Varietà di patate di mezza stagione "Mayak" con buon adattamento alle condizioni di crescita

Tra le tante varietà di patate spicca Mayak. Questa è una varietà da tavola, caratterizzata da adattamento a varie condizioni climatiche e terreni, produttività e facilità di cura. Adatto alla coltivazione in giardini domestici e su scala industriale.

Consideriamo una descrizione dettagliata della varietà e delle sfumature della sua coltivazione.

Descrizione

La patata Mayak è una varietà medio-precoce. I cespugli sono di media altezza, le cime sono forti, semi-erette. Le foglie sono di colore verde scuro, di media grandezza, ondulate. I fiori sono lilla pallido. L'arbusto possiede un buon apparato radicale, che consente la formazione di 12-18 tuberi sotto ogni pianta.

La varietà è facile da adattare a diversi terreni e condizioni climatiche.

Origine e sviluppo

Le patate Mayak sono classificate come varietà da tavola. È stato allevato dagli allevatori dell'Istituto scientifico di bilancio dello Stato federale "Istituto di ricerca agricola degli Urali".

Consigliato per la coltivazione nella regione del Volga-Vyatka: regioni di Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, territorio di Perm, Repubblica di Mari El, Repubbliche Chuvash e Udmurt.

Composizione chimica, oligoelementi e vitamine

Il contenuto di amido nei tuberi della varietà Mayak è compreso tra il 13 e il 17,5%.

Le patate contengono molte proteine, carboidrati, vitamine, micro e macroelementi.

Contenuto vitaminico in 100 g di patate crude:

• A-2,83 microgrammi;
• B1-0,13mg;
• B2-0,55mg;
• B5-0,3 mg;
• B6-0,28mg;
• B9-0,82mg;
• C-22,1 mg;
• E-0,11mg;
• RR-1,32 mg;
• beta-carotene - 0,21 mcg.

Macronutrienti:

• calcio - 11,2 mg;
• magnesio - 20 mg;
• sodio - 4,4 mg;
• potassio - 572 mg;
• fosforo - 47 mg;
• zolfo - 28 mg;
• cloro - 41 mg.

Microelementi:

• ferro - 0,89 mg;
• zinco - 0,31 mg;
• iodio - 5,1 mcg;
• rame - 136 mcg;
• manganese - 0,15 mg;
• fluoro - 0,28 mg;
• boro - 0,12 mg;
• alluminio - 0,85 mg.

Contenuto calorico: 74 kcal. Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:

• proteine ​​- 2,4 g;
• grassi - 0,4 g;
• carboidrati - 18,1 g;
• amido - 17 g;
• cenere - 1 mg;
• acqua - 76 g;
• fibra alimentare - 1,52 g;
• acidi organici - 0,24 g.

Tempi di maturazione e resa

Mayak è una varietà medio-precoce. Dall'emergenza delle piantine alla raccolta passano 75-85 giorni.

Le rese medie sono 115-395 q/ha. Le rese massime sono state raggiunte nella regione di Perm e sono state di 401 t/ha. La resa dichiarata dai promotori è di 450-500 q/ha.

Resistenza alle malattie

La varietà è resistente alla peronospora della patata, al marciume grigio e bianco, alla crosta comune, ai mosaici rugosi e striati e ai danni dei nematodi dorati. Ha una resistenza media alla peronospora.

Caratteristiche dei tuberi, descrizione dell'aspetto

I tuberi di Mayak sono lisci, uniformi, di forma ovale, con piccoli occhi sulla superficie. La buccia ha una tinta rossastra, la polpa è di colore giallo chiaro, quasi bianca, e non scurisce quando viene sbucciata. La massa dei tuberi è di 100-155 g.

La varietà è caratterizzata da multi-tuberismi: su un cespuglio se ne formano fino a 18. Le patate sono caratterizzate da buon gusto. I tuberi sono leggermente bolliti e sono adatti in forma bollita per essere tagliati in insalate, cotti al forno, frittura.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà includono:

• tassi di rendimento elevati;
• buon adattamento alle diverse condizioni climatiche;
• senza pretese nella coltivazione;
• ottima qualità di conservazione.

Gli svantaggi della varietà sono:

• esigente in termini di umidità e qualità del suolo (mostra buoni indicatori di resa solo su terreni fertili);
• resistenza media alla peronospora.

Differenza rispetto ad altre varietà

Rispetto ad altre varietà, Mayak produce un gran numero di tuberi. Per ottenere rese elevate necessita di terreni ben preparati e fertili.

