Barbabietole egiziane piatte costantemente produttive e incredibilmente gustose per i migliori borscht, preparazioni e insalate
La barbabietola piatta egiziana è una varietà ben nota e familiare a molti. La coltura è molto richiesta tra i residenti estivi dilettanti e gli agricoltori professionisti per le sue numerose qualità positive. Una varietà senza pretese da coltivare, può essere consigliata ai principianti: i fallimenti durante la semina sono estremamente rari.
Descrizione della varietà
La barbabietola egiziana tollera bene la siccità e le condizioni meteorologiche sfavorevoli ed è resistente alla fioritura. Facilità di cura, stabilità e gusto eccellente rendono questa varietà una delle più apprezzate dai giardinieri.
Origine e sviluppo
Si riferisce a varietà di media maturazione. La varietà è stata allevata presso l'Istituto di ricerca centrale per l'agricoltura da cui prende il nome. V.V. Dokuchaev negli anni '40 del secolo scorso. Durante questo periodo si diffuse ampiamente in tutta la Russia.
La pianura egiziana è suddivisa in zone nelle regioni centrale, centrale della Terra Nera, degli Urali, della Siberia e dell'Estremo Oriente. La varietà appartiene alla categoria della tavola ed è considerata stabile in termini di resa.
Caratteristiche distintive
Le barbabietole hanno un periodo di maturazione da 3 a 4 mesi e possono crescere nella maggior parte delle zone climatiche del paese.
La radice ha una forma appiattita apicale caratteristica solo di questa varietà; l'altezza della verdura è inferiore alla larghezza. La rosetta fogliare è eretta, il colore del fogliame è verde brillante.
Caratteristiche del frutto, resa
Il raccolto di radice ha una forma tonda e piatta, altezza 6-8 cm, larghezza 7-12 cm. L'ortaggio è immerso nel terreno per metà della sua altezza e si colora intensamente di viola. Il peso della radice varia da 300 a 500 g, la pelle è sottile e facilmente rimovibile.
La polpa è rosso scuro, di colore uniforme, senza venature o anelli bianchi. Il gusto della varietà è considerato eccellente. A causa del colore scuro della polpa, la varietà contiene una grande quantità di betaina, che regola il metabolismo dei grassi.
La resa della varietà è di 3-8 kg per metro quadrato. M. Ha una buona conservabilità e si conserva fino a marzo.
Come crescere
Le barbabietole piatte egiziane hanno le loro caratteristiche di crescita.
Piantare per seme
Una fase importante è la corretta preparazione del letto. Buoni predecessori sono legumi, cipolle, cetrioli e cereali. Le barbabietole peggiorano se nell'orto crescono pomodori o cavoli. Non tollera l'ombreggiamento, richiede una buona illuminazione dell'area.
La cultura non tollera terreni alcalini e acidi, il terreno dovrebbe essere leggermente acido o neutro.
Quando si scavano i letti in primavera, applicare i seguenti fertilizzanti minerali: 1-2 cucchiai. l. superfosfato, 1 cucchiaio. l. solfato di potassio, 1 cucchiaio. l. nitrato di ammonio per 1 m². Se il terreno è molto acido, aggiungi farina di dolomite o lime. Se il terreno non è sufficientemente nutriente, al terreno viene aggiunta materia organica.
La semina può iniziare quando la temperatura del terreno si riscalda fino a 15 ° C, altrimenti le barbabietole inizieranno a fiorire. Prima della semina, i semi vengono messi a bagno per un giorno. Durante la semina, fare una distanza tra le file di 20-25 cm, in fila - 4-5 cm, i semi vengono sepolti 2-3 cm nel terreno.
Riferimento! La proprietà specifica delle barbabietole è che da un seme spuntano 2-3 piantine. Pertanto, nella fase di 1-2 foglie vere, le piantine dovranno essere diradate, lasciando quelle più potenti.
Piantare piantine
Per ottenere un raccolto anticipato, le barbabietole vengono coltivate come piantine.Per seminare le piantine, i semi vengono disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio e posti in un ambiente umido per 2-3 giorni fino alla comparsa dei germogli. Il vassoio e il terreno vengono versati con fitosporina per sicurezza.
I semi per le piantine vengono seminati alla fine di aprile e i cespugli vengono piantati nel terreno a metà maggio.
