Varietà di cavolo senza pretese resistente al freddo "Slava"

Il cavolo bianco è una delle colture più apprezzate e diffuse in agricoltura. Il cavolo di Slava è molto popolare. È caratterizzato da elevata produttività, succosità e densità delle teste di cavolo e presenta molti altri vantaggi.

Descrizione della varietà di cavolo Slava

Il cavolo Slava è stato allevato presso il Centro scientifico federale per la coltivazione di ortaggi. Dal 1940 l'ortaggio si è diffuso in tutte le regioni del Paese.

L'autore del lavoro di selezione è stato E.M. Popov. Lo scienziato ha incrociato campioni stranieri e di conseguenza ha ricevuto due varietà Slava: Gribovskaya 231 e 1305.

Le varietà Slava differiscono solo in alcuni indicatori. Entrambi sono senza pretese e tollerano la siccità.

Slava 1305

Caratteristiche distintive:

• il raccolto matura diversi giorni dopo Gribovskaya;
• le teste di cavolo possono raggiungere il peso di 9 kg;
• gli indicatori di rendimento sono più alti di quelli di Gribovskaya;
• le forche hanno una densità inferiore e una durata di conservazione più breve.

Slava Gribovskaja 231

Le verdure maturano più velocemente, ma pesano 3 volte meno delle teste di cavolo Slava 1305. La resa è inferiore.

Composizione chimica, oligoelementi e vitamine, proprietà benefiche

Il cavolo Slava contiene:

• antiossidanti (vitamina C) - 44 mg per 100 g di materie prime;
• zucchero - 5,6%;
• sostanza secca - 11,1%.

La verdura contiene vitamine B, PP e K, acido tartronico, che inibisce l'assorbimento dello zucchero, quindi il cavolo è approvato per l'uso nel diabete.La metilmetionina favorisce il recupero nel trattamento di ulcere, gastriti, colite e altre malattie gastrointestinali.

Il cavolo Slava contiene micro e macroelementi necessari per il corpo: fosforo, calcio, zolfo, potassio, ferro, manganese, alluminio, zinco.

La verdura rimuove efficacemente il colesterolo dal corpo e normalizza la microflora intestinale. Il cavolo viene utilizzato per combattere l'eccesso di peso mono-diete o come supplemento alla dieta principale.

Caratteristiche dell'applicazione

La varietà viene utilizzata fresca e dopo la lavorazione. La verdura ha elevate qualità gustative, fermentato mantiene la sua croccantezza, motivo per cui le casalinghe spesso scelgono il cavolo Slava per il decapaggio.

Periodo di maturazione

Slava Gribovskaya 231 matura 100-110 giorni dalla data di comparsa. Slava 1305 - in media in 101-132 giorni.

Produttività

Entrambe le varietà hanno rese elevate:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg per 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg per 1 m².

Resistenza alle malattie

Il cavolo di Slava ha una resistenza media alle malattie e ai parassiti e resiste alla batteriosi delle mucose. Possono sorgere problemi se non vengono seguite le regole di cura o se esposti a condizioni meteorologiche avverse.

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Resistenza al freddo

Il cavolo Slava è resistente al gelo e non teme i primi freddi. Il congelamento leggero migliora il gusto della verdura e le conferisce un sapore dolciastro. Ma l’impatto delle basse temperature sulla coltura in giardino non dovrebbe essere duraturo. La temperatura minima consentita alla quale il cavolo può resistere senza perdere le sue qualità è -6°C.

Non è consigliabile raccogliere le verdure da consumare sotto la neve a temperature più basse. Durante il processo di scongelamento, i microrganismi si moltiplicano sulle foglie, provocando la putrefazione del raccolto.

Attenzione! Non puoi lasciare le teste di cavolo tagliate al freddo: non verranno conservate.

Caratteristiche, descrizione dell'aspetto delle foglie e delle teste di cavolo, gusto

La testa del cavolo cappuccio ha una forma rotonda, leggermente appiattita. Il diametro può raggiungere i 25 cm, il peso medio va dai 2 ai 4,5 kg. Le foglie superiori lungo i bordi sono ondulate, di colore verde chiaro con rivestimento ceroso. Le foglie interne sono bianche e croccanti.

Il cavolo ha un sapore dolce e succoso.

Regioni in crescita ed esigenze climatiche

Slava è adatta a tutte le regioni e zone climatiche della Russia. Il cavolo non è esigente riguardo al suolo ed è resistente ai cambiamenti di temperatura. Nelle regioni meridionali del paese, le verdure possono essere piantate senza piantine.

