Coltivare il sedano fogliare e prendersene cura in piena terra dalla semina alla raccolta

Tra le erbe aromatiche e salutari coltivate nei nostri letti, il sedano in foglia occupa un posto d'onore. Le sue foglie delicate e lucenti non sono solo gustose e aromatiche, ma sono anche una vera farmacia verde. È difficile elencare tutte le proprietà benefiche del sedano, ma vale la pena trovare un posto per questa coltura in giardino. La pianta è anche universale nell'uso: viene aggiunta a vari piatti caldi, insalate e utilizzata come condimento. Anche se coltivare il sedano fogliare attraverso le piantine richiede tempo e fatica, sarà completamente ripagato.

Cos’è il sedano a foglia e quali sono le sue caratteristiche?

Il sedano da foglia è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae. La foglia è la più modesta tra tutti i tipi di sedano, poiché è in grado di crescere in varie condizioni.

Tra le caratteristiche principali di questa coltura ci sono le piccole foglie verde brillante e un distinto aroma speziato, motivo per cui le foglie verdi vengono utilizzate per creare condimenti. Il sedano fogliare non ha una radice sviluppata e piccioli carnosi, ma matura più velocemente.

La pianta è caratterizzata da un'elevata produttività: le foglie vengono tagliate più volte durante la stagione.

Interessante! Nell'antica Grecia il sedano era molto apprezzato. Era raffigurato su monete, durante le vacanze i templi e le case erano decorati con piante e agli eroi venivano date ghirlande di foglie intrecciate.

Vantaggi e svantaggi

I residenti estivi esperti notano i seguenti vantaggi del sedano fogliare:

• la pianta è senza pretese, a differenza delle varietà con radice e picciolo;
• la coltura tollera con relativa facilità le gelate brevi;
• il sedano dà un'elevata germinabilità (la perdita di materiale di semina è minima);
• resa elevata anche in terreni di media fertilità (i verdi raramente crescono deboli, sono quasi sempre succosi e di alta qualità, adatti al cibo).

Tra gli svantaggi si può notare che questa coltura deve essere coltivata in piantine, quindi i giardinieri inesperti devono imparare come preparare adeguatamente semi, contenitori e terreno. Anche le piante sono spesso colpite da malattie e attaccate da parassiti.

Le migliori varietà per la coltivazione in piena terra

Le varietà di sedano differiscono per tempo di maturazione, resa e gusto. Molti giardinieri preferiscono le varietà di foglie:

1. Atena. I verdi maturano in un tempo medio: le foglie vengono tagliate 78 giorni dopo l'emergenza. Il fogliame è verde brillante e di medie dimensioni. La varietà ha un gusto elevato e qualità aromatiche. Da 1 mq. m raccolto 1,8-2,1 kg di raccolto.
2. Vela. Varietà di mezza stagione. La maturazione tecnica avviene a 72-80 giorni. Le foglie sono verdi, raccolte in rosette. La pianta è apprezzata per il suo gusto eccellente e l'elevata resa - fino a 4,7 kg per 1 mq. M. I verdi vengono conservati per molto tempo.
3. Stravagante. Sedano di mezza stagione. Il raccolto viene raccolto 100 giorni dopo la germinazione. La rosetta contiene foglie ondulate su piccioli sottili. Un cespuglio pesa fino a 120 g Da 1 mq. m tagliato 2,5 kg di verde.
4. Zachar. La pianta è medio-tardiva. I verdi vengono tagliati 150-160 giorni dopo la germinazione. Il sedano viene consumato fresco e utilizzato per qualsiasi tipo di lavorazione. Il fogliame ha bordi fortemente sezionati. La dimensione delle prese è nella media.Il gusto e l'aroma sono eccellenti. Questo sedano foglia è molto richiesto dai giardinieri.
5. Traforato. I verdi maturano presto. Le grandi foglie verde scuro vengono tagliate 75-80 giorni dopo la germinazione. Una pianta pesa circa 85 g per 1 mq. m cresce fino a 3 kg di raccolto. Dopo il taglio, le nuove foglie crescono rapidamente.
6. Samurai. Varietà precoce ad alto rendimento. La vendemmia viene raccolta dopo 75 giorni. Da 1 mq. m tagliare fino a 4 kg di verde. La cultura è resistente alle basse temperature e alla carenza d'acqua.
7. Kartuli. Varietà georgiana precoce. Le prime foglie vengono tagliate 65 giorni dopo la germinazione. La cultura cresce normalmente in mancanza di calore e umidità.

