È possibile includere il cavolfiore nella dieta durante l'allattamento?

La dieta di una madre che allatta nelle prime settimane dopo la nascita è sempre la più rigorosa possibile. Ogni prodotto introdotto nella dieta deve essere approvato da un medico e garantito che non causi problemi di salute al bambino. Le verdure sono le prime ad essere introdotte nel menu, ma le madri che allattano trattano i cavoli di qualsiasi tipo, compreso il cavolfiore, con cautela, temendo che il bambino abbia la pancia gonfia. Tuttavia, questo non ha nulla a che fare con il cavolfiore: la verdura è una delle più sicure ed estremamente raramente porta a conseguenze negative.

Posso mangiare il cavolfiore durante l'allattamento?

Cavolfiore consentito a tutte le donne che allattano - è incluso nella categoria dei prodotti che possono essere consumati, anche se il bambino è nato con una tendenza alle allergie.

I medici non consigliano di affrettarsi a introdurre le verdure nel menu nelle prime 2-3 settimane dopo la nascita: finché il sistema digestivo del bambino non sarà più forte, dovresti astenervi da qualsiasi cavolo.

Tre settimane dopo il parto, la madre può prepararsi una zuppa con le infiorescenze frullate o stufarle con altre verdure. Dopo tre mesi è consentito consumare il cavolo in qualsiasi forma, tranne quello fritto.

Controindicazioni

Il cavolfiore è il prodotto più sicuro possibile; spesso viene scelto per la prima alimentazione complementare. Durante l'allattamento, puoi mangiare le verdure senza paura se non c'è un'intolleranza individuale al prodotto (ad esempio, gonfiore costante e disagio dopo aver mangiato) e una pronunciata allergia alimentare nella madre o nel bambino.

Riferimento. Le allergie al cavolfiore sono rare e anche i casi identificati hanno mostrato una reazione non al vegetale stesso, ma alle sostanze chimiche che si accumulano in esso. Pertanto, la cosa più importante è scegliere il prodotto giusto in modo che sia rispettoso dell'ambiente e di alta qualità.

Benefici e danni

Una mamma o un bambino possono avere problemi a consumare un ortaggio solo se è stato rovinato o coltivato con l'uso di pesticidi e nitrati. In tutti gli altri casi il cavolo porterà solo benefici.

Per la madre

Le infiorescenze bollite, al vapore o al forno hanno il più alto valore nutritivo. Compenseranno perfettamente la mancanza di vitamine e microelementi nel corpo, impoveriti dalla gravidanza e dall'allattamento al seno.

La verdura contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, E, K, oltre a potassio, magnesio, fosforo, ferro e calcio. La gamma di proprietà utili è ampia:

1. Il cavolo fresco contiene flavonoidi, sostanze che aumentano le difese dell'organismo e sono necessarie per il pieno funzionamento del sistema cardiovascolare. Per le donne che hanno sofferto di pressione alta o bassa durante la gravidanza, la verdura sarà particolarmente utile.
2. Il cavolo è ipoallergenico: il rischio di una reazione negativa in un bambino è quasi zero.
3. Cavolo stufato e bollito consigliato se la mamma segue un'alimentazione delicata, in quanto il prodotto è facilmente digeribile e non irrita la mucosa gastrica. Dopo il parto, molti soffrono di stitichezza: la verdura è in grado di far fronte completamente a questo problema in pochi giorni.
4. Se una giovane madre vuole perdere i chili in più accumulati durante la gravidanza, le infiorescenze bollite saranno un aiuto ideale, poiché contengono solo 23 kcal per 100 g con un alto valore nutrizionale.

Il cavolfiore contiene poche fibre grossolane - solo circa 2 g per 100 g di verdura fresca. La fibra è ciò che provoca gonfiore e mal di stomaco. nelle madri che allattano. Pertanto, tutti gli altri tipi di cavolo non sono raccomandati nella dieta fino all'età di 6 mesi. Il cavolfiore è completamente sicuro a questo riguardo.

Per un bambino

Anche se il prodotto provoca gonfiore e aumento della produzione di gas nella madre, non è affatto un dato di fatto che il bambino avrà la stessa reazione.

La colica è una normale reazione del corpo di un neonato alla colonizzazione del sistema digestivo da parte di batteri di cui successivamente ha bisogno per digerire il cibo. La maggior parte dei medici moderni non associa le coliche alla dieta della madre.

Il cavolo può avere un leggero effetto sulle feci del tuo bambino, rendendole più molli. Altrimenti, la maggior parte dei bambini non presenta manifestazioni negative.

Regole per l'uso durante l'allattamento

Il cavolfiore tenero può essere consumato anche fresco, aggiungendone un po' alle insalate e alle zuppe. Ma è più gustoso e sicuro per una madre che allatta consumarlo:

• bollito;
• cotto con un po' di burro;
• in umido;
• in umido con altre verdure o carne.