Cura
La tecnologia in crescita è semplice. Ma affinché le barbabietole diventino abbastanza grandi, gustose e ben conservate, devi solo seguire le basi regole di cura.
Quando le giovani piante hanno 2 foglie vere, si effettua nuovamente il diradamento. La distanza tra le piante viene lasciata a seconda della dimensione del raccolto di radici che si desidera ottenere. Se hai bisogno di verdure più grandi, si consiglia di mantenere la distanza tra le piante di 8-10 cm, ma tieni presente che le radici medie e piccole hanno un colore più brillante e sono molto più gustose.
Dopo il diradamento, le barbabietole vengono alimentate per la prima volta con una soluzione di liquame o escrementi di pollo. Quando le cime si chiudono, concimare con fertilizzante di potassio (ad esempio cenere) per una migliore formazione delle radici. Le barbabietole rispondono bene all'alimentazione fogliare (sulle cime) con fertilizzanti minerali complessi con microelementi in soluzione a bassa concentrazione.
Le piantagioni di barbabietola devono essere regolarmente diserbate e allentate, dalla germinazione alla chiusura foglie. Allentare a una profondità di 5 cm per evitare la formazione di crosta sul terreno. È particolarmente importante allentare dopo l'irrigazione o la precipitazione.
La distanza tra le file può essere pacciamata con erba falciata. Ciò faciliterà la manutenzione: non sarà necessario diserbo o allentamento e il terreno si asciugherà meno.
Innaffiato barbabietole raramente, solo se il terreno si asciuga.Durante l'irrigazione, inumidire il terreno ad una profondità di almeno 20 cm con un volume di almeno 2-3 secchi per 1 m² di aiuola.
Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà
I principianti possono incontrare alcune difficoltà durante la coltivazione delle barbabietole:
- È meglio seminare le barbabietole più tardi che prima. Quando si piantano semi in terreno freddo, il meccanismo di formazione delle radici viene interrotto, le piante raggiungono le cime e soffrono di fioritura.
- Quando si pianta in un terreno con molta torba (di solito è altamente acidificato), potresti rimanere senza raccolto. Le barbabietole diventano deboli e fragili, le radici sono piccole, insapore e scarsamente conservate.
Le sfumature dell'allevamento includono la particolarità di sdraiarsi dopo l'irrigazione in giovane età. Questo non dovrebbe essere consentito: sollevare con attenzione i giovani germogli.
Non dobbiamo dimenticare che le barbabietole, come ogni ortaggio a radice, sono soggette all'accumulo di nitrati. Pertanto, è estremamente importante seguire gli standard specificati nelle istruzioni quando si applicano fertilizzanti al terreno in primavera e durante la concimazione.
Attenzione! La cultura risponde molto bene all'irrigazione con soluzione salina: 1 cucchiaio. l. per 10 litri di acqua. Gli ortaggi a radice dopo tale concimazione acquisiscono un gusto più ricco e vengono conservati meglio in inverno.
Malattie e parassiti
Principali malattie:
- Fomoz avviene a causa della mancanza di boro. Appare come macchie marroni sulle foglie e danni alle radici. Prevenzione: alimentazione tempestiva con microelementi.
- Cercospora provoca danni al fogliame, che muore presto. Può causare la perdita del raccolto. Quando compare una malattia, le piante vengono nutrite con cloruro di potassio. Come agente profilattico, il farmaco "Agat-25" viene utilizzato per trattare i semi prima della semina.
- Peronospora (peronospora) si verifica con tempo freddo e piovoso.Sulla superficie interna delle foglie appare un rivestimento vellutato bluastro. Quando appare una malattia, le piantine vengono spruzzate con un fungicida.
- Corneater Colpisce soprattutto le piante giovani e si manifesta con l'annerimento dei fusti. Questa malattia si sviluppa su terreni pesanti a causa della mancanza di ossigeno o quando sul letto appare una crosta densa. A scopo preventivo, le piantagioni vengono regolarmente allentate e la distanza tra le file viene pacciamata.
- Marciume da fusarium compare all'inizio dell'estate su piante danneggiate o indebolite dalla siccità. Le lame delle foglie appassiscono, la qualità delle radici diminuisce. Tali barbabietole non vengono conservate per molto tempo. Rimuovere immediatamente le piante colpite.