Non ignorare le nuove varietà che spesso compaiono nei negozi di giardinaggio. La selezione viene effettuata continuamente, poiché la richiesta di sedano è molto elevata.

Tempi di semina e reimpianto nel terreno

Il sedano fogliare è caratterizzato da una crescita relativamente lenta ed è quasi impossibile ottenere germogli vigorosi, quindi il raccolto viene coltivato principalmente da piantine.

In casa la semina viene effettuata all'inizio di marzo e nella prima decade di maggio le piante vengono trasferite in un luogo permanente.

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Come coltivare le piantine

La coltivazione del sedano fogliare non è praticamente diversa dalla coltivazione di altre varietà di questa pianta, anche se alcuni giardinieri notano che è la più facile da coltivare.

Preparazione

Le piantine vengono coltivate in vari contenitori, ad esempio:

• contenitori di plastica;
• scatole di legno o di plastica;
• tagliato longitudinalmente dalle scatole di latte o succhi.

I contenitori devono avere fori di drenaggio per drenare l'acqua in eccesso.

Il terreno di alta qualità è una delle condizioni importanti per la corretta coltivazione delle piantine. I semi di sedano fogliare vengono germinati in un substrato costituito da parti uguali di humus e terreno erboso e alla miscela viene aggiunto anche un quinto della sabbia. Successivamente, il terreno finito viene disinfettato con una soluzione all'1% di permanganato di potassio e ben allentato per una migliore permeabilità all'aria. Il sedano non cresce bene su terreni acidi, quindi a tale terreno viene aggiunta la calce (per 1 mq vengono utilizzati 0,3-0,5 kg di sostanza) e leggermente mescolata con il terreno.

I semi di sedano fogliare vengono disinfettati per 30 minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio, quindi immersi per 3-4 ore in uno stimolante della crescita, ad esempio "Epine", e infine conservati in acqua a temperatura ambiente per 24 ore.

Per idratare non è necessario immergere completamente i semi nell'acqua, potete semplicemente avvolgerli in un panno umido e tenerli così per 24 ore.

Importante! Per evitare che l'umidità eccessiva provochi marciume, non conservare i semi in un ambiente umido per un tempo superiore a quello specificato. Togliere non appena i chicchi si saranno gonfiati.

Approdo

La semina in contenitori viene effettuata secondo uno schema di 2x2 cm, il materiale di semina non viene sepolto in profondità, viene semplicemente steso sulla superficie del terreno e leggermente pressato con le dita. Cospargere sopra un piccolo strato di substrato. Successivamente, il contenitore con i semi viene coperto con vetro trasparente o pellicola per creare un effetto serra.

Le piantine vengono mantenute ad una temperatura di +20…+24°C. I germogli compaiono dopo 10-14 giorni, dopodiché la temperatura si abbassa a +15...+16°C.

Cura della piantina

Dopo l'emergenza, il rifugio viene lasciato per altre due settimane fino alla comparsa di 2-3 foglie, ma le piantine vengono periodicamente ventilate per evitare la comparsa di muffe. Dopo aver rimosso la pellicola, le piantine cresciute vengono piantate in contenitori separati o trapiantate in un grande contenitore ad una distanza di almeno 5 cm l'una dall'altra, tali azioni rafforzeranno le giovani piante.

La cultura necessita di illuminazione per 10-12 ore, quindi vengono installate lampade aggiuntive (preferibilmente luce diffusa). La temperatura ambiente viene mantenuta a +16…+18°C. Innaffia moderatamente la coltura utilizzando uno spruzzatore. La regolarità dell'umidificazione avviene una volta ogni due giorni o quando lo strato superiore del terreno si asciuga.

Fertilizzare le piantine 14 giorni prima della piantagione prevista delle piante in un luogo permanente. A tale scopo vengono utilizzati fertilizzanti minerali: 5-10 g di perfosfato e 10-15 g di nitrato di ammonio vengono diluiti in 5 litri di acqua.