Durante i raffreddori stagionali, i medici raccomandano alle giovani madri di mangiare circa 400 g di cavolfiore a settimana per mantenere l'immunità.

Come e quando introdurlo nella dieta

Nelle prime due settimane dopo il parto dovresti evitare qualsiasi tipo di cavolo.

Una volta che il neonato raggiunge le tre settimane, si può preparare poco (circa 100 g) di verdure bollite o al forno, senza aggiungere altri nuovi alimenti alla dieta.

Quando il bambino compie due mesi, la quantità di prodotto viene aumentata a 250 g al giorno.Se il bambino e la madre si sentono bene, la verdura potrebbe diventare uno dei fondamenti della dieta.

A che ora del giorno e quanto c'è?

Durante l'allattamento ogni nuovo prodotto viene introdotto al mattino o al pomeriggio. La prima dose non supera i 100 g, se non ci sono reazioni negative, aumentare il consumo giornaliero a 250 g al giorno.

Dopo un mese, la sera puoi mangiare zuppa di purea o verdure in umido, ma dovrebbero esserci almeno tre ore prima di andare a letto.

Con cosa abbinare

Abbina il cavolfiore con:

• qualsiasi altra verdura;
• carne: petto di pollo, manzo magro;
• formaggio;
• cereali;
• con panna e burro.

Non è consigliabile combinare tra loro diversi tipi di cavolo, ad esempio cavolo bianco e broccoli con cavolfiore.

E' possibile regalarlo ad un bambino?

Il cavolfiore è consigliato come primo alimento complementare, poiché non provoca allergie, irritazioni intestinali ed è ricco di vitamine.

1. Il cavolo contiene molto ferro: è tradizionalmente incluso nella dieta dei bambini con bassi livelli di emoglobina.
2. Le proteine ​​vegetali ti danno una sensazione di sazietà.
3. Grazie alla presenza della fibra leggera il metabolismo migliora.
4. Le ossa si rafforzano e l'elasticità dei vasi sanguigni aumenta.

Se il bambino è allattato al seno, le verdure vengono introdotte nella dieta da 6 mesi, se con alimentazione artificiale - da 5 o anche 4, su raccomandazione del pediatra.

Come scegliere quello giusto

È meglio acquistare il cavolo da un contadino familiare o in negozi fidati che vendono prodotti biologici.

Regole di base nella scelta:

• la testa del cavolo deve essere bianca, senza macchie nere e parti marce;
• le foglie sul gambo sono di un verde intenso;
• la testa del cavolo non deve essere allentata;
• le infiorescenze sono premute le une contro le altre e senza difetti.

Se avete dubbi sulla qualità di una verdura, è meglio non comprarla o, come ultima risorsa, cuocerla in due acque, avendo cura di scolare la prima.

Ricette con cavolfiore per le mamme che allattano

Il cavolfiore bollito è un ottimo spuntino o ingrediente per l'insalata per una neomamma. L'ortaggio viene consumato anche come contorno, condito con burro, oppure come parte di zuppe di verdure. Per la zuppa di purea, puoi prendere il cavolfiore congelato: conserva quasi tutte le vitamine e in inverno è più accessibile ed economico di quello fresco.

Come piatto principale, è facile preparare lo spezzatino di verdure con pollo. Per questo avrai bisogno di:

• infiorescenze di un cavolfiore;
• 2 grandi carote dolci;
• 2-3 patate;
• petto di pollo del peso di 150-200 g;
• verde.

Patate e carote sbucciate e tagliate a cubetti vengono mescolate con carne tritata, versate con acqua fredda e fatte bollire per 25 minuti. Quindi le infiorescenze di cavolo vengono aggiunte allo spezzatino bollente e salate. Cuocere a fuoco lento la pirofila sotto il coperchio per circa 10 minuti, dopo aver spento il fuoco aggiungere le erbe tritate.

Lo spezzatino viene servito con panna o olio vegetale spremuto a freddo.

A colazione puoi cucinare frittata con cavolfiore ed erbe aromatiche. Piccole infiorescenze di cavolo cappuccio vengono mescolate con uovo sbattuto, burro ed erbe aromatiche, poste in una forma resistente al calore e cotte in forno per 15-20 minuti.

Importante! Durante l'allattamento è meglio evitare fritture con cavolfiore. Possono causare disturbi intestinali e problemi al fegato nel bambino.

Conclusione

Durante l'allattamento al seno, non solo è possibile, ma è anche consigliabile includere il cavolfiore nella dieta: è ricco di microelementi, vitamine, proteine ​​​​vegetali e praticamente non contiene fibre grossolane.Tuttavia, è importante prepararlo correttamente: stufare, bollire o cuocere al forno e scegliere verdure di alta qualità coltivate senza l'uso di stimolanti della crescita e altri prodotti chimici.