In che modo il succo di cetriolo influisce sul corpo: benefici e danni, metodi di utilizzo

I cetrioli vengono consumati crudi, utilizzati per la conservazione, utilizzati come ingrediente in vari piatti e trasformati in succhi. Non tutti conoscono i benefici del succo di cetriolo.

Il suo uso regolare ha molteplici effetti benefici sul corpo: attiva l'intestino, migliora le condizioni della pelle, elimina scorie e tossine, favorisce la perdita di peso e garantisce il normale funzionamento del sistema nervoso. Dall'articolo imparerai i benefici e i danni del succo di cetriolo, come prepararlo e conservarlo, come prenderlo per perdere peso e per varie malattie.

Succo di cocomero

Esistono molte varietà e ibridi di cetrioli da cui puoi ricavare il succo. Le varietà più comunemente usate sono Obyknovenny, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Per essere sicuri della qualità e dell'utilità della bevanda vegetale, è meglio coltivare i cetrioli da soli senza l'uso di nitrati.

Composizione e proprietà

Il succo di cetriolo replica completamente la composizione chimica del vegetale stesso; è composto per il 95% da acqua. Il restante 5% è rappresentato da componenti quali:

• acidi organici;
• fibra alimentare;
• vitamina A;
• Vitamine del gruppo B: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamina C (acido ascorbico);
• vitamina PP;
• vitamina H;
• vitamina D;
• vitamina K;
• beta carotene;
• macroelementi: calcio, potassio, silicio, sodio, magnesio, zolfo, cloro, fosforo;
• oligoelementi: iodio, boro, ferro, zinco, fluoro, cromo, cobalto, rame, manganese, nichel, selenio, molibdeno.

Contiene in piccole quantità carboidrati digeribili (amido, saccarosio, fruttosio, glucosio), aminoacidi non essenziali (aspartico, glutammico, glicina), acidi grassi saturi, acidi grassi omega-3 e omega-6.

Per riferimento. Il valore energetico di un cetriolo è di 14 kcal per 100 g.La quantità di grassi per 100 g è di 0,1 g, proteine ​​- 0,8 g, carboidrati - 2,5 g.

Grazie alla sua composizione chimica unica e diversificata, il cetriolo ha una serie di effetti benefici sul corpo:

• vitamina B1 - necessario per stabilizzare i processi di crescita e sviluppo, il corretto funzionamento del cuore, il mantenimento della salute del sistema nervoso e del tratto gastrointestinale;
• vitamina B12 - importante per la salute delle ossa e dei denti, partecipa attivamente al metabolismo, potenzia le difese immunitarie;
• vitamina B2 - partecipa al processo di emopoiesi, supporta il metabolismo energetico, protegge la pelle dai microbi e ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
• vitamina PP - migliora lo stato del metabolismo dei tessuti e della microcircolazione, regola le reazioni di ossidoriduzione, normalizza la permeabilità delle pareti vascolari, favorisce la perdita di peso;
• acido ascorbico - ha un effetto rinforzante generale sulle pareti dei vasi sanguigni, garantisce il normale funzionamento del tessuto connettivo e osseo, combatte le infezioni ed elimina le sostanze tossiche;
• silicio - riduce il rischio di malattie cardiovascolari, migliora le condizioni della pelle e delle unghie, favorisce l'assorbimento del calcio, garantisce la forza e l'elasticità dei vasi sanguigni;
• magnesio - aiuta a mantenere la densità ossea, migliora il tono vascolare, partecipa alla contrazione muscolare, stabilizza il ritmo cardiaco e la pressione sanguigna;
• potassio - responsabile del mantenimento dell'equilibrio idrico ed elettrolitico, riduce il rischio di malattie cardiache e vascolari, partecipa alla sintesi proteica, alla trasmissione neuromuscolare dell'eccitazione;
• fibra vegetale - purifica il tratto digestivo, i reni, il sangue, il fegato, abbassa i livelli di colesterolo, grazie ai quali una persona perde peso.

Benefici e danni

I cetrioli hanno proprietà diuretiche, rimuovono le sostanze tossiche, i rifiuti e i liquidi in eccesso dal corpo. Una bevanda vegetale è la scelta ideale per chi vuole perdere peso, ridurre il gonfiore e rimettere in forma il proprio corpo. La fibra presente nel cetriolo aiuta a saturare rapidamente il corpo.

