Benefici, danni, composizione e uso della salamoia di cavolo
Il cavolo è un ingrediente collaudato per la preparazione di medicine popolari e cosmetici. Lo stesso si può dire della salamoia di cavolo. Il liquido bianco-trasparente, acido e rinfrescante, è ricco di vitamine e microelementi, aiuta nella lotta contro malattie e imperfezioni estetiche. Diamo un'occhiata ai vantaggi del succo di crauti e come usarlo correttamente.
Composizione chimica e valore nutrizionale della salamoia di cavolo
La salamoia di cavolo cappuccio è un succo preparato da una soluzione salina. Inoltre, a seconda della ricetta, può contenere spezie ed erbe aromatiche: pepe, chiodi di garofano, coriandolo, ecc. La salamoia è un prodotto di fermentazione, quindi contiene acido lattico e acetico.
Il valore energetico della bevanda è di 19 kcal per 100 g e contiene vitamine B e A, oltre a beta-carotene, acido ascorbico e biotina. Inoltre la salamoia è ricca di potassio, calcio, silicio e altri oligoelementi.
Quota di BZHU nel contenuto calorico per 100 g:
- 2 g di proteine;
- 0 g di grassi;
- 4 g di carboidrati.
I benefici e i danni del succo di crauti per il corpo umano
Il sottaceto di cavolo cappuccio è un rimedio popolare popolare per combattere malattie e disturbi. È attivamente utilizzato nella medicina popolare, nella cosmetologia e nella dietetica.
Quali sono i benefici del succo?
La bevanda ha effetti antinfiammatori, diuretici e curativi. Viene consumato puro o utilizzato come ingrediente nella preparazione di rimedi popolari.
I vantaggi della salamoia di cavolo sono i seguenti:
- aiuta ad alleviare i postumi di una sbornia;
- abbassa i livelli di zucchero nel sangue, il che è utile per le persone con diabete;
- riduce la sensazione di fame, aiuta a liberarsi del peso corporeo in eccesso;
- stimola la rimozione della sabbia dalla cistifellea;
- allevia la stitichezza e la disbatteriosi;
- migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
- serve come prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare;
- elimina i depositi dannosi nei reni e nel fegato.
Un altro aspetto importante è che la salamoia di cavolo rafforza il sistema immunitario. I batteri benefici normalizzano la microflora intestinale e distruggono gli agenti patogeni, riducendo il rischio di eventuali problemi con il sistema immunitario.
Controindicazioni
La salamoia di cavolo non è consigliata alle persone con elevata acidità di stomaco, ulcera peptica e gastrite. Ciò è dovuto al fatto che il liquido contiene acido acetico.
Attenzione! Un consumo eccessivo di salamoia porta ad un aumento della pressione sanguigna, problemi con le feci e reazioni allergiche. Pertanto, non è consigliabile berlo troppo spesso.
La salamoia è controindicata:
- ipertesi: persone con pressione alta;
- quelli che seguono una dieta priva di sale;
- persone con malattie croniche del fegato, del pancreas e malattie ischemiche.
Usando la salamoia dei crauti
La salamoia è ancora un mezzo popolare di guarigione e ringiovanimento nella medicina popolare e nella cosmetologia.
Nella medicina popolare
La bevanda è molto apprezzata dai diabetici, dalle donne incinte e dalle persone che soffrono di stitichezza.
Esistono diversi modi per utilizzarlo: uso interno e compresse.
Uso interno
La salamoia è usata per curare malattie e prevenire problemi di stomaco e cuore. Un modo per usarlo è fare dei gargarismi con la salamoia di cavolo durante il mal di gola o una semplice tosse. Il liquido può anche essere diluito con acqua e bevuto durante l'influenza o il raffreddore. Questa ricetta è indispensabile nella stagione autunno-inverno. Grazie all'alto contenuto di vitamina C, la salamoia uccide i microbi pericolosi e favorisce una pronta guarigione.
Il prodotto viene spesso utilizzato dalle donne incinte: nel primo e nell'ultimo mese bevono la bevanda in forma diluita. Questo metodo aiuta a far fronte alla tossicosi. Qualche cucchiaio di salamoia prima dei pasti allevia il bruciore di stomaco. Ciò è particolarmente vero prima di un pasto impegnativo.
