. Nella Russia centrale, di solito cadono durante le vacanze di maggio, quando l'inizio del clima caldo coincide convenientemente con diversi giorni non lavorativi.

Schema di impianto:

• metodo a grappolo quadrato con distanza tra i fori di 25-30 cm;
• a file con distanza tra i cespugli di 25-30 cm e interfila di 50-70;
• La quantità di semina per cento metri quadrati è di 27-29 kg, ovvero circa tre secchi di patate da semina.

Si scava una buca lunga la metà di una pala (circa 10 cm), si mettono le patate da semina, se possibile si aggiunge mezzo mestolo di cenere di legno, si cosparge di terra e si livella.

Su terreni da leggeri a medi puoi cavartela con solo una pala e un rastrello.. Su terreni pesanti e argillosi, un trattore con guida da terra sarà di grande aiuto, e in questo caso è più redditizio piantare patate sulle creste.

Caratteristiche della coltivazione e sfumature di cura

La coltivazione delle patate della varietà Ryabinushka non ha caratteristiche specifiche e viene eseguito secondo regole standard.

Irrigazione

Quando fa caldo o siccità prolungata quando non piove per più di una settimana, Rowanushka, come ogni varietà di patate, richiede l'irrigazione. Il modo più comodo per annaffiare le patate è con un tubo, dirigendo l'acqua lungo i filari. Quando si innaffia una piccola area con un annaffiatoio, la norma approssimativa è di un secchio per metro quadrato. M. L'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana la sera.

Allentamento

L'allentamento della spaziatura tra le file dovrebbe essere effettuato una volta alla settimana, il giorno successivo all'irrigazione o (non programmato) dopo una forte pioggia.

Diserbo e rincalzo

Il diserbo è solitamente combinato con l'allentamento. Nella prima metà della stagione di crescita viene effettuato 1-2 volte a settimana, nella seconda metà - una volta al mese.

Hilling - almeno due volte a stagione: il primo - alla fine di maggio, quando i germogli raggiungono i 10-15 cm, il secondo - all'inizio della fioritura. Dopo forti piogge, quando il terreno intorno ai cespugli si deposita, potrebbe essere necessaria un'ulteriore lavorazione.

Il miglior condimento

Varietà La sorba si adatta bene sia all'alimentazione minerale che biologica..

Prima poppata: in fase di germinazione. Composizione approssimativa:

1. Urea – 1 cucchiaio. l., acqua – 10 l.
2. Verbasco – 0,5 l, acqua – 10 l, lasciare agire per 3-5 giorni.
3. Letame di pollo – 0,5 l, acqua – 15 l, lasciare agire per 3-5 giorni.

Consumo – 0,5 l per cespuglio.

Seconda poppata: nella fase di formazione delle gemme. Ingredienti: solfato di potassio - 1 cucchiaio. l., cenere di legno – 1 cucchiaio, acqua – 10 l. Consumo – 0,5 l per cespuglio. Questa concimazione accelera l'inizio della fioritura.

Terza poppata (durante la fioritura): superfosfato – 2 cucchiai. l., verbasco - 1 cucchiaio, acqua - 10 l. Consumo – 0,5 l per cespuglio.

Attenzione! Gli escrementi freschi concentrati possono bruciare le patate. Deve essere diluito con acqua e conservato per diversi giorni.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Il principale parassita delle patate è lo scarabeo della patata del Colorado.. In una piccola area può essere raccolto manualmente oppure, in caso di grave infezione, possono essere utilizzati insetticidi chimici “Decis”, “Aktellik”, “Karbofos”, ecc.

Quando le patate sono colpite da malattie fungine – ticchiolatura, peronospora, alternaria, ecc. – dopo un’accurata diagnosi della malattia si utilizzano i fungicidi “Quadris”, “Uniform”, “Shirlan” o simili.

Importante! Eventuali preparati chimici vengono utilizzati rigorosamente secondo le istruzioni fornite con il preparato, nel rispetto di tutte le necessarie misure di sicurezza. La raccolta in questo caso è possibile non prima di 20-30 giorni dal trattamento.

Prevenzione:

1. Trattare i tuberi prima della semina con i prodotti Tirana e Maxim aiuterà a prevenire la comparsa dello scarabeo della patata del Colorado.
2. Per la prevenzione delle malattie, incl. peronospora, i tuberi vengono trattati con solfato di rame prima di piantare.
3. Per la semina dovrebbero essere utilizzati solo tuberi sani.
4. Per respingere i parassiti, vale la pena piantare nei filari piante dall'odore intenso, erbe aromatiche e calendula.
5. Una misura preventiva universale è il rigoroso rispetto della rotazione delle colture.

Raccolta e conservazione

Ottenere un buon raccolto è metà dell’opera.È anche importante rimuoverlo e conservarlo correttamente.

Come e quando ritirare

Il periodo abituale per la raccolta delle patate nella zona centrale è la prima metà di settembre. Altre regole includono:

1. Raccolto con tempo asciutto e soleggiato.
2. I tuberi scavati vengono sparsi in uno strato al sole per 2-3 ore ad asciugare.
3. Successivamente, i tuberi vengono rimossi sotto una tettoia o in una stanza ventilata per 10-14 giorni per la "quarantena".
4. Successivamente i tuberi vengono infine selezionati e conservati in cantina o in un luogo asciutto. Per una migliore conservazione possono essere spolverati con cenere di legno secca.
5. Parallelamente a questo, puoi selezionare il materiale di semina per la semina del prossimo anno.

Caratteristiche di conservazione e conservazione della qualità della varietà

La temperatura di conservazione ottimale per la varietà Ryabinushka è di 3-4°C. A questa temperatura, la sua durata è abbastanza soddisfacente: la percentuale di deterioramento entro la primavera non supera il 10%.

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Difficoltà nella crescita

Non sono state notate particolari difficoltà durante la coltivazione della varietà Ryabinushka.. Vale la pena menzionare la maggiore necessità della varietà di concimazione, la necessità di irrigazione e il monitoraggio costante delle condizioni delle piante, in modo da non perdere l'invasione di parassiti o lo sviluppo di malattie.

Consigli di giardinieri esperti e recensioni sulla varietà Ryabinushka

Il feedback degli agricoltori sulla varietà Ryabinushka è generalmente positivo.

Timur, Saratov: "La varietà, secondo me, dipende molto dall'anno: nella stagione calda o piovosa i tuberi diventano più piccoli".

Alessandra, Volžsk: "La varietà di patate Ryabinushka è una varietà molto razionale. Tutti i tuberi hanno le stesse dimensioni, ci sono poche piccole cose. Non ci sono problemi con la preparazione del materiale di semina".

Nikolaj, Novgorod: “La cenere di montagna si adatta bene a nutrirsi con escrementi di pollo freschi.Lo eseguo una volta a stagione, quando i cespugli sono al di sotto dei 15-20 cm, non ha senso nutrire piante troppo cresciute, poiché ciò non influisce più sulla dimensione dei tuberi..

Conclusione

La varietà di patate Ryabinushka è apparsa nel 2007. Ma è già ovvio che, in base alla somma dei suoi vantaggi, se ne consiglia la coltivazione in quasi tutto il paese.

La tecnologia agricola è standard e non presenta alcuna difficoltà nemmeno per un agricoltore e giardiniere alle prime armi, e le caratteristiche gustative vi delizieranno con ottimi piatti a base di patate!