Caratteristiche di piantare e crescere

Per coltivare la varietà, scegli aree ben illuminate con terreno fertile. Il terreno dovrebbe essere traspirante e sciolto. Nel terreno compattato, i tuberi si deformeranno.

Le patate crescono bene in terreni leggermente acidi o neutri. Se l'acidità del terreno è elevata, durante lo scavo viene aggiunta cenere di legno.

Preparazione per l'atterraggio

Per la semina vengono selezionati tuberi sani, lisci e uniformi della stessa dimensione, senza danni meccanici. 20-30 giorni prima dello sbarco i tuberi stanno germogliando, posizionandoli in contenitori puliti in due strati e posizionando i contenitori in una stanza calda.

Prima della germinazione, le patate vengono conservate in una soluzione di fitosporina e una debole soluzione blu di solfato di rame per prevenire la formazione di malattie fungine durante la stagione di crescita. Le patate con germogli formati vengono riordinate prima di piantare.

Attenzione! I tuberi su cui non sono comparsi i germogli non sono adatti alla semina.

Quando la lunghezza dei germogli raggiunge 1-1,5 cm, inizia la semina in piena terra. Per stimolare la crescita, prima di piantare, il materiale vegetale viene spruzzato con una soluzione di Epin o Zircon (4 gocce del farmaco per 1 litro di acqua).

Requisiti del suolo

La varietà viene coltivata su qualsiasi tipo di terreno, ma i migliori risultati si ottengono su terreni ben preparati, fertili e sciolti. Un buon raccolto può essere ottenuto se coltivato su terreno nero e terreno erboso.

Per formare un gran numero di tuberi, la varietà necessita di terreno con la quantità necessaria di nutrienti. Pertanto, quando si scava un sito, aggiungere materia organica e minerali alla chioma. fertilizzanti.

Date, schema e regole di semina

La semina dei tuberi preparati inizia alla fine di maggio, dopo che il terreno si è riscaldato a +10°C fino a una profondità di 12-15 cm Le date di semina variano nelle diverse zone a seconda dell'inizio del caldo nella regione.

Per i letti di patate, scegli un'area ben illuminata. Tre settimane prima della semina, il terreno viene dissotterrato con l'aggiunta di urea e cenere di legno. Al momento della semina è utile versare in ogni buca 100 g di compost.

Attenzione! Il letame di mucca non viene utilizzato durante e dopo la semina, poiché la materia organica fresca causerebbe ustioni ai giovani germogli.

I fori sono posti ad una distanza di 28-30 cm l'uno dall'altro. Tra le file lasciare uno spazio di 60-70 cm, posizionare con cura i tuberi germogliati a una profondità di 8-10 cm in modo da non danneggiare i germogli e cospargerli con terra sciolta.

All'inizio, quando la temperatura scende di notte, se necessario, i letti di patate vengono coperti con pellicola.

Caratteristiche della coltivazione

Per proteggersi dall'invasione degli ossiuri, le patate vengono piantate dopo cereali, legumi, erbe annuali e lupini.

Durante la semina viene lasciata un'ampia distanza tra le file (60-70 cm) per facilitare il lavoro agricolo, per una migliore illuminazione e aerazione dei cespugli.

Importante! La profondità di semina dei tuberi dipende dalla composizione del terreno.Nel terreno erboso e nel chernozem, i tuberi vengono piantati a una profondità di 6-7 cm, in terreni argillosi sabbiosi leggeri - a 10-12 cm.

Prima di piantare, assicurati di controllare la profondità delle acque sotterranee. Il livello dell'acqua dovrebbe essere ad almeno 75-80 cm dalla superficie del terreno.

Il terreno per piantare le patate inizia a essere preparato in autunno. Tutti i residui vegetali e le erbe infestanti vengono accuratamente rimossi, il terreno viene scavato in profondità e vengono applicati contemporaneamente materia organica e fertilizzanti minerali.

La sfumatura principale nella coltivazione di questa varietà è la necessità di una buona umidità del terreno. Quando si annaffia, è necessario tenere conto del fatto che la necessità di umidità cambia durante la stagione di crescita.

I letti di pacciamatura danno buoni risultati. Uno strato di 6-7 cm impedirà la crescita delle erbacce e proteggerà il terreno dall'essiccamento.