Attenzione! Con l'epatite, la bevanda al cavolo viene diluita con succo di pomodoro e assunta dopo i pasti 3 volte al giorno. Il succo di cavolo e di pomodoro serve anche a prevenire l'insorgenza di altre malattie del fegato.
Comprime
Gli impacchi con salamoia di cavolo vengono utilizzati per l'ernia ombelicale nei bambini. Una garza imbevuta di liquido viene applicata sull'ernia e lasciata agire per 2-3 ore. Per ottenere l'effetto e consolidare il risultato, fallo per un mese.
Gli impacchi vengono utilizzati per ustioni e punture di insetti. Posizionare un panno pulito imbevuto di salamoia sulla zona interessata e trattenere l'impacco per 30-60 minuti. Se al tatto si avverte una sensazione di bruciore, la salamoia viene diluita con acqua bollita in rapporto 1:1.
Molto spesso, viene utilizzato un impacco per il dolore al collo o alla testa: la garza viene applicata sull'area problematica e lasciata per 1-2 ore. Riporre il panno pre-umido in frigorifero per 20 minuti per garantire un piacevole effetto rinfrescante. Usa questo metodo se hai il collo freddo o i postumi di una sbornia. Dopo la procedura, il dolore e la tensione scompariranno e i muscoli del collo diventeranno mobili.
Salamoia con limone e ravanello
La salamoia con limone e ravanello viene utilizzata nel trattamento del mal di gola. 1/2 cucchiaio. succo di limone mescolato con 1 cucchiaio. salamoia e aggiungere 1 cucchiaino. ravanello grattugiato. Prima dell'uso, il rimedio popolare viene riscaldato.
Anche la ricetta contro l'aterosclerosi è efficace: invece del ravanello, aggiungi 2 cucchiaini alla bevanda al cavolo e limone. miele e assumere 2-3 volte al giorno prima dei pasti. Il corso dura 30 giorni. Questo trattamento viene ripetuto dopo un mese.
In cosmetologia
La bevanda acida al cavolo cappuccio ha un effetto ringiovanente, seboregolatore e antinfiammatorio.
Viene utilizzato in cosmetologia come ingrediente per la preparazione di maschere, creme e lozioni.
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Maschera per pelle grassa
La maschera al cavolo uniforma il tono della pelle, regola le ghiandole sebacee e idrata in profondità. Adatto a chi ha la pelle grassa e mista, così come a chi soffre di acne e post-acne. La maschera illumina la pelle e dona un aspetto radioso.
Per prepararti avrai bisogno di:
- salamoia 80 ml;
- 1 albume;
- 30 g di farina d'avena.
Tutti gli ingredienti vengono miscelati in una ciotola di plastica, utilizzando uno speciale pennello cosmetico, la maschera viene applicata sul viso per 20 minuti. Successivamente risciacquare con acqua tiepida, evitando che il composto venga a contatto con gli occhi.
Dopo il primo utilizzo, i brufoli si seccheranno, la pelle acquisirà un tono uniforme senza lucentezza oleosa. La maschera finita è destinata all'uso fresco e non può essere conservata.
Strofinare la pelle con salamoia per il ringiovanimento
Le procedure antietà iniziano dopo 30 anni. La salamoia rafforza l'epidermide e stimola i processi metabolici della pelle.Sotto l'influenza degli acidi, i pori si restringono, diventano meno evidenti e l'equilibrio acido viene ripristinato.
La salamoia ha un effetto lifting; col tempo, le lentiggini e le macchie dell'età si schiariscono. Pulisci il viso una volta al giorno con un dischetto di cotone. Successivamente, si consiglia di applicare una leggera crema idratante sul viso.
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Conclusione
La salamoia di cavolo è famosa per le sue proprietà medicinali. Quando si cura il mal di gola, il risciacquo aiuta e per il raffreddore e l'influenza - l'ingestione.
Un impacco rinfrescante farà fronte ai postumi di una sbornia e al mal di testa e una maschera a base di succo renderà la pelle del viso luminosa e sana. La salamoia di cavolo favorisce anche la perdita di peso e previene le malattie gastrointestinali. La cosa principale è studiare le indicazioni e le controindicazioni prima dell'uso.