Importante! Il fertilizzante viene applicato sotto la radice di sedano per evitare che il fertilizzante penetri sulle foglie tenere e sugli steli delle giovani piante. Altrimenti il ​​raccolto verrà bruciato o smetterà di crescere.

Trapianto in piena terra

È meglio piantare piantine a una distanza di 15-20 cm tra le piante e circa 30 cm tra le file, se lo si desidera è possibile piantare il sedano tra file di patate, aglio o cipolle.

Una manciata di cenere di legno e humus viene versata nei buchi di semina, mentre i fertilizzanti vengono mescolati al terreno. Le piante sono approfondite fino al ginocchio cotiledone. Successivamente, il terreno attorno alle piantine viene compattato e irrigato. Durante i primi giorni proteggete il sedano dai raggi diretti del sole con dei fogli di carta.

Ulteriore cura

Le radici del sedano sono corte, quindi assorbono l'umidità che si trova sulla superficie del terreno. Il terreno viene inumidito moderatamente in modo che non si formino pozzanghere, poiché bloccherebbero l'accesso dell'ossigeno alle radici, laverebbero il terreno, esponendo il sistema radicale e potrebbero portare alla putrefazione.

Il sedano viene annaffiato quando il tempo è calmo, al mattino o alla sera. Il raccolto non deve essere inumidito a mezzogiorno o in caso di forte sole. Per l'irrigazione, utilizzare un flacone spray, un'irrigazione a goccia o irrigatori speciali.

15 giorni dopo il trapianto in un luogo permanente, le piante vengono nutrite con fertilizzanti complessi, che includono sodio, fosforo e potassio. Pertanto, il sedano riceve la gamma completa dei componenti minerali necessari per la crescita e lo sviluppo.

I filari vengono diserbati per eliminare le erbacce e consentire l'accesso dell'ossigeno alle radici. Il sedano fogliare è una pianta fragile che ha un piccolo apparato radicale.

Alcuni giardinieri pacciamano un letto di sedano per controllare le erbacce. Per questo vengono utilizzate segatura, foglie o agrofibra. Il pacciame riduce il numero di irrigazioni.

Lo sapevate? Il sedano era considerato una pianta portatrice di felicità e veniva appeso nelle stanze insieme a cipolle e aglio.

Possibili problemi, malattie e parassiti

Per proteggere il sedano ed evitare che le foglie si pieghino verso terra, le piante vengono avvolte in pellicola o carta. Ciò è particolarmente utile per le varietà con fogliame rigoglioso e denso. L'avvolgimento aiuta il raccolto a crescere verticalmente senza sfaldarsi. Prima di tagliare il verde, 1-2 giorni prima, togliere l'involucro. Se il sedano cresce senza involucro protettivo, le foglie dovrebbero essere tagliate regolarmente.

Il sedano viene spesso attaccato da parassiti e colpito da malattie che possono distruggere l'intero raccolto.. Le malattie e i parassiti più comuni e i metodi per combatterli:

