Caratteristiche della coltivazione dei fagioli bianchi

Bianco fagioli - un prodotto sano e gustoso, particolarmente prezioso per le persone che vogliono perdere peso. In questo articolo considereremo la diversità varietale di questa pianta, i benefici e i danni dei fagioli bianchi. Impareremo come piantare e curare correttamente le piantine e come conservare il raccolto.

Descrizione e caratteristiche della pianta

fagioli bianchi - una pianta della famiglia delle leguminose. Cresce in baccelli ed ha una forma ovale, leggermente appiattita (questo è ben visibile nella foto). Inizialmente cominciò ad essere consumato e coltivato in America Latina e India.

I frutti sono famosi per le loro proprietà nutritive. In termini di contenuto proteico, è davanti alla carne. E il contenuto calorico è generalmente tre volte superiore! Questo tipo sarà utile per coloro che hanno problemi al fegato e alla cistifellea. Aiuta anche a rafforzare l'immunità umana.

La resa media di questa pianta è di 1 kg per 1 mq. m letti.

Benefici per la salute dei fagioli bianchi

Rispetto ad altre specie di questa pianta, la varietà bianca è caratterizzata dal più alto contenuto proteico. La pianta è anche ricca di fibre vegetali grossolane, che non si dissolvono nello stomaco e nell'intestino umano, ma possono assorbire ed eliminare molte sostanze nocive e tossine dal corpo.

A causa del contenuto di acido folico, i fagioli bianchi sono un mezzo efficace per prevenire l'aterosclerosi. Rafforza anche i denti e le ossa umane, poiché è ricco di calcio e magnesio.

Bianco fagioli Se ne consiglia l'inclusione nella dieta di persone con problemi al sistema nervoso.Inoltre, grazie alla grande quantità di ferro nella sua composizione, previene lo sviluppo di anemia e aiuta ad aumentare la resistenza dell'organismo alle infezioni e ai virus.

Nota. I fagioli bianchi hanno trovato ampia applicazione anche in cosmetologia, poiché le sostanze in essi contenute aiutano a levigare le rughe.

Notiamo quanto siano utili i fagioli bianchi per perdere peso. Ha la capacità di “accelerare” il metabolismo nel corpo. Questo lo rende un prodotto estremamente utile per coloro che stanno cercando di perdere peso.

Danno da fagioli bianchi

Gli anziani, così come coloro che soffrono di nefrite e gotta, dovrebbero evitare di mangiarlo. Ciò è dovuto al fatto che i frutti contengono una quantità significativa di purine. Consigliamo alle persone con malattie come ulcera, pancreatite, gastrite, colecistite di usare i fagioli bianchi con cautela. Inoltre, questa cultura può causare un aumento della formazione di gas nell'intestino.

Varietà popolari di fagioli bianchi

Diamo un'occhiata ai tre più popolari varietà fagioli bianchi.

Marina Militare

La varietà è ricca di ferro e fibre. I suoi frutti sono piuttosto piccoli, di colore bianco latte. È più diffuso in America. La varietà è ideale per l'alimentazione dietetica. Si abbina meglio con verdure ed erbe aromatiche. Cuocilo velocemente. Ha un aroma gradevole.

Chali

La varietà è comune in Turchia e in alcuni paesi asiatici. Ha un alto contenuto di calcio e potassio. Il contenuto di questi elementi non diminuisce nemmeno dopo la bollitura.

fagioli di Lima

Cresce principalmente in Sud America. I frutti assomigliano a piccole fette di mandarino. Ha un gusto delicato e cremoso. Consigliato principalmente per stufati e fritture.

Coltivare e prendersi cura dei fagioli bianchi

La pianta ama il caldo e cresce meglio nei climi miti. Si consiglia la semina a fine maggio, inizio giugno, cioè quando finiscono le gelate notturne. Prima della semina è necessario mettere i chicchi in acqua e attendere che si gonfino.

I semi vengono seminati in terreno allentato con acidità neutra. La profondità di semina è di circa 3 cm. Per ogni metro quadrato di aiuola vengono utilizzati circa 30 semi di piante. 2 mesi dopo l'emergenza delle piantine, puoi iniziare la raccolta. Per anticipare il raccolto, puoi seminare in casa all'inizio di maggio.

La cura delle piante è standard: diserbo, allentamento e irrigazione sufficiente. Si consiglia inoltre di applicare fertilizzanti minerali speciali.

Importante. In nessun caso dovresti usare letame fresco per l'alimentazione.

Prevenzione di malattie e parassiti

Le malattie dei fagioli più comuni sono l'antracnosi, il marciume radicale, il marciume bianco, l'oidio e il mosaico dei fagioli. Per prevenire queste malattie si ricorre alla rotazione delle colture, con ritorno al precedente sito di impianto non prima di 4-5 anni.

In autunno, l'area che verrà seminata a fagioli in primavera viene ripulita dalle erbacce, dissotterrata e vengono applicati fertilizzanti di potassio e fosforo. IN Durante la stagione di crescita vengono utilizzati fertilizzanti minerali che non contengono azoto (ad esempio cloruro di potassio, solfato di potassio, superfosfati, roccia fosfatica). Per la semina è preferibile utilizzare semi trattati. Usano anche il riscaldamento dei semi prima della semina con aria calda (50-60 gradi).

I principali parassiti dei fagioli sono afidi, mosche bianche, mosche dei germogli e chicchi di fagioli. Per prevenirne la comparsa, i semi di fagioli vengono marinati in perossido o in una soluzione di permanganato di potassio prima di piantare.I parassiti non tollerano l'odore dell'aglio e dell'aneto, quindi puoi piantare queste piante accanto ai fagioli.

Se questi metodi di protezione non aiutano, utilizzare preparati chimici: "Decis" o "Aktara" (trattare una volta prima della fioritura); Anche la "Verticillina" o "Haupsin" aiuterà (trattare 2 volte: prima e dopo la fioritura).

Per evitare la perdita del raccolto, raccogli i fagioli prima che il frutto inizi a rompersi. Successivamente si consiglia di riporre il raccolto raccolto nel congelatore a una temperatura inferiore a -10°C per 3-4 giorni.

Attenzione! I fagioli vengono conservati in un luogo fresco in barattoli ben chiusi.

Conclusione

I fagioli bianchi sono un prodotto sano e nutriente. Contiene un'enorme quantità di sostanze utili e vitamine ed è adatto all'alimentazione dietetica. Il contenuto calorico dei fagioli bolliti è di 298 kcal.

Il contenuto di proteine, grassi e carboidrati (BJU) per 100 g di prodotto è rispettivamente di 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Coltivare questa pianta è abbastanza semplice, basta seguire le regole che abbiamo descritto.