Calce: composizione e proprietà benefiche del frutto, caratteristiche applicative

La calce è un tipo di pianta di agrumi che un tempo era popolare solo nei paesi dell'Asia meridionale, ma ora occupa un posto d'onore nei negozi europei. Questo frutto viene utilizzato in cucina, come prodotto cosmetico e medicinale. Le proprietà curative del frutto sono molteplici: ricostituenti, antisettiche, antimicrobiche, cicatrizzanti, sedative, antiossidanti, diuretiche e coleretiche.

Nonostante quello che molti pensano sia lime assolutamente innocuo, esistono ancora controindicazioni. Pertanto, prima di utilizzare la calce per il trattamento e la prevenzione delle malattie, è necessario consultare il proprio medico.

Cos'è la calce

La calce appartiene ad una specie di piante di agrumi della famiglia delle Rutacee. Luogo di origine: India, penisola di Malacca. Geneticamente è simile a limoneperò, a differenza di quest'ultimo, fruttifica in un clima tropicale umido, quindi ai tropici è l'agrume “principale”.

I frutti di lime sono piccoli - 3-6 cm di diametro, a forma di uovo, la polpa è succosa, agrodolce. A seconda della varietà, la buccia è gialla o verde e molto sottile a maturazione completa. La pianta fiorisce e produce frutti tutto l'anno. La raccolta principale avviene tra agosto e ottobre.

Per riferimento. La durata di conservazione del frutto è di 1,5-2 mesi ad una temperatura di +9...+11°C e un'umidità relativa dell'aria dell'85-90%.

Gli agrumi vengono coltivati ​​e forniti principalmente da India, Messico, Cuba ed Egitto. Sono state sviluppate molte varietà e ibridi di lime, diversi per gusto, proprietà nutrizionali e medicinali. La varietà più popolare è quella messicana.

Contenuto calorico e composizione chimica della calce

Contenuto calorico del lime - 30 kcal per 100 g, contenuto di proteine ​​/ grassi / carboidrati - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Composizione chimica:

• acidi organici;
• fibra alimentare;
• acqua;
• Sahara;
• vitamina A;
• beta carotene;
• vitamine B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitamine C, E, K, PP;
• oligoelementi: ferro, manganese, rame, selenio, zinco;
• macroelementi: potassio, calcio, silicio, sodio, magnesio, zolfo, fosforo;
• aminoacidi;
• acidi grassi: omega-3, omega-6, miristico, palmitico, stearico, linoleico, linolenico.

Proprietà benefiche della calce per l'uomo

La calce contiene molti componenti biologicamente attivi che determinano le sue proprietà medicinali. Se consumati regolarmente, gli agrumi ripristinano la salute, migliorano il benessere generale, aumentano la resistenza e la capacità di lavorare, prevengono molte malattie e accelerano il recupero in presenza di patologie.

Proprietà benefiche del frutto di lime:

• sopprime l'intensità dei processi infiammatori;
• disinfetta;
• accelera la rigenerazione dei tessuti nelle ferite e nelle ustioni;
• riduce la gravità del dolore;
• aumenta la resistenza del corpo alle infezioni;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• neutralizza i pericolosi radicali liberi;
• regola il metabolismo;
• attiva la digestione;
• ha un effetto antibatterico;
• stimola il sistema nervoso, riduce i sintomi della depressione;
• elimina lo spasmo della muscolatura liscia;
• normalizza la circolazione sanguigna e il flusso linfatico;
• aumenta la densità e l'elasticità delle pareti vascolari;
• riduce il rischio di malattie cardiache e vascolari;
• purifica il fegato e i reni;
• rimuove scorie e tossine dall'intestino;
• sostiene il corretto funzionamento delle ghiandole sudoripare e sebacee;
• migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie.

I benefici e i danni della calce per l'organismo dipendono dalla quantità, dall'adeguatezza e dalla correttezza dell'uso. Gli agrumi hanno controindicazioni, che è necessario conoscere prima di consumarli per scopi medicinali o profilattici.

Il lime aiuta a mantenere il peso e a sbarazzarsi dei chili in più. Contiene fibre alimentari, il cui effetto principale è quello di purificare il corpo in modo naturale e sicuro senza disturbare la microflora intestinale.

