Varietà di cavolo ad alto rendimento "Belorusskaya": descrizione e caratteristiche

La Belorusskaya è una varietà di cavolo bianco allevata in epoca sovietica e non ha ancora perso la sua popolarità tra i giardinieri. Nonostante la debole immunità, ha molte caratteristiche positive, tra cui gusto gradevole, buona conservabilità e elevate qualità commerciali. In questo articolo forniremo una descrizione della varietà di cavolo Belorusskaya e parleremo dei requisiti agrotecnici.

Descrizione della varietà

La varietà è apparsa grazie al lavoro degli allevatori sovietici. È caratterizzato da teste di cavolo dense e appiattite, adatte al consumo fresco, alla lavorazione e alla conservazione.

Origine e sviluppo

Il cavolo Belorusskaya è stato allevato dagli allevatori sovietici dell'Istituto di ricerca tutto russo per la selezione e la produzione di semi sulla base di una delle varietà bielorusse utilizzando il metodo della selezione individuale e familiare.

La varietà fu inclusa nel registro statale della Russia nel 1943. Le varietà popolari sono la bielorussa 455 e 85.

Composizione chimica e proprietà benefiche

100 g di verdura contengono:

• zucchero – 4,4-6,7%;
• acido ascorbico – 24-39 mg;
• sostanza secca – fino all’8%;
• vitamina B1 – 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• E – 0,1 mg;
• calcio – 48 mg;
• fosforo – 31 mg;
• cloro – 37 mg.

Il cavolo aiuta a normalizzare processi metabolici, ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche, è utile in caso di aterosclerosi, gotta, stitichezza, malattie cardiache e renali.

Caratteristiche dell'applicazione

Le teste di cavolo di questa varietà sono adatte consumo fresco, decapaggio, sottaceti, estinzione, preparazione di insalate e primi piatti.

Tempi di maturazione e resa

Questa è una varietà a maturazione tardiva. Il raccolto della Belorusskaya 455 è pronto per la raccolta 120-130 giorni dopo la nascita, della Belorusskaya 85 dopo 140-150 giorni.

Produttività – 474-785 q/ha.

Resistenza alle malattie, ai parassiti e al freddo

La varietà è soggetta a danni clubroot, batteriosi vascolare, mosche del cavolo, farfalle di cavolo, bruchi, grilli talpa, insetti crociferi, pulci, afidi, mosche bianche, cacciatori di steli e lumache.

Questa è una varietà resistente al gelo – i semi germinano a +5°C, le piante adulte tollerano le gelate fino a -4°C.

Descrizione dell'aspetto delle foglie e delle teste di cavolo

La varietà è caratterizzata da un apparato radicale debole situato a 25-30 cm dalla superficie del suolo. La pianta forma cespi densi di forma appiattita del peso di 2-3 kg (Belorusskaya 85) e 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) con un gambo esterno lungo non più di 10 cm.

La rosetta fogliare è semiespansa, raggiunge i 70-90 cm di diametro. Le foglie esterne sono dense, grandi, di colore verde scuro, hanno forma arrotondato-piatta, bordi mediamente ondulati, venature sottili e superficie liscia ricoperta da uno strato ceroso.

Le foglie che formano la testa del cavolo sono sottili, di colore verde chiaro, e sbiancano al momento della maturità tecnica.

Il cavolo è croccante e succoso e leggermente dolce.

Per quali regioni è adatto?

Il cavolo bielorusso è autorizzato alla coltivazione in Regioni settentrionali, nordoccidentali, centrali, Volga-Vyatka, Terra Nera centrale, Medio Volga, Urali, Siberia occidentale, Siberia orientale ed Estremo Oriente.

Vantaggi e svantaggi della varietà Belorusskaya

Vantaggi della varietà:

• nessuna tendenza a rompersi;
• trasportabilità;
• gradevole sapore dolciastro;
• versatilità di utilizzo;
• resa abbondante;
• resistenza al gelo;
• possibilità di raccogliere i propri semi.

Svantaggi del bielorusso:

• suscettibilità alle malattie e ai parassiti;
• richieste di umidità, soprattutto all'inizio della stagione di crescita;
• scarsa tolleranza al trapianto.

