Cos'è il marciume anulare delle patate e metodi per combatterlo
I tuberi di patata, ricchi di acqua e amido, costituiscono un ambiente favorevole allo sviluppo di batteri e funghi. Le malattie delle patate, in particolare il marciume anulare, possono distruggere completamente il raccolto. Per questo motivo iniziano a combattere la malattia non appena vengono rilevati i primi segni.
In questo articolo descriveremo in dettaglio cos'è il marciume anulare delle patate, forniremo una descrizione dei sintomi della malattia e dei metodi per trattarla.
Descrizione della malattia
Il marciume anulare della patata è pericoloso perché colpisce sia le cime che i tuberi. Le patate colpite iniziano a marcire anche prima della raccolta. E attraverso le cime infette, i tuberi sani vengono infettati quando vengono dissotterrati.
Caratteristica
La putrefazione dell'anello è una malattia batterica, diffuso in tutte le zone in cui viene coltivata la coltura.
La malattia può essere rilevata tagliando il tubero. Se la patata è infetta, sotto la buccia è visibile un anello vascolare. I tessuti nella zona dell'anello sono morbidi e di colore giallo-marrone. Quando viene premuto, il muco giallo chiaro emerge dai tessuti interessati.
Man mano che la malattia si sviluppa, il marciume si diffonde ai tessuti adiacenti, coprendo l'intero tubero. La polpa delle patate marcisce e si trasforma in una sostanza viscida dall'odore sgradevole.
Attenzione. La malattia si sviluppa lentamente. Nelle fasi iniziali dello sviluppo, l'agente patogeno può essere identificato solo utilizzando metodi di laboratorio.
Se il problema non viene rilevato in tempo e non vengono adottate misure, le perdite di raccolto possono essere del 40-50%.
I cespugli infetti vengono dissotterrati e distrutti. Non è più possibile curare queste piante. Pertanto, la prevenzione gioca un ruolo speciale nella lotta contro le infezioni.
Condizioni di sviluppo
I batteri nocivi si sviluppano attivamente a temperature moderate (da +20°C) e umidità elevata. Con il caldo e la siccità, lo sviluppo della malattia si ferma. La principale fonte di persistenza e trasmissione dell'infezione ai tuberi di nuova generazione sono i tuberi già colpiti.
Patogeno
L'agente eziologico della malattia sono i batteri. È interessante notare che non sopravvivono nel terreno e non sono in grado di svernare al suo interno. Tuttavia, rimangono vitali nei negozi di ortaggi, sui detriti vegetali e sugli attrezzi da giardino. Ma la principale fonte di infezione sono i tuberi infetti immagazzinati.
L'agente patogeno è in grado di rimanere dormiente per diverse generazioni.fino all’arrivo delle condizioni adatte allo sviluppo. Pertanto, anche da tuberi apparentemente sani, si ottengono talvolta piante malate.
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Metodi di trasferimento
I tuberi vengono infettati dai batteri durante la crescita, nelle prime fasi della tuberizzazione. L'agente eziologico della malattia penetra dai vasi del cespuglio malato attraverso gli stoloni nelle patate del nuovo raccolto.
Un altro modo in cui i batteri si diffondono è attraverso l’infezione durante la pulizia.. L'agente eziologico dell'infezione raggiunge la superficie del tubero attraverso il contatto con cime infette, patate malate tagliate o strumenti utilizzati durante la raccolta.
Durante la conservazione, i tuberi sani possono anche infettarsi attraverso il contatto con tuberi malati.. Soprattutto se i primi presentano danni alla pelle, graffi o tagli. Per questo motivo, tutte le patate danneggiate vengono immagazzinate separatamente dal raccolto principale e prima lavorate.
Forme della malattia
Il marciume anulare si sviluppa in due forme: marciume delle fosse e stesso marciume anulare.
Il marciume è la forma primaria della malattia. Si sviluppa quando un'infezione si deposita sulla buccia della patata durante la raccolta (attraverso il contatto con cime o tuberi malati).
In questo caso, durante la conservazione sui tuberi compaiono macchie gialle rotonde e oleose di 2-3 mm. A poco a poco aumentano fino a 1-2 cm di diametro. Inizialmente non sono visibili i sintomi della malattia. La malattia appare solo in marzo-aprile.
Attenzione. Con l'aumento della temperatura (+18…+20°C), lo sviluppo del marciume si intensifica.
Se tali tuberi non vengono rimossi durante la preparazione per la semina, allora la malattia progredirà e si diffonderà ai giovani tuberi.