Cosa causa la perdita di peso:

1. Normalizzazione dei processi digestivi. La pectina stimola la motilità intestinale, il cibo si muove più facilmente e rapidamente attraverso il tratto gastrointestinale, non indugia, il che garantisce movimenti intestinali regolari e aiuta a far fronte alla stitichezza.
2. Saturazione rapida e duratura. La fibra alimentare non viene digerita, una volta entrata nell'intestino si gonfia e crea una sensazione di sazietà. Ciò riduce la quantità di cibo che consumi e ti aiuta a smettere di fare spuntini. Di conseguenza, viene consumata più energia di quella fornita attraverso il cibo e il corpo inizia a consumare le riserve di grasso.
3. Rimuove le sostanze nocive (tossine, rifiuti, pesticidi) dall'organismo, riducendo la concentrazione di colesterolo e glucosio nel sangue.
4. Diminuzione della produzione di insulina. Grazie al basso indice glicemico (32 unità), i livelli di glucosio nel sangue aumentano gradualmente senza sovraccaricare il pancreas.
5. Mantenimento della normale microflora intestinale, ripristino dell'equilibrio disturbato dei microrganismi.
6. Saturazione di energia per lungo tempo, aumento della resistenza e delle prestazioni.

Quali sono i benefici della frutta per il corpo di una donna?

Durante la gravidanza e l'allattamento, il lime funge da fonte di vitamine, minerali e aminoacidi responsabili della salute e del benessere delle donne. L'acido folico è di particolare valore in tutte le fasi della gravidanza. Una carenza di questa vitamina influisce negativamente sullo stato del sistema nervoso del nascituro e può causare lo sviluppo di gravi difetti: patologie congenite del cuore e dei vasi sanguigni, spina bifida, idrocefalo ed ernia cerebrale.

Il ricco complesso di vitamine e minerali ha un effetto positivo sulla funzione riproduttiva: rallenta l'inizio della menopausa, allevia i sintomi della menopausa, ripristina e mantiene i livelli ormonali. Il consumo regolare di lime serve come misura preventiva per le malattie ginecologiche di natura infiammatoria (vaginiti, annessiti, vulviti) e quelle causate da cambiamenti ormonali (malattia policistica, fibromi uterini, irregolarità mestruali).

Le vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sulle funzioni del sistema nervoso, aumentano la resistenza allo stress, migliorano lo stato emotivo, normalizzano il sonno notturno e garantiscono buon umore e benessere.

Per uomo

Quali sono i benefici della calce per la salute degli uomini? Lo zinco e il selenio contenuti nel frutto stimolano la produzione di testosterone, responsabile della libido e della salute sessuale.

Le vitamine C ed E puliscono i vasi sanguigni dal colesterolo, riducono al minimo la congestione e forniscono un apporto di sangue sufficiente ai corpi cavernosi, necessario per raggiungere e mantenere un'erezione.Grazie alle sue spiccate proprietà antiossidanti, la calce riduce la probabilità di sviluppare cancro ai testicoli e patologie della prostata.

Potassio e magnesio mantengono il tono della muscolatura liscia del pene, vitamine e acidi grassi assicurano il metabolismo nei tessuti cavernosi, che aiuta a prevenire l'insorgenza della disfunzione erettile.

Per riferimento. Gli agrumi hanno proprietà afrodisiache e aumentano la libido.

Benefici per i bambini

Per i bambini e gli adolescenti gli agrumi rappresentano una fonte aggiuntiva di vitamina C, necessaria per il normale funzionamento del sistema immunitario, tutti i tipi di metabolismo e l'assorbimento del ferro. La sua carenza porta a sanguinamento e allentamento delle gengive, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e assottigliamento dei capillari.

La calce soddisfa in una certa misura il fabbisogno di calcio del corpo, che rafforza il sistema scheletrico, aiuta a prevenire danni al sistema muscolo-scheletrico ed è importante per i denti.

Lyme è un immunostimolante naturale e sicuro. Durante la stagione fredda protegge dalle infezioni virali respiratorie acute e dalle infezioni respiratorie acute, ne facilita il decorso e previene le complicanze.

Come usare la calce

Il lime fresco è un prodotto pronto al consumo. Sbucciatelo e mangiatelo a fette, dopo averlo cosparso di zucchero o sale. In India gli agrumi vengono salati e marinati. Tuttavia, per maggiori benefici, i nutrizionisti consigliano di consumare polpa di frutta fresca, poiché qualsiasi trattamento termico riduce il contenuto di sostanze utili.