Modalità di irrigazione

Prima dell'emergenza, il terreno non viene inumidito, poiché l'irrigazione durante questo periodo porterà alla crescita superficiale dell'apparato radicale.

La prima annaffiatura si effettua quando le giovani cime raggiungono i 6-7 cm di altezza. Innaffia le piantine con piccole porzioni di acqua tiepida sotto ogni cespuglio. In questo caso è necessario assicurarsi che l'acqua non lavi i tuberi in superficie. Sotto ogni pianta vengono versati circa 2 litri di acqua.

Prima della fioritura, le patate vengono annaffiate a seconda della secchezza del terreno, in media - una volta ogni 8-9 giorni.

Riferimento. Se il terreno è sabbioso, annaffia più spesso, poiché tale terreno si asciuga più velocemente dell'erba e del terreno nero.

Durante il periodo di fioritura della coltura, le piante richiedono più umidità, poiché durante questo periodo si formano i tuberi. Se manca l'umidità, ci saranno pochi tuberi e non raggiungeranno le dimensioni adeguate.

Durante la formazione dei tuberi, su ciascun cespuglio vengono spesi 9-10 litri di acqua. L'irrigazione si effettua ogni tre giorni al mattino o alla sera, preferibilmente per aspersione.Al termine della fioritura, il volume del liquido viene aumentato a 15 litri.

L'ultima irrigazione viene effettuata dopo che le foglie inferiori iniziano a seccarsi.

Il miglior condimento

Quando compaiono le piantine, il raccolto viene nutrito con fertilizzanti contenenti azoto. Per fare ciò, utilizzare la seguente composizione: 10 g di nitrato di ammonio e 10 g di solfato di ammonio per 10 litri di acqua. I fertilizzanti minerali sono integrati con materia organica.

Attenzione! Un eccesso di sostanza organica porta alla formazione di vuoti nei tuberi, poiché la polpa non ha il tempo di formarsi dopo la crescita attiva dei tuberi.

Durante il periodo di fioritura e formazione dei tuberi, il superfosfato viene utilizzato nella quantità di 30 g per 10 litri di acqua e nitrato di potassio - 25 g per 10 litri di acqua. Alternare con fertilizzanti di cenere.

Al termine della fioritura, il raccolto viene nutrito con una soluzione contenente 5 g di acido borico, che influisce sulla qualità del frutto. La concimazione con azoto viene interrotta, poiché provoca una rapida crescita delle cime a scapito dei tuberi.

Diserbo e rincalzo

Molta attenzione viene prestata alla pulizia dei letti dalle erbacce. L'erbaccia cresce più velocemente del raccolto e trae nutrimento dai tuberi. Durante il diserbo, il terreno viene contemporaneamente allentato per prevenire la formazione di crosta e saturare il terreno con ossigeno.

Quando si allentano, i cespugli vengono collinati, creando un tumulo che mantiene le cime in posizione verticale e rende il cespuglio meno espanso.

Riferimento. Si consiglia di riprendere la rincalzatura dopo l'irrigazione e la pioggia.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Il faro è resistente al nematode a cisti dorata, al cancro della patata, al marciume grigio e bianco, alla crosta comune, ai mosaici rugosi e fasciati.

La varietà ha una resistenza media alla peronospora. Un segno della malattia è la comparsa di macchie scure sulle cime. Se non trattata, la malattia si diffonde ai tuberi, dove inizia il processo di decomposizione.

Per trattare la malattia nella fase iniziale, viene utilizzata una soluzione composta da permanganato di potassio, solfato di rame e acido borico, presa 5 g ciascuno e sciolta in 10 litri di acqua. Il prodotto viene versato sotto la radice. Quando la malattia si diffonde, la coltura viene trattata con i fungicidi Oxyhom e Ridomil. I preparati vengono diluiti in ragione di 15-20 ml per 10 litri di acqua e spruzzati sulle cime.

Per la prevenzione, il materiale vegetale viene trattato con Fitosporin M.

Il Fusarium è una malattia fungina delle patate. I primi segni di fusarium compaiono durante il periodo della fioritura. Le cime cominciano a ingiallire e ad appassire, poiché il micelio fungino cresce negli steli, impedendo il movimento dei nutrienti. I cespugli colpiti non formano tuberi. Il trattamento viene effettuato con il farmaco "Trichoderma Veride" in ragione di 50 ml per 10 litri di acqua.