Il succo di cetriolo soddisfa il fabbisogno del corpo di nutrienti necessari per il normale funzionamento. Aiuta anche a ridurre il dolore, ridurre la febbre e stabilizzare la pressione sanguigna.

Il calcio partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi, alla contrazione dei muscoli lisci e scheletrici e alla coagulazione del sangue. Per ricostituire il fabbisogno giornaliero di calcio, è sufficiente bere 200-250 ml di succo di cetriolo al giorno.

Il retinolo, responsabile della formazione di nuove cellule, previene lo sviluppo di cellule tumorali, normalizza il metabolismo, rallenta il processo di invecchiamento e partecipa alla produzione di ormoni steroidei. Inoltre, protegge dall'influenza, dalle infezioni genito-urinarie e neutralizza i radicali liberi. Il cetriolo agisce come un assorbente, quindi è utile per vari avvelenamenti.

Il succo di cetriolo è ampiamente usato in cosmetologia.Deterge la pelle, nutre e idrata, sbianca e attiva la crescita dei capelli.

La bevanda vegetale può anche causare danni al corpo. Aumenta l'acidità dello stomaco, quindi il suo utilizzo per la gastrite, le ulcere gastriche e duodenali può causare un'esacerbazione della malattia e peggiorare la salute generale. Una reazione allergica si manifesta sotto forma di eruzione cutanea, arrossamento, desquamazione della pelle e prurito.

Succo di cetriolo per varie malattie

Il succo di cetriolo è un rimedio universale utilizzato per trattare e prevenire un'ampia gamma di malattie:

• influenza, raffreddore, polmonite, altre malattie infettive - insieme al miele, riduce la frequenza e l'intensità della tosse, fluidifica l'espettorato, ne facilita l'eliminazione e ha un effetto antimicrobico;
• ipertiroidismo, ipotiroidismo, altre patologie della tiroide - regola la sintesi degli ormoni, mantiene l'attività ormonale a livello fisiologico;
• disturbi mentali, stanchezza psico-emotiva, stress - calma il sistema nervoso, migliora il sonno notturno, allevia la depressione, aumenta le prestazioni e la resistenza;
• patologie cardiovascolari - migliora la condizione delle pareti vascolari, aumenta la loro elasticità, aiuta a prevenire l'aterosclerosi e le malattie coronariche;
• metabolismo lento, obesità - attiva il metabolismo, migliora la digestione, fornisce una rapida saturazione grazie alle fibre, rimuove i rifiuti, le tossine, i liquidi in eccesso dal corpo, riduce i livelli di colesterolo;
• reumatismi, gotta - riduce il contenuto di acido urico, ha un effetto antinfiammatorio in misura minore;
• osteoporosi, fratture ossee - aumenta la densità ossea, accelera il processo di formazione di nuovi tessuti, reintegra il fabbisogno di calcio del corpo;
• ipertensione, ipotensione - stabilizza la pressione sanguigna, riduce la frequenza cardiaca;
• malattie del tratto gastrointestinale - normalizza l'equilibrio acido-base, neutralizza l'acido cloridrico nello stomaco, ha un effetto avvolgente e adsorbente, elimina il bruciore di stomaco;
• stipsi - ripristina la consistenza naturale delle feci, facilita i movimenti intestinali;
• ferite, tagli, danni termici e chimici ai tessuti — accelera la rigenerazione della pelle, impedisce la penetrazione di infezioni attraverso la superficie della ferita aperta, riduce la gravità del dolore;
• dermatiti, acne, post-acne - ripristina le funzioni protettive dell'immunità indebolita, migliora le condizioni della pelle, sopprime l'attività del processo infiammatorio, rende la pelle più elastica e sana.

Per la perdita di peso

Il succo di cetriolo è consigliato alle persone in sovrappeso. Esistono diversi modi per utilizzare una bevanda vegetale per dimagrire: dieta e giorni di digiuno.

Una giornata di digiuno ti consente di eliminare 400-600 g al giorno. Per fare questo, devi mangiare 1-1,5 kg di frutta durante il giorno e bere almeno 1 litro di acqua. La metà della norma dei cetrioli può essere consumata fresca, con la buccia, la seconda parte può essere trasformata in succo. Per migliorare il gusto, aggiungere alla bevanda prezzemolo, sedano e limone.