Puoi mangiare i lime non sbucciati, ma la scorza contiene grandi quantità di oli essenziali, che conferiscono al frutto un gusto e un aroma agrodolce.

Come e con cosa mangiare il lime

I frutti vengono consumati freschi, trasformati in succhi, aggiunti a frullati, cocktail di frutta, tè, macedonie di verdura e frutta e serviti con carne, pollame e pesce. Nelle insalate, il lime si armonizza con i frutti non acidi: pera, mela, pesca, albicocca, melone.

Succo fresco utilizzato per marinare verdure e carne, come condimento e additivo aromatico. La scorza viene utilizzata per decorare cocktail e prodotti dolciari e viene aggiunta a prodotti da forno, marmellate, budini e gelati. Alcune gocce di succo di agrumi sono adatte nelle zuppe di purea, nelle insalate di verdure fresche e nei succhi di frutta. I frutti sono in armonia con quasi tutti i prodotti. Come mangiare il lime e con cosa dipende dalle preferenze di gusto personali.

Le fette di lime vengono aggiunte al tè. Una bevanda fresca disseta, tonifica, rinfresca, carica di vigore ed energia; il caldo allevia la fatica, rilassa, normalizza il sonno. Per migliorare il gusto, aggiungere la radice grattugiata zenzero, cannella, foglie di menta, melissa, noce moscata.

Dove viene utilizzata la frutta?

Oltre alla cucina, la scorza e la polpa di lime vengono utilizzate nella medicina popolare come materie prime medicinali e per scopi cosmetici.

Per le patologie esistenti viene utilizzato in combinazione con metodi terapeutici di base. Gli agrumi migliorano l'effetto dei farmaci, accelerano il recupero e prevengono le complicazioni.

Nella medicina popolare

Lyme è usato per trattare e prevenire le seguenti malattie:

1. Malattie respiratorie, infezioni virali respiratorie acute, infezioni respiratorie acute, che provocano tosse, mal di gola, febbre. Gli agrumi hanno proprietà antipiretiche e antibatteriche, aumentano le difese naturali dell'organismo.
2. Disturbi neurologici, insonnia.Agisce come sedativo, elimina la sensazione di tensione, facilita il processo di addormentamento e migliora la qualità del sonno.
3. Prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare (ischemia, infarto miocardico, aterosclerosi). Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue, favorisce il normale flusso sanguigno, prevenendo la formazione di placche sclerotiche.
4. Malattie reumatiche (gotta, artrite, artrosi, artrosi). Scioglie i cristalli di sali di acido urico e li rimuove senza dolore dal corpo, inibisce l'infiammazione, riduce il dolore e normalizza il metabolismo delle purine.
5. Ipertensione arteriosa. Normalizza la pressione sanguigna, riduce il tono delle vene e il volume del sangue circolante, riduce il carico sul muscolo cardiaco.
6. Stipsi. Stimola la motilità intestinale, normalizza l'equilibrio salino, diluisce le feci e facilita i movimenti intestinali.
7. Infezioni. Ha attività antibatterica e antivirale, distrugge o previene la crescita di microrganismi patogeni e ne impedisce la diffusione ad altri organi e sistemi.
8. Avitaminosi. Riempie la carenza di micro e macroelementi, vitamine e altri componenti preziosi che prendono parte ai processi metabolici e alle reazioni fisiologiche.
9. Malattie della pelle, inclusi papillomi, verruche, dermatiti, herpes. Accelera la rigenerazione dei tessuti, riduce i processi infiammatori.
10. Patologie degli organi digestivi. Ripristina le strutture e le funzioni danneggiate del fegato, aumenta la secrezione biliare, regola il metabolismo, rimuove i radicali liberi e le sostanze tossiche dal corpo.
11. Anemia.Serve come fonte aggiuntiva di ferro, ne migliora l'assorbimento, riduce la gravità dei sintomi del sistema nervoso (mal di testa, irritabilità, debolezza, vertigini).
12. Obesità, diabete. Controlla i livelli di zucchero nel sangue, accelera il processo di disgregazione dei grassi, rimuove i liquidi in eccesso dal corpo ed elimina il gonfiore.

