I benefici e i danni delle cipolle verdi per la salute umana

Le cipolle verdi, che crescono in quasi tutti i giardini, hanno molte proprietà benefiche per il corpo umano. Un prodotto semplice, spesso utilizzato solo come condimento, ha un ampio ventaglio di possibili utilizzi: dalla cosmetologia alla medicina. Ha anche le sue controindicazioni, che pochi conoscono.

Nell'articolo ti diremo i benefici e i danni delle cipolle verdi per la salute umana, come viene utilizzata la pianta e per quali malattie si consiglia di utilizzarla come rimedio.

Composizione e proprietà delle cipolle verdi

Le cipolle verdi sono le foglie acerbe delle cipolle. La piuma viene utilizzata come condimento per vari piatti: insalate, zuppe, sottaceti. Le cipolle verdi sono ricche di microelementi e vitamine. Il prodotto ha un effetto antibatterico e stimola il sistema immunitario.

Il contenuto calorico delle cipolle verdi è di 20 kcal per 100 g. 100 g di prodotto contengono 1,3 g di proteine, 0,1 g di grassi e 3,2 g di carboidrati.

La tabella mostra la composizione vitaminica delle cipolle verdi.

Danni e benefici per il corpo

Le sostanze contenute nelle piume di cipolla hanno un effetto curativo sull’uomo: aumentano la resistenza del corpo raffreddori e virus, aiutano a combattere la carenza vitaminica.

Il consumo di cipolle verdi è consigliato non solo dai nutrizionisti, ma anche dai seguaci della medicina tradizionale. È particolarmente importante mangiarlo durante il raffreddore, poiché le cipolle migliorano la composizione del sangue e riducono il colesterolo. Per le persone con malattie cardiovascolari, la piuma aiuta a ridurre il rischio di complicanze rafforzando le pareti dei vasi sanguigni.

Vantaggi per l'immunità

I fitoncidi contenuti nelle cipolle hanno proprietà antivirali e battericide. Aumentano la capacità del corpo di resistere agli effetti delle tossine, eliminano i batteri patogeni nella bocca e disinfettano gli alimenti. La principale vitamina delle cipolle verdi che rafforza l'immunità umana è l'acido ascorbico.

Attenzione! 100 g di prodotto contengono il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto.

Benefici per denti e ossa

Ossa e denti ricevono fosforo, calcio e magnesio dalle piume verdi. Le sostanze vengono assorbite dall'organismo quasi completamente, apportando all'organismo benefici inestimabili. La proprietà antibatterica della pianta riduce il rischio di sviluppare carie, diminuendo il numero di microrganismi opportunistici nel cavo orale. Le cipolle verdi combattono anche l’infiammazione delle gengive e la stomatite batterica.

Il ferro contenuto nelle piume non solo è efficace nel prevenire l'anemia, ma preserva anche l'integrità dello smalto dei denti. L'acido nicotinico ha un effetto positivo sulla condizione delle ossa e dei denti: espande i capillari e migliora la nutrizione del tessuto osseo.

Benefici per il sistema cardiovascolare

Le cipolle verdi sono un prodotto ipocalorico che contiene un gran numero di sostanze utili e vitamine che prevengono infarti e aterosclerosi, anemia da carenza di ferro e malattie vascolari.

La pianta aumenta il tono delle arterie e delle vene e migliora anche la microcircolazione del sangue nel corpo grazie alla clorofilla.

Vantaggi per gli uomini

Il consumo costante di piume contribuisce alla produzione dell'ormone principale nel corpo maschile: il testosterone. È responsabile dello sviluppo attivo della massa muscolare e del miglioramento dei processi di spermatogenesi.

Potassio, calcio e selenio, che fanno parte delle cipolle verdi, supportano la potenza maschile.

Vantaggi per le donne

Le cipolle verdi contengono zinco, che influisce sul sistema riproduttivo femminile. Le donne che mangiano regolarmente piume hanno meno probabilità di soffrire di squilibri ormonali e di avere un ciclo mestruale regolare. La pianta rinforza anche i capelli e le unghie e partecipa alla produzione di collagene nel corpo femminile.

Grazie al suo alto contenuto di acido folico, le cipolle sono benefiche durante la gravidanza. Il composto è coinvolto nella formazione del tubo neurale del feto e contribuisce al pieno sviluppo del corpo del nascituro.

È particolarmente importante mangiare le cipolle verdi nel primo trimestre di gravidanza, quando si formano tutti gli organi e i tessuti del feto. La vitamina C contenuta nelle cipolle favorisce l'assorbimento del ferro e previene lo sviluppo di ipossia. Il magnesio mantiene il tono vascolare della madre e del bambino. Il calcio rafforza il sistema scheletrico del bambino e compensa la carenza di questo elemento nel corpo della madre.

Benefici per i bambini

Dopo 3 anni, un bambino può essere introdotto per la prima volta alle cipolle verdi. Inizia con 1-2 piume dopo aver mangiato. Se al bambino non piace il nuovo prodotto, si consiglia di non insistere e di proporlo in seguito.

Le verdure sono molto benefiche per il corpo del bambino: aiutano a resistere ai raffreddori, ai germi in bocca, agli effetti nocivi delle tossine, rafforzano il sistema immunitario e favoriscono lo sviluppo armonioso del sistema nervoso.

Danno

Nonostante la penna abbia molte proprietà utili, esistono restrizioni al suo utilizzo.