Differenza da altre varietà e ibridi

Confronto della Belorusskaya con altre varietà a maturazione tardiva il cavolo è riportato nella tabella:

Caratteristiche di piantare e crescere

Il cavolo bielorusso viene coltivato in terreni aperti e chiusiutilizzando piantina o metodi senza semi.

Preparazione per piantare semi e piantine

I tempi della semina variano da fine marzo a inizio maggio a seconda del clima della regione: nelle regioni calde, il cavolo viene seminato prima, nelle regioni fredde - più tardi.

Preparazione pre-atterraggio:

• i contenitori per la semina vengono trattati con acqua bollente con l'aggiunta di permanganato di potassio una settimana prima della semina;
• preparare un impasto di terreno ad acidità neutra mescolando torba, terriccio erboso e sabbia in rapporto 3:1:0,5, il giorno prima della semina versarlo con una soluzione di permanganato di potassio o anticrittogamici (Gamair);
• indurire i semi immergendoli in acqua calda (+50°C) per mezz'ora, poi per 2 minuti. in acqua fredda;
• marinare il materiale di semina immergendolo per 30 minuti. in una soluzione di permanganato di potassio o per 8 ore in Fitosporina.

Il substrato viene versato nei contenitori preparati e i semi vengono seminati ogni 3 cm, approfondendoli di 1 cm.. I chicchi vengono cosparsi con miscela di terra e annaffiati, i contenitori vengono coperti con polietilene e posti in un locale con una temperatura di +18...+20°C.

Dopo l'emergenza dispongono di 12 ore di luce diurna e di una temperatura dell'aria di +15°C di giorno e +10°C di notte.

Quando le piantine formeranno 2 foglie vere, raccogliere le piantine in contenitori individuali con un diametro di almeno 6 cm.

Innaffia le piantine moderatamente, evitando che il terreno si secchi o si ristagni d'acqua., e 2 settimane prima del trapianto nei letti iniziano a indurirlo, portandolo all'aria aperta e aumentando gradualmente il tempo di permanenza lì da 15 minuti. fino a 24 ore.

Piantagione senza piantine

Quando si coltiva senza piantine, i semi vengono seminati immediatamente in piena terra a maggio. secondo lo schema 60×60 o 70×70 cm, approfondimento di 1-1,5 cm.

Le teste di cavolo rassodano rapidamente ad una temperatura di +20…+25°C. Se l'aria si riscalda fino a +30°C o più, la formazione delle teste di cavolo rallenta.

Requisiti del suolo

Il bielorusso è piantato in un luogo ben illuminato, soleggiato e protetto dal vento. La varietà preferisce terreni leggeri, sciolti e fertili con acidità neutra, buona aerazione e permeabilità all'umidità.

Il terreno viene preparato in autunno: coprire con humus o terriccio misto a cenere in ragione di 1 secchio di composto per 1 mq. m, e scavare fino a una profondità di circa 22 cm.

Predecessori

La varietà è migliore pianta dopo colture di cipolle, pomodori, patate, peperoni, legumi e zucca. I peggiori predecessori sono la rutabaga, le rape, le rape e altre varietà di cavoli.

Date, schema e regole di semina

Le piantine vengono trapiantate in piena terra nella prima metà di giugno., quando le piantine avranno 40-50 giorni, avranno 6-8 foglie e un forte apparato radicale. Il terreno dovrebbe essere riscaldato a +4…+10°C.

Regole di atterraggio:

1. I letti si formano in direzione nord-sud, mantenendo una distanza tra le file di 60-70 cm.
2. Ogni 60-70 cm vengono praticati fori di piantagione con una profondità di 15-20 cm.
3. Sul fondo di ciascuno viene versata una manciata di humus e cenere di legno e vengono versati 2-3 litri di acqua.
4. Le piantine vengono tolte dai contenitori e poste in rientranze predisposte, raddrizzando accuratamente le radici.
5. Cospargere le piante con terra fino alle foglie inferiori, compattare e annaffiare il terreno.

Il trapianto di piantine viene effettuato la sera o con tempo nuvoloso e piovoso.

Caratteristiche della coltivazione

Prendersi cura della varietà Belorusskaya implica il rispetto dei requisiti agrotecnici standard: irrigazione, diserbo e dissodamento, concimazione e protezione da malattie e parassiti.

