Varietà di patate ad alto rendimento "White Swan" con tuberi grandi
La White Swan è una varietà di patata con tuberi grandi e di colore chiaro. È considerato uno dei più produttivi sul mercato. Contiene una percentuale record di tuberina, una preziosa proteina vegetale, nonché di vitamina C. I tuberi sono perfettamente bolliti, anche se si scuriscono leggermente se cotti ad alte temperature.
Il nostro articolo contiene tutti i dettagli sulla varietà, le caratteristiche della tecnologia agricola, le foto e le recensioni dei residenti estivi sul Cigno Bianco.
Descrizione della varietà
Questa varietà di patate è apparsa relativamente di recente e non è stata ancora inclusa nel registro statale risultati della selezione. Il cigno bianco è coltivato attivamente in Russia, Bielorussia e Ucraina.
I residenti estivi apprezzano la varietà per il peso elevato del tubero e l'elevata resa. - fino a 10 kg da una boccola. Non viene coltivato su scala di produzione nella Federazione Russa.
Il Cigno Bianco è caratterizzato da:
- tuberi grandi e leggeri con una sfumatura rosata di forma ovale regolare, di peso compreso tra 200 e 500 g;
- buccia sottile facile da staccare;
- alto contenuto di amido;
- cespugli semi-espansi di media altezza;
- colore bianco della polpa.
Il Cigno Bianco viene allevato principalmente da agricoltori privati e hobbisti. Matura entro settembre se si segue il regime di irrigazione e prima occupati della lavorazione dei tuberi per la semina.
Composizione chimica, oligoelementi e vitamine
100 g di verdura contengono:
- 11,4% carboidrati;
- 2,84% di acqua;
- 2,13% di proteine.
Soprattutto questa varietà contiene acido ascorbico, tuberina, B1, B2, B5, B6, potassio, calcio, silicio, magnesio e altri oligoelementi. Le patate tradizionalmente contengono molto amido (fino al 36,8%), fibre e pectina.
Tra i sali minerali nei tuberi predominano i sali di potassio e fosforoe da acidi organici: citrico, ossalico, malico. White Swan prepara ottimi piatti dietetici come purea o tuberi bolliti friabili.
Periodo di maturazione, esigenze climatiche e resistenza alle malattie
White Swan è considerata una patata a maturazione precoce: 70-90 giorni. Già all'inizio dell'autunno viene scavato dal terreno e mangiato.
La varietà è esigente in termini di suolo, ma durante il trattamento pre-impianto dei tuberi dimostra resistenza alle malattie. Raramente suscettibile alla peronospora e ai nematodi, ma suscettibile alla peronospora.
Le patate crescono in terreni leggeri e sabbiosi con pH neutro o leggermente acido.. Se i livelli di acidità superano l'intervallo di pH compreso tra 5,5 e 7,0, è meglio non piantare. La varietà è adatta alla coltivazione nella Terra Nera centrale, nel Caucaso settentrionale, nel Medio Volga e in altre regioni della Russia.
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I principali vantaggi e svantaggi della varietà
Tra i vantaggi del Cigno Bianco:
- presentazione eccellente: colore bianco e superficie liscia, che ha dato il nome alla cultura;
- maturazione precoce;
- ad alto rendimento.
Ci sono anche degli svantaggi:
- le patate hanno un gusto neutro, che non piacerà a tutti;
- mediamente friabile, scurisce in cottura;
- Non dura a lungo.
Differenza rispetto ad altre varietà
La White Swan matura più velocemente rispetto ad altre varietà ed è considerato non particolarmente esigente in termini di qualità del suolo.Anche le patate differiscono nel peso: se altre varietà hanno tuberi di 100-130 g, allora White Swan è molto più grande - fino a 500 g.
Caratteristiche di piantare e crescere
Pianta le patate quando il terreno si riscalda fino a +6...+9°С. La semina viene effettuata ad una profondità di 10-15 cm, la distanza tra i letti è di 55-60 cm Il giorno della semina i tuberi vengono tagliati longitudinalmente in tre parti con gli occhi. Ogni frazione è piantata separatamente. Rinnova il sito di atterraggio ogni 2-3 anni.
Preparazione per l'atterraggio
Un mese prima della semina, i tuberi vengono stesi al sole per mezza giornata.. Questo attiva la loro crescita. Durante la germinazione la temperatura ottimale dell'aria è di almeno +8...12°C.
I tuberi vengono trattati prima della semina con stimolanti della crescita e agenti insetticidi.. A volte viene utilizzata anche una soluzione di solfato di rame. Il trattamento con fertilizzanti azoto-fosforo garantirà la maturazione del raccolto una settimana prima e il 7-10% in più rispetto a quanto previsto.