La dieta stessa è progettata per 7-10 giorni, durante i quali puoi perdere 7 kg. Al giorno devi mangiare 1-2 kg di cetrioli crudi e sotto forma di succhi, frullati, bere in media 2-2,5 litri. acqua.Il menù è strutturato in modo da evitare interruzioni, quindi si possono mangiare verdure, cereali, carni magre e bere vari succhi di verdura.

Consiglio. Per evitare che il peso ritorni, è importante rivedere la propria dieta, organizzare adeguatamente i pasti, limitare o eliminare completamente i grassi, i fritti, le spezie e i prodotti farinacei. E, soprattutto, bevi almeno 200-250 ml di succo di cetriolo al giorno.

Esiste un'altra dieta mono a base di succo di cetriolo. Per due giorni è consentito bere quantità illimitate di bevanda vegetale, esclusi altri alimenti e acqua. Grazie alla presenza di una varietà di micro e macroelementi, vitamine e minerali, il corpo non presenta una carenza acuta di nutrienti.

Il succo di cetriolo è consentito anche durante il digiuno completo per mantenere l'equilibrio idrico ed elettrolitico.

In cosmetologia

Il succo di cetriolo viene utilizzato per prendersi cura della pelle del viso, del collo, delle mani e per trattare l'acne, la dermatite e l'infiammazione della pelle. Viene aggiunto alla composizione creme, unguenti, maschere, scrub, detergenti, mousse, lozioni o semplicemente pulisciti il ​​viso. Il succo nutre e idrata la pelle, protegge dall'invecchiamento, dona elasticità e un aspetto sano e uniforma il colore della pelle.

A causa degli effetti antimicrobici e antinfiammatori aiuta a risolvere il problema dell'acne, previene nuovi sfoghi, accelera il processo di guarigione di pustole e cicatrici.

Come spremere il succo da un cetriolo

Esistono diversi modi per preparare il succo di cetriolo. Il modo più semplice è usare uno spremiagrumi. Lavare bene i cetrioli, tagliare i bordi, non togliere la buccia, perché contiene molte sostanze utili. Tagliare i frutti a pezzi regolari, trasferirli in un contenitore e lavorarli per ottenere il succo.

Se non hai uno spremiagrumi a casa, puoi grattugiare la verdura con la buccia, macinarla con un tritacarne o frullarla in un frullatore. Trasferire la polpa in una garza, piegata in più strati, spremere il succo.

Consiglio. Per preparare il succo è meglio scegliere cetrioli verdi senza giallo, sodi al tatto, con buccia integra e preferibilmente di media grandezza (tali frutti contengono meno semi).

Come prenderlo correttamente

Si consiglia di bere il succo di cetriolo appena spremuto entro 30 minuti dalla preparazione. Successivamente, la sua utilità e la quantità di macro e microelementi e vitamine diminuiscono.

Per migliorare il gusto e potenziare l'effetto curativo, la bevanda viene combinata con altri succhi di verdura aggiungere miele, kefir, prezzemolo, sedano, aglio, limone.

Per la salute generale del corpo, garantendo il normale funzionamento degli organi e dei sistemi interni, i nutrizionisti consigliano di bere succo di cetriolo a stomaco vuoto nella quantità di 200-250 ml. Per curare la tosse si consuma una bevanda vegetale con l'aggiunta di miele in piccole porzioni durante la giornata.

Per avviare il metabolismo e normalizzare il peso, è necessario assumere un bicchiere di succo ogni mattina o sostituirlo con la colazione o uno spuntino. Per migliorare la carnagione, le condizioni della pelle e curare le malattie della pelle, bere il succo regolarmente.

Per riferimento. Il succo di pomodoro si sposa bene con il succo di cetriolo, ma allo stesso tempo ne riduce l'effetto diuretico.

Termini e condizioni di conservazione

Il succo di cetriolo appena spremuto può essere conservato per non più di 24 ore in frigorifero. È meglio berlo subito dopo la preparazione. Il succo può essere congelato o in scatola, nel qual caso la durata di conservazione aumenta a 12 mesi.