Non è consigliabile assumere molte cipolle verdi se:

• gastrite;
• ulcera peptica dello stomaco e del duodeno;
• malattie cardiovascolari (malattia coronarica, angina pectoris);
• ipertensione;
• asma bronchiale;
• esacerbazione della bronchite cronica ostruttiva.

Norme di consumo al giorno

Non dovresti consumare più di 2 cucchiai al giorno. l. piuma (volume del prodotto frantumato). Un consumo eccessivo di questo prodotto porta a gonfiore ed eruttazione.

Si consiglia di consumare la piuma fresca. Viene tritato e aggiunto come condimento a insalate, verdure in salamoia e funghi, zuppe, piatti di carne e verdure in umido, zuppe fredde come okroshka e involtini di riso, piatti di pesce e salse. I piatti finiti sono decorati con piume. Mangiano anche le verdure come piatto indipendente, semplicemente immergendole nel sale.

Utilizzare in cucina

Le cipolle sono ampiamente utilizzate nella cucina nazionale russa. Offriamo una ricetta per un piatto semplice con l'aggiunta di cipolle verdi. Nella ricetta dell'insalata di verdure fresche, svolge il ruolo di esaltatore di sapidità.

Ingredienti:

• pomodori - 2 pezzi .;
• cetrioli - 2 pezzi .;
• peperone dolce - 1 pz.;
• cipolla - 1 mazzo;
• olio vegetale - 2-3 cucchiaini;
• sale - a piacere.

Preparazione:

1. Tagliare i pomodori a fette.
2. Tagliare i cetrioli a semianelli.
3. Tagliare il peperone dolce a semianelli sottili.
4. Tritare finemente la piuma.
5. Verdure miste.
6. Condire con olio e sale.

In cosmetologia

Grazie allo zinco contenuto nelle piume verdi, il prodotto migliora la qualità della pelle, rende le unghie forti e i capelli lucenti e sani. Maschere e impacchi sono preparati dai verdi.

Maschera per il cuoio capelluto

Questa maschera stimola la circolazione sanguigna attiva nel cuoio capelluto e rafforza i follicoli piliferi.

Ingredienti:

• cipolla - 2 mazzi;
• qualsiasi maschera per il cuoio capelluto.

Preparazione:

1. La piuma viene macinata in poltiglia.
2. Mescola le verdure con la maschera finita.
3. Applicare sul cuoio capelluto per 40 minuti.
4. Lavare con acqua.

Nella medicina popolare

Le cipolle verdi sane e convenienti sono utilizzate nella medicina popolare. La piuma ripristina l'immunità, cura la carenza vitaminica, le malattie cardiovascolari, la debole potenza maschile e il raffreddore.

Offriamo una ricetta per un rimedio vitaminico che ripristina le forze dopo una malattia prolungata e tratta la carenza vitaminica primaverile.

Ingredienti:

• cipolle verdi - 1 mazzo;
• radice di zenzero - 1 pz.;
• limone - 1 pz.;
• noce - 5 pezzi

Preparazione:

1. Preparare la pappa di cipolle.
2. Grattugiare la radice di zenzero.
3. Spremere il succo di limone.
4. Le noci vengono sbucciate e macinate.
5. Mescolare gli ingredienti.
6. Conservare l'elisir in frigorifero, consumare 1 cucchiaio. l. dopo i pasti 1 volta al giorno per 1-2 settimane.

Chi è controindicato per le cipolle?

Le cipolle verdi non dovrebbero essere somministrate ai bambini durante i primi tre anni di vita. Inoltre il prodotto è controindicato per chi soffre di ulcera peptica, gastrite, malattie renali ed epatiche.

Coloro che sono allergici alle piume, così come l'ipertensione, l'asma e la bronchite non dovrebbero mangiare cipolle.

Recensioni

Offriamo alcune recensioni interessanti sui benefici e sugli usi insoliti delle cipolle verdi.

Daria, Pskov: «Condivido la mia ricetta: servo sempre i funghi in salamoia con cipolle verdi e panna acida.La combinazione di acido, piccante e cremoso è un capolavoro della cucina casalinga. Puoi anche aggiungere un po’ di pepe macinato”.

Sofia, Chuguev: "Nella nostra famiglia serviamo sempre un mucchio di cipolle verdi per cena: sono gustose e molto salutari. Basta masticare le verdure e hai già disinfettato la cavità orale. È quasi come lavarsi i denti dopo aver mangiato."

Tatiana, Volzhsky: “Ho iniziato a insegnare a scrivere a mio figlio all’età di 5 anni. Ho provato un milione di opzioni, non voleva mangiarlo affatto. E poi mi sono imbattuto in un metodo miracoloso: creo una lumaca da una piuma, la giro a spirale e la metto nella bocca del bambino. La lumaca si srotola in bocca e questo rende il bambino molto felice. Ecco come mangiamo le cipolle”.

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Conclusione

Le piume di cipolla sono utili, gustose e belle. Il prodotto viene utilizzato come condimento, utilizzato per decorare piatti e per il trattamento. I verdi sostengono la potenza maschile, migliorano la libido nelle donne e curano il raffreddore nei bambini. La piuma viene utilizzata in cosmetologia e da essa si preparano medicinali.

Coloro che soffrono di ulcera peptica o di insufficienza renale o epatica non dovrebbero mangiare cipolle; inoltre, le cipolle verdi sono controindicate per i bambini sotto i tre anni.