In cosmetologia

La calce è un prodotto cosmetico popolare. A casa, viene utilizzato per prendersi cura della pelle del viso e del corpo. Gli agrumi contengono alte dosi di vitamina C, che stimola la produzione di collagene, previene la formazione di rughe precoci e rallenta il processo di invecchiamento.

Il lime riduce la gravità delle macchie dell'età sulla pelle e la protegge dagli effetti negativi dei raggi UV. Gli acidi hanno un effetto esfoliante, rimuovono delicatamente lo strato corneo superiore e migliorano la nutrizione dei tessuti. Di conseguenza, la pelle acquisisce una carnagione sana e uniforme. La calce ha proprietà toniche, nutrienti e idratanti, restringe i pori, elimina i comedoni e ripristina l'equilibrio idrico.

Per riferimento. I cosmetologi raccomandano che chi ha la pelle grassa e problematica presti particolare attenzione al lime. Il succo di agrumi controlla il funzionamento delle ghiandole sebacee, riduce la produzione di sebo e previene la formazione di comedoni.

Il succo di lime ha un effetto positivo sulla condizione e sulla salute dei capelli. Come componente delle maschere fatte in casa, riduce l'attività delle ghiandole sebacee, nutre e stimola i follicoli, migliora le condizioni del cuoio capelluto, rinforza e ripristina i capelli e ne favorisce la crescita attiva. Il succo viene utilizzato per lubrificare la testa con seborrea, per rinforzare i capelli indeboliti e sottili, grassi alle radici.

Acqua di calce per dimagrire

L'acqua con calce non solo elimina il peso in eccesso, ma normalizza anche il metabolismo e purifica il corpo dai rifiuti e dalle tossine accumulati. Questo rimedio vitaminico protegge dall'influenza e dal raffreddore e, con un consumo regolare, mantiene in buona forma tutto il corpo.

Preparare la bevanda è semplice: aggiungi il succo di mezzo lime a 200-250 ml di acqua a temperatura ambiente.

Se lo desideri, puoi aggiungere 1 cucchiaino. miele naturale. Il miele migliora le proprietà dietetiche e assorbenti degli agrumi, attiva il processo di disgregazione dei grassi, stimola la motilità intestinale, con conseguente perdita di peso più efficace.

Assumere la bevanda ogni giorno a stomaco vuoto. I pasti mattutini sono possibili non prima di mezz'ora dopo.

Controindicazioni e possibili danni

Il lime è controindicato per chi soffre di allergie agli agrumi. Si consiglia di limitarne la quantità o eliminarlo completamente dalla dieta se si soffre delle seguenti malattie e condizioni:

• ulcera allo stomaco o al duodeno;
• gastroduodenite erosiva;
• sanguinamento gastrointestinale;
• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• insufficienza renale/epatica.

In assenza di controindicazioni, la calce non causerà danni alla salute. I semi di agrumi rappresentano un pericolo per il corpo. Contengono tossine e possono causare avvelenamenti.

Nelle persone con intolleranza individuale agli agrumi, il consumo di lime aumenta il rischio di reazioni allergiche e, in caso di malattie gastrointestinali, può provocare coliche, dolore, aumento della formazione di gas e bruciore di stomaco.

Per riferimento. Il consumo eccessivo e prolungato di succo di lime può peggiorare le condizioni dello smalto dei denti. Ciò si manifesterà come ipersensibilità dei tessuti dentali alla temperatura e agli irritanti chimici.

Cos'è meglio e più sano: lime o limone?

Non esiste una risposta chiara su quale sia più salutare: lime o limone. Si tratta di prodotti intercambiabili, entrambi dotati di una ricca composizione chimica e caratterizzati da proprietà dietetiche, nutrizionali e medicinali. Tuttavia, per coloro che hanno problemi al tratto gastrointestinale, è meglio dare la preferenza alla calce. Gli acidi organici nella sua composizione sono meno aggressivi e non irritano la mucosa gastrointestinale.

Quando si sceglie quale sia il migliore: limone o lime, tenere conto dello stato di salute, in particolare del sistema digestivo, e delle preferenze gastronomiche.

Conclusione

La calce ha molti effetti benefici, quindi viene utilizzata per vari scopi: migliorare la salute del corpo, rafforzare il sistema immunitario e mantenere il funzionamento di organi e sistemi. Le proprietà medicinali del frutto sono particolarmente evidenti se consumate regolarmente e correttamente.