Cipolla gigante all'aglio Anzur: descrizione e caratteristiche

Sin dai tempi antichi, la cipolla di montagna di Anzur è stata utilizzata nella medicina popolare per rafforzare il sistema immunitario, migliorare il metabolismo e perdere peso. Aiuta a curare il raffreddore e persino l'impotenza. È senza pretese nella coltivazione e tollera bene le condizioni climatiche sfavorevoli. Giustifica sempre i costi finanziari.

Consideriamo ciò che rende unica questa pianta, come coltivarla e utilizzarla.

Descrizione della cipolla-aglio Anzur

La pianta appare per la prima volta nelle aiuole all'inizio della primavera.. Cresce sotto forma di cespuglio. All'inizio assomiglia ad un tulipano, ma col tempo diventa come l'aglio. Il fusto è possente, con nervature leggermente sporgenti, da 0,3 a 1 m di altezza.La cipolla ha 3-7 foglie verdi, a forma di cintura, larghe da 0,5 a 2 cm, sono ruvide al tatto lungo i bordi e raggiungono i 50 cm in lunghezza.

La pianta produce una freccia alta fino a 1,3 m. Alla sua sommità si forma un'infiorescenza a forma di pallina con piccoli fiori rosa-viola. I petali sono lineari, con la punta smussata. Il diametro dell'infiorescenza arriva fino a 15 mm. Il frutto è una capsula a forma di uovo, i semi sono neri, triangolari. Il bulbo è sferico, i gusci sono coriacei, grigiastri.

Origine e sviluppo

Anzur cresce nelle zone pedemontane e montuose Asia centrale e centrale, Tien Shan, Altai. La cipolla di Anzur è elencata nel Libro rosso.

Interessante! Secondo le sue proprietà medicinali, l'anzur viene paragonato al ginseng.

Le cipolle di montagna hanno due varietà principali:

• con nervature pronunciate sul gambo: cipolla gigante Anzur, cipolla olandese, Yezdian, cipolla McLean, cipolla Pinkest, cipolla Suvorov;
• con una superficie dello stelo liscia: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Composizione chimica, oligoelementi, vitamine, proprietà benefiche

I bulbi di questa pianta contengono vitamina C (4 volte più delle cipolle), D, E, carotenoidi, fitoncidi, steroidi, alcaloidi, sali minerali. A causa della presenza di saponine e di uno specifico odore sgradevole, la verdura viene trattata termicamente.

Caratteristiche benefiche:

• migliora il metabolismo, favorisce la perdita di peso;
• aumenta l'immunità umana;
• previene l'invecchiamento del corpo;
• ha un effetto analgesico;
• aiuta a ridurre lo zucchero nel sangue;
• utilizzato nel trattamento delle malattie respiratorie;
• migliora l'attività cerebrale e migliora la memoria.

Cipolla utilizzato per il glaucoma, malattie della pelle, impotenza e urolitiasi.

Importante! Usare con cautela per le persone con malattie cardiovascolari e quelle inclini alle allergie, poiché questo ortaggio può causare una risposta immunitaria imprevedibile nel corpo.

Tempi di maturazione e resa

La maturazione dura da fine luglio a inizio agosto. Foglie e steli essiccati e ingialliti sono segnali affidabili che la cipolla è pronta per la raccolta.

Media da 1 m² si raccolgono fino a 6 kg di prodotto.

Caratteristiche del bulbo, descrizione dell'aspetto, gusto

I bulbi sono grandi, di forma sferica, fino a 8-9 cm di diametro. I gusci sono coriacei, grigiastri, spaccati. Composto da due o tre chiodi di garofano. Il gusto ricorda il ravanello fresco.

Regioni in crescita ed esigenze climatiche

Adatto per la coltivazione in regioni con climi caldi o caldi.Le specie allevate e gli ibridi di questa cipolla sono in grado di crescere nelle zone più fredde. L'ortaggio non tollera il terreno saturo d'acqua, quindi non è consigliabile coltivarlo in regioni con piogge frequenti durante la stagione di crescita.

Vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi di Anzur:

1. Una raccolta molto precoce, ricca di vitamine e microelementi. Le foglie di cipolla vengono aggiunte come integratore vitaminico a zuppe, contorni e ripieni di torte. Congelare per l'inverno.
2. Resistente alle malattie e ai parassiti, la pianta non teme il gelo. Anche quando sono completamente congelati, i bulbi si riprendono e germogliano.
3. Gusto ricco - ideale per preparare condimenti saporiti.
4. Funzione decorativa.
5. Utilizzo nella medicina popolare.

Svantaggi di questo arco:

1. Le prime foglie della cipolla diventano rapidamente grossolane e diventano inadatte al cibo.
2. I bulbi crudi sono velenosi e possono causare avvelenamento. Prima dell'uso vanno messi a bagno in una soluzione salina per un mese, cambiando periodicamente l'acqua, e poi consumati.
3. La verdura ha paura dell'umidità.

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Differenza rispetto ad altre varietà

La cipolla di Anzur si distingue per l'altezza, la forma del bulbo rotondo e le foglie ruvide al tatto. I fiori nelle infiorescenze sono rosa-viola.

Anzur è più resistente alle malattie, ai parassiti e alle condizioni climatiche sfavorevolirispetto alle cipolle.

Attenzione! L'Anzur non va consumato crudo o in grandi quantità.

Caratteristiche di piantare e crescere

Quando si coltivano cipolle di montagna non sono necessarie misure speciali sulla protezione delle piante da malattie e parassiti, ma occorre prestare attenzione alla preparazione del terreno e alla concimazione.

Preparazione per l'atterraggio

Preparare i letti tenendo conto di tutte le caratteristiche della pianta:

• non piantare in luoghi in cui si accumulano precipitazioni e acqua di fusione;
• la pianta è una pianta che ama la luce, quindi scegli un luogo dove nulla la faccia ombra;
• le aiuole vengono realizzate alla rinfusa per evitare ristagni idrici del terreno;
• Il terreno viene allentato profondamente e le erbacce vengono rimosse.

Per l'allevamento scegli lampadine senza danni visibili, difetti e marciume.

Gli spicchi vengono scarificati prima della messa a dimora. (danneggiare lo strato superiore) per una rapida emergenza dei germogli. Il materiale di semina viene trattato con sabbia grossolana o tagliato con un coltello. Anche la rottura dei bulbi è considerata scarificazione.

I semi vengono ispezionati, quelli danneggiati vengono rimossi, quindi immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio per mezz'ora.

Requisiti del suolo

Il terreno deve essere fertile, profondamente sviluppato, poiché le radici della cipolla penetrano nel terreno fino a una profondità di 50 cm, vengono scelti terreni sabbiosi e argillosi. Nel terreno argilloso esiste un alto rischio di infezione fungina.

Date, schema e regole di semina

Le cipolle vengono piantate alla fine di ottobre. La distanza tra le file dovrebbe essere di 30-35 cm, tra le piante - 20 cm La profondità di semina dipende dalla dimensione del segmento: gli esemplari grandi vengono interrati di 20 cm, quelli medi - di 12 cm, quelli piccoli - di 7 cm.

I semi di cipolla vengono seminati a una profondità di 1,5-2 cm, la distanza tra le file è di 10-15 cm.

Sfumature di cura

Anzur è senza pretese, non ha paura degli inverni rigidi, tollera temperature fino a –35°C. In inverno non necessita di ulteriore riparo.

Le cipolle hanno una stagione di crescita breve.

Per aumentare il volume del bulbo, le frecce con le infiorescenze vengono spezzate. Le foglie ingiallite vengono rimosse per motivi estetici.

Modalità di irrigazione

Alla pianta non piace l'umidità eccessiva. Anche un leggero ristagno d'acqua è dannoso: i bulbi si feriranno e marciranno.Solo quando il clima è caldo e secco, queste cipolle vengono annaffiate 1-2 volte a settimana.

Due settimane prima della raccolta l'irrigazione viene interrotta.

Importante! Alla prima comparsa di segni di processi putrefattivi, la cipolla interessata viene dissotterrata.

Allentare il terreno e diserbo

Allenta il terreno dopo ogni irrigazione o pioggia. Le erbacce vengono rimosse immediatamente.