Modalità di irrigazione

Durante i primi 14 giorni dopo il trapianto, le piantine vengono annaffiate almeno una volta ogni 2 giorni. in ragione di 2 litri di acqua per pianta. In futuro, si concentreranno sulle condizioni climatiche e sulla composizione del suolo: il chernozem e gli argille vengono annaffiati meno spesso, gli argille sabbiosi - più spesso.

Riferimento. Il terreno deve essere inumidito ad una profondità di almeno 20 cm.

L'irrigazione viene interrotta 2 settimane prima della raccolta.in modo che le teste di cavolo non si spezzino.

Allentamento e hilling

Il terreno viene allentato dopo ogni irrigazione o pioggia. fino a una profondità di 7 cm, ciò migliora l'accesso dell'umidità, dell'aria e degli elementi benefici alle radici. Allo stesso tempo, si liberano delle erbacce.

Raccogli il cavolo due volte a stagione. Per la prima volta - 3 settimane dopo il trapianto delle piantine nel terreno.

Il miglior condimento

I fertilizzanti vengono applicati per la prima volta 2 settimane dopo il trapianto delle piantine., utilizzando 0,5 litri di soluzione di humus o sterco di pollo per ogni pianta.

Successivamente, il cavolo viene alimentato altre 3-4 volte. ad intervalli di 15-20 giorni, versando sotto le piante 1 litro di verbasco o sterco di pollo.

Riferimento. La varietà risponde bene all'alimentazione fogliare con iodio o ammoniaca.

Misure per aumentare la resa

La quantità e la qualità del raccolto dipendono dalla cura delle piantagioni. Molte teste di cavolo grandi e belle possono essere ottenute con un'irrigazione adeguata, una concimazione regolare e la protezione delle verdure da malattie e parassiti.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Le malattie e i parassiti pericolosi per questa varietà sono presentati nella tabella:

Raccolta e conservazione

La vendemmia viene raccolta a fine settembre - inizio ottobre, scegliendo per questo una giornata soleggiata in modo che le teste di cavolo siano asciutte.

Le teste dei cavoli vengono tagliate con un coltello, lasciando i gambi lunghi circa 3 cm., per cui vengono successivamente sospesi durante lo stoccaggio.

Per lo stoccaggio, scegliere un locale ben ventilato con una temperatura compresa tra 0...+5°C e un'umidità dell'aria entro il 95%. In tali condizioni le teste di cavolo vengono conservate fino a gennaio e ad una temperatura di +5...+7°C per un mese.

Difficoltà nella crescita

Problemi che possono sorgere quando si coltiva il bielorusso:

• gli steli si allungano, la qualità delle teste di cavolo diminuisce: il cavolo cresce all'ombra, manca di luce;
• la rottura delle teste di cavolo è il risultato dell'irrigazione per 2 settimane prima della raccolta.

Suggerimenti e recensioni di giardinieri esperti sulla varietà

I giardinieri lo consigliano:

• cambiare ogni anno il luogo in cui viene piantato il cavolo per ridurre il rischio che le piante vengano danneggiate dalla radice del club;
• seminare immediatamente i semi in contenitori individuali, poiché le piantine di questa varietà non tollerano la raccolta.

Agricoltori rispondere positivamente alla varietà.

Maria, Kazan: “Coltivo questo cavolo da diversi decenni, ho provato altre varietà, ma torno ancora alla Belorusskaya. Il cavolo è molto gustoso, si conserva bene e a lungo, le teste di cavolo sono grandi e dense. È vero, devo curarmi attentamente contro malattie e parassiti, perché la varietà non ha difese immunitarie, ma ci sono già abituato e non lo considero qualcosa di difficile"..

Natalya, regione di Voronezh.: “Il nostro appezzamento è piccolo, ma coltiviamo sempre cavoli. Potrebbe essere poco, ma per noi è sufficiente. Scegliamo la Belorusskaya perché è molto gustosa e ideale per la fermentazione".

Conclusione

La Belorusskaya è una varietà di cavolo conosciuta da tempo, i cui principali vantaggi includono la relativa resistenza alle screpolature, una buona conservazione e trasportabilità, un gusto eccellente e un'elevata resa. Gli svantaggi includono la mancanza di immunità a malattie e parassiti e l'esigenza di annaffiature.