La seconda forma della malattia è il marciume anulare stesso.. Si manifesta sotto forma di necrosi dell'anello vascolare su un taglio di patate. L'infezione si diffonde dai tuberi infetti piantati in primavera.
Segni di infezione da patate
Puoi capire che le piantagioni hanno bisogno di aiuto guardando le sezioni dei tuberi, e dall'aspetto del cespuglio.
Consiglio. Ispezionare i cespugli durante la raccolta e il diserbo. I primi segni di infezione si notano durante il periodo di fioritura.
La malattia è indicata dall'avvizzimento di uno o due steli nel cespuglio.. La loro caduta a terra è un segno caratteristico del marciume anulare. Macchie marroni compaiono sulle punte delle foglie degli steli appassiti.
Importante. L'agente eziologico del marciume anulare, spostandosi dal tubero infetto lungo le radici fino agli steli, provoca l'ostruzione dei vasi sanguigni.Di conseguenza, i nutrienti non raggiungono le cime e appassiscono.
Se i tuberi sono ancora leggermente colpiti dall'infezione, allora non sono diversi da quelli sani nell'aspetto. Ma il taglio mostra già un anello vascolare con tessuti ingialliti e rammolliti.
La foto sotto mostra come appaiono le cime di un cespuglio infetto e come appare il tubero nella fase iniziale dell'infezione. Con il progredire della malattia, la patata viene completamente distrutta e si trasforma in una massa viscida.
Elenchiamo i principali segni della malattia:
- anelli gialli o marroni sul taglio, situati vicino alla buccia;
- rilascio di una massa mucosa premendo su un tubero marcio;
- ingiallimento e arricciatura delle cime delle patate;
- alloggiamento di più steli in un cespuglio, mentre gli steli sono difficili da rimuovere e muoiono gradualmente;
- Piantare materiale fortemente infetto porta a piantine nane e poco sviluppate, gli steli di tali piante sono sottili e le foglie sono piccole e vicine l'una all'altra.
Cause del marciume
Se la fonte dell'infezione sono i tuberi malati, la malattia si sviluppa particolarmente rapidamente.. I cespugli appassiscono partendo dalla sommità per mancanza di umidità. L'umidità non raggiunge la cima del cespuglio a causa del blocco dei vasi sanguigni causato dai batteri.
Di norma, solo i singoli steli appassiscono su un cespuglio. Inoltre, i batteri rilasciano tossine, che contribuiscono anche all'avvizzimento.
L'agente eziologico del marciume anulare penetra nei giovani tuberi dagli steli colpiti attraverso gli stoloni. Inoltre, i tuberi si infettano a causa di danni meccanici durante la raccolta e quando le patate ferite entrano in contatto con le cime infette.
Importante. Le condizioni meteorologiche umide combinate con temperature moderate aumentano la gravità dei danni.I cespugli stessi svaniscono lentamente. Le alte temperature e il clima secco sono sfavorevoli allo sviluppo dei batteri, ma la parte verde del cespuglio infetto appassisce rapidamente.
La principale fonte dell'agente eziologico del marciume anulare sono i tuberi e i detriti vegetali. L'agente patogeno non persiste nel terreno. La diffusione della malattia avviene durante la raccolta e quando i tuberi malati entrano nella massa di quelli sani durante lo stoccaggio.
Misure di controllo
Tra le misure per contrastare il flagello evidenziare rimedi popolari, preparati biologici e chimici.
Rimedi popolari
Perché il la semina di tuberi infetti è la principale via di diffusione dell’infezione, quindi il compito principale è impedire che gli esemplari malati entrino nel seme.
Il riscaldamento in primavera aiuterà a identificare i tuberi infetti.. Il materiale da semina viene mantenuto caldo per tre settimane (ad una temperatura di +15...+18°C). In un ambiente caldo, i batteri iniziano a svilupparsi attivamente e appaiono sotto forma di focolai di marciume sulla buccia. Dopo un attento esame, identificare e rimuovere i campioni infetti non sarà difficile.
Il rispetto delle regole di rotazione delle colture consente di combattere con successo la diffusione della malattia.. Cambiare il luogo di semina ogni anno migliora il terreno e consente di ottenere un raccolto sano.
Giardinieri esperti utilizzato per combattere le malattie batteriche e fungine mediante la semina del sovescio. Questa misura è efficace anche contro il marciume anulare. La semina di avena, segale, frumento, orzo, mais e tabacco come sovescio aiuta a combattere la proliferazione di batteri e funghi.