Il miglior condimento

Anzur risponde bene all'alimentazione. Concimalo più volte a stagione:

1. La prima concimazione viene effettuata alla comparsa dei germogli. Vengono utilizzati preparati di azoto e urea.
2. Il secondo - 2-3 settimane dopo l'emergenza per migliorare la fotosintesi. Spruzzare con il farmaco "Ferovit".
3. 14-20 giorni dopo la seconda concimazione, il terreno si arricchisce di ceneri e solfato di potassio.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Anzur non ha paura delle malattie e dei parassiti. I letti non sono trattati con prodotti chimici, il che si traduce in un raccolto rispettoso dell'ambiente.

Difficoltà nella crescita

Se segui tutte le regole di semina, coltivazione e raccolta, non ci saranno difficoltà. Ogni giardiniere può coltivare cipolle e aglio.

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Raccolta e conservazione

Il raccolto viene raccolto a fine luglio - inizio agosto, quando il fogliame asciuga. I bulbi vengono accuratamente dissotterrati, le foglie e le radici rimanenti vengono tagliate e rimangono circa 5 cm dello stelo. Asciugalo. Se le cipolle vengono coltivate come pianta ornamentale, i bulbi non vengono dissotterrati.

I semi vengono raccolti alla fine di giugno. Non maturano contemporaneamente: prima nella parte superiore, poi in quella inferiore. Taglia le capsule quando si aprono: lì saranno visibili i semi neri. Gli ombrelli vengono tagliati con cesoie da potatura e raccolti in mazzi di 10-15 pezzi. I grappoli vengono appesi in un luogo ben ventilato.Sotto di loro viene posto materiale denso: i semi migliori cadranno sul pavimento. Periodicamente i mazzi vengono battuti con una mano. I semi vengono poi raccolti e confezionati in contenitori di carta prima della semina.

Conserva le verdure in sacchetti di carta in un luogo asciutto e buio.. La durata di conservazione delle cipolle è di diversi mesi.

Consigli di giardinieri esperti

Giardinieri esperti Si consiglia di piantare cipolle utilizzando bulbi o fette, poiché con il metodo del seme il lavoro scrupoloso richiederà diversi anni. È meglio acquistare materiale di semina in negozi specializzati.

Si consiglia di rifare il letto in altoin modo che l'acqua non ristagni.

È meglio piantare nei letti dove sono cresciuti l'anno precedente. patate, cetrioli o cavoli.

Recensioni

Giardinieri e casalinghe raccontano storie incredibili su questa insolita cipolla. Il suo proprietà curative, gusto e decoratività non lasciano nessuno indifferente.

Natalia, Voronež: “Un amico mi ha offerto un condimento straordinario. Alla mia famiglia è piaciuto molto. Un amico ha detto che era cipolla-aglio. Ho deciso di prenderne uno per me e ho comprato delle lampadine. All'inizio della primavera, le cipolle fornivano vitamine. Aggiunto alle insalate e al borscht. E a giugno non mi aspettavo di vedere tanta bellezza in giardino, anche se avevo già visto una foto di cipolle anzur. I fiori sono piccoli, raccolti in un'infiorescenza a forma di palla. Molte api giravano sempre intorno a loro. Ho dissotterrato i bulbi e il raccolto è stato sorprendente. Un amico ha condiviso una ricetta per le cipolle sottaceto. A casa mia è piaciuto a tutti".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Per diversi anni consecutivi, i miei figli hanno sofferto di raffreddore e bronchite in autunno. Mia sorella mi ha consigliato cipolla e aglio. Ho comprato vasetti di verdure in salamoia. Devi mangiarlo poco a poco ogni giorno. Lo scorso autunno, con mia sorpresa, nessuno si è ammalato.Avevo continue emicranie, un mal di testa insopportabile, e tutto è passato. Peccato non avere una dacia, la coltiverei io”.

Vladislav, Zarinsk: “Utilizzo l'aglio e la cipolla per scopi decorativi. Tutti adorano le palle fiorite. Si inserisce bene nel paesaggio antistante la casa".

Conclusione

Le cipolle all'aglio di montagna sono facili da coltivare, curare e pulire. Ha molte proprietà medicinali e benefiche, motivo per cui viene utilizzato nella medicina popolare. Inoltre, si adatta perfettamente al paesaggio del giardino.