Vantaggi e svantaggi delle varietà Slava

Principali vantaggi:

• tollera la mancanza di umidità - può crescere anche nelle regioni aride;
• resistente al freddo: le prime gelate non danneggiano le teste di cavolo, ma ne migliorano il gusto;
• utilizzato in forma fresca e trasformata - adatto alla fermentazione;
• hanno un'elevata produttività - 658-891 q/ha;
• trasportabile e attraente nell'aspetto.

La fama presenta anche diversi svantaggi:

• sensibile alla radice del cavolo;
• può essere conservato fresco per un breve periodo - fino a circa metà gennaio;
• incline a rompersi se il regime di irrigazione viene violato.

Differenza rispetto ad altre varietà

Nella tabella viene presentato un confronto tra Slava e altre varietà di mezza stagione.

Caratteristiche di piantare e crescere

Il cavolo Slava viene coltivato in piantine e senza piantine. Nel primo caso, i semi vengono inizialmente piantati in piccole scatole e nel secondo immediatamente in piena terra.

Preparazione

Prima di piantare si consiglia:

1. Mettere i semi in acqua alla temperatura di +55...+60°C per 15 minuti.
2. Quindi immergerli in acqua fredda per 1 minuto.
3. Preparare una soluzione: utilizzare 12 g di humate di potassio per 10 litri di acqua.
4. Versare il composto sui semi e lasciare agire per 12 ore.
5. Trascorso il tempo specificato, asciugare il materiale di semina e riporlo in un luogo fresco.

Dopo un giorno i semi possono essere piantati.

Come piantare senza piantine

Con il metodo senza semi:

1. Seminare i semi nel terreno ad una profondità di 2 cm.
2. Diluire le piantine dopo la formazione di 3 foglie.
3. Ripetere la procedura dopo la comparsa della sesta foglia, lasciando 60 cm tra i germogli.

Requisiti del suolo

Qualsiasi terreno è adatto alla coltivazione del cavolo Slava. Ma si consiglia di scegliere un terreno fertile e argilloso con acque sotterranee vicine. L'indicatore di acidità del suolo raccomandato è ph=6,7-7,4.

Attenzione! L'intervallo di tempo tra la semina del cavolo sullo stesso pezzo di terra dovrebbe essere di almeno 3-4 anni.

Date, schema e regole di semina

Per coltivare le piantine, i semi vengono seminati in cassette all'inizio di aprile. Con il metodo senza semi, i semi vengono piantati in piena terra nella terza decade di aprile. Al sud si semina dopo il 25 marzo.

Lo schema per piantare piantine nel terreno è 60x60 cm.

Nella maggior parte delle regioni della Russia viene utilizzato il metodo della piantina. Istruzioni per l'atterraggio:

1. Preparare delle scatole profonde 5-6 cm.
2. Versare il terreno nei contenitori.
3. Compattare il terreno e trattare con una soluzione di permanganato di potassio.
4. Dopo tre giorni praticare dei solchi profondi 1 cm ad una distanza di 3 cm l'uno dall'altro.
5. Seminare i semi.
6. Coprire le colture con terra e acqua.
7. Metti le scatole in un luogo caldo finché non emergono i germogli. Intervallo di temperatura: +18…+20°C.
8. Dopo la comparsa dei germogli, sposta le scatole su un davanzale illuminato. Mantenere la temperatura entro +10…+12°C. Altrimenti i germogli si allungheranno rapidamente verso l'alto, il che è pericoloso a causa della deformazione e della morte della pianta.
9. Dopo la formazione di 5 foglie, pianta le piantine in piena terra.

Caratteristiche della coltivazione

Spesso, quando si coltiva il cavolo, si commettono errori che portano alla formazione di un germoglio. Per evitare ciò, tenere conto delle caratteristiche della stagione di crescita del raccolto e non consentire:

• fitta piantagione di piantine;
• mancanza di illuminazione;
• umidità in eccesso.

Per ottenere un raccolto abbondante, le piantagioni vengono regolarmente curate:

1. Irrigazione. Il cavolo Slava ama l'umidità, quindi viene annaffiato circa 8 volte al mese.
2. Allentamento. Viene eseguito dopo ogni irrigazione per garantire l'accesso dell'ossigeno all'apparato radicale della pianta.
3. Hilling. La procedura aiuta la formazione dei germogli radicali. Di conseguenza, la pianta riceverà più sostanze nutritive.
4. Alimentazione. I fertilizzanti azotati vengono applicati 15 giorni dopo la semina. Durante la formazione delle teste di cavolo la pianta necessita di integratori di fosforo e potassio.