La polpa di patate è il cibo preferito del wireworm. Per la distruzione parassita Tra i filari vengono piantate piante da sovescio. Il terreno viene trattato con il farmaco "Topazio". Una fiala da 2 ml di fungicida viene sciolta in un secchio d'acqua e i letti vengono annaffiati.

Lo scarabeo della patata del Colorado distrugge tutta la massa verde del cespuglio. Per combatterlo si utilizzano i preparati “Commander” e “Iskra”: 1 ml di insetticida viene sciolto in 5 litri di acqua e spruzzato sulle piante.

Difficoltà nella crescita

Poiché le patate Mayak vengono raccolte a settembre, quando inizia il periodo delle piogge autunnali, non è consigliabile annaffiare le piantagioni dopo la fioritura a causa del rischio che i tuberi vengano danneggiati dalla peronospora.

Le cime dei cespugli sono alte, quindi richiedono un rincalzo periodico.

La varietà produce un numero sufficiente di tuberi solo su terreni fertili, quindi viene prestata molta attenzione alla concimazione tempestiva.

Raccolta e conservazione

Le patate piantate alla fine di maggio maturano completamente a settembre.Per la raccolta scegliere un clima asciutto in modo che sia conveniente rimuovere le patate con un forcone, poiché è difficile scavare nel terreno bagnato.

Patate dissotterrate essiccato, selezionato e conservato. In condizioni adeguate, il raccolto conserva la sua presentazione e il suo gusto fino alla stagione successiva.

Come e quando ritirare

Il termine è determinato dalla comparsa delle foglie inferiori sulle sommità. L'ingiallimento del fogliame indica che le patate sono completamente mature. Quando tutte le cime diventano gialle inizia la raccolta.

Per evitare di danneggiare i tuberi con la pala è preferibile il forcone. Il cespuglio viene sollevato dalle cime, il terreno viene scrollato di dosso e trasferito nella stanza preparata.

Caratteristiche di conservazione e conservazione della qualità della varietà

Le patate raccolte vengono stese su una superficie asciutta in una stanza buia per 7-10 giorni ad asciugare. La temperatura dell'aria nella stanza è mantenuta a +14…+17°C. La stanza è regolarmente ventilata.

Dopo l'essiccazione, le patate vengono selezionate. I tuberi danneggiati dal marciume e secchi vengono gettati via. Le patate con danni meccanici durante lo scavo vengono prima selezionate per il consumo. Il posto buono per la conservazione a lungo termine.

Nel magazzino delle verdure si crea un microclima con una temperatura dell'aria di +3...+5°C, umidità 85-90% e una regolare circolazione dell'aria. Se vengono soddisfatte le condizioni raccomandate, la varietà Mayak può essere conservata per 7-8 mesi. Il mantenimento della qualità raggiunge il 97%.

Consigli di giardinieri esperti e recensioni sulla varietà Mayak

I giardinieri esperti hanno notato che la varietà cresce e dà frutti meglio se i primi fertilizzanti vengono applicati durante la semina, direttamente nella buca. Per questo è meglio usare humus o cenere.

Durante la germinazione dei tuberi, assicurarsi che la luce cada uniformemente sul materiale di semina. Per fare ciò, gli strati di patate vengono periodicamente scambiati.

Le recensioni dei consumatori sulla varietà di patate Mayak sono per lo più positive.

Svetlana, Tambov: «La scorsa stagione ho acquistato questa varietà di patate. Piantato a fine maggio. Nonostante il terreno argilloso sul mio appezzamento, le patate sono cresciute grandi e uniformi. Ho raccolto 8-10 tuberi sotto ogni cespuglio”.

Sergej, Saratov: “La varietà è stata consigliata da un vicino. Come lui, mi piaceva il numero di tuberi in ogni buca. Il sapore è buono, soprattutto in frittura, non scuoce”.

Irina, Tver: “Abbiamo piantato una nuova varietà di patate, Mayak. In autunno il raccolto mi ha soddisfatto per la sua quantità. Gli ortaggi a radice sono lisci, come nella foto, molto comodi da pulire. Le patate non si sfaldano una volta cotte, le uso per insalate e zuppe. Tenuto molto bene."

Conclusione

Le patate Mayak sono molto richieste dagli acquirenti per la loro senza pretese e la capacità di crescere in qualsiasi clima. La varietà attrae con la sua produttività, mantenendo qualità e resistenza alle malattie. Giardinieri e agricoltori notano il gusto eccellente e l'eccellente presentazione delle patate Mayak.