Requisiti del suolo
È meglio piantare le patate in terra nera, aromatizzata con letame, cenere di legno e perfosfato. o in terreni sabbiosi e argillosi. Non seminare in luoghi bui. Ciò porterà alla comparsa di piccoli tuberi. Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido. Le aree torbose non sono adatte alla semina.
Caratteristiche della coltivazione
Per un raccolto abbondante è consigliabile erpicare il terreno ed eliminare le erbacce.. I tuberi da seme vengono piantati ad una temperatura di almeno +8…+10°C.
L'hilling viene effettuato dopo l'aspetto di piantine di 10 cm. Questa procedura viene eseguita almeno tre volte durante l'intera stagione di crescita. Il terreno viene allentato dopo ogni forte pioggia.
La crescita delle patate viene stimolata:
- liquami, urina di animali domestici, escrementi di uccelli stantii;
- irrigazione regolare;
- solfato di ammonio, nitrato di ammonio, superfosfato sotto forma di fertilizzante;
- allentando e inclinando il terreno.
Attenzione! Non prima di una settimana prima della raccolta, le cime vengono falciate, lasciando un minimo di riferimento, in modo che tutte le sostanze utili vadano alla crescita dei tuberi e la buccia sia più densa.
Sfumature di cura
Le patate non richiedono cure costanti. È necessario di tanto in tanto diserbare, rialzare e nutrire il terreno, oltre a garantire un normale livello di umidità.
Un mese dopo la semina, i tuberi vengono nutriti urea, perfosfato, solfato di ammonio. La procedura viene ripetuta quando compaiono i boccioli e dopo la fioritura.
Consiglio. Durante la fioritura, le patate non verranno danneggiate da una buona pacciamatura con humus o segatura marcia. Ciò proteggerà la terra dal forte surriscaldamento estivo.
Modalità di irrigazione
Le patate richiedono un'irrigazione meccanica o manuale periodica: 2-3 volte a settimana nella fase di germogliamento e fioritura. Iniziano quando i germogli hanno raggiunto i 10 cm, prima che appaiano i boccioli e i fiori, si annaffia raramente, una volta ogni 7-10 giorni, ma con abbondante acqua tiepida in modo che il terreno sia ben saturo di umidità. Fatelo la mattina presto o la sera.
Il miglior condimento
Le patate vengono nutrite in vari modi. Sciogliere in 10 litri di acqua:
- 1 cucchiaio. l. urea, 0,5 litri di verbasco pastoso o 1 cucchiaio. l. escrementi di uccelli;
- 1 cucchiaio. l. solfato di potassio, 2-3 cucchiai. l. cenere di legno;
- 2 cucchiai. l. superfosfato e 1 cucchiaio. verbasco pastoso (o escrementi di pollo).
L'alimentazione fogliare viene effettuata 2 volte al mese. Un mese prima del raccolto, le colture vengono irrorate con un infuso di perfosfato, che favorisce la maturazione delle patate.
Diserbo e rincalzo
Il diserbo e il rincalzo regolari proteggono le piantine dalle erbe infestanti e accelerano la maturazione tuberi. L’allentamento del terreno previene la perdita di umidità e fornisce l’accesso dell’aria alle colture.L'hilling è diretto anche contro lo scarabeo della patata del Colorado: le uova di insetti deposte sotto uno strato di terreno muoiono quando vengono dissotterrate. Viene creato un regime d'aria ottimale per la formazione di un potente apparato radicale e la crescita di grandi tuberi.
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Controllo delle malattie e dei parassiti
Il problema principale dei letti di patate sono i parassiti: Scarabeo della patata del Colorado, falena, bruchi, wireworm, ecc. Gli insetti vengono raccolti a mano o le colture vengono trattate con prodotti chimici (“Prestige”, “Taboo”, ecc.).
Le malattie possono essere trasmesse anche attraverso gli insetti. o contatto con altre piante. La lotta contro i virus viene effettuata distruggendo i cespugli malati insieme ai tuberi e trattandoli con farmaci antifungini a base di microrganismi viventi e dei loro prodotti metabolici.
Raccolta e conservazione
Raccolta in agosto - settembre. La maturazione dei tuberi è indicata dall'ingiallimento delle cime. Per verificare se le patate sono mature, scava un cespuglio dal letto del giardino. Dopo la raccolta, raccogli le cime e le erbacce rimanenti.