Controllo delle malattie e dei parassiti

La malattia più comune è la gamba nera. La malattia inizia a svilupparsi nel sistema radicale e può verificarsi anche nella fase iniziale di crescita, quindi i semi vengono disinfettati prima della semina. Durante il processo di crescita, il terreno viene allentato, prima cosparso di cenere.

Se l'infezione si è già verificata, il trattamento viene effettuato con i farmaci "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

La fonte dei parassiti potrebbe essere un'area vicina. Il danno maggiore al cavolo è causato dagli afidi.La diffusione massiccia può essere contenuta da un clima fresco e da forti piogge. Per combattere gli afidi, accanto al cavolo vengono piantati aneto e prezzemolo. Queste colture attraggono le coccinelle che si nutrono di afidi. Ai fini del trattamento, i letti vengono spruzzati con un decotto di tabacco o una soluzione di aceto (200 ml di sostanza e 40 g di sapone per secchio d'acqua). I farmaci popolari per sbarazzarsi degli afidi sono "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Le falene del cavolo spesso si sistemano nei letti. Segni di danni: foglie danneggiate e secche, macchie gialle, mancanza di crescita, marciume della pianta. In questo caso, viene effettuato un trattamento complesso con insetticidi "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Per ridurre il rischio di malattie, prima di piantare il terreno viene trattato con calce in un volume di 1 kg per 4 m².

Difficoltà nella crescita

A volte i coltivatori di ortaggi si trovano ad affrontare un problema: le teste di cavolo non si formano. La pianta si allunga attivamente verso l'alto e cresce troppo con le foglie. Le ragioni possono essere:

• semina tardiva;
• piantagione fitta;
• violazione del regime di irrigazione;
• fertilizzanti azotati in eccesso durante il periodo di formazione della forcella.

Con la dovuta cura, il cavolo bianco Slava produce sempre teste di cavolo dense.

Raccolta e conservazione

Il cavolo Slava matura entro la fine di luglio. Nelle grandi aziende agricole, la raccolta può richiedere fino a 2 settimane.

Attenzione! Si consiglia di interrompere l'irrigazione 15 giorni prima della raccolta prevista per evitare la rottura delle teste dei cavoli.

Come e quando ritirare

La raccolta inizia ai primi di agosto. Le teste di cavolo vengono tagliate con un coltello affilato e poste ad asciugare in un luogo ombreggiato per 3-4 giorni.

Caratteristiche di conservazione e conservazione della qualità della varietà

Il cavolo viene conservato in un seminterrato ventilato. Le teste di cavolo sono disposte sugli scaffali con il gambo rivolto verso l'alto.Se non ci sono superfici libere per la deposizione del raccolto, questo viene dissotterrato dalle radici e appeso al gambo.

Ad una temperatura di 0°C e con un'umidità dell'aria del 90%, il cavolo Slava può essere conservato fresco per non più di 4 mesi.

Suggerimenti e recensioni di giardinieri esperti sulla varietà

Per ottenere un raccolto di alta qualità, i giardinieri esperti consigliano:

1. Inumidire i letti prima di piantare il cavolo e quindi prestare attenzione al regime di irrigazione. Si consiglia di utilizzare 15 litri di acqua per 1 m². Ogni nuova irrigazione viene effettuata dopo che il terreno si è asciugato.
2. Evitare la formazione di crosta allentando tempestivamente il terreno.

Altrimenti, secondo gli esperti coltivatori di ortaggi, il cavolo Slava è senza pretese e facile da curare.

I giardinieri parlano positivamente di queste varietà collaudate nel tempo.

Irina, Vologda: “Ogni anno pianto il cavolo Slava, me lo ha consigliato mia sorella. Ottengo teste di cavolo elastiche, uniformi e belle, come nella foto della varietà di cavolo Slava sulle confezioni di semi. Non ho ancora riscontrato alcuna malattia”.

Vladimir, Barnaul: “Coltiviamo e utilizziamo il cavolo Slava principalmente per la marinatura. Conserviamo le teste di cavolo fresche in piccole quantità. Il cavolo è gustoso e succoso.

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Conclusione

Agricoltori e giardinieri scelgono Slava per la semina più spesso rispetto ad altre varietà di cavoli. Notano la sua senza pretese, il gusto e le grandi dimensioni delle teste di cavolo. Con il minimo sforzo puoi ottenere un buon raccolto anche in condizioni climatiche difficili.