Preparazione per l'inverno

Ingredienti:

• cetrioli — 15 chilogrammi;
• sale - 180-200 g;
• cumino - 50 g;
• semi di aneto;
• pepe nero - 2 g;
• piselli pimento — 5-6 pezzi;
• Foglia d'alloro;
• ½ rosso peperoncino;
• cumino.

Ricetta:

1. Lavare i cetrioli con la buccia, eliminare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a cubetti.
2. Preparare la salamoia in ragione di 1 cucchiaio per 1 litro d'acqua. l. sale. Immergere i cetrioli.
3. Scolare la salamoia, sciacquare nuovamente i cetrioli e trasformarli in succo. Aggiungi sale alla bevanda e mescola bene fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti.
4. Preparare i barattoli: sciacquare con soda, sterilizzare in qualsiasi modo conveniente.
5. Tritare il rafano sbucciato e il pepe, mettere tutte le spezie nei barattoli, versare il succo. Lasciare i vasetti al caldo per 3 giorni.
6. Quando la bevanda avrà fermentato, conservatela con i coperchi presterilizzati. Conservare in un luogo freddo.

Controindicazioni

Le controindicazioni assolute per bere il succo di cetriolo sono l'intolleranza individuale a uno o più componenti della composizione, gastrite con elevata acidità, ulcera gastrica durante l'esacerbazione.

A causa dell'effetto diuretico, la bevanda vegetale va consumata con cautela in presenza di calcoli nella cistifellea, nella vescica, nel fegato, nei bronchi, nei polmoni e in altri organi.

Recensioni

Ti consigliamo di leggere le opinioni di altre persone prima di bere la bevanda. che ne hanno già sperimentato gli effetti su se stessi.

Natalia, 25 anni: “Il succo di cetriolo è una manna dal cielo per le ragazze con la pelle grassa. Ho provato molti cosmetici costosi ma sfortunatamente non hanno risolto il mio problema. Su consiglio di mia nonna, ho iniziato a pulirmi la faccia ogni mattina con il succo di mezzo cetriolo. Oh, miracolo! Il trucco dura tutto il giorno, non cola e la pelle non diventa lucida. Inoltre, la pelle appare più sana, più elastica e il numero di eruzioni cutanee è diminuito.Raccomando il succo di cetriolo a chiunque cerchi un prodotto buono ed economico per prendersi cura della pelle grassa.

Veronica, 43 anni: “Ho l’aterosclerosi in fase ischemica. Come consigliato dal mio medico, ogni mattina a stomaco vuoto prendo un bicchiere di succo di cetriolo appena spremuto. In inverno uso la bevanda in lattina. Durante questi due anni non si è verificato un solo attacco, la dinamica è stata positiva, la malattia non ha progredito. L'efficacia del succo di cetriolo è difficile da valutare oggettivamente, poiché la base della terapia sono i farmaci. L’ovvio vantaggio è l’assenza di effetti collaterali, il basso costo della bevanda e l’accessibilità”.

Milana, 36 anni: “Ho seguito una dieta per una settimana: bevevo 1 litro di succo di cetriolo, 1,5 litri di acqua al giorno e mangiavo circa 1 kg di cetrioli con la buccia. Il mio risultato è meno 4 kg dai 7 kg dichiarati. La dieta è piuttosto rigida, è difficile da tollerare, lo stomaco sembra pieno, ma la sensazione di fame non scompare. Forse il risultato dipende dal metabolismo e dallo stato dell’apparato digerente, ma la prossima volta sceglierò una dieta diversa”.

Conclusione

Il succo di cetriolo è un prodotto alimentare prezioso che ha una varietà di effetti benefici sul corpo. La bevanda è ricca di sostanze organiche che normalizzano il metabolismo, migliorano la motilità intestinale e la digestione e favoriscono l'assorbimento degli altri alimenti. Il consumo regolare di succo aiuta a normalizzare il peso, rafforza il cuore, protegge dall'aterosclerosi, dall'ischemia e calma il sistema nervoso.

È importante capire che questa non è una panacea per tutti i mali. L'opportunità di utilizzare il succo di cetriolo per scopi medicinali dovrebbe essere discussa con il medico al fine di valutare l'opportunità dell'uso ed escludere possibili controindicazioni.