Come e quando ritirare
Le date di raccolta variano in ogni regione, ma il tempo medio di maturazione dei tuberi è di 70-80 giorni dopo la semina. I cespugli vengono dissotterrati lateralmente e strappati dai resti delle cime. Successivamente i tuberi vengono raccolti e posti in un secchio o in un carrello.
Caratteristiche di conservazione e conservazione della qualità della varietà
Dopo la raccolta, le patate vengono selezionate per evitare che le verdure marce finiscano in magazzino. Per una migliore conservazione, il raccolto viene trattato con solfato di rame.
In modo che i tuberi durino a lungo:
- si pongono in un luogo asciutto, fresco e buio;
- mantenere regime di temperatura +2…4°C;
- fornire l'accesso all'aria nella stanza.
Affinché i tuberi possano essere conservati più a lungo, devono essere completamente maturi, senza fioriture verdi o danni.
Per vostra informazione. Le patate si deteriorano meno se le conservi in una scatola insieme alle foglie delle piante (ad esempio felce, sorbo, sambuco).
La White Swan non è una varietà di patate a lunga conservazione. Come tutte le varietà precoci, viene conservata solo fino all'inverno. È meglio conservare i tuberi con la buccia dura e senza segni di marciume.
Il materiale delle sementi di questa varietà di patate non è certificato. Quando piove molto, i tuberi iniziano a germogliare mentre sono ancora nel terreno, il che influisce sulla qualità di conservazione.
Quali difficoltà possono esserci durante la crescita
Un cigno bianco diventa vittima di un attacco di insetti o di un'infezione virale. Per evitare che ciò accada, prendersi cura attentamente dei letti e prevenire tempestivamente malattie e altri segni di danno.
Se una patata viene infettata da un virus, le cime appassiranno e cadranno prematuramente e i tuberi inizieranno a marcire. Se attaccato da parassiti, l'ortaggio diventerà inadatto al consumo.
Consigli di giardinieri esperti e recensioni sulla varietà White Swan
Esperto consigliano i giardinieri:
- Tratta regolarmente i cespugli con preparati fungicidi. Ciò eviterà l'infezione da funghi e l'oscuramento dei tuberi all'interno. Tali patate non sono adatte allo stoccaggio e alla vendita.
- Non lasciarti trasportare dai fertilizzanti azotati. Ciò aumenterà l'acquosità delle patate.
- Non conservare il raccolto raccolto insieme ad altre verdure e frutta. Ciò aumenta il rischio di contaminazione e deterioramento del prodotto. È consentito avere solo patate accanto alle barbabietole.
- Un paio di mele in cassette con patate aiuteranno a prevenire la germinazione.
Le recensioni del White Swan non sono sempre positive. Il motivo sono le basse qualità gustative: tuberi acquosi e insipidi.A molte persone non piace il fatto che le patate scuriscano una volta cotte. Tuttavia, in vendita questa varietà è considerata una delle migliori, poiché è grande, bella da vedere e cresce rapidamente.
Vladimir Gordienko, Krasnodar: “L’anno scorso abbiamo piantato per la prima volta. Siamo abbastanza contenti perché abbiamo preso due grandi secchi da un cespuglio. Ma molti tuberi erano germogliati. Questo, ovviamente, è un aspetto negativo: non puoi metterli nel seminterrato, devi mangiarli subito. Altrimenti siamo soddisfatti. Le patate sono pulite, lisce e di un bel colore".
Svetlana Kirova, Saratov: “Sono ormai tre anni che sto piantando il cigno bianco in vendita. Varietà senza pretese. Sono felice di tutto. Gli acquirenti smontano rapidamente patate così belle e pulite, poiché in realtà non hanno bisogno di essere sbucciate. Puoi cucinarlo e mangiarlo così..
Pavel Toptunov, Bakhchisarai: “Varietà eccellente, lo consiglio a tutti. Durante lo scavo, lo sporco non si attacca, quindi non è necessario rimuovere grumi di terra. La Swan cresce rapidamente e produce un raccolto che finora nessun'altra varietà è riuscita a produrre nel nostro Paese"..
Conclusione
White Swan è una varietà di patate produttiva a maturazione precoce. Se segui tutte le regole, in breve tempo coltiverai un meraviglioso raccolto di tuberi leggeri e grandi. Ma le caratteristiche gustative del prodotto sono tutt'altro che ideali. Inoltre queste patate non durano a lungo e necessitano di annaffiature frequenti durante il periodo di germogliamento e fioritura.
Un altro inconveniente: questa varietà non è ancora prodotta su scala industriale in Russia e Bielorussia. È poco conosciuto e viene coltivato solo da giardinieri dilettanti e piccole aziende agricole.