1. Mosca della carota. L'insetto alato depone le uova sulle piante in primavera, poi le larve mangiano le foglie del sedano. Per la prevenzione, vengono effettuati diserbo, concimazione e allentamento tempestivi.L'aglio viene piantato accanto al raccolto. L'odore pungente respinge il parassita. Combattono la mosca con una miscela di senape e tabacco, che viene cosparsa tra i filari di piante. La polvere di tabacco e la senape secca vengono mescolate in parti uguali. Per 1 mq. Utilizzo un cucchiaio di prodotto. La procedura viene eseguita ogni settimana.
2. Scarabeo delle pulci delle foglie di carota. L'insetto vola dalle conifere e beve il succo delle foglie di sedano. Il parassita distrugge gradualmente la pianta: si deforma e appassisce. Combatti una pulce come una mosca di carota.
3. Afide del fagiolo. Il più grande parassita del suo genere. In una settimana si sviluppa un'intera generazione. Gli afidi vengono distrutti spruzzando la vegetazione con un decotto di cime di patate, pomodori o tarassaco.
4. Mosca di sedano (borscht). L'insetto appare alla fine di maggio e spesso vola dal panace. Il parassita depone le uova sotto la pelle delle foglie. Presto compaiono piccole macchie grumose sul verde: lì si sviluppano le larve. Quando crescono, iniziano a mangiare le foglie, lasciando al loro interno dei tunnel. Per la prevenzione, seguono le regole della rotazione delle colture, dei terreni calcarei acidi, del diradamento delle piantine e delle cipolle o dell'aglio piantati accanto alle piante. Anche la piantagione di panace viene distrutta: da lì proviene soprattutto la mosca del borscht.
5. Oidio. La malattia si manifesta come una patina bianca o grigia sulle piante. Ad alta umidità la malattia si intensifica. L'oidio viene eliminato spruzzando le piantagioni con infuso di cardo - 0,6 kg per 10 litri. Il prodotto viene infuso per 8 ore.
6. Ruggine. Il sedano si ricopre di macchie polverose rosso-marroni. La malattia viene trattata spruzzando le piantagioni con il farmaco "Fitosporin-M".

Caratteristiche della coltivazione

Il sedano fogliare è una pianta resistente al freddo.Il raccolto tollera anche le gelate ricorrenti, quindi le verdure vengono coltivate nella stragrande maggioranza delle regioni del paese.

La stagione di crescita del sedano in foglie dura a lungo, quindi il raccolto viene coltivato attraverso le piantine in modo che quando vengono piantate in terreno aperto, le giovani piante abbiano il tempo di diventare più forti.

Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti

Il sedano in foglia viene tagliato più volte a stagione. La prima fase viene eseguita 14 giorni dopo aver piantato le piantine in un luogo permanente. I verdi vengono tagliati quando raggiungono una lunghezza di 30-40 cm, ad un'altezza di 5-7 cm da terra.

Dopo la raccolta, il sedano viene conservato in diversi modi:

• salato;
• congelato;
• essiccato;
• in frigorifero senza congelare.

La pianta viene utilizzata attivamente in cucina, trova il suo posto in un'ampia varietà di piatti. Il sedano tritato viene aggiunto alle zuppe pochi minuti prima della cottura per aggiungere sapore e bellezza. Molte sono le ricette di insalate con questa erba; viene aggiunta alle frittate e perfino ai prodotti da forno e ai dolci.

Per vostra informazione. Ippocrate considerava il sedano una cura per tutte le malattie.

Recensioni dei residenti estivi

Il sedano in foglie viene coltivato da molti giardinieri per le sue proprietà benefiche e il suo aroma. Di seguito sono riportate le recensioni di alcuni residenti estivi.

Ekaterina, Odincovo: «Abbiamo provato a piantare il sedano da foglia per la prima volta nel 2010. È facile prendersene cura. Questa verdura è molto salutare, quindi mio marito, i miei figli e io la mangiamo principalmente fresca e la aggiungiamo alle insalate. Le foglie hanno un sapore insolito. Produciamo anche vari condimenti dal sedano. Piace a tutta la famiglia. Faccio anche maschere per il viso con questa pianta. Ora coltiviamo questo raccolto ogni anno”.

Vladimir, Brjansk: “Nel nostro villaggio molte persone coltivano il sedano in foglia.Non tutti i principianti apprezzano questi green, ma un uso giudizioso corregge questo difetto. Utilizzo le foglie nei piatti per esaltarne il gusto. Il sedano è un ottimo alimento per perdere peso. Aiuta a perdere chili in più e ha un effetto medicinale grazie al contenuto vitaminico delle verdure. Mi piace il sedano in foglie; coltivarlo e prendersene cura in piena terra non richiede molti sforzi. Consiglio a tutti!"

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Conclusione

Il sedano fogliare è senza pretese, cresce in quasi tutti i terreni, resiste al freddo e tollera la carenza di umidità. L'unica difficoltà è coltivare e piantare piantine, altrimenti prendersi cura della pianta richiede uno sforzo e un tempo minimi.

Molte vitamine e proprietà benefiche, diversi raccolti per stagione e un aroma speciale rendono il raccolto prezioso in ogni senso della parola.