Importante. La semina del concime verde in un campo di patate subito dopo aver raccolto le patate in autunno e prima di piantarle in primavera ridurrà l'attività di batteri e funghi patogeni.
Viene seminato il concime verde subito dopo aver dissotterrato le patate. In questo caso, scegli colture a crescita rapida che forniscano una quantità sufficiente di massa verde prima dell'inizio del freddo.
All'inizio della primavera, l'area dedicata alle patate viene coltivata con senape o avena.. Prima della semina delle patate, il concime verde viene falciato, il terreno viene allentato e mescolato con residui vegetali. I saprofiti che si sviluppano nel terreno inibiscono lo sviluppo dei batteri.
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Biologico
Dei prodotti biologici contro l'agente eziologico del marciume anulare, viene utilizzato "Gamair".. Si tratta di un battericida biologico destinato al trattamento e alla prevenzione delle malattie delle piante sia batteriche che fungine.
Il farmaco viene utilizzato in estate quando si annaffiano le piantagioni e in autunno per proteggere i tuberi. Se l'autunno è secco, quindi due settimane prima della raccolta, annaffiare le patate con una soluzione del farmaco (2 compresse per 50 litri di acqua).
Se conservi le patate lavate per la conservazione invernale, poi durante il lavaggio potete aggiungere all'acqua anche “Gamair”. Oppure spruzzare i tuberi con una soluzione del farmaco prima dell'essiccazione.
Chimico
Il trattamento delle patate da semina aiuta a eliminare i batteri che causano la putrefazione dei tuberi. fungicidi, ad esempio, farmaci come Quadris, Maxim Quatro, Uniform. Si basano sul principio attivo azoxystrobin, un fungicida di contatto e sistemico.
Vengono trattati anche tutti gli attrezzi utilizzati durante la raccolta. Come soluzione disinfettante vengono utilizzati prodotti contenenti alcol, cloro e cherosene. Anche una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio e una soluzione al 5-10% di vetriolo hanno un effetto disinfettante.
È possibile mangiare le patate colpite?
Tuberi in cui la malattia ha appena iniziato a svilupparsi, non sono pericolosi per l'uomo e sono abbastanza adatti al consumo umano. In tali patate l'anello scuro sotto la buccia non è ancora chiaramente visibile e la polpa non ha perso il suo sapore.
Patate con gravi segni di danneggiamento, odore sgradevole pronunciato e polpa morbida e viscida non possono più essere mangiati.
Misure di prevenzione
Le seguenti pratiche agricole aiuteranno a prevenire danni alle piantagioni:
- Il mezzo di prevenzione più efficace è piantare varietà resistenti zonate. Le varietà precoci di patate sono più suscettibili al marciume anulare.
- La principale fonte di diffusione della malattia sono i tuberi colpiti. Pertanto è importante ottenere materiale di semina sano, che dipende principalmente dal rispetto delle tecniche di coltivazione.
- Ispezione periodica delle piantagioni durante la crescita e lo sviluppo. Individuazione e rimozione degli arbusti malati.
- Rispetto delle norme sulla rotazione delle colture. Le patate vengono piantate nel loro posto originale non prima di 3-4 anni.
- Essiccazione a lungo termine delle patate prima di conservarle in magazzino per due settimane. Trascorso questo tempo, tutte le patate vengono ispezionate e i campioni con segni di infezione vengono rimossi.
- Falciare e rimuovere le cime delle patate dal campo 1-2 settimane prima dello scavo riduce la probabilità che i tuberi sani vengano infettati quando entrano in contatto con verdure contaminate.
- Disinfezione della cantina prima di riporre le verdure per la conservazione invernale.
- Germinazione del materiale del seme con successiva identificazione e rimozione dei tuberi malati.
Le qualità varietali e la resistenza alle malattie delle patate diminuiscono con mancato rispetto della tecnologia di coltivazione delle colture.
Seguire queste misure preventive ti aiuterà a prevenire la diffusione dell’infezione e conservare il raccolto per molti mesi.
Conclusione
Una malattia dei tuberi di patata, come il marciume anulare, può causare gravi danni alle scorte di patate durante lo stoccaggio. Pertanto, è imperativo combattere la malattia.
Mantenere la rotazione delle colture, utilizzare materiale di sementi collaudato e scegliere varietà resistenti alla putrefazione batterica aiuterà a preservare il raccolto e a prevenire lo sviluppo della malattia.