I principali parassiti sono minatori fogliari, afidi, pulci e lombrichi.
Quando compaiono gli afidi, vengono utilizzati rimedi popolari, ad esempio una soluzione di bucce di cipolla. Se il danno è grave, spruzzare con l'insetticida Iskra Bio.
Le mosche minerarie vengono combattute con l'aiuto di karbofos. Gli scarabei delle pulci vengono eliminati cospargendo le piante con cenere o polvere di tabacco. La paletta viene distrutta dagli agenti batterici.
Raccolta e applicazione
La barbabietola piatta egiziana è una varietà a maturazione media. Gli ortaggi a radice giovane possono essere consumati dalla fine di luglio o dall'inizio di agosto. Ma la raccolta principale avviene a settembre. La cultura ha una buona durata di conservazione, quindi viene dissotterrata per il rimessaggio invernale. Il segnale per iniziare la pulizia è ingiallimento e essiccazione delle cime.
Scegli una giornata soleggiata per le pulizie. Usando un forcone, scava con cura le radici, facendo attenzione a non danneggiarle. Le cime vengono tagliate con un coltello affilato e le barbabietole vengono rimosse dal terreno a mano. Successivamente il raccolto viene steso nell'appezzamento per consentire l'essiccazione delle verdure. Le barbabietole vengono attentamente selezionate, scartando quelle danneggiate o marce.Gli ortaggi a radice ben essiccati vengono conservati al chiuso ad una temperatura ottimale di 0-2°C e un'umidità non superiore al 90%.
Le verdure danneggiate e ferite vengono lavorate.
Esistono molte ricette per le preparazioni invernali: condimento al borscht, barbabietole sottaceto, insalate varie. Grazie al colore intenso della polpa, la varietà egiziana piatta è ideale come ingrediente aggiuntivo durante il decapaggio di cavoli e altre verdure.
Ma È meglio mangiare barbabietole senza inscatolare, perché contiene minerali utili come magnesio, iodio e manganese. Le barbabietole aiutano a rimuovere radionuclidi e metalli pesanti dal corpo. Il succo di barbabietola viene utilizzato nel trattamento di molte malattie.
Come dicono i giardinieri esperti, il borscht e le "aringhe sotto la pelliccia" a base di barbabietole piatte egiziane hanno un gusto eccellente.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La varietà è apprezzata dai giardinieri per le seguenti qualità:
- stabilità e produttività;
- senza pretese nella coltivazione;
- tollera bene la siccità;
- polpa scura senza venature bianche, buccia sottile e alto contenuto zuccherino.
Molti giardinieri adorano la forma piatta della verdura. È più conveniente tagliare, gli ortaggi a radice piatta sono più densamente imballati per la conservazione.
Gli svantaggi della varietà includono:
- richieste di ambienti ben illuminati e riscaldati;
- a causa del loro sapore dolce, le verdure vengono spesso danneggiate dai roditori;
- Solo i raccolti di radici di grandi dimensioni vengono conservati bene, quelli medi e piccoli si seccano rapidamente.
Recensioni degli agricoltori
Secondo le recensioni degli agricoltori, la varietà di barbabietola piatta egiziana è abbastanza adatta per la semina su vaste aree.
Tatyana, Bežetsk: «L'appartamento egiziano mi piace per il suo colore scuro uniforme e il buon gusto.Ha un bell'aspetto nelle aiuole, sollevandosi dal suolo fino a metà della sua altezza, e non richiede misure aggiuntive durante la coltivazione".
Vera, Nižnij Novgorod: “Questa varietà non ha quasi svantaggi. Germina bene, cresce senza problemi ed è pronta per la raccolta a fine agosto. Si conserva bene fino alla primavera."
Alina, Goryachy Klyuch: “Vorrei sottolineare che questa varietà di barbabietola non è impegnativa, tollera la siccità, il caldo e non soffre la fioritura. Per migliorare la qualità delle radici, le nutriamo due volte con una soluzione di cenere e le spruzziamo con acqua salata”.
Conclusione
Rese costantemente elevate, senza pretese e resistenza alla siccità rendono questo ortaggio molto attraente per la coltivazione. La comoda forma degli ortaggi a radice, il colore e l'alto gusto garantiscono la domanda sul mercato. La varietà è ben conservata fino alla primavera, il che è conveniente per la vendita graduale delle merci.